BeiDouChef

, O% Q3 o& x7 f# a& LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。輕乳酪蛋糕, N# ]& u* R5 w
【材　料】
5 b' r* p( n8 r0 wtvb now,tvbnow,bttvbA.奶油起司         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ z' F2 A9 A% \, m
250公克0 G- O; ^5 u: J" L  W( t! L
　牛奶         . W$ n5 @( L) N% A
250公克tvb now,tvbnow,bttvb4 m$ C2 X7 X7 U) `$ |0 P) w
B.蛋黃        
4 }1 e3 K. V0 c1 D% ~tvb now,tvbnow,bttvb100公克
' @* m. p  U& M1 f& ^$ P2 z% J0 }　奶油         ; l0 o/ `( p8 F/ l: ?; A
100公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 x( ?3 F+ @7 k1 G) B& N2 H2 {: f
C.低筋麵粉        
& c5 N! H8 |0 }( v+ a4 @1 n35公克tvb now,tvbnow,bttvb; }  n, T, k. q" W3 Y8 n$ [
　玉米粉        
& L/ t2 v, X  t3 UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。25公克. l6 k7 C9 x: E% m+ H# X& k8 {. B
D.蛋白         tvb now,tvbnow,bttvb, ?% s1 T( M. I2 @" o
225公克
) w1 V" g: {: o; @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。　細砂糖        
6 Z0 J% @( S* E$ U& L, a$ d4 q公仔箱論壇120公克tvb now,tvbnow,bttvb4 A3 M: {! e$ `% p/ r
E.檸檬汁        
0 B6 j; k5 l" C; \+ @tvb now,tvbnow,bttvb10公克
( o3 E/ \1 O7 [. x) fos.tvboxnow.com       
( A& n& P9 u6 Ztvb now,tvbnow,bttvb【做　法】" _* h$ R" L! C3 D& R; f
1         取一鋼盆，加入奶油起司和細砂糖一起混合後，用隔水加熱的方式一起攪拌至起司糊呈現布丁狀態後取出。
" \; H4 y; ]$ N* h" M2 Qos.tvboxnow.com2         將材料B的奶油以隔水加熱的方式溶化成液態備用。tvb now,tvbnow,bttvb" x" c3 C: J# v4 B2 E6 j( C/ m) n
3         繼續加入作法2已溶化的奶油後，再放入蛋黃一起攪拌至均勻。6 A; j7 A- [% [8 l
4         另取一玻璃盆，將材料C過篩分次加入作法3打至濕性發泡。
2 y; a6 t+ U0 x( N5         將材料D分次加入作法4中略拌，再加材料E一起拌勻後，即可裝入8吋固定烤模中。
  P! v+ d/ G$ m! Y( s8 P公仔箱論壇6         將作法5的烤模放入烤盤中，並在烤盤上注入冷水約1/3滿（即烤模不浮起狀態），放入烤箱中以溫度上火150℃、下火150℃，烤焙約60分鐘（即摸起來有彈性），先出爐。公仔箱論壇: X3 j6 s& e, I. n* r
7         將作法6的蛋糕表層塗上果膠,再將上火加溫至250℃(下火關掉)，烤約5分鐘至表面呈金黃色時取出，待涼後再脫模即完成。

