BeiDouChef

: \* B4 o& U( F" S" _1 {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。草莓乳酪塔
" Y4 w6 E9 y0 x8 k$ ntvb now,tvbnow,bttvb【材　料】
, H$ Q% J8 }8 U5 d0 {- Ztvb now,tvbnow,bttvbA.塔皮         os.tvboxnow.com1 \1 B5 u6 T& {1 F  P
450公克
# D0 Q0 c1 T( c5 ~1 ~  V$ B; |/ GB.吉利丁        
1 \+ v- N1 `. t  jos.tvboxnow.com4片
: {0 \' m9 t3 @( `9 N　奶油乳酪        
+ k( s) ~& h' v$ r3 GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。150公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* ]7 K9 B$ }1 m! X6 C/ A: L9 u% J
　原味優格         公仔箱論壇7 t  _! W7 a0 v8 {8 t
30公克
' n8 t% F& K/ Y4 `- Yos.tvboxnow.com　細砂糖        
, y5 _7 a' }) r0 I& U" \) Y0 w公仔箱論壇15公克
" X6 p3 ?, U* R" m3 T# wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。　草莓果泥        
2 K7 z9 I4 p8 @- aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。100公克
% u+ w1 r& @9 u2 ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。　打發鮮奶油        
- S0 e/ p- _  T公仔箱論壇100公克公仔箱論壇, C5 s. h+ J2 d7 x$ g
　白蘭地酒         os.tvboxnow.com+ D, `# Y1 f6 N' Q; ^
10公克
# u' W5 C  `. C9 i& Wos.tvboxnow.com裝飾：
/ o: n7 y! E  w草莓        6 d! G8 `4 [0 L% G7 N  Q% q; B
8粒6 X) J9 N. h5 q
　打發鮮奶油        
' [  c. P$ C0 t! j適量
. L/ H- \" e4 W+ E: s       
: u- v' e2 c" E# WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　法】
4 [  [( I. ]/ h- q% i1         將塔皮分割成每個約25公克，捏入塔模中為底，移入預熱好的烤箱以上火190℃、下火190℃烘烤約15分鐘，取出冷卻。" `( G; E* {/ U  F
2         將材料B中的吉利丁泡水軟化後，隔水加熱至完全融化。
4 U' J: N* v! b; nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3         將材料B中的乳酪、原味優格、細砂糖放入鋼盆中拌勻，加入作法2拌勻後再加入其他材料B拌勻即為草莓乳酪餡。
2 G# g; G- h. f& r5 h8 fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4         將作法3以擠花袋擠入作法1中，移入冰箱冷藏約1小時，時用前擠上適量打發的鮮奶油、放上半粒草莓作為裝飾即可。

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tvb now,tvbnow,bttvb& t. S7 k( Q( C0 ?! b+ B. N
杏仁酥塔公仔箱論壇7 E7 y% K" V  u6 n! s
【材　料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* T" {( n* N, t3 L  L
杏仁法蘭酥粉        
5 h+ \; c; B! A2 V& ?$ I" Xtvb now,tvbnow,bttvb125公克
& s8 p/ H) c% w+ G2 kos.tvboxnow.com奶油         tvb now,tvbnow,bttvb& E- B" S, f( F9 `  \% L
25公克* M# _4 I0 a( _" h( i$ I+ l1 [+ a, a
蛋        
: O! T0 u& t# n: n8 P8 w+ i30公克
$ U' ~, L1 G3 q' W: I% c1 `5 M公仔箱論壇克寧姆餡        
7 I7 z8 A6 f2 `3 p- Ntvb now,tvbnow,bttvb180公克公仔箱論壇" ?# y- S1 {0 v, Z9 E
塔皮        
- o$ M, Y# g, K% M/ r10個
/ k) z& F6 J7 q' k       
; @5 @0 N# C; |9 K, v【做　法】
* O: ~4 r' W; g9 c1         奶油置於室溫下軟化備用。
- e5 K9 c, K7 K& F9 U  i2         將杏仁法蘭酥粉過篩後，與作法1的奶油攪拌均勻，再加入蛋以分次倒入的方式拌勻備用。- u' |7 }7 H3 d3 W4 [6 Q
3         克寧姆餡加入作法2的麵糊中拌勻。5 T- K: v0 c# {" z% l0 Q
4         取適量作法3的麵糊裝入擠花袋中，擠入每個塔皮內，入烤箱中以上火210℃／下火180℃，烘烤約10分鐘即可。

