BeiDouChef

公仔箱論壇, @  Z; V: {, D; ~. r* D
草莓乳酪塔
1 U7 g+ ~4 _1 N( j* i- Yos.tvboxnow.com【材　料】
: Q/ Q$ {7 l% N3 wos.tvboxnow.comA.塔皮        
9 C! r& x8 I/ L450公克
# f0 G9 _+ x0 P6 b/ `4 f: l# s9 R& \2 uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。B.吉利丁        
0 E- b+ B' ~% t4 p! y0 wos.tvboxnow.com4片tvb now,tvbnow,bttvb& q! O# U9 i1 R' L' d# |5 o% |, S5 W
　奶油乳酪         os.tvboxnow.com4 v! r! |8 Z3 Q! U) d/ [% ?$ G
150公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 O  G7 F  [( P$ I
　原味優格         & z9 s0 |, w, `3 J7 L" H3 G2 R% E* _
30公克
, C; c" o5 C* I$ G4 r　細砂糖         os.tvboxnow.com' j! P9 T7 z; Z) D( D
15公克" V1 f' L- W6 ^" \3 }0 \! Y
　草莓果泥        
, K2 n' p; N7 Z9 ?2 Dos.tvboxnow.com100公克
+ _! E$ w* ^5 t　打發鮮奶油         公仔箱論壇7 w) A8 |6 ]* N; I/ p- g: J( G/ P
100公克
% n3 c2 L3 V0 Y: {! u& E3 ]8 f2 }5 }tvb now,tvbnow,bttvb　白蘭地酒         公仔箱論壇5 L( j; }+ O; W+ M- ?$ o# O) J
10公克/ G, c: \) X; ]! |1 L' Q$ ]5 y
裝飾：公仔箱論壇9 `  J3 W) ]4 F  A$ ?0 [0 I
草莓        tvb now,tvbnow,bttvb+ A) u; o& f6 `) M4 R, Q
8粒% {+ R! \) u/ P0 n. O
　打發鮮奶油        
4 n# Q+ I) @) O, [1 d1 K! t9 c  Utvb now,tvbnow,bttvb適量tvb now,tvbnow,bttvb: G4 k+ ~% |! m1 J1 C/ g
       
/ d$ p) s6 @$ j1 bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　法】
4 Z5 j6 D, B; x- B1         將塔皮分割成每個約25公克，捏入塔模中為底，移入預熱好的烤箱以上火190℃、下火190℃烘烤約15分鐘，取出冷卻。公仔箱論壇, B6 z* |2 J$ `! Q* L* U  C
2         將材料B中的吉利丁泡水軟化後，隔水加熱至完全融化。
* h0 E" b8 K9 x. ?3         將材料B中的乳酪、原味優格、細砂糖放入鋼盆中拌勻，加入作法2拌勻後再加入其他材料B拌勻即為草莓乳酪餡。3 O% g& Q2 W5 |
4         將作法3以擠花袋擠入作法1中，移入冰箱冷藏約1小時，時用前擠上適量打發的鮮奶油、放上半粒草莓作為裝飾即可。

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. h4 F( l; |% E& Y7 mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。杏仁酥塔
. e2 D" i& u, y$ J6 |" X" Vtvb now,tvbnow,bttvb【材　料】
3 B' Y3 u4 o$ ^8 v- l" p公仔箱論壇杏仁法蘭酥粉         tvb now,tvbnow,bttvb! P* l& G' \/ z+ }
125公克
7 t+ a- O: H$ }' j  i. a奶油         os.tvboxnow.com# X$ B+ _4 t  }' y( F# ~. U& a) o
25公克
7 V8 k+ L+ W9 z/ v" B( Z1 l蛋         公仔箱論壇; m- G( ]& o, t5 B& e) A& B
30公克
9 _! }; U# C0 V+ u% b6 p克寧姆餡        
1 b/ y2 q5 u2 U) y180公克
! e) A8 r, E  ^9 P  l6 h5 X5 M0 \( Los.tvboxnow.com塔皮         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' f7 d5 [2 X, g
10個
+ o& [: F& D7 g; B7 d$ r/ P; yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。        TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 A# _! T  H4 K) k. s
【做　法】$ Q2 u4 `  ?9 G0 r0 I) d  }. @+ i
1         奶油置於室溫下軟化備用。公仔箱論壇2 q$ `2 A0 C' w7 R0 l& W  O5 o
2         將杏仁法蘭酥粉過篩後，與作法1的奶油攪拌均勻，再加入蛋以分次倒入的方式拌勻備用。
- r/ X; c" Y8 N4 J, c2 \tvb now,tvbnow,bttvb3         克寧姆餡加入作法2的麵糊中拌勻。tvb now,tvbnow,bttvb# k% a8 u+ \2 z
4         取適量作法3的麵糊裝入擠花袋中，擠入每個塔皮內，入烤箱中以上火210℃／下火180℃，烘烤約10分鐘即可。

