BeiDouChef

1 [  X5 K  }4 Q( X8 ~, M
草莓乳酪塔
( o$ n" J$ P6 D; o& U- c4 Y【材　料】
% G2 v6 `! G3 T$ V9 i/ ]  k* g9 |4 EA.塔皮        
/ z+ q, ]& f: H+ A- i$ g6 O450公克
( J' K" W) i5 Z公仔箱論壇B.吉利丁        
0 l2 S+ X5 _4 ]5 i5 M: ~0 N. W$ zos.tvboxnow.com4片
, |, Z; w* I9 q' F! K8 Y公仔箱論壇　奶油乳酪        
% F. @! T3 g9 r; H+ A2 r150公克
3 c) _9 c' {) j- `8 Xos.tvboxnow.com　原味優格        
6 F! k" a, o1 x  H/ Z30公克os.tvboxnow.com' ]3 B* r/ z* B' a$ G6 o
　細砂糖        
( G1 c9 n% w* {' S% w15公克
: }4 S, A: A2 U+ p% Ftvb now,tvbnow,bttvb　草莓果泥        
3 p2 c$ D. ^) q: i3 X$ Zos.tvboxnow.com100公克
" ]7 m3 E8 p( u2 M. DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。　打發鮮奶油         # |. L: J1 y2 X; \) h
100公克6 @: J5 X& A4 q; n% l/ T
　白蘭地酒        
5 V( Q4 Y9 ~  ?tvb now,tvbnow,bttvb10公克' _2 S! M" W5 M
裝飾：
/ z. c+ u. J4 ?+ H草莓       
) G* M. r  v3 x9 m0 R9 S: nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8粒TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) F" g2 D: t2 m  [- g- t* F; x( f
　打發鮮奶油        
. }8 w; s; ~5 _1 O( F適量
" `8 p' Z- o- T6 m; r- ^) j       
' o' d9 l  F6 o2 ~os.tvboxnow.com【做　法】
& V/ O$ j) k# uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1         將塔皮分割成每個約25公克，捏入塔模中為底，移入預熱好的烤箱以上火190℃、下火190℃烘烤約15分鐘，取出冷卻。
1 ^8 A" {  w! d' {" D6 cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2         將材料B中的吉利丁泡水軟化後，隔水加熱至完全融化。
$ ]7 N1 }2 l" L+ A* C, R) XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3         將材料B中的乳酪、原味優格、細砂糖放入鋼盆中拌勻，加入作法2拌勻後再加入其他材料B拌勻即為草莓乳酪餡。os.tvboxnow.com" m8 \/ v1 Z+ O4 L
4         將作法3以擠花袋擠入作法1中，移入冰箱冷藏約1小時，時用前擠上適量打發的鮮奶油、放上半粒草莓作為裝飾即可。

BeiDouChef

' }* i3 \# T8 @8 h5 L$ e
杏仁酥塔
! n) k, E+ s+ o) K# {7 w8 itvb now,tvbnow,bttvb【材　料】
& o0 M+ K3 F; y4 q& {公仔箱論壇杏仁法蘭酥粉         os.tvboxnow.com% t: B$ o5 \& P! D2 r, {/ g8 U
125公克
6 o# M" ?" H' N# {tvb now,tvbnow,bttvb奶油        
( M2 |) X. S# m  A* i25公克公仔箱論壇/ W  m: y) A$ u/ w5 T
蛋         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, l+ T' h% R: P# `8 |% j* ^) O
30公克
8 \: {3 \, G- l* R9 rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。克寧姆餡        
2 }5 C  H1 W9 }tvb now,tvbnow,bttvb180公克
" R8 {$ X1 R% r. \4 [% R  a塔皮        
9 w1 {; \6 i! @. ftvb now,tvbnow,bttvb10個
$ Z3 A$ A; P5 G' l3 I) aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。        TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 f4 J( q; c6 i
【做　法】
1 b! z- |" }4 z; l/ B- G5 ]1 Z% I公仔箱論壇1         奶油置於室溫下軟化備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# B% I. r2 b2 F+ S+ b5 W3 p
2         將杏仁法蘭酥粉過篩後，與作法1的奶油攪拌均勻，再加入蛋以分次倒入的方式拌勻備用。
4 D4 O! K5 e: a& m/ ~8 P3         克寧姆餡加入作法2的麵糊中拌勻。# f  V# d& i! P
4         取適量作法3的麵糊裝入擠花袋中，擠入每個塔皮內，入烤箱中以上火210℃／下火180℃，烘烤約10分鐘即可。

