BiBe

thanks so much 4 all these ideas.......wish I could try some one day.......all look very yummy :-*

MagicAndy

材料tvb now,tvbnow,bttvb9 o% K% _$ Y1 p
os.tvboxnow.com/ w" [+ B- F1 Y3 e$ v4 ^. {9 Q7 @* y
牛柳 350 克 [12 安士/9.5 兩] [切粒]，中國芹菜碎 25 克 [1 安士]，甘筍碎 25 克 [1 安士]，黑胡椒碎 1 1/2 茶匙，香茅碎 1/2 茶匙tvb now,tvbnow,bttvb- G* D: R9 S: P; p% }0 F7 q

6 y% }  G1 S! L公仔箱論壇os.tvboxnow.com4 _" M. D; @, p/ L, ]- W

' q9 v) u- ^5 A" X
* T# W7 _/ \$ f8 w3 A1 n& ktvb now,tvbnow,bttvb調味料 公仔箱論壇- I4 ]( N6 w2 c' Z: K

6 R2 z, B& {, E' j) ~/ W3 Z; y公仔箱論壇蒜蓉 1 茶匙，糖 1/2 茶匙，粟粉 1/2 茶匙
/ f" I$ R9 t( L7 M$ E% ]5 Bos.tvboxnow.com
0 a/ O: P" w) p$ Otvb now,tvbnow,bttvb舊庄特級蠔油 2 湯匙，魚露 1 茶匙公仔箱論壇% K; s1 d; A1 h

+ o- b. Y# f2 |7 vos.tvboxnow.com# k* N" M! B& H3 S* |2 s# v
做法
+ B) N* o' }; eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.  將牛肉走油至9成熟，瀝乾。公仔箱論壇9 Y' i8 a" i7 Z8 [! R
2.  用1湯匙油炒香芹菜、甘筍、黑胡椒及香茅，加入牛肉及調味料，
. Y" W- o6 w5 X6 `    炒勻至熱透。

MagicAndy

材料tvb now,tvbnow,bttvb( a4 z0 `% K0 L" v1 r
os.tvboxnow.com6 O& Z9 N8 F& T6 [: Z
魚柳 [鯪魚脊] 350 克 [12 安士/9.5 兩] [剁爛]，髮菜 3 克 [少許]，冬菇 2 隻 [浸軟及切粒]，熟生菜 適量
) R5 V3 n' D5 HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。os.tvboxnow.com6 l) G8 ~0 B2 n  P$ t6 y

- j0 X; b" x1 G' l6 {4 xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇2 K5 f  J* P+ P2 I2 r, {% Q

( n1 l) W. A. {" ?- I6 Jos.tvboxnow.com醃料 9 K, Z, y# P9 H
. ^* v1 [: y1 t
鹽 1/2 茶匙，糖 1 茶匙，粟粉 1 茶匙公仔箱論壇  b6 u7 ]+ c2 q

" R2 k: a6 `0 I  L! W. aos.tvboxnow.com
8 ~3 t+ p* }4 A' `/ d- Q: Vtvb now,tvbnow,bttvb調味料 公仔箱論壇, t7 L0 j) s8 ~# P- m
公仔箱論壇& e  R4 K$ y+ q5 H. H6 U
舊庄特級蠔油 1 1/2 湯匙，糖 1 茶匙，水 125 毫升 [1/2 杯]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! `3 b* g1 K6 P

  \; ~' b, U  Y8 oos.tvboxnow.comos.tvboxnow.com7 f* s* M: R: c- C' Z3 ^1 s
埋芡用料
( O, q0 ^9 _5 F  s' l. F$ Q9 G
7 ~( t% y1 m9 s$ u+ }. I水 2 湯匙，粟粉 2 茶匙
$ j$ i2 e; ~  {- k! w' e- B0 Eos.tvboxnow.comtvb now,tvbnow,bttvb* ^- G/ v, _- F4 U+ L& F5 M* O7 w. p