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公仔箱論壇2 y* h$ J# o5 ^/ [$ O. b
草莓起士塔
' m$ v+ d4 ^4 ?8 N7 \1 HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【材　料】
9 Q4 ?* N" F$ ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。A.巧克力        
) {$ a& R0 d' u公仔箱論壇200公克
" Y; Q( x; x5 i& G4 v6 A; }公仔箱論壇B.奶油起士         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 G/ k' S. T: m+ Z9 h0 l
100公克* Z! |  `9 n0 n( n6 r: F
　卡士達粉         os.tvboxnow.com* d( j# `, E/ o5 W# ?( i
60公克
4 d- ~  o4 W% ]$ P　牛奶         公仔箱論壇0 ?; ]& _+ s. m, ?
150公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 z- O: T) n' a! |6 {
　打發鮮奶油        
& z: x3 f; x& e+ u公仔箱論壇150公克
; {$ u- U1 M% l, l! e1 @) |os.tvboxnow.com【調味料】
+ Z6 _4 e  P/ Z! S2 L/ K裝飾：
' {+ w5 b8 [) o3 I& L8 `$ V" n' O/ q7 a草莓        TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# S8 l. a# K) @
9個9 Q/ i9 }$ W0 `8 I7 A# B& ~
糖粉         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ v: W" O5 f3 ], }8 V! F/ j
適量
+ c/ r9 O& q( w9 l" u6 c) v, C, iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。       
& z# O8 @, e8 _* \【做　法】os.tvboxnow.com2 K* ~- E7 h  A1 E9 u1 O" O; u: d1 i
1         將材料A的巧克力以隔水加熱的方式融化後，倒於塑膠袋上抹平成長方形（約15㎝×30㎝，厚度約0.2㎝），放置一旁冷卻。
' \" T  @6 S4 [4 f! P4 C5 oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2         先將材料B的奶油起士退冰後並軟化，備用。再將材料B的卡士達粉和牛奶拌均勻後加入奶油起士一起拌均勻，再加入打發鮮奶油拌勻即成為起士餡。tvb now,tvbnow,bttvb9 l/ o/ i8 Q8 ]* q$ @) w
3         待作法1冷卻後，即切成5㎝正方形18片，備用；草莓洗淨後並瀝乾水份，切半備用。
0 q% {5 a4 R. Q. g: \6 B# pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4         取一片作法1已做好的巧克力片，擠上少許作法2起士餡後，放上作法3已切好的半片草莓，再擠上少許的起士餡，再取一片巧克力片蓋上。os.tvboxnow.com! f& ~1 K1 [8 O
5         重複疊三層後，再撒上適量的糖粉，最後放上半片草莓，即完成。

BeiDouChef

4 a4 J8 X! E% ^: O! l3 ttvb now,tvbnow,bttvb南瓜小塔
8 u; I# [1 _+ O【材　料】
5 o# |+ J7 L1 I" nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。塔皮：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( L. ?2 P' v: _0 w
低筋麵粉       
' _4 N2 w; h; w& ?# y+ T230公克公仔箱論壇) `8 B, x! J6 a  F, e; i
奶油        
9 f+ D; C4 T0 _  e0 k/ P- p120公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 [$ b- ^, I; T" n7 S5 @
糖粉        
* Y: @& p7 N* e  f7 S3 c; b1 Eos.tvboxnow.com55公克os.tvboxnow.com/ g: Q: r8 t; s3 D; s
蛋        
: b: J  H( g2 }/ B6 T5 ~, u& B50公克
4 \; ~# a' z6 m/ D& |( }餡料：os.tvboxnow.com8 V6 C) u3 ^0 M1 y4 E# `5 q
牛奶       
' ^0 E9 }3 I' }5 A& t  t150公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, O( J7 S" f& f: S. P1 Q6 M" g
卡士達粉         tvb now,tvbnow,bttvb6 H3 q7 n. ?& u* B; A* y
80公克公仔箱論壇' S6 A; M2 U- X# d& P
打發鮮奶油         tvb now,tvbnow,bttvb4 ?! @$ `" o/ Y, Q/ }
100公克tvb now,tvbnow,bttvb6 `- F% p) W2 `
南瓜泥         tvb now,tvbnow,bttvb$ @* V: }, [" P  g1 L& O
300公克
6 P: Q# T2 U) L$ T' z$ J. tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。       
# G" R( l; v$ \: C$ ~* j5 F% Stvb now,tvbnow,bttvb【做　法】
  G& m  ~: I: a# E2 W, {3 j1         塔皮製作：先將低筋麵粉過篩，備用，再把奶油、糖粉一起用攪拌器打發至絨毛狀，再將蛋分2次加入拌均勻後，把已過篩好的麵粉加入後拌均勻。
, R, |! Q& n8 d9 z% P! `, @) ~' X公仔箱論壇2         將作法1拌勻的塔皮麵糰，分割成25公克後，捏入塔模中再移入已預熱好的烤箱中，以上火190℃、下火190℃烘烤約15分鐘後，即取出冷卻備用。tvb now,tvbnow,bttvb: Z: d1 y0 T* K" w6 V" g  q
3         將餡料中的牛奶與卡士達粉一起拌勻後，再加入打發鮮奶油攪拌均勻後，再加入南瓜泥拌勻即成南瓜餡。
- z9 l2 X2 [8 m4 [tvb now,tvbnow,bttvb4         準備一個乾淨的擠花袋，將作法3做好的南瓜餡放入擠花袋中，再擠入作法2已冷卻的塔皮中，即完成。