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) L. w: l2 G6 N* d+ \: uos.tvboxnow.com草莓起士塔0 U! P$ Q) f4 C; p
【材　料】
- z- o7 l5 a: N' M2 D1 Fos.tvboxnow.comA.巧克力         os.tvboxnow.com+ S  P( ~, w0 ~1 x
200公克
3 I8 @* S) R: o8 ~+ G/ `9 f& fB.奶油起士        
4 M, d$ }! a: h' t' {os.tvboxnow.com100公克) ?6 V: V4 ~/ O+ E+ {
　卡士達粉        
# d8 E+ a4 {' g; u& C60公克
0 m; d2 B+ E7 p- B& o/ N/ k8 T; y　牛奶        
% Q5 B$ J7 B! S( f( o150公克
  O5 |" L3 ]4 N" S" S! u　打發鮮奶油         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ a6 U4 o' `: Y' a5 x
150公克
9 b7 I2 H+ G4 e5 J7 Ytvb now,tvbnow,bttvb【調味料】tvb now,tvbnow,bttvb! G* v) ^. X4 Z1 x9 l2 @
裝飾：; ^. q+ Z3 x  a: I7 c
草莓       
" y2 L: Q( Z' t7 x1 Q0 F% ^7 F公仔箱論壇9個
. y% j- D3 u. L# j' V0 Ctvb now,tvbnow,bttvb糖粉        
9 l. R! V5 U* K0 q# S: r. S適量tvb now,tvbnow,bttvb6 _# k6 h: y# e* v7 P
       
, y$ |& C' v* ~, u【做　法】
- ?, q  Q7 E( ?5 |* t1         將材料A的巧克力以隔水加熱的方式融化後，倒於塑膠袋上抹平成長方形（約15㎝×30㎝，厚度約0.2㎝），放置一旁冷卻。
! T, {( f; r" ~. c$ D2         先將材料B的奶油起士退冰後並軟化，備用。再將材料B的卡士達粉和牛奶拌均勻後加入奶油起士一起拌均勻，再加入打發鮮奶油拌勻即成為起士餡。os.tvboxnow.com% P% @* D/ I5 ^8 Y6 N* P0 R
3         待作法1冷卻後，即切成5㎝正方形18片，備用；草莓洗淨後並瀝乾水份，切半備用。
! X# J. a6 d* V4         取一片作法1已做好的巧克力片，擠上少許作法2起士餡後，放上作法3已切好的半片草莓，再擠上少許的起士餡，再取一片巧克力片蓋上。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ P. z, D3 V- ]
5         重複疊三層後，再撒上適量的糖粉，最後放上半片草莓，即完成。

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, M$ ^" a8 [7 G- q9 S, y& I3 Q南瓜小塔TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ R" F" @1 J/ t5 t" P; F/ x% W
【材　料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  M1 D' s( \  B: B
塔皮：tvb now,tvbnow,bttvb0 w$ l5 v3 w3 x1 Y2 w" y* Q
低筋麵粉        ; ]+ m: M8 @7 {
230公克
+ G3 L" B( ]% I% q" N/ wtvb now,tvbnow,bttvb奶油         ; \  `7 {% W# U$ G- J! L
120公克公仔箱論壇6 ]* @/ P* S$ ~" P4 y7 d
糖粉         9 V7 @* ^5 @- P9 H! U8 q) W1 A/ e; g
55公克
: h1 B7 P, a2 d! w" R. T/ O5 [蛋         tvb now,tvbnow,bttvb9 T. N' H- |# y
50公克
: _9 J' s9 `* N" A* c餡料：
. f8 S, f' e' j# r3 _$ T: H公仔箱論壇牛奶       
. u$ R7 C# @: X: c( m$ `1 Dtvb now,tvbnow,bttvb150公克
8 @7 n* q' X0 q, j8 c公仔箱論壇卡士達粉         4 i% g* }8 S* z
80公克$ O1 [$ o% W  {, h* L
打發鮮奶油        
1 d; S9 y3 W' }4 gos.tvboxnow.com100公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% n& o9 W. O3 t" E. L
南瓜泥         + Z$ i7 D  l0 \; W7 y( S
300公克* ?/ ?8 `3 A! q6 t" [* H& b
          I: U3 h  I! [7 Z( ^3 p
【做　法】
, s7 k; z" }. I! g1 ytvb now,tvbnow,bttvb1         塔皮製作：先將低筋麵粉過篩，備用，再把奶油、糖粉一起用攪拌器打發至絨毛狀，再將蛋分2次加入拌均勻後，把已過篩好的麵粉加入後拌均勻。3 W# H0 x2 b, U2 A) ]8 o6 e
2         將作法1拌勻的塔皮麵糰，分割成25公克後，捏入塔模中再移入已預熱好的烤箱中，以上火190℃、下火190℃烘烤約15分鐘後，即取出冷卻備用。
+ G; \" g" e4 a3 h4 q3         將餡料中的牛奶與卡士達粉一起拌勻後，再加入打發鮮奶油攪拌均勻後，再加入南瓜泥拌勻即成南瓜餡。
/ [3 @; l; f0 S0 l9 `4 f/ C2 I( B4         準備一個乾淨的擠花袋，將作法3做好的南瓜餡放入擠花袋中，再擠入作法2已冷卻的塔皮中，即完成。

