BiBe

thanks so much 4 all these ideas.......wish I could try some one day.......all look very yummy :-*

MagicAndy

材料1 K& X1 o' f4 s& D
公仔箱論壇2 N( Y. G- C* F& K& [
牛柳 350 克 [12 安士/9.5 兩] [切粒]，中國芹菜碎 25 克 [1 安士]，甘筍碎 25 克 [1 安士]，黑胡椒碎 1 1/2 茶匙，香茅碎 1/2 茶匙tvb now,tvbnow,bttvb, A5 [3 r0 f' j, D9 K

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5 |% N" U. n3 p6 F7 n" `+ a3 G# b/ X0 y% p
tvb now,tvbnow,bttvb7 ^1 {( i9 l/ Q* U: Y, j
調味料
* ?# f2 v- _+ a9 N% J公仔箱論壇
, b6 `/ S  H; y/ E* a; tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蒜蓉 1 茶匙，糖 1/2 茶匙，粟粉 1/2 茶匙公仔箱論壇7 P/ ~, t0 _) f- M) Q; C/ i
os.tvboxnow.com1 B6 U) I. u3 i; X4 v
舊庄特級蠔油 2 湯匙，魚露 1 茶匙
' l$ I" Y# e0 u0 F% K
' G' ]! _' s9 ^% Zos.tvboxnow.comtvb now,tvbnow,bttvb+ l0 Z/ S1 b" d
做法os.tvboxnow.com1 t# E0 }' b) c0 y0 U
1.  將牛肉走油至9成熟，瀝乾。
0 \: M1 f6 O4 |: a: a2.  用1湯匙油炒香芹菜、甘筍、黑胡椒及香茅，加入牛肉及調味料，
% f( m! h  T0 M3 _1 @+ k  \/ D. d9 Utvb now,tvbnow,bttvb    炒勻至熱透。

MagicAndy

材料
& _- X% F- ~) t, o% N& {, jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
9 G; K6 F9 [5 ~/ K2 A4 Eos.tvboxnow.com魚柳 [鯪魚脊] 350 克 [12 安士/9.5 兩] [剁爛]，髮菜 3 克 [少許]，冬菇 2 隻 [浸軟及切粒]，熟生菜 適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 y% @: R/ t3 D6 N# _+ _4 H, m
tvb now,tvbnow,bttvb/ H( c, G: q7 D! z& P  ]

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2 s2 ^# d* d  o# o# XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
% {  f, Q; D& _4 N9 ]3 \os.tvboxnow.com醃料
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: Q0 w% E& m9 g. f* M/ K& f, |0 sos.tvboxnow.com鹽 1/2 茶匙，糖 1 茶匙，粟粉 1 茶匙公仔箱論壇6 d: g# B3 `/ e# v: ~) ]4 H3 P

% O5 h( \. `: ?* k% k公仔箱論壇
! d* c" \) s7 i4 M公仔箱論壇調味料
- K9 u4 o2 \) R% N# {7 OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& z0 k5 {' s# ^
舊庄特級蠔油 1 1/2 湯匙，糖 1 茶匙，水 125 毫升 [1/2 杯]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, Z* }6 ?2 W8 V4 q9 U6 N

9 Q) {2 d& f- \+ Z+ t0 Z1 ?
1 w: |, z& [6 D) k; u埋芡用料 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# d: _3 {1 U3 M; Q( J
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水 2 湯匙，粟粉 2 茶匙
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8 M1 U+ l+ R* ?* O) Y' Wos.tvboxnow.com公仔箱論壇' a: }2 g; t- ?) W: G. G
做法TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% f- b6 e- H$ @: ]
1.  髮菜浸軟後用油浸洗，用水沖淨，瀝乾後切碎。
" ]( g7 e  a$ o+ P  }8 K. Qtvb now,tvbnow,bttvb2.  魚肉加入冬菇、髮菜及醃料拌勻，造成球狀。
( E0 D% Y$ k8 o3 ]/ I- d4 Ios.tvboxnow.com3.  用2-3湯匙油炒香魚球至金黃色，加入調味料，慢火煮3分鐘或至# g5 V! x6 |$ x# a$ l' A  c
    魚球轉熟，下粟粉芡煮至熱透，上碟，旁邊圍以熟生菜。

nycboy

原帖由 MagicAndy 於 2007-1-4 09:36 AM 發表。 tvb now,tvbnow,bttvb: b  ~: O% F$ \; Q) i

4 N, q/ N7 n: S$ H! W公仔箱論壇
  o" j/ ~. v3 m2 C" a! z% ltvb now,tvbnow,bttvb
# K% \( W8 R$ b- ntvb now,tvbnow,bttvb
4 o+ a8 i8 \- p. T% |, Vos.tvboxnow.com哈哈~~煮果個多數係唔食/食d最少，呢個係定律。我多數煮左唔食，煮ge過程已經胞左(心靈)。hehe~~