BeiDouChef

公仔箱論壇& E4 o3 o/ q" y, z+ ]
土司蛋塔
" k6 N4 l* l4 v8 ]0 H( @. Z9 Dos.tvboxnow.com【材　料】: |+ f/ v8 ~. w4 v8 |/ \: V
去邊土司         tvb now,tvbnow,bttvb5 ]2 M, v% c) d$ {! z( S
6片公仔箱論壇  C5 [4 x3 F2 d& O* y" |
雞蛋         os.tvboxnow.com7 E( |3 P* `3 F, Z' I( j
3個
( b# G' Q- W& Y4 k: {" q5 E) K糖         os.tvboxnow.com4 P' |( ^5 c5 ^) Q9 I4 x% a5 c. a
1大匙& a! \( z& A# Z9 X/ c( k; ^
鮮奶油         公仔箱論壇1 n; x/ Z2 P1 ]$ B
75㏄5 f* [/ \1 L; B# z- a* e# G2 [+ v
        6 d& k" s4 s( B# [+ w% T7 U% M* }1 t
【做　法】os.tvboxnow.com9 f; N% W+ {3 A
1         取三個布丁杯模塗上少許奶油。
; L2 p! M2 h% V# l% N. m' ~2         將去邊土司用擀麵棍或酒瓶碾薄，放入作法1的布丁模內，儘量補滿不要留空隙，備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 r/ ^0 J* z7 f& S( k" h& m
3         將雞蛋、鮮奶油、糖拌勻後，過濾備用。
' z8 B+ }3 y+ B- ?3 v6 O* b% S+ _" Qos.tvboxnow.com4         將作法3的蛋液倒入作法2的布丁杯內，放入已預熱180℃的烤箱內，烤至蛋液熟即可。

BeiDouChef

3 e0 Z2 @* I& L

+ u) K2 }. s! F) LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。os.tvboxnow.com7 k7 g! n2 z1 `4 e) P' z
乳酪塔
& O4 m- a, `  wtvb now,tvbnow,bttvb【材　料】公仔箱論壇9 D7 E4 c( d1 [3 X8 P: `
原味塔皮         
  U( c. p' q; E% R& l: utvb now,tvbnow,bttvb5小個tvb now,tvbnow,bttvb! {; q: ^5 }! o: ?5 d  j
內餡：公仔箱論壇& }+ c4 o1 z! u1 C
奶油乳酪        tvb now,tvbnow,bttvb5 B6 X7 Y- W  V8 c+ ]! y& s
200公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, A3 x0 o; Y) l0 f6 Z6 q
細砂糖         
; j( |0 S; y& k( l7 [45公克
5 Y. J& O$ ]. U# V公仔箱論壇蛋汁         
2 W+ f: H! {! Q) }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。100公克tvb now,tvbnow,bttvb7 g/ D' ~7 g( s: ]: `+ L; R
        os.tvboxnow.com' E0 O6 _% _* ]& ~2 T  K# v
【做　法】
0 s) y/ h+ _6 k. ~. s3 u6 b2 N% o公仔箱論壇1         製作內餡：將奶油乳酪、細砂糖攪拌至鬆發，分次慢慢加入蛋汁，至蛋汁被吸收。3 Y) A# S& R6 i( b/ U- O$ m
2         將內餡填裝於生塔皮內，入爐，烤箱溫度上火180℃／下火200℃，烘焙約35分鐘即可。
. a) E1 P$ y' W) x. mtvb now,tvbnow,bttvbtvb now,tvbnow,bttvb. B5 o( V/ p* i9 \: @
公仔箱論壇0 a  b1 v% c8 d/ T- w) U
原味塔皮公仔箱論壇0 V. W9 L! k% B* H
【材　 料】os.tvboxnow.com8 `8 w6 ~) @  z, i) w
高筋麵粉         75公克公仔箱論壇+ y5 Q2 [7 A, f
低筋麵粉         140公克tvb now,tvbnow,bttvb% X0 Q0 T; c5 L3 P2 \* p( W
奶粉         10公克
% g7 L% B& I' y! s. m% Atvb now,tvbnow,bttvb泡打粉         2公克1 Q- P2 x! C$ P# K( N& O9 i
無鹽奶油         140公克; O3 ?" r4 ?$ Z: {
糖粉         75公克公仔箱論壇0 G5 n7 S, K. A! t+ {- r: f
鹽         2公克tvb now,tvbnow,bttvb; Y. ?. Z' h  Z( n* s4 S5 f5 Q
蛋液         43公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 g# l9 f% U. z9 Z' Z) G% d
水         10公克
0 `, h6 }% E0 [2 sos.tvboxnow.comTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, T6 T4 x( s0 J& x/ x+ E, E
【做　 法】
: \$ h/ ?7 s& U' R2 }6 R1.先將奶油置於室溫軟化備用，高筋麵粉、低筋麵粉、奶粉、泡打粉一起過篩備用。
& g# k2 N- [( f2.將已過篩的糖粉、鹽，作法1奶油放入攪拌盆中，用電動打蛋器將奶油打發呈乳白色，分次加入蛋汁和水，每次的加入都要充份的攪拌均勻使蛋汁和水充分的被吸收。os.tvboxnow.com" E- g. z$ X6 E/ z' @$ S9 v' t
3.將作法1預先過篩的粉料倒在桌面上，用刮板挖出凹槽，取出作法2打發的奶油放在凹槽內，以按壓的方式拌勻，最後整形成糰，即為原味塔皮麵糰。tvb now,tvbnow,bttvb6 }6 Y& A9 C. l) B/ D5 g5 `; l
4.將塔皮麵糰視模塔模大小，分割成適當等份，壓平在塔模內，鬆弛約15分鐘。
( C# k& P) z) F, e4 R) u5.將作法4放在烤盤上入爐，烤箱溫度，上火180℃／下火190℃，烘焙約15~20分鐘，烤至上色即可。公仔箱論壇6 v& u/ @( T! I( G/ I