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/ H" k/ j% r1 x* T8 l2 bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。酸奶乳酪蛋糕
4 o2 H  t( `9 }' h  }7 TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【材　料】
* o" V  ^) I, z" l6 M5 u6 a3 Ptvb now,tvbnow,bttvb底層派皮：
7 @, M2 W3 m- }, A0 u1 l* O% ytvb now,tvbnow,bttvb牛奶       
# A. Q6 y. w/ K* ~& O* D5 Mos.tvboxnow.com15公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, `; D# |, D1 V: d3 n
消化餅乾        
3 D  E/ v% j2 c1 T& H150公克8 a* e' O2 O1 H/ i* C
糖粉        
7 ~' d6 J4 k# x. ]+ o7 w10公克, O& g( ^" J, @1 ~1 v
奶油        
  P( o2 ~) |; t8 a& S3 Wos.tvboxnow.com30公克( c. Z) O& U8 j! ]2 }/ h# ?9 V
蛋糕體：
5 O3 n0 h* L/ h8 RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。酸奶        6 e: i7 ^; T+ F4 m! p+ l$ Q! O3 _
適量
. t0 W* r! B+ g. B動物性鮮奶油         ) I( T% C" U! v! l
31公克
) [( y/ K0 E$ w- g; @( ftvb now,tvbnow,bttvb奶油起司         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 `8 }' i8 p" L) ?# z
314公克
; P0 U; N  d4 P' j7 X! c; V0 ^細砂糖         * Q& j) V# a# B8 g& E6 C; L
63公克
* e3 i. T; ?/ l5 Tos.tvboxnow.com全蛋        
: _2 ^) S# [. @4 |/ Z公仔箱論壇35公克tvb now,tvbnow,bttvb. @- U  n! V: \3 |7 R! B
玉米粉        
' A( T9 _; U$ W5 i8 _: c5 c25公克tvb now,tvbnow,bttvb- U% y& v0 A' a; ?! `; ^: u; j2 A
牛奶         . s2 m: ~8 K! s# v' q; s0 v2 k8 n
126公克4 s) A5 G8 i. V. s8 ?- i5 Q% A  f
        tvb now,tvbnow,bttvb7 R1 d! A- c, s5 N) k% n
【做　法】
- Y6 s" T" O: w2 l( `3 S9 B1         將消化餅乾裝入塑膠袋中先搗碎後，將奶油放入鋼盆，隔水溶化；玉米粉過篩備用。, Y% J" G) y; f' Z* Y
2         取一玻璃盆，倒入作法1的材料，再與牛奶、糖粉一起拌勻。0 |1 w& S. v  P
3         取一8吋固定烤模底放一張烤焙紙，將作法2平均鋪在烤模裡底層並壓平即為底層派皮。
  u' w" ~6 n! j1 [1 z2 K公仔箱論壇4         奶油起司以隔水加熱方式回溫軟化後，放入攪拌缸中略拌，再加入細砂糖拌至呈無顆粒狀時，將全蛋分次加入拌勻，再放入作法1玉米粉一起攪拌均勻即為起司糊。tvb now,tvbnow,bttvb- B- _% U$ ^2 B" r
5         將牛奶和動物性鮮奶油倒入作法4中拌至麵糊呈光滑細緻、無糖顆粒狀且具有流動性時，倒入作法3的底層派皮烤模中。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' W' r' t9 a+ l
6         將作法5放入烤箱中，以溫度上火180℃、下火180℃烤約50分鐘至熟（即摸起來有彈性）即出爐。
  C& V0 u# i1 q$ t( j( ]公仔箱論壇7         待涼後將作法6的蛋糕表層塗上酸奶，再裝飾小紅莓即完成。

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2 ~" j& z- D' A+ z公仔箱論壇藍山乳酪蛋糕
( B$ G3 J1 q3 I+ A: t+ P, Vos.tvboxnow.com【材　料】
! _. i' m  J) k. S, d! ]底層派皮：, ]8 S) z6 c. Y  z+ u- U, l) r
牛奶       
2 g0 S0 R3 s; E4 F- b: _7 n$ [! v15公克  k* a. y2 ~2 A6 `9 o1 o6 j
消化餅乾        
4 N4 Q8 B) v" _& B# |150公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 R% s0 Y/ F' T# |" j0 Y; [
糖粉        
& ?% ~' B  N) o, y6 R8 zos.tvboxnow.com10公克os.tvboxnow.com0 e6 \+ |  t' l
奶油         4 h/ W. g: D( G8 X  ?$ P
30公克
9 m0 ?! o0 y& `2 }* x5 S! N蛋糕體：
' q( S9 s1 `) E5 R8 g9 s$ U藍山濃縮液       
( B' M6 j$ o" x+ `/ S2 W2 K) ^4 rtvb now,tvbnow,bttvb20公克4 J# @  c+ `' }  J8 C/ H
動物性鮮奶油        
: Y% |" i) K9 P' U0 p( n  L; i" C31公克
! V' M, P9 ?1 f6 r" Ftvb now,tvbnow,bttvb奶油起司        
# G, ^( y$ M2 \  }* j8 z, P' h7 pos.tvboxnow.com314公克  c1 C  e/ K# ~. r8 s/ F# F" ]" O
細砂糖         % @6 c: d  l1 r( w# G# J
63公克
" b4 @; g; r( u, Z4 }7 }0 \5 h/ r公仔箱論壇全蛋        
$ Q# c+ b& Q7 d6 m4 E+ p% }35公克
8 c% L) T: N. v+ ]4 f: U; `公仔箱論壇玉米粉         公仔箱論壇2 i( G- D4 G1 e" W4 t' `
25公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: @, {  |" R; b0 E* A. R
牛奶         tvb now,tvbnow,bttvb8 I" c3 W, h/ k1 m" u
126公克
4 e$ `! E1 |* q  g9 Ztvb now,tvbnow,bttvb        TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 ~: k0 @. J, i+ C, w4 B. N
【做　法】os.tvboxnow.com: O: a; P3 {- `
1         將消化餅乾裝入塑膠袋中先搗碎後，將奶油放入鋼盆，隔水溶化備用。
( g" I5 n( [0 U8 v- y2         取一玻璃盆，倒入作法1，再與牛奶、糖粉一起拌勻。tvb now,tvbnow,bttvb7 u  x7 Z& \5 x9 j! V, X. w
3         取一8吋固定烤模底放一張烤焙紙，將作法2平均鋪在烤模裡底層並壓平即為底層派皮。
5 K% A4 B2 M% L; X' T2 Z$ x4         奶油起司以隔水加熱方式回溫軟化後，放入攪拌缸中略拌，再加入細砂糖拌至呈無顆粒狀時，將全蛋加入拌勻，再放入過篩後的玉米粉一起攪拌均勻即為起司糊。- ?, V# {* g' C& x2 l) U+ g
5         將牛奶和動物性鮮奶油倒入作法4中，再加入藍山咖啡，拌至起司糊呈光滑細緻、無糖顆粒狀且具有流動性時，最後倒入作法3的底層派皮烤模中。
6 [: Y2 X% {7 S; A+ h+ L1 b9 ]: ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6         將作法5放入烤箱中，以溫度上火180℃、下火180℃烤約50分鐘至熟（即摸起來有彈性）。