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8 d( j$ W& ^2 u草莓起士塔' ]  R1 f5 o' C& e& N8 o# a
【材　料】
$ c; q! `( v' N% f  Q. eA.巧克力        
. U/ y* m  ~$ [4 C4 b! Vtvb now,tvbnow,bttvb200公克
+ z" ?! S" M( ]B.奶油起士         os.tvboxnow.com( `$ f9 N0 A; ^, v3 Y3 ^
100公克
. V2 N( t7 X8 q4 p% ^. W公仔箱論壇　卡士達粉         9 O) Q+ u6 S/ ~' P' U; {
60公克公仔箱論壇0 f5 V0 I0 W. n5 e: J3 m7 O8 x  a, {
　牛奶        
" J/ n4 r0 @- A' |/ ]7 p4 F! dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。150公克! X, o2 ?3 O$ A7 e" d2 i% M$ L
　打發鮮奶油        
' X/ x, M( s' X1 w6 N1 g0 c150公克tvb now,tvbnow,bttvb& C- {4 P" Q  U
【調味料】
" s4 O) C. U% |  G; V公仔箱論壇裝飾：公仔箱論壇( A( J. M* X# u. N' b
草莓       
; A- C: D1 n' v8 r, Mtvb now,tvbnow,bttvb9個
: j- b5 n+ ^/ F) A( _; c3 s8 gos.tvboxnow.com糖粉         tvb now,tvbnow,bttvb0 f$ S! b9 |8 G8 v
適量os.tvboxnow.com1 |8 v" K) ~9 s$ P+ j/ Q9 Z/ K5 t
        公仔箱論壇- Y* k7 _5 t; ]; v* H' c
【做　法】
1 j% t: `. S  o7 fos.tvboxnow.com1         將材料A的巧克力以隔水加熱的方式融化後，倒於塑膠袋上抹平成長方形（約15㎝×30㎝，厚度約0.2㎝），放置一旁冷卻。
' E  F1 y5 k! p9 `$ ~( r( o  q* vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2         先將材料B的奶油起士退冰後並軟化，備用。再將材料B的卡士達粉和牛奶拌均勻後加入奶油起士一起拌均勻，再加入打發鮮奶油拌勻即成為起士餡。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# Q5 ~0 f% x+ \5 B
3         待作法1冷卻後，即切成5㎝正方形18片，備用；草莓洗淨後並瀝乾水份，切半備用。公仔箱論壇* ]/ C  V+ w1 F; `/ m
4         取一片作法1已做好的巧克力片，擠上少許作法2起士餡後，放上作法3已切好的半片草莓，再擠上少許的起士餡，再取一片巧克力片蓋上。
: ?1 c( e) c0 z3 \4 j公仔箱論壇5         重複疊三層後，再撒上適量的糖粉，最後放上半片草莓，即完成。

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& O( h# O! t4 g4 u# FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。南瓜小塔TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) {# J. r. S1 T7 t) ^
【材　料】
# S+ a# l. {$ N% I* S; S$ ]塔皮：os.tvboxnow.com3 L5 l8 u0 z  [) H, \/ x+ a: Z
低筋麵粉        os.tvboxnow.com- w- [' |0 C$ }/ h) _- h
230公克
' A2 S* N  b8 p& f, X奶油        
5 F+ B$ B7 Y/ W6 @* V) f120公克
$ h( ~5 Z: L- s4 Q) a, f1 x5 h公仔箱論壇糖粉        
/ w3 R5 B1 N' D7 V55公克公仔箱論壇% |$ Y4 M& ?( I1 y
蛋         ' T5 ?- x1 g8 n0 L
50公克( {  @% s* @; u- w& x# m* o3 ~
餡料：* `: Y2 L2 C0 V1 P! u
牛奶       
- a+ W" v# x1 C# r% ?5 {, m150公克
8 D% }+ d1 o' f- \" ?6 @卡士達粉        
. I. j& O. d5 _4 x- ~& Bos.tvboxnow.com80公克
6 t3 X2 i) Z: D, O5 N/ D' @; C( atvb now,tvbnow,bttvb打發鮮奶油        
3 c' E) j2 n6 CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。100公克
  L) l2 |- g' k/ G& p公仔箱論壇南瓜泥         . c+ H/ Z8 |! x4 \* z# _
300公克
9 V: U& z/ _# e* C        TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. ^( d9 x- K) c/ }- Z8 @) V
【做　法】7 z9 i4 |# u6 j/ S
1         塔皮製作：先將低筋麵粉過篩，備用，再把奶油、糖粉一起用攪拌器打發至絨毛狀，再將蛋分2次加入拌均勻後，把已過篩好的麵粉加入後拌均勻。
1 V3 K: P9 M  Y. nos.tvboxnow.com2         將作法1拌勻的塔皮麵糰，分割成25公克後，捏入塔模中再移入已預熱好的烤箱中，以上火190℃、下火190℃烘烤約15分鐘後，即取出冷卻備用。公仔箱論壇7 E6 l2 G4 r! m5 w% U8 D
3         將餡料中的牛奶與卡士達粉一起拌勻後，再加入打發鮮奶油攪拌均勻後，再加入南瓜泥拌勻即成南瓜餡。
0 m* X) l& u. I& i' p5 |& F$ K4         準備一個乾淨的擠花袋，將作法3做好的南瓜餡放入擠花袋中，再擠入作法2已冷卻的塔皮中，即完成。