BeiDouChef

  ]" K6 ]  u! p* G- ]4 z9 T
土司蛋塔os.tvboxnow.com; R, x2 W% G% @, C1 B2 J
【材　料】os.tvboxnow.com& V2 C: C$ |+ K" L' E
去邊土司        
" M) _) }) }, i# U( d" T. Mos.tvboxnow.com6片3 V/ B+ f% }# z& L' l. }2 i
雞蛋        
; @! ~) }2 P+ c0 `9 E- p) ^os.tvboxnow.com3個7 |/ z! N- R$ I1 m: l$ {
糖         os.tvboxnow.com7 \2 m0 x5 ~$ \' f
1大匙
9 W, D9 L8 D5 L: r& \3 l2 A( v鮮奶油        
- x* C6 a  r, ^7 w" @75㏄
, l# @# H& h9 g2 K7 F  X1 w0 Fos.tvboxnow.com       
6 B3 c" l8 P6 i【做　法】0 g9 h* \4 E+ J& p  n
1         取三個布丁杯模塗上少許奶油。
5 j/ N- r. A( d! ]6 p  j公仔箱論壇2         將去邊土司用擀麵棍或酒瓶碾薄，放入作法1的布丁模內，儘量補滿不要留空隙，備用。
3 F# A, k9 R2 z4 L; cos.tvboxnow.com3         將雞蛋、鮮奶油、糖拌勻後，過濾備用。
% [! F0 k, o! v( Jtvb now,tvbnow,bttvb4         將作法3的蛋液倒入作法2的布丁杯內，放入已預熱180℃的烤箱內，烤至蛋液熟即可。

BeiDouChef

, p* p6 x# V. D, V3 {* w9 o$ ?# l) lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 [' v4 f: v6 H1 N/ t

- ?+ W7 j6 c1 K. c; t# ^os.tvboxnow.com乳酪塔) x, O. U, e5 Y9 T
【材　料】
7 @% Z7 P7 z% {* k4 v. K4 s# hos.tvboxnow.com原味塔皮         
; @( h/ ~  Y! E& j: Q( a3 m! ktvb now,tvbnow,bttvb5小個
6 ]9 ~, v1 `/ j內餡：
  u/ D4 h, _. s8 G0 f* R) A, |' ttvb now,tvbnow,bttvb奶油乳酪        tvb now,tvbnow,bttvb) S' A3 F: I5 U* K* L
200公克
- v# G- M/ m$ S9 K6 t% \+ A7 u9 }細砂糖         2 ^6 M  F" k/ `( q, d0 `
45公克
; |) X# b6 R( Z6 |+ H0 N* \, `* t蛋汁         
  a3 n/ U9 C" F9 i. i100公克tvb now,tvbnow,bttvb* C! p, L; G) L
        
1 H- {! W2 [- J, F4 h! L! u【做　法】( x8 T, h. X0 ?
1         製作內餡：將奶油乳酪、細砂糖攪拌至鬆發，分次慢慢加入蛋汁，至蛋汁被吸收。
+ k( z3 B7 T3 o" n5 M4 z2 ~2         將內餡填裝於生塔皮內，入爐，烤箱溫度上火180℃／下火200℃，烘焙約35分鐘即可。
# b6 D9 s! t2 V$ Z7 w公仔箱論壇
5 e, d% P2 }! u/ D' l* ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
0 A" _5 ~8 d' O& h1 d0 HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。原味塔皮
. h2 ^9 p2 M2 D$ p$ t8 J公仔箱論壇【材　 料】
* n2 [: g9 b2 g' x6 dos.tvboxnow.com高筋麵粉         75公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ ^0 }7 e. T" K6 X) @
低筋麵粉         140公克
( \$ t* _+ U$ @9 l; Mtvb now,tvbnow,bttvb奶粉         10公克
  B7 f5 Z1 i4 U: W1 D7 o  d5 i5 h# G公仔箱論壇泡打粉         2公克
9 {9 N( u/ E# N0 [' o2 @. G8 \, v4 {tvb now,tvbnow,bttvb無鹽奶油         140公克
2 k' |: V' b% x9 S$ p) V/ T2 o5 w0 otvb now,tvbnow,bttvb糖粉         75公克
+ ?6 }( j7 H; ]! H, p! _& Z公仔箱論壇鹽         2公克tvb now,tvbnow,bttvb+ u9 V1 \8 d3 w/ C
蛋液         43公克公仔箱論壇+ q+ l  Q8 A- `1 l& t3 N
水         10公克os.tvboxnow.com$ m- y4 c! ~/ i3 ^

1 B$ g2 N. I: x. T( t; B1 bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　 法】
* \* S, P7 C0 `2 Z1.先將奶油置於室溫軟化備用，高筋麵粉、低筋麵粉、奶粉、泡打粉一起過篩備用。公仔箱論壇' B/ C! y4 S" c3 g  ^. {
2.將已過篩的糖粉、鹽，作法1奶油放入攪拌盆中，用電動打蛋器將奶油打發呈乳白色，分次加入蛋汁和水，每次的加入都要充份的攪拌均勻使蛋汁和水充分的被吸收。
$ D; X5 L8 x5 N/ WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.將作法1預先過篩的粉料倒在桌面上，用刮板挖出凹槽，取出作法2打發的奶油放在凹槽內，以按壓的方式拌勻，最後整形成糰，即為原味塔皮麵糰。
* i6 s. h! h% M4.將塔皮麵糰視模塔模大小，分割成適當等份，壓平在塔模內，鬆弛約15分鐘。
& B5 x& r/ s5 r( B( r9 S* [# J公仔箱論壇5.將作法4放在烤盤上入爐，烤箱溫度，上火180℃／下火190℃，烘焙約15~20分鐘，烤至上色即可。, {$ h' r7 w  X$ O3 G1 W1 w