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: `8 F& i) o2 @0 ~; {( E% U& Ztvb now,tvbnow,bttvb丹波黑豆乳酪蛋糕os.tvboxnow.com4 M( y0 U& B, d; x# p
【材　料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ j' k2 Y. Z9 X' a. S) G, f1 H
底層派皮：
( p9 w9 l  J/ @. I; Y7 \/ l( _3 m牛奶       
4 ^# C' n, y/ }0 p) e+ ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。15公克+ s# g! g% C, a  Z( Q- a* T
消化餅乾        
2 ?5 O$ F* p# h, ^1 vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。150公克
7 D$ |, u0 |6 z7 g5 y0 J4 qtvb now,tvbnow,bttvb糖粉        
0 a; d3 o. j5 J! T5 R10公克tvb now,tvbnow,bttvb5 A! C+ {0 W, H2 k& Y$ `
奶油        
0 J' A1 J6 C  p. `) \8 STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。30公克
/ g9 s' y7 C6 t. r$ x; x蛋糕體：
7 ]. ^0 a" u% @. g; u* Aos.tvboxnow.com黑豆       
/ r9 [3 v3 Q2 A7 h; v公仔箱論壇30公克* P+ c% T: u8 f
動物性鮮奶油         tvb now,tvbnow,bttvb. h) ^  Z7 m; v4 v/ L
31公克
) \8 U. P' D6 W/ \% \* |奶油起司         tvb now,tvbnow,bttvb/ |) D, V! `9 {# D! y. Z8 i
314公克
$ f7 q+ j2 j/ n1 i  I2 ?細砂糖        
9 H+ H5 b# @: o7 k+ \$ D公仔箱論壇63公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& S7 j5 Q4 q* m  b4 Y9 G' B( b
全蛋        
' T& i5 _! z! ~9 H- h6 s/ ~% [, o35公克
$ e' d; r3 }+ h" _+ FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。玉米粉        
" O) t4 v, ]  _* \8 a公仔箱論壇25公克
' M. o! n2 o! P' U牛奶         tvb now,tvbnow,bttvb. k7 d5 U4 e2 O9 f: f2 ]6 V+ P
126公克
2 @3 z- e; x* E% R# H公仔箱論壇       
- U/ S$ ?2 `0 \! _2 h4 F' y公仔箱論壇【做　法】9 Y! i. b1 k8 q
1         將消化餅乾裝入塑膠袋中先搗碎後，將奶油放入鋼盆，隔水溶化備用。
  @: j; C, D2 _# p7 d4 W2         取一玻璃盆，倒入作法1的材料，再與牛奶、糖粉一起拌勻。4 {, e3 z6 |" T; x8 ^
3         取一8吋固定烤模底放一張烤焙紙，將作法2平均鋪在烤模裡底層並壓平即為底層派皮。tvb now,tvbnow,bttvb3 J2 @/ L$ I! p) \6 s
4         奶油起司以隔水加熱方式回溫軟化後，放入攪拌缸中略拌，再加入細砂糖拌至呈無顆粒狀時，將全蛋加入拌勻，再放入過篩後的玉米粉一起攪拌均勻即為麵糊。
) m1 J) v6 h% |; C. mtvb now,tvbnow,bttvb5         將牛奶和動物性鮮奶油倒入作法4中，拌至麵糊呈光滑細緻、無糖顆粒狀且具有流動性時，最後倒入作法3的底層派皮烤模中，上面再分散放入黑豆。
6 A/ L. C5 l. ^* E7 w+ X4 n1 ftvb now,tvbnow,bttvb6         將作法5放入烤箱中，以溫度上火180℃、下火180℃烤約50分鐘至熟（即摸起來有彈性）即可出爐。