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& `3 x, E8 V' b6 v3 B! r8 H" Y4 Q: ^
土司蛋塔
" ]# @7 {3 w8 d; c- Y) T% ttvb now,tvbnow,bttvb【材　料】
' ^' y/ s% G7 f( h$ ]& z7 D& T7 DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。去邊土司        
/ O" B0 {% B3 A" `& K6片
1 Q: D9 A1 f8 j0 g# j! C5 m1 Zos.tvboxnow.com雞蛋        
% p7 r% x+ k0 L% B* P5 iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3個/ C# l4 v) U8 v" i
糖         tvb now,tvbnow,bttvb2 ]. V5 S6 S  j
1大匙tvb now,tvbnow,bttvb8 M7 w! T; O/ `+ q. J
鮮奶油        
% U- y3 y, e2 P" o/ j75㏄
6 \* o2 v3 Z" C) fos.tvboxnow.com        / T- J6 o! }/ q% r* `7 c( g
【做　法】- ?/ i: s/ X, p  e9 L0 L$ c
1         取三個布丁杯模塗上少許奶油。
  V5 Z# o% V6 p* Z* H8 V& U, Dos.tvboxnow.com2         將去邊土司用擀麵棍或酒瓶碾薄，放入作法1的布丁模內，儘量補滿不要留空隙，備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% M  v; d$ E$ M" w
3         將雞蛋、鮮奶油、糖拌勻後，過濾備用。tvb now,tvbnow,bttvb/ m" A& @, S1 Y0 p9 ~
4         將作法3的蛋液倒入作法2的布丁杯內，放入已預熱180℃的烤箱內，烤至蛋液熟即可。

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' z: l$ [5 t6 |4 V
乳酪塔
. M. g. p( ^& }/ w2 B& QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【材　料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ ?% g/ }9 Q" y+ z0 U
原味塔皮         
# S) j' P/ ~4 _" r5 V5 k' }os.tvboxnow.com5小個TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 O( I% U, ^! X* `9 @+ i$ E7 K& S
內餡：公仔箱論壇" j, n7 _" |) c) \% ?6 X+ t2 I9 V
奶油乳酪        
. }' T$ C! W8 C( gos.tvboxnow.com200公克% r, E( J0 {8 ~/ [
細砂糖         
* W9 Z. M1 @: m% m  l  Z6 {) yos.tvboxnow.com45公克
/ B7 b  M* }$ {, @8 R# c8 f! x蛋汁         
+ l, Q+ r2 c. G0 ]* o- A& i- ]os.tvboxnow.com100公克os.tvboxnow.com0 b* L8 @9 C; b# }# j* e
        os.tvboxnow.com! o, |7 I% O5 G6 f; h% |! x7 R
【做　法】tvb now,tvbnow,bttvb" Z- C# A6 M3 v7 d( k1 c
1         製作內餡：將奶油乳酪、細砂糖攪拌至鬆發，分次慢慢加入蛋汁，至蛋汁被吸收。$ h! X/ `9 T0 l8 t; s
2         將內餡填裝於生塔皮內，入爐，烤箱溫度上火180℃／下火200℃，烘焙約35分鐘即可。
) L0 @& D2 _6 j4 a9 Y  v, }; {tvb now,tvbnow,bttvb公仔箱論壇: K# S( [+ u; v& L1 v. |- a

/ @2 A1 ?; }( ]7 q) |7 {原味塔皮# K; J3 e( N# k8 T
【材　 料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ t5 A) S7 ^* y/ W9 L. T# s
高筋麵粉         75公克
; \5 A3 C( [8 _3 }公仔箱論壇低筋麵粉         140公克
1 K+ G8 V; X0 h! J奶粉         10公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 k  W2 p" \1 @
泡打粉         2公克( ~! `- F2 t% Q% {5 D
無鹽奶油         140公克
& t. K7 J3 \) K0 }2 M$ [( Gtvb now,tvbnow,bttvb糖粉         75公克
/ U0 y: A) H, F5 {; ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽         2公克os.tvboxnow.com" {$ m, \- p- t8 i- m2 }
蛋液         43公克os.tvboxnow.com  F4 A& N9 Y, t, H8 P
水         10公克公仔箱論壇" b% @$ X% i# ~3 O