: l7 ?$ m' A3 p9 I. e8 ~: O甜味塔皮TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 l, ^7 n9 K) f8 M' v
【材　 料】
9 ~7 g8 o& P* ]2 i2 [. `2 n公仔箱論壇低筋麵粉         210公克
: r0 `6 m4 e5 U' x, `- j( a8 i& S& T5 b杏仁粉         25公克
) L5 I3 j3 l: `1 X  @. ]' b: X5 `無鹽奶油         145公克公仔箱論壇2 C! M/ f4 f, _; n
糖粉         80公克
. O5 C+ T- W4 ~! U" X: v- Dtvb now,tvbnow,bttvb蛋液         40公克
% H; b+ p2 b  n7 Z9 j# }# \os.tvboxnow.com鹽         1公克
  \, F3 r; g" |: z( t2 l香草精         少許os.tvboxnow.com/ ^- e  k4 x+ X9 P: g2 D0 v6 J4 S: ^

5 B0 ~) H  ^9 N" ^3 h' a8 Q公仔箱論壇【做　 法】
% N8 d5 S+ q+ S! H! V公仔箱論壇1.先將奶油置於室溫軟化備用，低筋麵粉、杏仁粉一起過篩備用。tvb now,tvbnow,bttvb' r2 c& H2 |6 V
2.將軟化的奶油、已過篩的糖粉、鹽一起放入攪拌缸中，用槳狀拌打器攪拌至奶油顏色變白，分次加入蛋汁，每次的加入都要充份的攪拌，使蛋汁充分的被吸收，以免油水分離。! {1 u7 ?% N7 R: ?1 v0 J/ \
3.將作法1的粉料倒入拌勻，取出整形成糰，壓平放入塑膠袋中，進冰箱冷藏鬆弛至少1晚# A6 o+ l2 Z- J! e' q# Y
4.將甜味塔皮取出，桿成0.5公分的厚度放入塔模中，切掉多餘的部份，用叉子在塔皮上戳出小洞，在上面放防沾紙，紙上壓重物(米或豆子)，入爐。
7 I- v9 g$ k1 s; [* CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.烤箱溫度，上火180℃／下火190℃，約15~20分鐘，烤至上色即可。

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os.tvboxnow.com* c" N  B6 g* c
雙果奶油塔
/ R" m( m+ K6 l# ?" ?os.tvboxnow.com【材　料】
; r9 p, v7 q4 c# @2 l- H4 Q8 L& Z公仔箱論壇原味塔皮        
* N3 ]  @5 J- A! [; fos.tvboxnow.com4吋2個os.tvboxnow.com1 z# A2 V8 U+ X5 \  D
內餡：
+ \4 ]4 s* n; M, {8 ?. Z% C% ?tvb now,tvbnow,bttvb百香果汁        + O: J& V! Q5 b
130公克
8 i3 I" {6 J5 f) j7 o) D5 k細砂糖        
* x1 A7 H- d  g, l4 @' ktvb now,tvbnow,bttvb40公克tvb now,tvbnow,bttvb$ o9 S$ A+ R9 c8 N# t  @
全蛋        
: c+ _1 Q' |# C0 P0 y3 Pos.tvboxnow.com60公克7 w7 a% P, @/ b, F8 ~0 h8 u1 X
蛋黃        
% U+ m2 f5 u; @7 x' x3 M' P4 k% Pos.tvboxnow.com40公克公仔箱論壇4 j' C) N4 c' n+ z! n& O$ n# k% O
奶油        
0 k0 J% \$ Z: L( c$ v3 m1 J公仔箱論壇50公克
3 q7 E7 ^  \9 t, n' [* Z吉利丁        
" ^3 f# o$ I' y$ y: C, A! v4 o9 B% n2公克
* j3 ?2 c; U0 ?% R7 L6 s( [+ e3 \公仔箱論壇裝飾：5 D& x& x: l( d' O% L9 [; ]
奇異果       
6 v7 K& G* X3 p; O$ |5 }1個
: b$ ]0 R& M: x5 \. yos.tvboxnow.com草莓        
) a  L( J% U. u. P9 }& X; s公仔箱論壇2個
! ]7 y5 t' u3 K9 A+ k9 x$ Q& G* j+ Oos.tvboxnow.com杏桃果膠        
6 {& F* e& M8 C/ ~0 Tos.tvboxnow.com適量
$ M+ v( y! [3 C+ b8 rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。       
: M" u9 w) r/ x8 X公仔箱論壇【做　法】
: z- s3 T, f+ o1 T6 j4 D( m1         製作百香果內餡：將全蛋、蛋黃、細砂糖放在鋼盆中攪拌均勻，加入百香果汁，開大火，不停的攪拌到變成濃稠狀後加入奶油拌勻，熄火。加入泡軟的吉利丁拌勻，底部隔著冰水，稍微放涼後，放入冰箱冷藏約2小時左右。os.tvboxnow.com! s3 o, i" |1 x, }) m& l
2         將內餡擠入烤好塔皮中，上面擺上奇異果、草莓，刷上杏桃果膠即可。