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) G, E) p* f) y% W* A9 @4 p
紫山藥乳酪蛋糕os.tvboxnow.com3 o0 Q5 J* z  j1 ^* F  o; s4 Q
【材　料】
# D" }3 v6 M/ i$ z  etvb now,tvbnow,bttvb底層派皮：
% z6 _5 ?$ A. V3 b& m公仔箱論壇牛奶       
/ g/ G5 P# l7 ^! s% STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。15公克
# R" s: F5 w, C8 `' R% N, Qtvb now,tvbnow,bttvb消化餅乾        
% V3 ~1 F: u3 ?0 N1 Q) R& ios.tvboxnow.com150公克
5 }" _2 T! c3 X9 ^$ P% ^" g6 \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。糖粉        
% }; w6 t' C+ x3 ^! I4 vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。10公克
: T' G5 M# E4 r" o' Zos.tvboxnow.com奶油         6 C. w* A; a" _5 r2 @% B. P: ^
30公克tvb now,tvbnow,bttvb7 ^$ X7 u  i# Z2 n/ w9 s- ]
蛋糕體：
% S7 d4 L$ q& ntvb now,tvbnow,bttvb紫山藥餡        TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 ?- ^  X) `7 ~3 g# H$ E' {
100公克tvb now,tvbnow,bttvb0 n( T: q9 W$ }. o* [& J5 i
動物性鮮奶油        
/ n& v+ X6 l6 S, v% Z$ Nos.tvboxnow.com31公克
$ _# p" ?8 Y. s8 m/ n% z" {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。奶油起司        
2 o7 v, }; L! I8 m) x, Y+ Q3 g1 N314公克
( [6 H: @' v; f公仔箱論壇細砂糖        
; {; u, i2 e0 Q63公克os.tvboxnow.com* t8 d& d$ c6 x( t% H- v; g; p
全蛋         3 M4 V1 y7 D, B! A2 ?' w
35公克
( h& W3 p; l3 E! [  x6 V& {8 ?: V玉米粉        
  p# g( X  q. k! }% Q" n- d25公克
4 J; t7 Q- t# w5 p4 I3 |os.tvboxnow.com牛奶        
: a6 n# i" `3 Y; h+ q5 ?126公克
$ j4 U5 l9 T+ E+ t3 N4 w& S2 K; yos.tvboxnow.com       
; O* g. }& u5 ?3 L【做　法】os.tvboxnow.com6 i  h  A" x9 A5 ^# M
1         將消化餅乾裝入塑膠袋中先搗碎後，將奶油放入鋼盆，隔水溶化備用。公仔箱論壇$ E, s' |% l7 O$ Q
2         取一玻璃盆，倒入作法1的材料，再與牛奶、糖粉一起拌勻。
1 s3 S" Q* w: z4 N& d1 p: E0 ]6 gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3         取一8吋固定烤模底放一張烤焙紙，將作法2平均鋪在烤模裡底層並壓平即為底層派皮。tvb now,tvbnow,bttvb, ]% j" l( O' M5 M% o( n% V5 ^7 a
4         奶油起司以隔水加熱方式回溫軟化後，放入攪拌缸中略拌，再加入細砂糖拌至呈無顆粒狀時，將全蛋加入拌勻，再放入過篩後的玉米粉一起攪拌均勻即為起司糊。
6 p# Z0 E3 W* O  |5 [+ r公仔箱論壇5         將牛奶和動物性鮮奶油倒入作法4中，再加入紫山藥餡，拌至起司糊呈光滑細緻、無糖顆粒狀且具有流動性時，最後倒入作法3的底層派皮烤模中。6 O* }, d* T' G  b
6         將作法5放入烤箱中，以溫度上火180℃、下火180℃烤約50分鐘至熟（即摸起來有彈性）即可出