* T8 X& r# d0 {' tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　 法】tvb now,tvbnow,bttvb/ a9 F+ g/ R8 y  @5 q3 x) i. q+ m
1.先將奶油置於室溫軟化備用，高筋麵粉、低筋麵粉、奶粉、泡打粉一起過篩備用。
  M, |4 h. K& [' ?" R5 g. Ytvb now,tvbnow,bttvb2.將已過篩的糖粉、鹽，作法1奶油放入攪拌盆中，用電動打蛋器將奶油打發呈乳白色，分次加入蛋汁和水，每次的加入都要充份的攪拌均勻使蛋汁和水充分的被吸收。7 U% V0 T+ x; h, r; ^- }- s( G
3.將作法1預先過篩的粉料倒在桌面上，用刮板挖出凹槽，取出作法2打發的奶油放在凹槽內，以按壓的方式拌勻，最後整形成糰，即為原味塔皮麵糰。
0 Y& t2 l: F- L7 _" m5 B% E4 n公仔箱論壇4.將塔皮麵糰視模塔模大小，分割成適當等份，壓平在塔模內，鬆弛約15分鐘。
+ j- j; O6 L% Z$ N7 `tvb now,tvbnow,bttvb5.將作法4放在烤盤上入爐，烤箱溫度，上火180℃／下火190℃，烘焙約15~20分鐘，烤至上色即可。
; u" ]% Q* i3 O7 N& b, d. G  e+ }1 n
甜味塔皮; e2 Y! B. @% v2 e: d9 x
【材　 料】
& |% j" Y6 O: Los.tvboxnow.com低筋麵粉         210公克; W- u' r0 k: S: V6 K" _
杏仁粉         25公克tvb now,tvbnow,bttvb0 ?! E/ g( T/ G3 t4 g0 A9 P6 c
無鹽奶油         145公克
! F$ N# o& m; y0 H2 V- X公仔箱論壇糖粉         80公克
. K, G* [! h) }3 B# tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蛋液         40公克
& f; o( ^7 w3 \$ Gos.tvboxnow.com鹽         1公克) L+ |, W  i7 d, h$ l$ h. x
香草精         少許
: v2 H* k  z3 c; c
! z' h9 X. ~+ L% E' i  L  L2 ttvb now,tvbnow,bttvb【做　 法】
/ H! I) c( c% k( Bos.tvboxnow.com1.先將奶油置於室溫軟化備用，低筋麵粉、杏仁粉一起過篩備用。
( I$ K; G/ B' X; T6 D. r" h+ C公仔箱論壇2.將軟化的奶油、已過篩的糖粉、鹽一起放入攪拌缸中，用槳狀拌打器攪拌至奶油顏色變白，分次加入蛋汁，每次的加入都要充份的攪拌，使蛋汁充分的被吸收，以免油水分離。
5 u: {/ T& I. O5 d3 {3.將作法1的粉料倒入拌勻，取出整形成糰，壓平放入塑膠袋中，進冰箱冷藏鬆弛至少1晚: V  e& `0 i8 X& R. a/ S  K) B
4.將甜味塔皮取出，桿成0.5公分的厚度放入塔模中，切掉多餘的部份，用叉子在塔皮上戳出小洞，在上面放防沾紙，紙上壓重物(米或豆子)，入爐。
$ z: a8 C$ A1 K# r$ L! D& iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.烤箱溫度，上火180℃／下火190℃，約15~20分鐘，烤至上色即可。

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& l. J4 q! E- \0 n. sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。雙果奶油塔公仔箱論壇8 q9 `  f! K$ j% v4 @# o" h( N+ d/ N
【材　料】os.tvboxnow.com# p3 U: E! R. K% x3 O2 X
原味塔皮         os.tvboxnow.com: H9 w1 Q! M1 q& m8 Y8 i
4吋2個
+ t# u/ L0 P) @- V- O5 I" btvb now,tvbnow,bttvb內餡：
" O) o( I" q/ P1 Y' [os.tvboxnow.com百香果汁        公仔箱論壇1 h  ]% ?. ], K$ Y4 ~
130公克
7 z+ H0 B6 }7 n* w( VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。細砂糖         os.tvboxnow.com6 Y( A: w3 \# U6 w: N" b' o4 t3 \
40公克
. `2 z4 h& ^2 F( s" W6 x" H! yos.tvboxnow.com全蛋         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# u# c1 G. D" X3 X
60公克
7 m* [1 S2 z( Q- N2 B$ r公仔箱論壇蛋黃        
( K9 z6 b* y# xtvb now,tvbnow,bttvb40公克os.tvboxnow.com+ [5 m9 }# U3 v; }4 g
奶油         4 k" e7 l2 J+ l4 W; r0 ?: g1 h
50公克tvb now,tvbnow,bttvb" T/ n7 N' s- z" d4 N  l
吉利丁         公仔箱論壇; S* ]% ~, }6 o9 ~
2公克os.tvboxnow.com- J9 q7 `6 @) F2 S& g: P
裝飾：公仔箱論壇0 o' I( T0 V; o1 s6 {
奇異果       
. N) [5 j9 B) j- gtvb now,tvbnow,bttvb1個公仔箱論壇  s# R9 ^5 {0 g+ n- d
草莓        
9 l, ]' s& a! X" J' ^$ Y/ @  Y' {2個os.tvboxnow.com1 A/ Y4 M0 o9 W4 ^( y) o3 u
杏桃果膠        
1 u  Y8 b& H$ Hos.tvboxnow.com適量
, X  M/ |$ D; H% }! Z5 b3 f  k+ ?" o7 LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。       
8 w  u- v# \& z; o9 itvb now,tvbnow,bttvb【做　法】
5 ~, t+ ], p% W" w5 p2 `% Z# C1         製作百香果內餡：將全蛋、蛋黃、細砂糖放在鋼盆中攪拌均勻，加入百香果汁，開大火，不停的攪拌到變成濃稠狀後加入奶油拌勻，熄火。加入泡軟的吉利丁拌勻，底部隔著冰水，稍微放涼後，放入冰箱冷藏約2小時左右。公仔箱論壇2 w8 f4 g  a! k6 t
2         將內餡擠入烤好塔皮中，上面擺上奇異果、草莓，刷上杏桃果膠即可。