5 i/ P5 i1 w3 w. Q8 o甜味塔皮
- l: V1 e. |4 h. W  [/ g公仔箱論壇【材　 料】tvb now,tvbnow,bttvb! a3 @$ Z/ ]& y1 M: I
低筋麵粉         210公克
8 j& p* Y3 B& B! }公仔箱論壇杏仁粉         25公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 T! b: t8 `$ D" w2 ^, X1 G
無鹽奶油         145公克! Q& j  t( x( Y% X7 `
糖粉         80公克
$ j1 v& i) M1 a& O公仔箱論壇蛋液         40公克
2 r7 H9 g9 Q, P$ Z8 r0 e鹽         1公克0 S/ D3 b- d4 h: p6 n9 w( G/ o
香草精         少許
  {( B: K) m! n0 U  v$ n, g- sos.tvboxnow.com
7 |" Q: d- \$ w2 U. u【做　 法】
$ G5 P! X+ H! r3 b, `0 h1.先將奶油置於室溫軟化備用，低筋麵粉、杏仁粉一起過篩備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 h- |6 o! I" `6 {
2.將軟化的奶油、已過篩的糖粉、鹽一起放入攪拌缸中，用槳狀拌打器攪拌至奶油顏色變白，分次加入蛋汁，每次的加入都要充份的攪拌，使蛋汁充分的被吸收，以免油水分離。: [" O9 `  C9 X! o8 _* j
3.將作法1的粉料倒入拌勻，取出整形成糰，壓平放入塑膠袋中，進冰箱冷藏鬆弛至少1晚公仔箱論壇9 D* {$ M# w( \! K1 j2 S
4.將甜味塔皮取出，桿成0.5公分的厚度放入塔模中，切掉多餘的部份，用叉子在塔皮上戳出小洞，在上面放防沾紙，紙上壓重物(米或豆子)，入爐。. b' O; |4 B1 f; w
5.烤箱溫度，上火180℃／下火190℃，約15~20分鐘，烤至上色即可。

BeiDouChef

# H: s9 F  I0 G1 E: p雙果奶油塔
% ?9 x- r3 q2 R* O【材　料】
" k7 y$ R4 y4 a/ y7 E, B  d公仔箱論壇原味塔皮        
0 x7 n; E/ I' k* x- jos.tvboxnow.com4吋2個
; t# v4 T8 N1 n% [# f7 }8 N2 r% NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。內餡：
1 U- A( S2 U! i7 E" C. w6 t百香果汁        3 \! o. Q3 d( X4 A( N, b
130公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. W, x" Q0 u( {% l8 c3 k; P
細砂糖         , Z" G( W, e, ^* k7 `
40公克/ c& G6 l: r* g- v7 ]4 X$ ]
全蛋         ( T6 N% y3 U9 Q8 b, D( _# b
60公克
+ ?% N* R- T2 u$ M蛋黃        
0 K4 D" U) G# z. ?) T: c+ |* Z40公克
4 A$ N! e2 \* uos.tvboxnow.com奶油        
: E2 |2 M+ D+ ^( O! ]# V50公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! N3 U7 J6 ~. G: P8 ?1 r
吉利丁        
5 Q; D1 Y  Z: F2 K2 s2公克
: P; Q/ ?" ]& e: L4 etvb now,tvbnow,bttvb裝飾：
' r$ e5 B' D: V" _tvb now,tvbnow,bttvb奇異果       
( z) m' ]1 y% I9 [+ B* \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1個
% M1 H: h  h/ d* STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。草莓         tvb now,tvbnow,bttvb/ R  X- u8 B% U
2個+ `( [2 L2 y. T6 S) J
杏桃果膠         公仔箱論壇7 k5 P4 A4 n% B2 R
適量公仔箱論壇: t- B, Z% _( A5 }  G# e
        公仔箱論壇! l2 W9 H/ k/ ]- T# z$ W
【做　法】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ E2 C4 }3 ?; W7 J, `
1         製作百香果內餡：將全蛋、蛋黃、細砂糖放在鋼盆中攪拌均勻，加入百香果汁，開大火，不停的攪拌到變成濃稠狀後加入奶油拌勻，熄火。加入泡軟的吉利丁拌勻，底部隔著冰水，稍微放涼後，放入冰箱冷藏約2小時左右。  x- z0 B# _" b) R7 M
2         將內餡擠入烤好塔皮中，上面擺上奇異果、草莓，刷上杏桃果膠即可。