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TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) Z3 k7 R4 @1 @/ R, K
西西里迷你塔
" D+ M" m0 I0 B3 }! f- K3 L' W; lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【材　料】
+ q) D! _% N8 [' w$ |$ I6 T9 stvb now,tvbnow,bttvb原味塔皮        
. P5 _0 b5 L4 K, e迷你10個
. i$ a0 V5 L: V2 K& }( |內餡：, n; e$ }" s  C6 ?2 I
細砂糖        公仔箱論壇7 J9 N" S3 F% X
85公克
! A2 i: q5 `8 G1 O- aos.tvboxnow.com蜂蜜        
* o5 G! a9 u  p% t6 Z0 g6 ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。100公克
8 j" T0 F2 a; Z+ O5 @鮮奶油         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* ]- \! j8 v) @/ y) i7 ^, ?
40公克$ L7 h8 C( I: u' Z4 z' |
奶油        
& E' ~! M' \) X( {' W: O8 cos.tvboxnow.com20公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! ^. o+ O$ q, Z2 \8 u% N
南瓜子        
2 }2 m' [; Y" {$ P% w4 k8 F- B! ^( dos.tvboxnow.com300公克tvb now,tvbnow,bttvb% s1 A. M: U7 |: @. R
        ' t: c, h) f- w+ M$ N2 T: Z
【做　法】
/ t5 Z% a1 ?) E公仔箱論壇1         內餡：將細砂糖、蜂蜜、鮮奶油放入銅鍋，以小火慢慢煮至118℃，顏色變成牛奶糖顏色。迅速拌入南瓜子，將所有的南瓜子裹上牛奶糖，等到所有堅果拌勻。趁熱將南瓜子餡倒入烤好塔皮中將表面整型。

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: ]" }9 I6 |7 C3 }0 Z! ?% t0 tos.tvboxnow.com芋頭塔
, t' A( s" C. x0 t+ V  n' cos.tvboxnow.com【材　料】% I- ^/ b5 z: Q% ]9 [) I
塔皮材料：
3 v, l7 x3 n/ I2 ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。低筋麵粉       
5 |' |) N# u" }% X150公克
5 U* r9 S( u& t% [, s/ ?植物性奶油        
  g1 v6 r* r3 A100公克
% C' M0 I) V- K. C, o+ y# Ltvb now,tvbnow,bttvb奶水         公仔箱論壇$ \# r# @$ _3 ~$ ~
50cc/ E7 k  x+ i1 p1 V0 x9 X
鹽        
) l! j4 M9 J9 t7 pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2公克
, E. g5 y1 t$ b" {% mtvb now,tvbnow,bttvb細砂糖        
4 c& E4 U2 N, d* T3公克
5 ]5 l1 n* r) d3 W餡料：tvb now,tvbnow,bttvb5 h% v2 G: h8 `! s
芋頭       
9 E9 u* U+ Z% n- s% @: T: d公仔箱論壇300公克tvb now,tvbnow,bttvb1 q( ]8 c4 L* k: o/ [% d  V
植物性奶油        
; [+ H3 o- W. c( v6 k& vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。40公克
* F4 O4 w3 E, {: a* R公仔箱論壇奶水         公仔箱論壇+ t2 ~$ p3 S1 h3 R) _! S  c4 H5 u
20ccos.tvboxnow.com7 U$ k2 h! C1 T! t' @
細砂糖         tvb now,tvbnow,bttvb. d8 H, R( D6 D3 N6 A% Z7 e; n4 U
60公克
+ S* x$ k9 J* p3 y7 f5 g公仔箱論壇打發鮮奶油         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 v. J0 W% t# j7 H
100公克- Y9 r% k2 ^2 I+ y  E: S
       
; U0 ]; k9 i8 g0 ]6 f  x, @os.tvboxnow.com【做　法】
0 e; F4 D" }  P  F8 Htvb now,tvbnow,bttvb1         餡料的芋頭去皮切塊放電鍋中蒸熟，取出留一些切成小丁，其餘用湯匙壓成泥狀備用。
: ^/ A" L6 u1 t1 B- {# w( T4 k公仔箱論壇2         取一鋼盆，放入餡料的植物性奶油、奶水、細砂糖，將作法1的芋泥趁熱加入，以刮麵刀拌勻。
5 _( E7 m& e2 G7 `2 R  f/ ltvb now,tvbnow,bttvb3         將餡料的打發鮮奶油加入作法2中拌勻成芋泥餡備用。, n$ l0 F5 T/ _
4         取一鋼盆，倒入奶水放入細砂糖、鹽，以直型打蛋器拌溶。. O8 ]9 ^3 g6 z& O
5         加入植物性奶油和低筋麵粉，用手拌成光滑的麵糰。
+ h( B, m, K0 r# G! h# J$ x( `公仔箱論壇6         塔模刷上一層薄薄的奶油（份量外），把作法5的麵糰分成每個20公克，放入塔模內，用手沿著塔模輕捏成薄片，使麵皮貼著模型，用牙籤在麵皮上面戳孔。
0 K# q! M. P9 n  h* nos.tvboxnow.com7         將作法6放入烤箱中層，以180度烘烤20分鐘。
8 e0 s+ Z7 U, ]6 N7 g6 e$ tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8         取出烤好的作法7待涼，用擠花袋裝作法3擠在烤好的塔裡，再放上作法1的芋頭丁裝飾即可。
4 ~' Z: L3 v4 n  P7 ]1 T【備　註】
8 }1 v  ]1 ?/ {' O+ a/ x$ X/ Fos.tvboxnow.com數量：15個