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西西里迷你塔
8 J  W0 }% ~* `6 @/ k7 W5 v& V# ?+ yos.tvboxnow.com【材　料】公仔箱論壇+ e0 M' U( }. U3 Y* l" G
原味塔皮         os.tvboxnow.com8 Z! x4 j( {$ ^0 v
迷你10個os.tvboxnow.com$ m6 {9 a4 I; h  `  Q
內餡：
8 `2 {% s2 N* L* {% {: X0 D細砂糖        os.tvboxnow.com* A( w! g9 U; e7 M1 P3 r5 L
85公克; `* p. ?$ O) A* D* f; Z
蜂蜜        
3 S+ O2 L! Q) Sos.tvboxnow.com100公克  q; P' d: z( j' N' u
鮮奶油        
1 A" z# e& H1 I* X; I7 N4 g0 P40公克
. z* _7 Q: t3 O2 f) b( i0 X$ ~奶油         / u' E% O" n0 w7 w9 Y# w
20公克os.tvboxnow.com1 K( V. J( \9 [- k( v0 B
南瓜子         公仔箱論壇! e9 a( z! |! b8 n, |# M
300公克
" d* ]8 ~1 i4 j# y        公仔箱論壇7 `5 }4 M, B2 L1 _$ f# z) D, U
【做　法】
* ^& B) T4 U% J+ n: q2 ros.tvboxnow.com1         內餡：將細砂糖、蜂蜜、鮮奶油放入銅鍋，以小火慢慢煮至118℃，顏色變成牛奶糖顏色。迅速拌入南瓜子，將所有的南瓜子裹上牛奶糖，等到所有堅果拌勻。趁熱將南瓜子餡倒入烤好塔皮中將表面整型。

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tvb now,tvbnow,bttvb" Z4 [+ q7 m7 r4 ~$ f. F
芋頭塔
% P$ l6 \- P& h$ {tvb now,tvbnow,bttvb【材　料】
1 B0 Q+ J& H' s6 }5 V5 [9 YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。塔皮材料：
8 h( [0 S5 `* u1 Y公仔箱論壇低筋麵粉        tvb now,tvbnow,bttvb7 P' x+ v8 R$ t8 j: T
150公克
4 C6 t# _4 @: C) |3 l( @7 R/ {7 h' Ztvb now,tvbnow,bttvb植物性奶油        
! o; e0 w. N2 ^' O1 e+ g2 M100公克
- o6 f: Y2 y7 |6 V) J奶水         tvb now,tvbnow,bttvb$ [+ m; n) ~/ W) y8 Z
50cc
3 S; E) I& \( ~% C, q; y8 e. X公仔箱論壇鹽        
; M5 j; P  c  ^- _, ntvb now,tvbnow,bttvb2公克公仔箱論壇# ?& E/ F! Z4 H7 B9 M# v/ |3 Z
細砂糖        
0 i* ]+ C$ a2 g, V' O5 Ttvb now,tvbnow,bttvb3公克
5 k! h) N2 n1 Y! l# ~餡料：tvb now,tvbnow,bttvb; q4 s2 y5 ~* n" Q8 J$ ~
芋頭       
% U1 F; v! M) F' P* ?" F) l300公克
. A2 n2 P' `* s4 @' r; e$ T2 DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。植物性奶油        
. t' e4 @- E. h0 g$ stvb now,tvbnow,bttvb40公克
, b# J  [: C  ]' _1 u' K* ltvb now,tvbnow,bttvb奶水        
5 r/ @* f% h+ D. Y0 R+ v公仔箱論壇20cc
' p6 V" r& h1 Y2 I/ D9 u; ?' V9 vos.tvboxnow.com細砂糖        
3 @% T7 N' y, n' }" }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。60公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ M) T3 r2 z" C7 b* K6 v
打發鮮奶油        
5 v0 \: \0 v: e4 _" @8 m# uos.tvboxnow.com100公克
2 F6 s$ y% T# S: g       
3 Q7 y/ e' P+ V1 \" H! Z0 F! stvb now,tvbnow,bttvb【做　法】
6 l$ Y3 ]+ C: x" Qtvb now,tvbnow,bttvb1         餡料的芋頭去皮切塊放電鍋中蒸熟，取出留一些切成小丁，其餘用湯匙壓成泥狀備用。
; t" H5 q- l# o! M/ R公仔箱論壇2         取一鋼盆，放入餡料的植物性奶油、奶水、細砂糖，將作法1的芋泥趁熱加入，以刮麵刀拌勻。* ?; O1 O4 @: @0 X* V; q6 s
3         將餡料的打發鮮奶油加入作法2中拌勻成芋泥餡備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& M, U' t0 A" _. \( s! u
4         取一鋼盆，倒入奶水放入細砂糖、鹽，以直型打蛋器拌溶。公仔箱論壇& q4 ~9 V- b; F0 m+ F" I7 H! T
5         加入植物性奶油和低筋麵粉，用手拌成光滑的麵糰。& v* B7 _% {  j
6         塔模刷上一層薄薄的奶油（份量外），把作法5的麵糰分成每個20公克，放入塔模內，用手沿著塔模輕捏成薄片，使麵皮貼著模型，用牙籤在麵皮上面戳孔。
) U: N; `* R% Z" Q. M7         將作法6放入烤箱中層，以180度烘烤20分鐘。os.tvboxnow.com, s, l) r/ a( n3 x; d& _: M
8         取出烤好的作法7待涼，用擠花袋裝作法3擠在烤好的塔裡，再放上作法1的芋頭丁裝飾即可。tvb now,tvbnow,bttvb* M5 `$ Q1 T( m) P5 Y1 r
【備　註】' M1 [0 l, B. k. S
數量：15個