BeiDouChef

公仔箱論壇  X# |  C( j2 a& \0 q
西西里迷你塔% R1 `# E' E  i' q! k- c: W
【材　料】
/ o4 D& _, Y9 @原味塔皮        
; m. S7 k5 m' nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。迷你10個
( o2 X( I* w3 K, f內餡：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 _: \( [, I2 T; r
細砂糖       
$ n- c' Q3 b! H% A" {8 ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。85公克公仔箱論壇( |+ X# r6 u4 u* ^
蜂蜜         tvb now,tvbnow,bttvb) a3 _- |- K& N6 P3 T$ f
100公克+ ^* z9 o; r4 Y6 h/ o3 O/ g) V
鮮奶油         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- u1 V4 [  X1 Q. d& m
40公克
/ a7 y7 v% x6 N* Z+ _! D$ y4 S4 F奶油        
# F5 ^- o5 t% P$ b4 cos.tvboxnow.com20公克0 z* A" g8 p! b  U  j8 O
南瓜子        
1 \( @3 w! ~) ~, U. ~" ]' F6 Sos.tvboxnow.com300公克
4 w: j9 D- Y  V. L) w  s       
! v1 \2 {. u7 j. f" D- k* n公仔箱論壇【做　法】公仔箱論壇: L9 S5 F+ n+ S* u- h0 h
1         內餡：將細砂糖、蜂蜜、鮮奶油放入銅鍋，以小火慢慢煮至118℃，顏色變成牛奶糖顏色。迅速拌入南瓜子，將所有的南瓜子裹上牛奶糖，等到所有堅果拌勻。趁熱將南瓜子餡倒入烤好塔皮中將表面整型。

BeiDouChef

3 N; C: s4 j' A3 A2 _芋頭塔公仔箱論壇( L2 p/ v0 A( ?/ d+ @5 {4 U  z. _
【材　料】
# D' N. ^: N* Q+ h# @1 d) q' ^$ |塔皮材料：
8 Y) S: d$ O' Kos.tvboxnow.com低筋麵粉       
' |9 R5 [: M+ b: F# y150公克os.tvboxnow.com7 g7 w$ ~6 B2 G1 |  p
植物性奶油        
  |2 K3 i3 M, Y- y. J/ e* pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。100公克
( B! w7 R, K' z" k2 r% n  KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。奶水        
* K' q  L4 O7 F$ Hos.tvboxnow.com50cc
6 l% u. q# \- K' h) i, I6 ^鹽         os.tvboxnow.com  K# }& N- o/ R; P" j0 C
2公克
0 h% A4 r  N/ P5 G+ |. @tvb now,tvbnow,bttvb細砂糖         6 |$ v. L$ {' K+ I, T- w/ p1 ^
3公克公仔箱論壇- l9 a$ B/ J7 J# r0 F% ]* P, R- N2 n
餡料：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, x7 Q. c6 C6 \
芋頭       
6 V! ]- Z) n: I5 e, |300公克tvb now,tvbnow,bttvb$ r4 N' M5 |) |3 B5 s) ^8 m
植物性奶油         os.tvboxnow.com: r" v  s7 k# o3 N( q& l$ H
40公克
# z+ V7 J+ x+ a, M2 }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。奶水         os.tvboxnow.com. l; b% Q" q! _
20ccTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( S) P+ l0 F6 c  s
細砂糖        
2 K' ^) d5 f3 j( e( J60公克
3 [* U  o% x) r5 }  \, oos.tvboxnow.com打發鮮奶油        
5 z" C+ N5 X0 d6 D3 t2 O7 J/ [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。100公克
. r# U. Q! i( S# F        TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' V, p2 P$ Y! V. A. |
【做　法】
5 B' Y' Y8 }* Y0 @/ J* ~/ x' f. p公仔箱論壇1         餡料的芋頭去皮切塊放電鍋中蒸熟，取出留一些切成小丁，其餘用湯匙壓成泥狀備用。
) q1 o) U5 _) {tvb now,tvbnow,bttvb2         取一鋼盆，放入餡料的植物性奶油、奶水、細砂糖，將作法1的芋泥趁熱加入，以刮麵刀拌勻。os.tvboxnow.com! T/ f4 K; C3 {' P( b- M
3         將餡料的打發鮮奶油加入作法2中拌勻成芋泥餡備用。
( O$ |! n, M' F  Z  \- }6 V4         取一鋼盆，倒入奶水放入細砂糖、鹽，以直型打蛋器拌溶。) K& `- k' P$ ?7 o# ]
5         加入植物性奶油和低筋麵粉，用手拌成光滑的麵糰。
; D& N/ O# l2 }1 ]1 Z: N# Dos.tvboxnow.com6         塔模刷上一層薄薄的奶油（份量外），把作法5的麵糰分成每個20公克，放入塔模內，用手沿著塔模輕捏成薄片，使麵皮貼著模型，用牙籤在麵皮上面戳孔。1 ]! A1 Z" R. D5 X
7         將作法6放入烤箱中層，以180度烘烤20分鐘。
4 I  `+ c5 P9 m' `! M: T( W公仔箱論壇8         取出烤好的作法7待涼，用擠花袋裝作法3擠在烤好的塔裡，再放上作法1的芋頭丁裝飾即可。
1 l" y, S5 H5 ]" i: f1 o! ^: w【備　註】) P& M  l) d' k! w3 J- }
數量：15個

