BiBe

thanks so much 4 all these ideas.......wish I could try some one day.......all look very yummy :-*

MagicAndy

材料os.tvboxnow.com4 z* O" k$ ~/ \2 q3 p, w
os.tvboxnow.com7 H: K3 v( s) i7 o
牛柳 350 克 [12 安士/9.5 兩] [切粒]，中國芹菜碎 25 克 [1 安士]，甘筍碎 25 克 [1 安士]，黑胡椒碎 1 1/2 茶匙，香茅碎 1/2 茶匙
! C7 O2 _9 R( u* a. |: R公仔箱論壇tvb now,tvbnow,bttvb* Z6 V* _0 ]3 G( s1 Q9 }# {

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# c$ l! S% w; D公仔箱論壇
2 z- v: h' f. m. A& C; l公仔箱論壇調味料 公仔箱論壇, u1 Q( }4 ?) e0 r5 q3 L6 V' a
tvb now,tvbnow,bttvb" V( |# m2 G4 r% V1 S# S& T
蒜蓉 1 茶匙，糖 1/2 茶匙，粟粉 1/2 茶匙公仔箱論壇" Z) A. w. x& E4 o

" @7 q9 d5 ?. Y2 rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。舊庄特級蠔油 2 湯匙，魚露 1 茶匙os.tvboxnow.com  c0 [" U+ A+ [& P) g( R

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0 }+ \/ Y4 X9 ?9 S5 V* i, O9 x公仔箱論壇做法
% Z7 e5 V& h1 y2 _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.  將牛肉走油至9成熟，瀝乾。) U& U8 y& h& Z6 P* R  w; m
2.  用1湯匙油炒香芹菜、甘筍、黑胡椒及香茅，加入牛肉及調味料，
0 h$ Z# ]* H0 ]  O* S5 Q9 Ktvb now,tvbnow,bttvb    炒勻至熱透。

MagicAndy

材料
; z. y" r  K; U. s/ d: S+ |/ x- B+ t. l/ V0 e
魚柳 [鯪魚脊] 350 克 [12 安士/9.5 兩] [剁爛]，髮菜 3 克 [少許]，冬菇 2 隻 [浸軟及切粒]，熟生菜 適量' g  Y4 q* U; ~: G, C
公仔箱論壇1 W/ v+ x( B: u/ A% z  Y0 u

- k- H6 p. q: `7 r+ f' F& STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
* C  z% R# u# d2 z: k+ ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇! F2 [3 p  |' t
醃料 公仔箱論壇8 R9 Y7 [- P4 P7 c" f) _9 Z

9 y: M0 k" [8 m5 u4 m7 ^/ f3 Q! qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽 1/2 茶匙，糖 1 茶匙，粟粉 1 茶匙
" c% x8 ~1 `2 |/ x公仔箱論壇
4 ?7 P# E" h! c9 m3 n( M
; Z. T; q1 U9 J調味料
: H$ _- T; g/ x+ n  l" F, Vtvb now,tvbnow,bttvb) t" v( @! \5 \* U* u
舊庄特級蠔油 1 1/2 湯匙，糖 1 茶匙，水 125 毫升 [1/2 杯]公仔箱論壇( V2 F$ t8 `, w  ]
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 ~1 M8 V& t% n: ?) B9 J0 w+ i5 L

; @  u  {: q' {+ ?埋芡用料 8 R0 v+ `! B- A

! ~- N  {$ {" _( l9 Ztvb now,tvbnow,bttvb水 2 湯匙，粟粉 2 茶匙
+ K7 c' N) U1 l$ B( n公仔箱論壇
# x. G8 j2 `! W3 B' P' z% ]5 L/ @- r6 V$ v9 M
做法# k7 O( T* e$ r* `. M
1.  髮菜浸軟後用油浸洗，用水沖淨，瀝乾後切碎。os.tvboxnow.com  j# W3 n/ a& F
2.  魚肉加入冬菇、髮菜及醃料拌勻，造成球狀。
# F% }5 H' G& P) ^1 c$ F3.  用2-3湯匙油炒香魚球至金黃色，加入調味料，慢火煮3分鐘或至
0 D& a! r% `5 X' qos.tvboxnow.com    魚球轉熟，下粟粉芡煮至熱透，上碟，旁邊圍以熟生菜。

nycboy

原帖由 MagicAndy 於 2007-1-4 09:36 AM 發表。 ( K) h* A$ e- e: @: w1 a/ H

& `% j. g: f3 Q& V$ h2 r7 }; Otvb now,tvbnow,bttvb
5 n+ _& G3 M) |* b0 \公仔箱論壇4 ~0 ?, P8 i) n" @( r( J

, E8 A, p! Q9 U* Y! nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。哈哈~~煮果個多數係唔食/食d最少，呢個係定律。我多數煮左唔食，煮ge過程已經胞左(心靈)。hehe~~