BeiDouChef

# R8 N+ @3 Z9 G$ I2 ~, r+ j什錦水果塔) H, {; F/ v+ F3 r3 b) [0 L  n+ b
【材　料】
* l+ ?3 }9 i% T3 d低筋麵粉         公仔箱論壇: d0 J7 C( P3 ^
170公克4 C; J5 h7 D( w
植物性奶油         tvb now,tvbnow,bttvb7 z$ \5 ?7 }# j
110公克
* L" Q" n$ x0 K1 _5 a2 Otvb now,tvbnow,bttvb細砂糖         tvb now,tvbnow,bttvb8 X; u9 x6 w8 ^. A7 B/ |3 u
60公克tvb now,tvbnow,bttvb- h; Y1 y3 n, X, B
鹽         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' Q1 r! Y" H! z5 E! E) u
2公克
+ R" u% ^3 I: C8 k. Y: e$ h水         # G* w% Z! S6 Q& `
40cc
5 F) p" K3 @2 |& W$ w植物性鮮奶油         ' b: V# j, E3 X
200公克% L) O$ G$ ?$ K4 v5 H1 k0 k4 L% A# d
各式水果        
3 W: N- a4 C; S0 [tvb now,tvbnow,bttvb適量
$ a9 h& f1 _5 h1 W9 _9 ktvb now,tvbnow,bttvb       
, i2 u/ `8 w% p. M8 etvb now,tvbnow,bttvb【做　法】tvb now,tvbnow,bttvb: i  L+ u; H9 ^5 r. ?
1         取一鋼盆，倒入細砂糖、鹽、水，以直型打蛋器拌勻。
' M0 s, M  R; L5 W, o* @2         將低筋麵粉過篩，加入植物性奶油至作法1中用手拌至麵糰光滑，用桿麵棍桿開，再整個捲成長條狀。公仔箱論壇' N7 F$ @6 y0 l4 k, j- W3 e
3         將作法2以切麵刀分成每個25公克的麵糰，再放入塔模內，用手沿著塔模輕捏成薄片，使麵皮貼著模型，用牙籤在麵皮上面戳孔。3 H" B6 o) ?" ?% ^; M
4         將作法3放入烤箱中層，以180度烘烤20分鐘。os.tvboxnow.com& }+ T6 U: K; D$ u9 Q0 V1 M4 n! x
5         取出烤好的作法4待涼，將植物性鮮奶油打發，裝入擠花袋裡，擠在烤好的塔裡，再分別放上各種水果裝飾即可。4 M: s6 o& O* K" ]( }0 Z! m
【備　註】os.tvboxnow.com. {1 x$ K( H# U, B1 X
數量：15個

BeiDouChef

tvb now,tvbnow,bttvb% m, h( ]1 l% k' K* e2 U, V9 P
南瓜塔
4 A. H/ x, A6 z3 p' _5 atvb now,tvbnow,bttvb【材　料】公仔箱論壇' g, j, l3 |4 w# G$ Y. W
塔皮材料：os.tvboxnow.com! i1 B  G/ p4 f8 R6 f* o
低筋麵粉        TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# h- q  K2 u5 ]% h/ w( B9 J3 z! h" D* f
150公克
& q2 a: a' G) X  E& ]' }7 TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。植物性奶油         os.tvboxnow.com' t' Q8 U4 B  P8 T/ l% g
100公克
& N# M7 U" i* \8 a( Ftvb now,tvbnow,bttvb奶水         公仔箱論壇2 ]4 X, a3 {0 ?9 q& l8 U
50cc
; `5 L1 T3 O3 f* Y2 [+ A1 {7 K細砂糖        
: h/ x- y" P& ^$ M7 X* R, p8 _3公克
/ Y0 o4 l+ K5 g% Y鹽         ) G- |, y/ N! Y  G
2公克
9 K6 h! \5 t7 z1 I& ^8 W  r; k餡料：$ T! s2 T# W2 b1 A, f7 c4 k7 {% F
南瓜        TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# v9 u* }2 \5 J3 K& @6 r, V
300公克公仔箱論壇+ D& o* ~, Z$ W+ \6 R
高筋麵粉         tvb now,tvbnow,bttvb7 o- h% ~# m7 ^4 C; J) @
30公克0 M, b$ n& T3 P1 }# ]
玉米粉         公仔箱論壇& @2 |3 ^8 O4 A' ?8 y' K
15公克
) ~( g' O2 J5 y, x1 nos.tvboxnow.com奶水         公仔箱論壇/ ^+ {: P1 @  C6 b
30cc
$ {+ i* }% g3 q* L% s* q' ^  bos.tvboxnow.com植物性奶油        
- E2 F3 S2 R2 a; U( ~20公克
/ Z  U& s  W/ B' f  b2 ]' {os.tvboxnow.com細砂糖        
' R, i8 U1 Q% s& p80公克
* D' R2 D! K0 J; s  F  G: |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽         " W6 A6 Z9 C* n5 Z! G- R
1公克
( g& Z! i+ O9 }) `4 W: [# {- L1 etvb now,tvbnow,bttvb南瓜子         - ]6 r3 e" P1 [* _- I2 U% P
適量os.tvboxnow.com0 h! t1 R, [+ V1 |7 x5 b
        公仔箱論壇- m) ], v# u) y1 H& G
【做　法】
" m  l8 _, Z, \+ Y6 n, Dtvb now,tvbnow,bttvb1         餡料的南瓜去皮切塊用電鍋蒸熟，用湯匙壓成泥狀備用。
' X! X' p4 j; n  Xos.tvboxnow.com2         取大小鋼盆各一，將餡料的植物性奶油隔水加熱融化，加入細砂糖、鹽、作法1一起用直型打蛋器拌勻。公仔箱論壇2 _- e  l8 G8 p( V" v$ i
3         將餡料的高筋麵粉、玉米粉、一起過篩和奶水加入作法2中，拌勻成南瓜餡備用。
+ ^7 P; ~5 j+ N& `) lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4         取一鋼盆，倒入奶水放入細砂糖、鹽，以直型打蛋器拌溶。
1 x# x9 j1 w4 {* e- g3 Z* U1 I: stvb now,tvbnow,bttvb5         加入植物性奶油和低筋麵粉，用手拌成光滑的麵糰。% s( K* x2 }3 A% J8 b( s0 ^  j  [
6         將6寸圓模刷上一層薄薄的奶油（份量外），把作法5的麵糰用桿麵棍桿成圓形放入圓模內，用手沿著圓模輕捏成薄片，使麵皮貼著模型，多餘的用切麵刀切除，用牙籤在麵皮上面戳孔。' Y. B& \2 M0 H8 K4 Y
7         將作法3的南瓜餡倒入作法6中，表面灑上南瓜子，再放入烤箱中層，以200度烘烤35分鐘即可。tvb now,tvbnow,bttvb' ^& [# f6 B2 Y9 Q8 S
【備　註】
% B' I! x; _) ~) ~& q公仔箱論壇6吋1個