BeiDouChef

. l" V3 {5 @! G0 D1 B6 b什錦水果塔tvb now,tvbnow,bttvb/ T3 b3 U) E; H+ ]0 g) B
【材　料】
; h2 ?8 C: }$ R& l4 P- R$ g  F公仔箱論壇低筋麵粉        
. y: v; Q  t* _0 N5 _os.tvboxnow.com170公克
, |( k6 r  e; v& }9 eos.tvboxnow.com植物性奶油        
& E5 I2 a- c+ X6 K) Y) k2 tos.tvboxnow.com110公克tvb now,tvbnow,bttvb. D7 g- {. Q5 d  T
細砂糖        
7 B3 ]$ b$ Q# P3 ]( O- I  {# g60公克
( e& L& ?$ o$ W  S+ H公仔箱論壇鹽         os.tvboxnow.com; P) M3 @0 m% x5 \) _# d0 Q1 k, A
2公克
# i2 i) A3 j" V7 d; g9 }7 W% M0 N  s水         * _, f6 F3 o6 [# ~
40cc
$ x7 Z) `7 _/ s$ t5 JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。植物性鮮奶油        
" b! x/ i3 _9 P) N6 i0 S200公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: x( K& `1 s- u" I/ L5 V' e. D
各式水果         ' Z7 @) u7 z) r* d# \' `
適量tvb now,tvbnow,bttvb% z+ ]: R6 `" H9 i( e
        " {& w% D) t& B1 g
【做　法】
* X7 ~' y1 h# sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1         取一鋼盆，倒入細砂糖、鹽、水，以直型打蛋器拌勻。os.tvboxnow.com7 N: F  y3 E  B
2         將低筋麵粉過篩，加入植物性奶油至作法1中用手拌至麵糰光滑，用桿麵棍桿開，再整個捲成長條狀。
, ?# h* L# K9 I/ Mtvb now,tvbnow,bttvb3         將作法2以切麵刀分成每個25公克的麵糰，再放入塔模內，用手沿著塔模輕捏成薄片，使麵皮貼著模型，用牙籤在麵皮上面戳孔。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 ]0 X! w4 [6 p+ A5 B
4         將作法3放入烤箱中層，以180度烘烤20分鐘。
  h( k: u) i0 j9 d公仔箱論壇5         取出烤好的作法4待涼，將植物性鮮奶油打發，裝入擠花袋裡，擠在烤好的塔裡，再分別放上各種水果裝飾即可。
/ {1 S+ m; W& |+ M4 f! {, m2 eos.tvboxnow.com【備　註】
' n( w& R; b( X" \數量：15個