BeiDouChef

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什錦水果塔os.tvboxnow.com8 S. D5 m1 X! k* k/ g
【材　料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 {2 M' }. k: K  Y' d* V) @
低筋麵粉        
  Y" C; x$ K  M2 z& y" k" j公仔箱論壇170公克os.tvboxnow.com( p0 X' q; E) @* V: j- u
植物性奶油         os.tvboxnow.com& g6 q4 x& |" G& \/ z
110公克8 f# Y, [) f* _+ W
細砂糖        
/ y5 M: g8 m) R8 g% P, E+ hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。60公克os.tvboxnow.com' ]0 Z6 I  X% @3 |& p3 t; A& d3 K
鹽         & n# U6 P& H. W+ O$ U. g3 r
2公克公仔箱論壇5 h8 d( E$ B. L+ h* I
水        
: y- }. f+ \% s  h8 \公仔箱論壇40ccos.tvboxnow.com' e! G5 D$ v* m0 R
植物性鮮奶油         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) q9 b/ T8 O0 _( L/ X/ Q
200公克公仔箱論壇$ \; N5 K: J5 F9 W6 q8 f4 {
各式水果         & _" B: h( N  K. M, S" U& w
適量
  c( d$ R- h- y6 b! x/ a7 R+ c        公仔箱論壇8 T7 ~( O/ g- e6 r6 N+ Y# @
【做　法】
/ A5 i! H' v+ P, x0 b1         取一鋼盆，倒入細砂糖、鹽、水，以直型打蛋器拌勻。tvb now,tvbnow,bttvb; r. c+ l5 R2 I2 L1 W% {2 {( Y
2         將低筋麵粉過篩，加入植物性奶油至作法1中用手拌至麵糰光滑，用桿麵棍桿開，再整個捲成長條狀。
; A9 P5 \" @- g7 B8 l9 lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3         將作法2以切麵刀分成每個25公克的麵糰，再放入塔模內，用手沿著塔模輕捏成薄片，使麵皮貼著模型，用牙籤在麵皮上面戳孔。
+ b& W. s3 p) W7 V# d9 U. ?; X公仔箱論壇4         將作法3放入烤箱中層，以180度烘烤20分鐘。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 U: O/ Q  b, J5 I3 S0 b! i+ d
5         取出烤好的作法4待涼，將植物性鮮奶油打發，裝入擠花袋裡，擠在烤好的塔裡，再分別放上各種水果裝飾即可。公仔箱論壇1 v) o; R+ ?( u
【備　註】
+ s' v8 [, X1 F, ~/ c數量：15個