4 s- V+ \: D+ c" \  Z2 ~' {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。200% totaly agree.^:)^  家人口福﹐ 心靈滿足。

nycboy

可唔可以教我整「回鍋肉」or 「東坡肉」。2 k6 Z2 e# x9 m/ Y) H
我個70歲舅父想食﹐雖然老人家食無乜益﹐+ \) t& O+ g* t( Z# ]4 l- B( m9 J
但可能的話﹐會盡量滿足一下。
2 k$ g# d: m/ r6 v- x! r# L% ?公仔箱論壇拜託~﹗

MagicAndy

材料
7 ?  Z$ d: w  u1 f) r9 H9 J; }
' I/ H; p) u/ g7 r: E* u+ e' m8 w$ [# |1 T5 R公仔箱論壇炸豆腐 3 塊 [約 250 克/8 安士/6.5 兩] [切粒], 冷凍雜菜 50 克 [2 安士/1.5 兩] [解凍], 冬菇 2 隻 [浸軟、搾乾及切粒]公仔箱論壇0 h7 Q6 w. }: T$ p# F7 O$ D

! A% P! L; f+ M- K0 i0 u公仔箱論壇tvb now,tvbnow,bttvb9 m" f4 p& p1 P
芡汁 ! T% e) \8 d+ g3 M1 L. R

, y; _4 t, p; b1 V) d! Y/ ttvb now,tvbnow,bttvb水 6 湯匙, 粟粉 1/4 茶匙tvb now,tvbnow,bttvb3 m- s& `$ _. A$ t% d( X$ m
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舊庄特級蠔油 1 包 [45 克/1.6 安士]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 s+ g* `' ^) P5 ]- _

1 H, |  X0 C; ^9 u$ r" i  P/ O- `3 r- x  r% D+ }

& a/ R4 Y6 W9 XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法$ a; @8 u1 M5 e
os.tvboxnow.com' J$ k  o- n" Z! I  c; K
公仔箱論壇) i  a! u. [/ z8 D
1. 用2湯匙油爆香冬菇，加入炸豆腐及雜菜，炒約1分鐘。
" X# |. L; k2 I9 H; }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2. 拌入芡汁，炒勻至熱透。

MagicAndy

材料
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3 X9 m8 ?( d+ h- U2 Tos.tvboxnow.com五花肉 [帶皮] 600 克 [1.3 磅/1 斤] [切成約 5 公分方塊]，薑 5 片，蔥 5 根 [切段]，棉繩 約 10 條
% y, {% N: s  n' k! L公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# {- c9 y" g- {9 c

! |2 M* x6 m+ k$ rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 O( m2 ?( f. P) I' v) C
os.tvboxnow.com- N: j. \1 E( s& R  L7 p6 m# a
調味料
: _- Y0 H4 B. X" p6 O4 }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
3 B  z, P9 z. e1 a, f4 p公仔箱論壇舊庄特級蠔油 3 湯匙，酒 2 湯匙，八角 2 粒，桂皮 1 片，水 750 毫升 [3 杯]
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9 c9 l/ o8 p+ [& Z5 Y- O" t做法
0 w, ^) O0 I% M; q& mos.tvboxnow.com1. 用棉繩將五花肉以十字交叉方式綁好，放入沸水中，加入薑蔥一起
! W' f( V) a: u! s- o! @/ Otvb now,tvbnow,bttvb   煮30分鐘，取出浸冷水至涼，瀝乾備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" |+ W- G9 G( L( M+ I. c
2. 用1湯匙油爆香五花肉，下調味料煮沸，轉小火煮約1小時至軟身。

nycboy

多謝ANDY﹐感激萬分﹐
7 \  s# |% i% k: M個東坡肉﹐今個禮拜日﹐整比舅公老人家食。
$ N, H+ ^" W7 _  r- G: H% B- A再多謝﹗^:)^

gtcc88

Thank you so much for sharing andy!!