BeiDouChef

公仔箱論壇/ j8 T4 U) S/ E8 y" h- w" T
比利時地瓜蒙布朗鬆餅塔
, C9 R' p* w) n" e7 Q+ Dos.tvboxnow.com【材　料】
. V1 t1 n" Y8 |* X& `比利時原味鬆餅         公仔箱論壇. Z( J4 ^7 ]) o4 F8 \
8個
: a. H7 y% |1 I% t! \os.tvboxnow.com蒸熟搗碎的地瓜        
) @! G) P0 B" {, J$ K400公克公仔箱論壇9 i# R- e' P( `! U
白蘭地         tvb now,tvbnow,bttvb+ L" ~5 D% j. s; [: ^. }
25cctvb now,tvbnow,bttvb" O$ @$ C0 f4 j0 E2 o/ r. D
鮮奶油        
; x6 Q  l9 I$ j8 z+ utvb now,tvbnow,bttvb250公克2 m8 B' [# J! X" s& @/ U) V
彩色巧克力米        
' o* b" W  ~9 u; ]% U3 Mtvb now,tvbnow,bttvb少許1 ]) D9 @/ E$ o. |) @
       
" S) o# S- t! P7 d2 s* K【做　法】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 y+ o& `0 G3 j3 c" M( C( W4 g
1         先將地瓜去皮、蒸熟，趁熱加入蛋黃、細砂和奶油，一起拌勻、過篩，使其更綿密、細緻。tvb now,tvbnow,bttvb& R3 _% m7 ]( B' p- `
2         鮮奶油加入白蘭地，打至八分發，取其中150公克，然後將作法1加入，一起拌勻。
9 C/ ^, p( |; F# I, m' X2 ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3         取一比利時原味鬆餅，中間擠入打發好的100公克鮮奶油，再將作法2沿鮮奶油四周擠，將其包裹成山峰狀。
$ p# a& U9 r3 m公仔箱論壇4         最後灑上適量的彩色巧克力米，即可。

BeiDouChef

* K" t) o# Y! N雲石乳酪塔
& y# g' ?+ m' Q: {! J0 r【材　料】4 h- V4 s( ?  F. g2 Z% R
原味塔皮        
$ g4 z+ w: ]2 N- Utvb now,tvbnow,bttvb6吋1個os.tvboxnow.com! X. _0 L& f/ A- J5 z+ s
內餡：
' P( ^+ v1 r+ Z0 G公仔箱論壇奶油乳酪        os.tvboxnow.com7 M. f6 b9 D2 V8 I9 U/ {
200公克
6 V6 m* v# t4 W; ^  q2 Z& t公仔箱論壇蛋液        
# z" o3 m2 a9 Q, B5 w' C: U公仔箱論壇120公克
1 D( m( t6 u5 V- u+ C+ R4 h, x6 _細砂糖        
4 K8 X+ X) F! v$ g. ]os.tvboxnow.com50公克
" u2 q+ W( i- L4 RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。巧克力        
7 P" k* q" X! o0 H# p- v2 _0 B適量tvb now,tvbnow,bttvb9 o+ H9 T' }' i
       