BeiDouChef

. y+ Q. @  w6 L3 wtvb now,tvbnow,bttvb醋罌乳酪蛋糕1 _8 e  {6 u4 _
【材　料】8 u& A' J0 I% H$ b
奶油起司         tvb now,tvbnow,bttvb4 ]/ Q& \( r  T  }9 F: K/ j$ h
300公克公仔箱論壇$ u2 c, ?3 n& d1 s5 V
細砂糖        
1 L$ [3 h5 Y5 Y7 A7 }0 l% Zos.tvboxnow.com100公克
$ v. f, H4 g. y- I$ t* G3 ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。牛奶        
% z* j$ @+ ?  D) `& w& Y5 J* _90公克
: B( e6 h: F. o5 Z: X( H吉利丁        
# H& ]6 `% j! _: Ztvb now,tvbnow,bttvb4片
6 e2 E+ R2 g9 q  y6 |os.tvboxnow.com動物性鮮奶油        
1 L" c$ K3 w- x  x200公克
, Q2 ^7 h- i, y" ~, ctvb now,tvbnow,bttvb醋罌        
0 d, g# K5 R! T8 e/ Y1 Y9 C( ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。30顆TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' S* v& E3 g2 ^
        公仔箱論壇$ R7 D$ w8 \! P2 j) L& Y4 ?
【做　法】
/ r+ z- U. n2 [$ G; E# g" LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1         吉利丁放入冰水中溶化備用。
8 |5 J; ?+ F9 e) @' z2         Cream Cheese以隔水加熱方式回溫軟化後，放入攪拌器中略拌，再加入細砂糖拌至呈無顆粒狀時，再倒入牛奶一起拌勻。7 ~8 v/ c4 E% A6 r: O  Q  t2 |
3         將作法1的吉利丁倒入作法2中繼續拌勻。
: Q: P, U; @% Wos.tvboxnow.com4         先將動物性鮮奶油打至6分發時，與作法3一起拌勻即為乳酪糊。0 @% u& `- l5 ^7 h
5         先倒一半的乳酪糊至模型中，再放入一半的醋罌後，再續倒乳酪糊至模型的8分滿時，以刮刀抹平，再於表層灑上剩餘的醋罌，最後放入冷凍庫凍藏定型即可。

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% @( T& K' |: g" P5 x1 ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。藍莓乳酪蛋糕
2 K; C" C3 m% t3 I7 I# ~  F, |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【材　料】
: J, ?* U7 m0 l0 l2 ~公仔箱論壇底層派皮：tvb now,tvbnow,bttvb' D# Y2 R1 \) B3 D( Z
牛奶        os.tvboxnow.com, T" y' W; W: m( S
15公克
( \$ E% g+ u# ?1 {0 ?. MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。消化餅乾         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 l9 ~5 E9 [# J( D4 H
150公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 I3 \" v5 b* z6 Y2 G; s
糖粉        
" U$ |  u) r6 }公仔箱論壇10公克$ ?" y) V& j4 e: @
奶油        
7 B# ]1 p4 }6 w7 e4 aos.tvboxnow.com30公克os.tvboxnow.com; e5 J" @% g! T. W1 }  k
內餡：
* I3 o4 M" ^4 g% ^( n8 P) V3 Z/ U- otvb now,tvbnow,bttvb藍莓粒       
/ U* O9 i7 V: M& G100公克
' O6 a! ], D4 y5 T& d動物性鮮奶油        
) r( d5 Z+ c- @0 l1 _4 B. B; x公仔箱論壇31公克
9 v, o* R5 m9 g% V6 Ytvb now,tvbnow,bttvb奶油起司        
' y4 `- j  I; |8 i/ G7 D0 D/ y6 cos.tvboxnow.com314公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 G  _  o- F. h( _8 R" h
細砂糖         公仔箱論壇) J, [% o% c3 g4 O
63公克' ]1 \  p- t0 `3 x1 _
全蛋         ! ^( w, o1 U/ v" u: K" L
35公克os.tvboxnow.com9 ?* @6 |4 F% w8 z
玉米粉         tvb now,tvbnow,bttvb* k9 `8 B- a' ?/ w
25公克
/ m6 V0 Y% d0 [4 ]: m/ Hos.tvboxnow.com牛奶         tvb now,tvbnow,bttvb$ S0 \* h* |- l+ U9 V, _
126公克
8 r0 }" y# h1 m! w+ G2 Y       
' h# f1 Z& I7 F$ v0 T# @1 h& pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　法】
0 z" Y% O$ [! F% r# t公仔箱論壇1         將消化餅乾裝入塑膠袋中搗碎；奶油以隔水溶化方式回溫；將玉米粉過篩備用。7 k5 c$ X! v( X# j' A8 ]
2         取一玻璃盆，倒入作法1的材料（玉米粉除外），與牛奶、糖粉一起拌勻。
! ]; [' c& \2 \0 D- `4 C: H- los.tvboxnow.com3         取一8吋烤模，先於底層放一張烘焙紙，再將作法2的材料平鋪在烤模底層並壓平即為底層派皮。
) |- U! r8 @/ t! x+ c& J! Qtvb now,tvbnow,bttvb4         奶油起司以隔水加熱方式回溫軟化後，放入攪拌器中略拌，再加入細砂糖拌至呈無顆粒狀時，將全蛋打入拌勻，再放入玉米粉在攪拌均勻。os.tvboxnow.com/ O9 ^7 N, k) E2 i
5         將牛奶和動物性鮮奶油放入作法4中拌至麵糊呈光滑細緻、無糖顆粒狀時，加入一半的藍莓粒拌勻，倒入作法3的底層派皮烤模中，再以刮刀抹平整形後，灑上剩餘的藍莓粒。
, }2 w, t  h7 }$ c公仔箱論壇6         將作法5放入以上火180℃、下火180℃的烤箱中烤約50分鐘（即摸起來有彈性）即出爐脫模即可。