BeiDouChef

tvb now,tvbnow,bttvb4 |! M; F& ?6 Y3 O1 C& y3 V
南瓜塔
  l) }+ k6 m% M! Z公仔箱論壇【材　料】
" G5 j0 ^0 b1 Q" _& \- Y6 ]! e公仔箱論壇塔皮材料：
4 ]6 q2 s% Y$ `" P5 ]' G! PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。低筋麵粉        3 u. Y4 l8 G+ Y0 o8 U' a
150公克
) N6 w0 x8 _( `* q公仔箱論壇植物性奶油        
5 v. p. X: q2 w" e6 r100公克os.tvboxnow.com5 b( W4 x) B5 Z5 |( f
奶水         公仔箱論壇/ W1 T! s: F. w! ]0 k. A
50cc
9 q0 A% b9 f7 r6 _" d! B) f+ atvb now,tvbnow,bttvb細砂糖        
9 W5 U; L- \& \7 Y+ s* W公仔箱論壇3公克
1 k# m) W0 l* f" J' n' [& c9 _9 q公仔箱論壇鹽        
- o+ |  H6 K8 T; R; n" J4 ~/ W( X# }+ j公仔箱論壇2公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- R1 K0 {2 m' H) ]6 P: Y; X! l* d
餡料：
! p/ A! E' `6 F6 u) _tvb now,tvbnow,bttvb南瓜       
! |4 ]2 S( Q/ X6 A300公克
: |$ Q* c- D; d/ a/ vos.tvboxnow.com高筋麵粉        
+ |4 X0 W& J6 @0 i1 atvb now,tvbnow,bttvb30公克os.tvboxnow.com/ S( O1 L( ]5 v0 L! l
玉米粉        
( d$ R# j4 D; W9 n' vtvb now,tvbnow,bttvb15公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 q2 k7 C+ \7 L
奶水        
% g1 ^! V9 p9 v3 [* B  ]( @7 |: ?, J5 j30cc
0 L$ s+ K8 U. r5 R( O2 }9 Qtvb now,tvbnow,bttvb植物性奶油        
: \6 R4 Q4 |8 `9 t" [3 J$ E$ H, p20公克公仔箱論壇' Z* z) b, p  o
細砂糖        
. P1 J# _( B7 ^80公克os.tvboxnow.com' m" h* g/ s3 T2 o) d/ U* G5 `# [
鹽         os.tvboxnow.com1 ]: l3 }, x5 {0 U$ {& o$ `
1公克
& r" N+ k- w3 ]" U! Y9 _tvb now,tvbnow,bttvb南瓜子        
3 I, B& \: e+ N) q+ Z. ~9 n0 Qtvb now,tvbnow,bttvb適量( E% [( l* G' H4 @1 |4 B
        : y2 l2 p( P- K( t- ], ?
【做　法】( n9 ?- u& j; \2 h  ]! `6 C9 q8 `: `
1         餡料的南瓜去皮切塊用電鍋蒸熟，用湯匙壓成泥狀備用。% K6 e+ [7 T- A; l
2         取大小鋼盆各一，將餡料的植物性奶油隔水加熱融化，加入細砂糖、鹽、作法1一起用直型打蛋器拌勻。
+ n' d6 i* L4 |7 G1 Q0 K9 J3         將餡料的高筋麵粉、玉米粉、一起過篩和奶水加入作法2中，拌勻成南瓜餡備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, v+ w' {' J# t, u( s' M
4         取一鋼盆，倒入奶水放入細砂糖、鹽，以直型打蛋器拌溶。tvb now,tvbnow,bttvb0 c: n) F* ?  h7 Q* V
5         加入植物性奶油和低筋麵粉，用手拌成光滑的麵糰。os.tvboxnow.com( n' L( B2 z1 m+ B# U& r. e
6         將6寸圓模刷上一層薄薄的奶油（份量外），把作法5的麵糰用桿麵棍桿成圓形放入圓模內，用手沿著圓模輕捏成薄片，使麵皮貼著模型，多餘的用切麵刀切除，用牙籤在麵皮上面戳孔。os.tvboxnow.com- d6 w0 `( B& t  D
7         將作法3的南瓜餡倒入作法6中，表面灑上南瓜子，再放入烤箱中層，以200度烘烤35分鐘即可。
* g5 M; o7 F- X  E4 q4 _3 |公仔箱論壇【備　註】) o: o- N& ^7 g. ?  O7 a; s
6吋1個

BeiDouChef

os.tvboxnow.com) u( I8 m$ Y- x( C" ?% H
比利時地瓜蒙布朗鬆餅塔
* A9 E5 Z8 L( n( l6 k0 gtvb now,tvbnow,bttvb【材　料】
: K) u. o% [4 V6 T, i- X比利時原味鬆餅         os.tvboxnow.com) E& |# K% ^- Z4 H$ H
8個
8 |7 ~+ B. h5 S9 l! ]9 i- @os.tvboxnow.com蒸熟搗碎的地瓜         - o: n: k( |2 D: c5 e
400公克
% q- g7 p% R0 f% qtvb now,tvbnow,bttvb白蘭地        
. n0 k2 _. g: L: ~/ @. o$ a" dos.tvboxnow.com25cc
/ |% y" x) `' l+ u鮮奶油         ! h2 G. N7 C0 a4 T* H" A
250公克
/ m* Y7 s' p+ [+ D4 o( ^彩色巧克力米         6 k1 y; [9 b% c/ p7 X; @0 s3 \
少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 [$ l$ _$ B9 T  e1 k2 g
        公仔箱論壇9 o& `) x7 v. a* U. D% a. d3 O
【做　法】tvb now,tvbnow,bttvb1 L9 @. p9 s* P  q" w
1         先將地瓜去皮、蒸熟，趁熱加入蛋黃、細砂和奶油，一起拌勻、過篩，使其更綿密、細緻。
( b# ^0 t. I4 h" C+ g2         鮮奶油加入白蘭地，打至八分發，取其中150公克，然後將作法1加入，一起拌勻。
9 R  A4 y4 k& P$ y6 ?) `tvb now,tvbnow,bttvb3         取一比利時原味鬆餅，中間擠入打發好的100公克鮮奶油，再將作法2沿鮮奶油四周擠，將其包裹成山峰狀。
( h/ y! u2 U' ]( R8 p# ftvb now,tvbnow,bttvb4         最後灑上適量的彩色巧克力米，即可。