: R8 ^" S) R. W) G, e5 N公仔箱論壇做法TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 r! \! p" k9 f5 z8 a# H
1.  髮菜浸軟後用油浸洗，用水沖淨，瀝乾後切碎。
8 H' d* G# P* x8 \2.  魚肉加入冬菇、髮菜及醃料拌勻，造成球狀。
2 {/ ~0 q4 {" j3 P6 g- Vos.tvboxnow.com3.  用2-3湯匙油炒香魚球至金黃色，加入調味料，慢火煮3分鐘或至公仔箱論壇) `/ u) D# a% p  C. Q5 g
    魚球轉熟，下粟粉芡煮至熱透，上碟，旁邊圍以熟生菜。

nycboy

原帖由 MagicAndy 於 2007-1-4 09:36 AM 發表。 ; Y1 d. D8 t$ v: V- a
公仔箱論壇( k4 o) N/ U' G# T+ S- n" ~* V

% L( M/ ?& @4 K& V* g; w# t+ g7 Z4 v  B0 M( `, g; r0 I

3 C5 [8 S4 ^4 x; w7 G8 A+ Q0 ^哈哈~~煮果個多數係唔食/食d最少，呢個係定律。我多數煮左唔食，煮ge過程已經胞左(心靈)。hehe~~

公仔箱論壇( w1 O$ {9 r: t: c7 z; o" P6 v2 {
200% totaly agree.^:)^  家人口福﹐ 心靈滿足。

nycboy

可唔可以教我整「回鍋肉」or 「東坡肉」。os.tvboxnow.com0 [& ?8 p- L8 ~# x$ W
我個70歲舅父想食﹐雖然老人家食無乜益﹐
: T; n0 u1 @2 O" F, C2 R! [tvb now,tvbnow,bttvb但可能的話﹐會盡量滿足一下。
! S/ ~  E8 s! h( A6 zos.tvboxnow.com拜託~﹗

MagicAndy

材料: r1 e+ ]. @; R
公仔箱論壇0 j' \4 b6 q  y& D# m
炸豆腐 3 塊 [約 250 克/8 安士/6.5 兩] [切粒], 冷凍雜菜 50 克 [2 安士/1.5 兩] [解凍], 冬菇 2 隻 [浸軟、搾乾及切粒]
( h" T& J+ p) t+ `tvb now,tvbnow,bttvb& {. Y+ S; W* @2 L! w4 [) _3 m

/ r" d# p& v. otvb now,tvbnow,bttvb芡汁 公仔箱論壇: [* L& Q9 x! I, v; S/ \
公仔箱論壇8 c9 A0 n; q) ^- I" J! u2 X+ {1 y
水 6 湯匙, 粟粉 1/4 茶匙
  h9 D2 D( Y5 M- x
4 ~+ x, S$ U$ N; f+ i公仔箱論壇舊庄特級蠔油 1 包 [45 克/1.6 安士]tvb now,tvbnow,bttvb* N$ t/ [" T$ G' Y' c. D0 _
os.tvboxnow.com6 Y) H# |' a8 l. r: x  K
os.tvboxnow.com- u6 l2 X9 d9 D& ~: O5 z  |
公仔箱論壇  d; x) Q, f9 R% }% f
做法
1 x, y0 v' ]1 F" dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
7 D$ A  }  f( t( F公仔箱論壇
7 f  Q" ]+ M5 ~" U- v( S9 j$ p# x公仔箱論壇1. 用2湯匙油爆香冬菇，加入炸豆腐及雜菜，炒約1分鐘。5 [. m- ~, P# J8 `
2. 拌入芡汁，炒勻至熱透。

MagicAndy

材料
5 V/ \! Y. u9 e% c0 H( j# S9 Z
4 s7 o; q+ @+ x2 R" B  wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。五花肉 [帶皮] 600 克 [1.3 磅/1 斤] [切成約 5 公分方塊]，薑 5 片，蔥 5 根 [切段]，棉繩 約 10 條os.tvboxnow.com  Z8 z- r) y+ N
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ o1 B, @' w$ F2 |  S! p