MagicAndy

原帖由 nycboy 於 2007-1-18 11:11 發表。 公仔箱論壇% H, p2 D) n1 w9 @# l+ n
多謝ANDY﹐感激萬分﹐
$ [$ K( y/ J0 ~# r2 j& E個東坡肉﹐今個禮拜日﹐整比舅公老人家食。tvb now,tvbnow,bttvb8 @" [% T! d4 Z. y$ \& p: S' F
再多謝﹗^:)^

公仔箱論壇1 M( d) ~7 d8 r% X9 O# h
& M6 U. G) _9 w$ v
公仔箱論壇, k' |1 b& N. L4 E1 s: L$ o1 Y
ALWAYS WELCOME >:D<

MagicAndy

材料
* \2 z0 h- \/ u9 R9 j* lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! i/ s( q# W: m
新鮮冬菇 12 隻，馬鈴薯 1 個 [約 170 克/6 安士/4.5 兩]，蛋 1 隻 [打勻]，麵包糠 ½ 杯
2 b) \2 B. I8 S6 [9 J公仔箱論壇公仔箱論壇6 U6 {7 p6 e$ z" M
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4 V' D0 L. s  \, Q4 F. s* b3 U/ N4 T冬菇調味粉 ½ 茶匙 [2.5 克]
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# Q3 K2 G/ C  p) V) ztvb now,tvbnow,bttvbos.tvboxnow.com  r# z. m' F1 L+ R, F: O% X3 m" f2 ?; ]
調味料 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; Q  q8 N* H$ [/ }

! }+ a  E4 ^. X9 A1 c% }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。冬菇調味粉 ½ 茶匙 [2.5 克]，鹽 ¼ 茶匙，粟粉 2 茶匙
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! v; [6 L6 ^. S" p做法) m; x2 ?8 [8 z
1.  將馬鈴薯放入沸水中煮至軟身，去皮後壓成薯蓉，加入調味料拌勻，分成TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# W9 [4 J: N4 P) e, B$ n
    12份。' F3 ]% x% ?4 Q7 B1 z* v
2.  將½茶匙李錦記冬菇調味粉灑在鮮冬菇的傘內，釀上薯蓉，掃上蛋汁，
" }! V3 M; X9 @# J6 s6 ?* Q公仔箱論壇    再沾上麵包糠。9 y6 ^$ }8 W2 T! M; w4 a& I
3.  將釀冬菇放入熱油中炸至金黃香透。

天一

都几好woh......
& A; ~% K' K5 N" Stvb now,tvbnow,bttvb好想睇阿。。。

MagicAndy

材料
- \2 S% d! ]9 U' E6 h, vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb2 F7 @3 U( @* ~7 z
西芹 150 克 [5 安士/4 兩] [斜切成欖角形]，甘筍 50 克 [2 安士/1.5 兩] [切片]，薑 4 片TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- x/ p8 m. o# G1 m3 d
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罐裝鮑魚 1 罐 [瀝乾及切片]
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6 Q1 U/ V( n0 l3 n* k: h# z3 ^os.tvboxnow.comTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; U2 l6 I  d& _) S- K2 B( C
芡汁
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6 S7 g1 w5 h- q公仔箱論壇舊庄特級蠔油 2 湯匙，水 5 湯匙，粟粉 1 茶匙，糖 1/2 茶匙公仔箱論壇4 d% k% O& t: ?; b/ }
公仔箱論壇: e7 _0 ?6 L! i3 j

/ p0 `! u. O" y; V1 Y1 P做法
. U$ W, v$ h8 n/ D) f& K4 n, g1.  將西芹及甘筍放入沸水中略煮1分鐘；或拌入1湯匙水，放入微波爐TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' e- x, X, e5 [% `4 Q
    用高火煮1分鐘，瀝乾。  h) V! t$ V( b* ^
2.  用2湯匙油爆香薑片，加入西芹、甘筍、鮑片及芡汁，炒勻至熱透。

carmen_girl

thx so much
* R- V2 }" _7 }! k: h3 E4 |好齐全啊..可以日日试d...屋企人有食神啦.

MagicAndy

香炒辣芋絲
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材料) T0 U# r) Q. }% J3 P
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芋絲 2 包 [400 克/14 安士/10.5 兩] [瀝乾]，越南扎肉 90 克 [3 安士/2.5 兩] [切碎]，青辣椒 1 隻 [切絲]，紅辣椒 1 隻 [切絲]
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! l% {2 Z' j- v" H( ~+ aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! ~  _7 m% ~; T) c
花椒辣油 1 湯匙  ~4 `, @! l5 Z4 L9 Y
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( G, j0 X9 ^) \% ?6 [

0 r" J  k- ]* bos.tvboxnow.com調味料 2 E% K2 {0 s2 `/ h8 X1 W
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( ?  n' m+ R% i! B- [
舊庄特級蠔油 2 湯匙
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0 t' s& I& H) f% }1 ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
3 a# o- ~* h0 `9 ?. R% K; Aos.tvboxnow.com做法; g7 w" y7 r. n8 _; O- u) z0 C% y
1.  用1湯匙油爆香青紅椒，加入芋絲、扎肉及調味料炒至熱透，熄火，公仔箱論壇" I, L- A% v2 g" _
    拌入李錦記花椒辣油