' _6 F; J! m0 }4 |+ Z  T1 }0 ]: t/ H
200% totaly agree.^:)^  家人口福﹐ 心靈滿足。

nycboy

可唔可以教我整「回鍋肉」or 「東坡肉」。公仔箱論壇( L, O* ^. m9 d
我個70歲舅父想食﹐雖然老人家食無乜益﹐
% e- a& e( x+ i2 F公仔箱論壇但可能的話﹐會盡量滿足一下。, \7 W* B0 v  l) x% w
拜託~﹗

MagicAndy

材料* v) K! q3 n6 G# n
公仔箱論壇) [; t: {9 e( U( B2 m
炸豆腐 3 塊 [約 250 克/8 安士/6.5 兩] [切粒], 冷凍雜菜 50 克 [2 安士/1.5 兩] [解凍], 冬菇 2 隻 [浸軟、搾乾及切粒]
6 D% M# B) g2 \8 {. Dtvb now,tvbnow,bttvb
' T. k( c$ I3 n; z" a& u
$ D  Z7 h  X9 M% L芡汁
4 L/ a% x7 |5 J! o- \3 m% ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。os.tvboxnow.com) z7 _+ k- I+ G  Z( N- e
水 6 湯匙, 粟粉 1/4 茶匙公仔箱論壇% Q9 l- S% N) v) f! `" i  N

: I5 C7 l( ~8 p3 E- P舊庄特級蠔油 1 包 [45 克/1.6 安士]os.tvboxnow.com  d- G7 ~- p1 u2 c  \' m1 d
公仔箱論壇3 a3 N; e' ^. P5 d6 O& \$ N$ y7 k
tvb now,tvbnow,bttvb  i1 m5 I/ P- X6 u4 G( B- ?
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 ?/ R; w  U9 _8 F- r% F
做法tvb now,tvbnow,bttvb; r& b& Z% }+ k

8 I- l* H& O0 A6 |公仔箱論壇
7 S; {, k7 T0 v$ P8 o9 g1. 用2湯匙油爆香冬菇，加入炸豆腐及雜菜，炒約1分鐘。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ W! X+ M8 o" Z, e3 ?
2. 拌入芡汁，炒勻至熱透。

MagicAndy

材料
% y) `; A' i. X0 f- V0 m
. k" a; s6 p7 x1 n( [2 TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。五花肉 [帶皮] 600 克 [1.3 磅/1 斤] [切成約 5 公分方塊]，薑 5 片，蔥 5 根 [切段]，棉繩 約 10 條
* p* s* S7 n9 L$ d3 V% {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。os.tvboxnow.com# K' A' Y9 |3 X% e. L0 D: r

5 x$ R- g$ ?3 l6 ^tvb now,tvbnow,bttvb公仔箱論壇! u: Y- m8 ^5 g4 k' h# g$ g$ p% L
os.tvboxnow.com5 n2 T( f' ?' i/ E. q8 k2 p9 e
調味料 tvb now,tvbnow,bttvb3 D$ W) E; P/ l& X& |; }8 V; a

: M. }: S/ |. Y: Z舊庄特級蠔油 3 湯匙，酒 2 湯匙，八角 2 粒，桂皮 1 片，水 750 毫升 [3 杯]
$ ~: l+ ^8 A4 t0 t; B0 o* g% F. L4 u  g; N) i8 @$ G* a

& |! W/ P7 e" O9 [) T+ }4 {6 itvb now,tvbnow,bttvb做法os.tvboxnow.com8 Z- e: B2 C- j* j
1. 用棉繩將五花肉以十字交叉方式綁好，放入沸水中，加入薑蔥一起
8 K  ]6 u; m$ z; W$ x2 D7 @0 }   煮30分鐘，取出浸冷水至涼，瀝乾備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% X: _; u; A! T9 c
2. 用1湯匙油爆香五花肉，下調味料煮沸，轉小火煮約1小時至軟身。

nycboy

多謝ANDY﹐感激萬分﹐
' [3 s* U, O5 H. ?& K5 y/ d: t公仔箱論壇個東坡肉﹐今個禮拜日﹐整比舅公老人家食。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ `0 b1 ~+ J3 I/ A% W. q, P, n7 B
再多謝﹗^:)^

gtcc88

Thank you so much for sharing andy!!

MagicAndy

原帖由 nycboy 於 2007-1-18 11:11 發表。 
. V8 s1 E3 `, ~  j多謝ANDY﹐感激萬分﹐
" V% o8 t! y+ G' I5 Z) V1 k個東坡肉﹐今個禮拜日﹐整比舅公老人家食。
& x& q6 X) z+ e0 Z0 G+ ~再多謝﹗^:)^

# ]" ~3 L9 D/ ^, O% Y, W

; S* O: f$ i( ?4 a; c4 ?6 D! z" G; p0 O7 B( h
ALWAYS WELCOME >:D<

MagicAndy

材料
( ~4 B; \; I0 O% Rtvb now,tvbnow,bttvb# R; N4 m' C) i: `, _2 R
新鮮冬菇 12 隻，馬鈴薯 1 個 [約 170 克/6 安士/4.5 兩]，蛋 1 隻 [打勻]，麵包糠 ½ 杯os.tvboxnow.com* c' K% ]6 t( G: T# I5 D5 S