, }5 Y( l2 b: }2 p+ X; X& g$ Qos.tvboxnow.com【做　法】
; W1 {, `4 w6 z- {3 V/ }2 MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1         將奶油乳酪、細砂糖用攪拌器打至鬆發，慢慢加入蛋攪拌均勻。
6 ]) M+ x  L  V6 u- bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2         將乳酪餡倒入塔皮內，擠上融化的巧克力，用竹籤劃出紋路。
( Q! o* e1 v, y. G& x% l  {- B& yos.tvboxnow.com3         烤箱溫度上火180℃／下火200℃，烤約35分鐘即可。

BeiDouChef

% K7 B& ~9 l) U/ m8 R) E3 R& r0 cos.tvboxnow.com杏仁塔
' m+ b4 [! V( r2 X公仔箱論壇【材　料】0 k2 l( Q, C* e( b& A3 ?3 \0 u8 q: \
原味塔皮         公仔箱論壇1 a) P4 B* {0 b2 R. O
8吋1個os.tvboxnow.com) _. O4 C5 y6 N; U- B
杏仁餡：tvb now,tvbnow,bttvb. k  a4 h+ W! O* \+ `$ b9 G3 T
杏仁粉       
4 f' `& f. Y6 B. _, m4 V# @tvb now,tvbnow,bttvb75公克tvb now,tvbnow,bttvb, d/ L/ k. j  Z8 {& D
低筋麵粉        
" ?* {1 t1 M+ D/ e# z+ v9 E" F25公克$ Q5 b1 `% V9 {5 M& F% h
無鹽奶油         tvb now,tvbnow,bttvb7 d- ^9 o, i6 _1 ?; ^" O
100公克os.tvboxnow.com6 m. _) i  E% O, m2 S
砂糖        
) U4 l, b) _+ `/ {0 _. E1 q) ^9 e( V100公克
8 C4 y- w2 X0 Pos.tvboxnow.com蛋液         os.tvboxnow.com' h& A" V- C/ f; i9 d
100公克
8 w1 Y8 X5 C% r+ _3 V- V' ]os.tvboxnow.com裝飾：os.tvboxnow.com' `5 o# [5 B. w" z
杏仁片        1 d  U& N# @2 q, v. k3 S
適量
. j" O% l. L2 p; T8 k: b& F4 |os.tvboxnow.com       
5 s* d) I6 _/ N【做　法】
6 }; N7 ]% t3 ]+ M1         奶油置於室溫軟化，將杏仁粉、糖粉、低筋麵粉一起過篩備用。
3 K7 a' G" Z- N0 Z0 W5 b% Ytvb now,tvbnow,bttvb2         蛋器先將奶油攪拌成乳霜狀，將材料中的粉料倒入拌勻，分次加入蛋汁攪拌成為濃稠狀。填裝於塔模內。tvb now,tvbnow,bttvb: f! {- T- f- N; ~- w" G& S
3         表面撒上杏仁片，入爐。tvb now,tvbnow,bttvb# F3 `+ P2 _) I* l
4         烤箱溫度，上火180℃／下火200℃，烘烤約45分鐘即可。

BeiDouChef

6 w* x) E' l# f  ?3 _: }& A0 L# G* A* C
松子塔
# j( ^" u$ [/ r2 H( X$ `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【材　料】! v# X+ z& n% Z- h& p
原味塔皮         ' H; A% u) u$ E7 I
5小個
/ n" ?1 o! @2 H& U& ntvb now,tvbnow,bttvb內餡：
* k0 Y$ U" M- X! M7 p公仔箱論壇奶油       
+ R- r$ _" v+ n50公克公仔箱論壇: K" J  D3 a; j4 O! c
細砂糖        
# c* H0 q: M* s! A+ n2 iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。50公克
! @" n% _7 }5 ]" V: P蛋液         公仔箱論壇* e. W  s6 g' t. `+ n7 z) @4 k
60公克* y7 K5 g0 S: I5 l% s
杏仁粉        
# q% _1 \  D0 C# P/ b  V公仔箱論壇120公克
0 {: _, K$ z0 t; A' i: S& ]/ Q蘭姆酒        
! h# m: g( M+ h1 T8 F, x& N* ~15公克
4 F5 D4 G. L5 r$ L( {- N7 Itvb now,tvbnow,bttvb松子         os.tvboxnow.com+ e  U6 J# @4 `
300公克
+ P$ q/ n# \/ ^! d" s7 k4 Jtvb now,tvbnow,bttvb       
2 T* u7 `8 T$ h2 H8 m) Q4 l3 {$ n, o# F【做　法】
  w& u4 Q5 K% f# U! ~7 D& stvb now,tvbnow,bttvb1         將奶油打軟，細砂糖、蛋、杏仁粉、蘭姆酒混合拌勻，放置半小時左右。os.tvboxnow.com- n) f" H- f& d
2         將內餡填裝於生塔皮內約八分滿，上面撒上松子。
: z. w7 h* f9 T: ~os.tvboxnow.com3         烤箱溫度，上火180℃／下火200℃，烤約30分鐘即可。