# v+ k$ }0 e, ~+ P( p9 A1 [$ _: Pos.tvboxnow.com: B5 e! N) |4 |/ a: h
os.tvboxnow.com8 Z! r/ B6 g- K( `7 [
調味料
! a! X1 [3 d  D' R- ~$ J# v. L公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 O3 N3 t* G. A* J- E) {
舊庄特級蠔油 3 湯匙，酒 2 湯匙，八角 2 粒，桂皮 1 片，水 750 毫升 [3 杯]
( u" B  P% x% s% b. r# V* ?" R, f, R% y4 |

: _, W# M' I. `/ p) P) Y1 h- ?1 K公仔箱論壇做法
5 ~3 {5 h! F. V( s" r4 P公仔箱論壇1. 用棉繩將五花肉以十字交叉方式綁好，放入沸水中，加入薑蔥一起
% h. y' m; W1 Z' K5 q8 z: t3 x   煮30分鐘，取出浸冷水至涼，瀝乾備用。os.tvboxnow.com1 V/ A' o3 j3 {. Y
2. 用1湯匙油爆香五花肉，下調味料煮沸，轉小火煮約1小時至軟身。

nycboy

多謝ANDY﹐感激萬分﹐os.tvboxnow.com3 a% @6 N& {4 s4 o. o
個東坡肉﹐今個禮拜日﹐整比舅公老人家食。tvb now,tvbnow,bttvb5 s; B8 ?# ~9 \# ?$ h
再多謝﹗^:)^

gtcc88

Thank you so much for sharing andy!!

MagicAndy

原帖由 nycboy 於 2007-1-18 11:11 發表。 
; h8 e* {/ h4 ~* B0 ?  kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。多謝ANDY﹐感激萬分﹐
( _: E7 V, c( X  p公仔箱論壇個東坡肉﹐今個禮拜日﹐整比舅公老人家食。os.tvboxnow.com# e0 U  x$ y' P7 C
再多謝﹗^:)^

! Q$ R( P; N) S5 p9 K8 l! T( F/ NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
' J. b) ~0 ]; P7 btvb now,tvbnow,bttvb
' i5 m5 d( w2 ~/ Yos.tvboxnow.comALWAYS WELCOME >:D<

MagicAndy

材料tvb now,tvbnow,bttvb# g  O/ L. P5 Z

* |& H* p* J" r+ _0 X公仔箱論壇新鮮冬菇 12 隻，馬鈴薯 1 個 [約 170 克/6 安士/4.5 兩]，蛋 1 隻 [打勻]，麵包糠 ½ 杯
& ?; G# k  L' d公仔箱論壇
" d3 y: s8 i+ u& s* ]# _$ R公仔箱論壇7 D  r. c8 J- C: O& t
os.tvboxnow.com7 j! E0 \5 q1 w( ~; z
冬菇調味粉 ½ 茶匙 [2.5 克]
4 H3 ^& f7 U% }: J6 ^/ v
0 s- h$ W& F8 s0 {9 Jos.tvboxnow.comTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' C! k7 B+ `# y/ b3 Z9 d
調味料 + j7 c, W3 b6 B" |7 k6 Y+ S: Q

2 b: q) F2 a5 }! ?冬菇調味粉 ½ 茶匙 [2.5 克]，鹽 ¼ 茶匙，粟粉 2 茶匙
! U! }" k& h! y! {  Wtvb now,tvbnow,bttvb
: @3 Z; X  A3 z5 S
2 t' U: b5 ~  K/ S7 Z7 {/ Y( i' B9 H* W做法
( w& V# p7 f! S: s; }7 b# aos.tvboxnow.com1.  將馬鈴薯放入沸水中煮至軟身，去皮後壓成薯蓉，加入調味料拌勻，分成公仔箱論壇) b$ r- n' k# A
    12份。' P: @- h$ }+ D. v2 c. h/ k' r
2.  將½茶匙李錦記冬菇調味粉灑在鮮冬菇的傘內，釀上薯蓉，掃上蛋汁，os.tvboxnow.com5 K6 Z+ o6 d) n" z! y" W( }3 d
    再沾上麵包糠。公仔箱論壇+ i  |+ a) _% @# U6 p9 j8 `
3.  將釀冬菇放入熱油中炸至金黃香透。