) U) ]2 z, c# h# C6 M6 y! utvb now,tvbnow,bttvb' N; g$ [8 A% o( F8 q, ?' b

0 f/ Q) i; {. N5 ios.tvboxnow.com冬菇調味粉 ½ 茶匙 [2.5 克]公仔箱論壇* [& S3 P% x) g/ m+ E. @

2 ^+ v$ U1 J; h  Y. FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: P: B' w' _6 Z
調味料 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 _) [: u% ^1 E2 {
os.tvboxnow.com& P6 a' R+ S! f5 S" _( s6 a
冬菇調味粉 ½ 茶匙 [2.5 克]，鹽 ¼ 茶匙，粟粉 2 茶匙
  p9 V3 [8 Q/ A3 Vos.tvboxnow.com( H: N2 ~' Z3 G5 z2 v6 o* ]! q
os.tvboxnow.com/ I2 j' S+ K. l
做法TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 C. W5 b! |7 l- j$ g- q
1.  將馬鈴薯放入沸水中煮至軟身，去皮後壓成薯蓉，加入調味料拌勻，分成TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; w7 w' p7 v3 w7 D5 W7 p
    12份。. X, `- v! r: |( M, Q" b* q  a
2.  將½茶匙李錦記冬菇調味粉灑在鮮冬菇的傘內，釀上薯蓉，掃上蛋汁，, G- w; d' d) g6 e
    再沾上麵包糠。tvb now,tvbnow,bttvb/ i9 r+ C' Z& a) S& X6 h
3.  將釀冬菇放入熱油中炸至金黃香透。

天一

都几好woh......- v& x5 u3 f2 X3 m5 K" l" d
好想睇阿。。。

MagicAndy

材料
* N' K! ]- m7 K& N& S# bos.tvboxnow.comos.tvboxnow.com6 l0 x  ^0 U% `
西芹 150 克 [5 安士/4 兩] [斜切成欖角形]，甘筍 50 克 [2 安士/1.5 兩] [切片]，薑 4 片
* [: `' z, N7 ?7 u( E, b公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 u$ s6 ?, t$ c5 w3 C8 y+ C: {7 G

8 ], Z/ A1 Y1 [9 \, l2 G# {% Eos.tvboxnow.com
! S% ~+ S& z0 i. Y罐裝鮑魚 1 罐 [瀝乾及切片]
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# X5 s7 M# k9 a4 H1 E! Qos.tvboxnow.com
) q. d9 w- z2 Q+ ^  I5 zos.tvboxnow.com芡汁
" b3 J- h) `' Y, }- ~" cos.tvboxnow.com
- @( H0 r3 ~$ H+ Vos.tvboxnow.com舊庄特級蠔油 2 湯匙，水 5 湯匙，粟粉 1 茶匙，糖 1/2 茶匙
0 U5 O. m9 x* b7 T9 e
# q0 B0 V" ^0 S# R公仔箱論壇
& T9 y! e- D  r7 @8 Los.tvboxnow.com做法TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 ]! s8 A6 J3 A" ^
1.  將西芹及甘筍放入沸水中略煮1分鐘；或拌入1湯匙水，放入微波爐
+ X  M9 Q4 z0 F, V5 S; K5 e    用高火煮1分鐘，瀝乾。. }$ C  t) l1 W( l5 A1 X
2.  用2湯匙油爆香薑片，加入西芹、甘筍、鮑片及芡汁，炒勻至熱透。

carmen_girl

thx so muchos.tvboxnow.com- Z/ H4 ]  l+ v7 `4 ?
好齐全啊..可以日日试d...屋企人有食神啦.

MagicAndy

香炒辣芋絲
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材料, ]  y! I9 ^/ N8 L5 l( j. o" o
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 \8 h0 d* D. F& w3 r- h
芋絲 2 包 [400 克/14 安士/10.5 兩] [瀝乾]，越南扎肉 90 克 [3 安士/2.5 兩] [切碎]，青辣椒 1 隻 [切絲]，紅辣椒 1 隻 [切絲]
7 S. z5 p2 y8 s. ?' l) b0 L$ T
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2 [& i1 b5 E' H& ?3 |: }/ m# eos.tvboxnow.com  y5 h9 i! e% ]7 t8 n( |3 L
花椒辣油 1 湯匙
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TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( P4 H( J/ g; s9 V
調味料
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5 l/ p9 Z  w6 f3 W7 K. b, I0 j0 Ytvb now,tvbnow,bttvb舊庄特級蠔油 2 湯匙
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1 f9 V9 X. E7 X  `  {os.tvboxnow.com公仔箱論壇3 I  b5 @' O; j" c# F
做法
0 g2 {6 j  r2 z! \' T9 G公仔箱論壇1.  用1湯匙油爆香青紅椒，加入芋絲、扎肉及調味料炒至熱透，熄火，TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' l# f. G! K3 x; w7 O/ O
    拌入李錦記花椒辣油