BeiDouChef

os.tvboxnow.com9 S% Z, K6 Z# M5 a  ]# I+ [
南瓜塔
+ ~' l4 D4 r5 q# n% H, Mos.tvboxnow.com【材　料】
, |" s0 t% d5 m: u3 `1 [. S: `  Los.tvboxnow.com塔皮材料：
. `' u2 P2 z' j$ G  f6 oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。低筋麵粉       
. c; B2 [4 p3 r7 R, G0 A公仔箱論壇150公克tvb now,tvbnow,bttvb% d( c1 j: k! u4 C) m5 K
植物性奶油         tvb now,tvbnow,bttvb. q/ W) M) _0 S' d
100公克
. D! G. a9 w; n) p4 ~$ \) ~奶水         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 J3 d# U# j$ V$ N" `+ k5 q8 [
50ccTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ ~( `1 t5 U* S' l: ^
細砂糖        
- ]5 p+ Z/ M2 y; w, [: Q5 \5 xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3公克
# U* M. A+ s  [  a! ?tvb now,tvbnow,bttvb鹽         os.tvboxnow.com  g& L+ }# [8 H; d: Y1 d: t
2公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( x; K$ j9 |  T
餡料：. P; j: v0 B  s+ E' E- l
南瓜       
/ I6 T  \, Y) p1 `5 q% o0 g6 qtvb now,tvbnow,bttvb300公克
( ^: D0 U: f9 P# t( ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。高筋麵粉         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 C. n* C9 W5 C3 w6 q. x! `
30公克
& F& k: a- ^: v9 Y* V2 l  C玉米粉        
7 n) Z# Q+ A; [$ a% ~. t6 R) ?6 n15公克tvb now,tvbnow,bttvb5 J0 L+ g6 ^1 n" b! U8 p) M4 R5 C9 }
奶水         5 [$ O; @9 h  L& Y$ |& K0 H
30cc
8 \  J( _. M" _$ u- o" Uos.tvboxnow.com植物性奶油         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* ^# z% ]2 K" F6 x. |& P
20公克tvb now,tvbnow,bttvb7 E) y4 |; `+ E* i
細砂糖        
6 W& E- E6 B6 c7 {" Y5 rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。80公克
9 ^% P: [9 O  x4 [2 }& a公仔箱論壇鹽        
5 e6 w# q' j$ C( l, y3 UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1公克
5 z  R* I( b# \. `: E1 \6 v4 m公仔箱論壇南瓜子        
! W# i$ L9 Q! S5 l6 F$ V  R1 W適量os.tvboxnow.com4 A. x( k. ^1 p' H3 E/ o( V5 t# `
        . r7 ?6 B# l7 ?" k/ Q" H# d6 ]
【做　法】2 i. P& W7 x/ b3 W# h) M' s
1         餡料的南瓜去皮切塊用電鍋蒸熟，用湯匙壓成泥狀備用。os.tvboxnow.com3 u# }6 ~1 s& I% f) x+ n
2         取大小鋼盆各一，將餡料的植物性奶油隔水加熱融化，加入細砂糖、鹽、作法1一起用直型打蛋器拌勻。
3 i# c- h" p6 \* q( a2 [公仔箱論壇3         將餡料的高筋麵粉、玉米粉、一起過篩和奶水加入作法2中，拌勻成南瓜餡備用。
2 U: J3 v; Y  [2 i+ N3 Y1 S+ I1 ^$ u( l4         取一鋼盆，倒入奶水放入細砂糖、鹽，以直型打蛋器拌溶。
4 _1 w4 Y; o9 k! n9 g) s. i5         加入植物性奶油和低筋麵粉，用手拌成光滑的麵糰。
8 m9 D4 Y  h, Ktvb now,tvbnow,bttvb6         將6寸圓模刷上一層薄薄的奶油（份量外），把作法5的麵糰用桿麵棍桿成圓形放入圓模內，用手沿著圓模輕捏成薄片，使麵皮貼著模型，多餘的用切麵刀切除，用牙籤在麵皮上面戳孔。, o( D5 t" V8 z/ R. R! u. R$ f% u
7         將作法3的南瓜餡倒入作法6中，表面灑上南瓜子，再放入烤箱中層，以200度烘烤35分鐘即可。
+ S: m$ c, H, FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【備　註】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% U3 I- f2 i/ W; V2 }0 H
6吋1個

BeiDouChef

: b8 _5 G6 m' C- M* Y8 [tvb now,tvbnow,bttvb比利時地瓜蒙布朗鬆餅塔
: k: Y; k3 [/ P9 a( s0 H) h7 dos.tvboxnow.com【材　料】
) P9 Y- v0 z/ Q* w- G公仔箱論壇比利時原味鬆餅        
4 t2 s% U3 d! A+ [; a% g3 K' O公仔箱論壇8個os.tvboxnow.com4 x2 F+ o& F# g
蒸熟搗碎的地瓜         0 n9 w8 \2 \5 A+ Z
400公克tvb now,tvbnow,bttvb6 o9 E, R( R- m$ U! c" t3 T
白蘭地        
' D6 D0 k9 n: y  Q5 W# N8 bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。25cc$ c' C9 b* b0 u
鮮奶油         * [3 W' m5 Q$ g3 d  M  O, x0 I
250公克
* |" S: ?* Q: u' t, k7 ~% |彩色巧克力米         * J$ Q, P6 s2 U$ Q
少許$ Q: g( F" E5 L8 o# z# G
        TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 h# M. S7 G  X% E2 e! u" A7 u
【做　法】1 Z. \4 u+ R8 }( M
1         先將地瓜去皮、蒸熟，趁熱加入蛋黃、細砂和奶油，一起拌勻、過篩，使其更綿密、細緻。
; \* @# c6 N% O$ A1 H& Z5 r5 T2 G2         鮮奶油加入白蘭地，打至八分發，取其中150公克，然後將作法1加入，一起拌勻。
8 g& f5 C; R9 f$ G) A& ]tvb now,tvbnow,bttvb3         取一比利時原味鬆餅，中間擠入打發好的100公克鮮奶油，再將作法2沿鮮奶油四周擠，將其包裹成山峰狀。
& {5 u  e0 m! B4         最後灑上適量的彩色巧克力米，即可。