天一

都几好woh......
8 v6 y) l* W' `1 ctvb now,tvbnow,bttvb好想睇阿。。。

MagicAndy

材料& Z+ j0 U, V" m8 i

; f9 w$ P$ j) W3 k* gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。西芹 150 克 [5 安士/4 兩] [斜切成欖角形]，甘筍 50 克 [2 安士/1.5 兩] [切片]，薑 4 片
) q1 ^! D) @+ B5 {# fos.tvboxnow.com6 S1 c  y6 r3 @/ I; \3 L! |

8 ^1 b$ ]  t" X- Hos.tvboxnow.comTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, N) e7 M' `: n: n* w! h
罐裝鮑魚 1 罐 [瀝乾及切片]os.tvboxnow.com8 m' f* Y2 r6 _3 Y. K: N7 [

2 M$ W2 P, l8 f0 k1 `: eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
9 C- a  y8 t1 d8 g% M芡汁 tvb now,tvbnow,bttvb9 U0 z# J  g- }1 X' }
& h+ Z" H0 {* C" [
舊庄特級蠔油 2 湯匙，水 5 湯匙，粟粉 1 茶匙，糖 1/2 茶匙tvb now,tvbnow,bttvb8 K; j* d' u7 j5 g( v$ ?# z+ b
. B3 w! ^# l: Q6 ?0 T8 P; i* A

( w* H" Q. P/ `* _os.tvboxnow.com做法
; }0 n0 x2 K6 P8 `) S4 i1 Qtvb now,tvbnow,bttvb1.  將西芹及甘筍放入沸水中略煮1分鐘；或拌入1湯匙水，放入微波爐
7 S" d3 j1 {' Ttvb now,tvbnow,bttvb    用高火煮1分鐘，瀝乾。os.tvboxnow.com' ~% {6 m( T, c8 D
2.  用2湯匙油爆香薑片，加入西芹、甘筍、鮑片及芡汁，炒勻至熱透。

carmen_girl

thx so much
" |8 @/ o0 T* e, a0 ]0 Z8 r: `好齐全啊..可以日日试d...屋企人有食神啦.

MagicAndy

香炒辣芋絲
/ G  f4 a3 {1 WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
- S) V8 E* U5 I+ X3 \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。材料os.tvboxnow.com- C$ _5 u; G8 c

0 k3 X: e- _0 J0 ^2 ?+ ?, |os.tvboxnow.com芋絲 2 包 [400 克/14 安士/10.5 兩] [瀝乾]，越南扎肉 90 克 [3 安士/2.5 兩] [切碎]，青辣椒 1 隻 [切絲]，紅辣椒 1 隻 [切絲]os.tvboxnow.com+ C# ^  N9 d+ y0 A  |( M
tvb now,tvbnow,bttvb7 Z3 v  o  ^. w; Y+ |$ @; M" I8 V

* v3 Q4 U+ j' r5 B) |# ]9 J1 xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 q' Y, K+ @; D! u
花椒辣油 1 湯匙
. v/ G6 o9 n1 q9 K2 g. b/ VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ D- o. T- K) F; o  `, ^
tvb now,tvbnow,bttvb4 ~6 O: A& Q- Y
調味料 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  }& u- |) p; F' b& e% s( |' G
# B' i( h/ y( }) \
舊庄特級蠔油 2 湯匙4 n. n+ R2 Z" O/ @

- M+ \  u- n8 z) W) a' ios.tvboxnow.com
9 G& J8 L& U0 y7 j+ z3 oos.tvboxnow.com做法( u$ E) e7 {7 s' W" f
1.  用1湯匙油爆香青紅椒，加入芋絲、扎肉及調味料炒至熱透，熄火，
; V# o. b2 T) X* Sos.tvboxnow.com    拌入李錦記花椒辣油