BeiDouChef

( O- {& q9 m6 q% O公仔箱論壇核桃乳酪蛋糕
# {+ m2 g' Q- P; e# Y, P8 k. Z公仔箱論壇【材　料】
4 M8 o& \+ c: H4 k2 ]底層派皮：
: j$ s6 M" H' w. r- h, P& _1 [公仔箱論壇奶油       
$ y) \# y; k: E: z0 Q30公克) h0 e( d4 w6 p: `
消化餅乾        
- w# E5 {6 p5 T7 ]- w" |# Mos.tvboxnow.com150公克os.tvboxnow.com( L( z; t$ V9 F) A$ v
糖粉         公仔箱論壇: U7 k8 r5 A3 y+ K
10公克$ |: q5 J5 k: S/ T7 \8 w
內餡：
% c! s: L& N4 ]公仔箱論壇核桃        tvb now,tvbnow,bttvb# }" ^) v6 g8 J- p( K. r! a; n
50公克" g! [+ D. y  x% r3 T+ E
動物性鮮奶油         公仔箱論壇& s- d- ?" R) _* b0 x0 v4 ~
31公克" n6 g$ k& y' c- y; E' b2 ]/ g
牛奶         公仔箱論壇- r* w0 v- v4 z' ^
15公克2 e& E+ _& u/ Z) t4 E$ h; a8 i7 v$ b
奶油起司         公仔箱論壇9 ]5 X0 [4 D6 [4 J1 B
314公克( w  c. t; X4 T+ l& m5 H
細砂糖        
5 l1 e9 D  X' ?tvb now,tvbnow,bttvb63公克公仔箱論壇5 ]! d& C) ~( ]4 B5 J, J- O  N
全蛋        
: H* L% g2 X* h/ n. F# `tvb now,tvbnow,bttvb35公克公仔箱論壇. c2 R' ]$ E: v# ?- J' |9 A
玉米粉         tvb now,tvbnow,bttvb, `; e7 x8 k6 s& Q, g0 V& R
25公克+ ]. C1 V, W) ?) t( ?8 q
牛奶        
5 F6 \) H4 e, t" q$ hos.tvboxnow.com126公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" S) {5 y3 Q( |# b, f# L2 Z4 g
        os.tvboxnow.com% s2 V0 u0 B5 F! m3 x# h+ q
【做　法】
9 T$ Y$ W: f3 ros.tvboxnow.com1         將消化餅乾裝入塑膠袋中搗碎；奶油以隔水溶化方式回溫軟化；將玉米粉過篩；核桃切碎備用。
, _  |7 h! `2 H" B, sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2         將作法1的材料（玉米粉、核桃除外）與牛奶、糖粉一起拌勻。
# H( [; T. P8 @3 ]% }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3         取一8吋烤模,先於底層放一張烘焙紙，將作法2平均鋪在底層並壓平即為底層派皮。% x; \$ |* o2 z7 K2 z8 ^
4         奶油起司以隔水加熱方式回溫軟化後，放入攪拌器中略拌，再加入細砂糖拌至呈無顆粒狀時，打入全蛋拌勻，再加入過篩的玉米粉一起拌勻即為麵糊。$ @/ y' m3 M; p4 h
5         將牛奶、動物性鮮奶油及核桃碎倒入作法4中，拌至麵糊呈光滑細緻、無糖顆粒狀且具有流性時，再倒入作法3的底層派皮烤模中。os.tvboxnow.com$ P' u" q/ j0 v
6         將作法5放入烤箱中，以溫度上火180℃、下火180℃烤約50分鐘即取出。9 c- |' k' Q: T! J
7         在作法6的蛋糕表層塗上果膠,再將下火關掉、上火加溫至250℃，繼續烤約5分鐘至表面呈金黃色時取出，待涼後脫模即可。