BeiDouChef

公仔箱論壇( O+ N# R* V8 v) g' n% l& E
雲石乳酪塔
8 E. Q2 e6 ?; }. z& |【材　料】
- q, Y; A. H: g公仔箱論壇原味塔皮        
: A3 T9 K0 l, ~0 i# C4 {5 ^$ c6吋1個" c0 O2 {+ W* U2 k9 ^
內餡：
8 ?1 U9 j  h/ \6 lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。奶油乳酪       
" @2 V7 N2 X9 @' S) j+ X公仔箱論壇200公克公仔箱論壇" {) O; }6 z/ ^. Q. M
蛋液        
5 o8 `8 _8 i4 r2 [! _" tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。120公克% Y& }& `0 z$ }4 e4 l+ [' {" F) a
細砂糖         os.tvboxnow.com9 e  L( O8 C% g/ ^/ _* A- R
50公克tvb now,tvbnow,bttvb0 I; U; q  N6 Y8 e% x9 X$ H
巧克力        
; l2 m! h5 I) |, b1 ]5 e0 h適量
2 [. i5 T+ d+ C' ^+ Sos.tvboxnow.com       
/ }$ A4 a9 n0 J  L! J* U/ }' q/ o公仔箱論壇【做　法】2 h# b( F: g9 P: G. l
1         將奶油乳酪、細砂糖用攪拌器打至鬆發，慢慢加入蛋攪拌均勻。
& d8 W7 y/ @# C2         將乳酪餡倒入塔皮內，擠上融化的巧克力，用竹籤劃出紋路。# U, ~4 `3 U, ?" f# c
3         烤箱溫度上火180℃／下火200℃，烤約35分鐘即可。

BeiDouChef

) c+ a* y, C8 G公仔箱論壇杏仁塔
: \, ?7 V% q) M- n! _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【材　料】tvb now,tvbnow,bttvb: U3 \# G/ f( ^4 Y4 L
原味塔皮        
3 R& M# f3 @# u$ ]4 Ytvb now,tvbnow,bttvb8吋1個
  ^) J8 P: @$ y9 b- ^8 ^$ ^- C杏仁餡：
! ]; N( |1 |$ v( I7 }2 Y. u5 j0 Xos.tvboxnow.com杏仁粉        公仔箱論壇8 C4 N2 b; ?: f. u1 T$ l
75公克公仔箱論壇$ \( P& f3 K. A+ [7 G- T) }
低筋麵粉         os.tvboxnow.com/ s" _% F, j1 O  `
25公克
: ]* M# f$ k* H: v6 v8 QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。無鹽奶油        
2 Y* v5 c& v% z4 j7 h8 `100公克
8 h. f; L6 m+ W% v$ A公仔箱論壇砂糖         ) N. z5 I4 e8 R8 n$ N2 C
100公克tvb now,tvbnow,bttvb1 s7 z! S; |0 K* L  o0 L" Y
蛋液        
0 f& S; E* N3 }4 o9 v, }" O) UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。100公克公仔箱論壇% ^. M4 i8 C8 ]8 F6 F$ Y
裝飾：4 P8 V  \  E/ c9 L' e
杏仁片        " q- B. x* i1 S7 X% Q: F
適量# `, p3 _8 d! t% L# A
        os.tvboxnow.com. g" S" D- N' r+ R$ K3 E! N
【做　法】
8 n- [5 L! i: b7 d! G- q1         奶油置於室溫軟化，將杏仁粉、糖粉、低筋麵粉一起過篩備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* `9 n5 D" n& }& Y" g. ]
2         蛋器先將奶油攪拌成乳霜狀，將材料中的粉料倒入拌勻，分次加入蛋汁攪拌成為濃稠狀。填裝於塔模內。
4 ^; }; |% M! f- s3         表面撒上杏仁片，入爐。
4 X; L* v6 O0 o! `- g# u2 _4         烤箱溫度，上火180℃／下火200℃，烘烤約45分鐘即可。

BeiDouChef

TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 K; |3 ?8 }6 p" o$ E6 s
松子塔
9 B2 r) ]3 f! b7 S# q# F; fos.tvboxnow.com【材　料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ X. `+ I; c+ t0 ^) o  p
原味塔皮         tvb now,tvbnow,bttvb. B. _- {4 ~1 F; Y/ l
5小個os.tvboxnow.com3 C7 Y( A, _9 \3 O, u+ p- [6 r
內餡：
, X& A, ]" \$ D9 S5 x/ zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。奶油        - m. d+ G) r0 |8 ?' M
50公克) M  ?0 [, ?$ {
細砂糖         5 H4 L5 A" H- f, ?; \% g" ^
50公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 k8 N2 ~" R! l0 G0 P; a, f
蛋液        
- N: z5 r/ P  c9 @" sos.tvboxnow.com60公克
7 V- {: c4 i8 ]9 Fos.tvboxnow.com杏仁粉        
8 ?" G9 ]  E) G' `8 Mos.tvboxnow.com120公克tvb now,tvbnow,bttvb# x9 Y# A& r4 `
蘭姆酒        
3 o2 K8 a' h& g9 R) \15公克( m# L7 M& o  \1 k0 Q
松子         6 U$ x. Z9 B% D
300公克
% u3 O' @7 ^2 o# cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。       
9 B' R- x6 I4 A! ~. a5 r公仔箱論壇【做　法】( u0 m0 o( r, V  E$ Y# a
1         將奶油打軟，細砂糖、蛋、杏仁粉、蘭姆酒混合拌勻，放置半小時左右。; _# B' f$ @! {0 d5 ]. ]8 s$ j, I
2         將內餡填裝於生塔皮內約八分滿，上面撒上松子。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 c" M) ~# p* E- ~5 U1 @. E9 h! A- I
3         烤箱溫度，上火180℃／下火200℃，烤約30分鐘即可。