BeiDouChef

) z' \3 @% `. V8 G0 M) r. Q- \* N' E
雲石乳酪塔tvb now,tvbnow,bttvb# w+ i4 S, W/ e' h8 a9 F. U, i- e5 ?
【材　料】tvb now,tvbnow,bttvb' @6 k0 ~0 L9 Q$ _7 V  z9 s) `. G
原味塔皮         ' L' b. F% Z* ?+ c& E
6吋1個公仔箱論壇) z/ y( X7 Y; Z8 j1 P8 E
內餡：- }+ t/ u  i$ t: b
奶油乳酪       
" |) i1 E- u3 S( R4 v" A200公克公仔箱論壇9 @: ^3 u+ x  P$ E. t" o
蛋液         公仔箱論壇1 e: i2 m5 b0 J' S8 f9 Z- W+ `
120公克公仔箱論壇- t! ?2 r  T/ e* ]1 `8 {+ Y
細砂糖         3 C. j. r8 M; t; j
50公克公仔箱論壇2 M* P$ f( K, S; _( M) y+ X
巧克力        
% }( @/ a5 i2 A6 Kos.tvboxnow.com適量
6 O7 _4 c: ~3 n( z5 O! }  a) V        公仔箱論壇1 `. A  q6 O- W% S
【做　法】os.tvboxnow.com( h7 ^. b7 Y$ F5 j7 h6 i/ Y& g
1         將奶油乳酪、細砂糖用攪拌器打至鬆發，慢慢加入蛋攪拌均勻。
) X# ]; U; d8 C9 y( A公仔箱論壇2         將乳酪餡倒入塔皮內，擠上融化的巧克力，用竹籤劃出紋路。os.tvboxnow.com6 t4 _* Y# f9 B1 G+ P+ U0 V
3         烤箱溫度上火180℃／下火200℃，烤約35分鐘即可。

BeiDouChef

TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( W' E% T2 U/ Q7 J( n
杏仁塔
1 b. m1 a0 A0 N+ j8 a. G; l【材　料】
; c  f7 U. O+ ?$ }+ E公仔箱論壇原味塔皮        
2 p, N+ W  g# I8 Los.tvboxnow.com8吋1個
/ @9 @* o* R5 dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。杏仁餡：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 S: C' m+ g; l2 i/ m
杏仁粉       
6 A* P/ Z3 ^4 D$ ?) F. ?  ^# Aos.tvboxnow.com75公克; o$ f/ P4 z% y% _; T/ y& t
低筋麵粉         5 d. w( y& X+ o1 t; R; U( ~" J
25公克os.tvboxnow.com( I. r7 Z" t, Q4 A+ ~
無鹽奶油        
# a" Z7 {  R, J9 }$ k9 w5 Oos.tvboxnow.com100公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ U- \, t! Y4 y' v+ D
砂糖         ! @+ U4 r6 r# G/ e  x2 ]
100公克公仔箱論壇0 j. g6 `: E7 S
蛋液        
2 t# ]/ D; x% [( ?/ i& v100公克os.tvboxnow.com+ a2 g& ]4 g1 t5 j# u0 o4 N
裝飾：os.tvboxnow.com- _7 j  n% V* h: i+ J
杏仁片       
* }1 U1 L% |) t# {8 j適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ H, |6 i7 F1 u$ @5 q
       
5 x  d. k. x5 ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　法】
4 Q/ G% h& G, V* ]公仔箱論壇1         奶油置於室溫軟化，將杏仁粉、糖粉、低筋麵粉一起過篩備用。
8 v# c+ R+ ~& F9 Ktvb now,tvbnow,bttvb2         蛋器先將奶油攪拌成乳霜狀，將材料中的粉料倒入拌勻，分次加入蛋汁攪拌成為濃稠狀。填裝於塔模內。
( A. O% X$ P" \1 y. }& n4 r; Jtvb now,tvbnow,bttvb3         表面撒上杏仁片，入爐。os.tvboxnow.com& F4 c) \. `, o$ p0 s& w9 e
4         烤箱溫度，上火180℃／下火200℃，烘烤約45分鐘即可。

BeiDouChef

  m! H3 L* Y( D松子塔os.tvboxnow.com2 R  _1 G. a, u5 G( p
【材　料】
# u9 `# M$ U2 o- n4 ^公仔箱論壇原味塔皮         os.tvboxnow.com) H$ W4 X3 X5 s- K
5小個
4 I- {: M5 k, k7 ^內餡：
2 g$ i; V" C, E7 k, ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。奶油       
+ i; @- Y+ @; B# W/ n50公克  L% _8 L" X6 p% m6 L/ w2 j
細砂糖         6 `  J( r8 ^& i2 k
50公克tvb now,tvbnow,bttvb! \$ v6 j" m5 J& [
蛋液         / M8 g% S; p! g! }
60公克
+ O. \& F/ M3 `8 m杏仁粉        
2 i5 H0 {6 N6 Tos.tvboxnow.com120公克2 N0 Z: b9 M; m: W2 A* U. K# D
蘭姆酒         - N- x* d5 @4 E9 u# W
15公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 [, r  d+ }# h# V6 C3 J' h: |; ~
松子        
4 H1 e0 \1 h+ [& c# X: P公仔箱論壇300公克公仔箱論壇3 a, Z- `2 H* @9 [7 o
       
# C& i$ B! o2 M/ i- Z8 vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　法】
- H4 N7 j% v" e+ R" H9 `1         將奶油打軟，細砂糖、蛋、杏仁粉、蘭姆酒混合拌勻，放置半小時左右。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 _. V+ J2 V( Y4 Y# f
2         將內餡填裝於生塔皮內約八分滿，上面撒上松子。tvb now,tvbnow,bttvb/ X1 N6 V, m. l7 j( j
3         烤箱溫度，上火180℃／下火200℃，烤約30分鐘即可。