BeiDouChef

) W6 c" H$ x$ G3 k0 Y舒芙蕾乳酪蛋糕% A; A! O9 z( C' B( q6 ^" n+ n
【材　料】. b! `7 f) Q4 ^& [+ a+ y
A.全蛋        
5 J4 Q4 }9 |" _+ b8 ]7 t10個公仔箱論壇4 x7 ?' |+ y9 [+ X- g: ]
　砂糖        
' n7 M1 ?7 i# ltvb now,tvbnow,bttvb250公克
7 ^0 ^+ t  i3 z/ oos.tvboxnow.com　低筋麵粉        
2 C5 D" a; \9 z- `7 Tos.tvboxnow.com190公克% R7 j6 M# T' u
　沙拉油         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 C4 Z; J  |5 S- [  c  N
60公克os.tvboxnow.com; z+ E: P8 I- [+ D8 w* X8 n
　全脂鮮奶         公仔箱論壇" r6 R' ~$ b, P" r  W. n
60公克
1 V) X7 i9 k9 ~9 `: h+ ], yB.奶油乳酪         os.tvboxnow.com7 Y4 q  h+ @  i' h8 I- o$ M, F
375公克
% T8 P0 \) `! B3 `公仔箱論壇　無鹽奶油        
/ L) O7 U# p  g- q9 x; ltvb now,tvbnow,bttvb120公克
0 P& b4 q! M" {/ QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。　全脂鮮奶        
* O" |- M  u5 b8 g7 s4 Utvb now,tvbnow,bttvb330公克
) k) O* q" M4 W$ U  b3 `/ M公仔箱論壇　低筋麵粉        
, q1 [* H9 x8 A" a55公克os.tvboxnow.com* K1 y- A' z0 ?
　玉米粉        
' O+ M' x1 w& W4 \/ m5 Fos.tvboxnow.com5公克
# H- j0 I2 `$ X. s' g% d" ?) OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。　蛋黃         7 F' g  |4 ]4 f+ G/ |
8顆7 U) q) U0 b+ |" X/ X
　蛋白         os.tvboxnow.com# C, l# z! Z1 y- u8 x! |) d
12顆
4 Z3 d( r( |* i) T2 X( s　砂糖         os.tvboxnow.com, \" ]; d( e2 U/ Y; [! O
200公克公仔箱論壇- j* O  H  r0 e: L
       
* |6 c) x. W  c5 U; x  N( ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　法】8 ], Q* Y/ p& s2 P1 {* P0 k6 {& U" b: y
1         材料A中的全蛋和砂糖打至濕性發泡。
  s$ }- s6 V9 ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2         先將材料A中的低筋麵粉過篩後，加入步驟1中。
" m+ S: E2 \( [8 ]4 G8 a8 D) d) c3         把材料A中的沙拉油和全脂鮮奶，先以小火略為加熱後，倒入步驟1中拌勻。os.tvboxnow.com. X: L6 a6 R( \2 S# i3 W
4         續將拌勻的蛋糕體麵糊倒入蛋糕模中約八分滿，放進預熱好的烤箱中以上火200℃，下火160℃烘烤約30分鐘即為舖底的海綿蛋糕體。, L( p4 ~- O) O
5         取材料B中的奶油乳酪、無鹽奶油和全脂鮮奶隔水加熱至軟化。" K/ J9 E. C/ O2 r# o
6         先將材料B中的低筋麵粉和玉米粉過篩後，與材料B中的蛋黃一起加入步驟5中拌勻。
' q/ H$ y& W' e& c! H+ O* i公仔箱論壇7         將材料B的蛋白打至濕性發泡後，加入砂糖拌勻。公仔箱論壇1 L+ _& v  V! k
8         續將步驟7的材料倒入步驟6中拌勻，即為奶油乳酪餡。
" G  m% v) b. d9 B: N  w7 C. B% V$ Eos.tvboxnow.com9         將烤模內面均勻塗抹上奶油，以方便脫模。將步驟4的蛋糕體取出，切成厚度約3公分的圓片並放入烤模中，再將步驟8中完成的內餡填入烤模中至八分滿，且於烤盤中加入高度到烤模1/3高的水量，放進預熱好的烤箱中以上火200℃，下火150℃隔水烘烤約15～20分鐘，待蛋糕表面上色後，將烤箱溫度調到上火150℃，下火140℃繼續烘烤50～60分鐘即可。
! k: O) p, D( F, zos.tvboxnow.com【備　註】2 H; f4 l$ x$ Z! r# Z
份量：8吋2個

BeiDouChef

os.tvboxnow.com  K" o* f8 @- H/ R* M3 h3 ~  L# C
草莓起司蛋糕tvb now,tvbnow,bttvb' _5 H# Q8 r& L7 f
【材　料】
& Q" o( h5 ~" P! Z0 Y( E/ q# o( ~奶油起司         os.tvboxnow.com8 l0 A4 A; A' }  B
300公克
3 j( [, ]% I5 t- j, o: M) `" tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。細砂糖         公仔箱論壇3 P" |* z( \, p8 D8 }; r0 o7 L
100公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, M% H; v+ }% ^1 B' k. I
牛奶         os.tvboxnow.com+ _) C; q. ?# _; Z( f0 h& V  u# x3 W
90公克& g' _4 h" S& e5 b5 W- w
草莓優格           U, c( Y- P3 I1 M" x9 g  v
100公克( a& n  [, ?8 M5 k1 @
吉利丁        
1 n- ]' t; H. n0 \6 x- X4片
, S: m. A# ^: C# ]4 g; FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。動物性鮮奶油        
) Q" h) ~6 |* @4 H200公克
6 t8 c( u5 `+ g1 y  z. Q( G2 |os.tvboxnow.com       
5 P5 H' {5 z+ ~" X【做　法】
0 e5 m! y/ y# K4 X7 [/ l公仔箱論壇1         Cream Cheese以隔水加熱的方式使其回溫軟化後，放入攪拌器中，加入細砂糖、牛奶一起拌至呈無顆粒狀時，再加入草莓優格攪拌均勻。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ S* K. c2 j$ `9 }8 @
2         吉利丁用冰水泡軟瀝乾，再加入作法1的材料中一起隔水加熱拌勻。
3 d3 M9 [2 E+ ?( D公仔箱論壇3         動物性鮮奶油用打蛋器打至6分發時，再倒入作法2中一起攪拌均勻。os.tvboxnow.com0 d5 k4 y3 T" l( h! V
4         最後把作法3的材料倒入模型中以刮刀抹平，放入冰箱冷凍約至凝結成型即可。

BeiDouChef

os.tvboxnow.com# L- Y- `- D% k' \1 S1 F
黑啤酒起司蛋糕
4 i1 `( t& y8 p# T! l0 T/ Y( I  Q0 btvb now,tvbnow,bttvb【材　料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ n3 |- S% M8 P. S
奶油起司         5 r) T% h2 D# K- Y  z
500公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ X$ p3 H8 a& s4 q5 G& s' b
蛋黃         tvb now,tvbnow,bttvb7 H7 r9 J6 `' \) q( D/ [8 G
4個
+ E  I: k9 m% U7 D' N/ y7 C) |  b- @: qtvb now,tvbnow,bttvb玉米粉        
+ o, P) j* K+ ^, J: o公仔箱論壇25公克tvb now,tvbnow,bttvb0 U9 [% ]0 t9 |0 d
苦甜巧克力         os.tvboxnow.com+ ~$ t4 L/ `  U* r4 z5 w
50公克
8 B  v3 Q& a+ w/ \, \$ @1 w1 Z動物性鮮奶油         tvb now,tvbnow,bttvb6 R/ ]; g0 ~7 e4 O" Y9 a
50公克os.tvboxnow.com0 P8 h' S$ k, M1 N# |. u, I
黑啤酒        
. s3 }7 q  ~8 H) \1 O0 M, |& VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。100公克
& W9 g! F7 W( k公仔箱論壇蛋白        
* h. _- a+ W+ C+ c) M9 yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4個公仔箱論壇3 Q' I. R4 |* i
細砂糖         ( H! U& S2 A7 Q8 a" B
125公克tvb now,tvbnow,bttvb  K$ \; ^( J2 P# o; k3 m
甜派皮         * o( g$ S' c* c( `9 N# i
8吋2個TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ p6 l. t/ M" M/ C/ b& n4 j
       
- q' G7 b0 m6 J& r4 V- Y; M【做　法】
  ?# t* u. ^0 l( y# u4 [tvb now,tvbnow,bttvb1         將奶油起司e以隔水加熱的方式以?火煮軟後，陸續加入蛋黃、過篩的玉米粉一起拌勻備用。
- k  r/ ~- J" R* [+ l, B公仔箱論壇2         把動物性鮮奶油放入容器內加熱煮沸備用。
+ l; ?+ p0 p+ c7 }1 R1 T9 ?3         苦甜巧克力隔水加熱融化，再加入作法2的材料拌勻，再加入作法1的材料拌勻，最後再加黑啤酒。# L5 c& J0 v# r* n1 }9 n: @, k
4         將蛋白、細砂糖放入容器內一起打發至濕性發泡後，倒進作法3的材料中一起拌勻，即為起司麵糊。
/ [, [: L9 C3 H, f5         蛋糕模內塗抹上一層薄油後，先將甜派皮戳出數個細洞後，再鋪在蛋糕模的底層，放入烤箱內以上火180℃、下火180℃烤約15分鐘，讓甜派皮呈現半熟狀態。
; ]" }: m+ R! H0 N( Gos.tvboxnow.com6         將起司麵糊倒入作法5的甜派皮上至約蛋糕模的8分滿高度。
- L+ W1 _( E8 uos.tvboxnow.com7         將適量的冷水倒入在烤盤後，將作法6放在烤盤上後，送入已預熱的烤箱中以上火160℃、下火180℃，烤約35分鐘即可出爐。
4 H: m- Z3 M4 Q8         將剛出爐的蛋糕送入冰箱冷藏，待脫模時用喜愛的水果裝飾即可。公仔箱論壇* {( T& ~2 H2 E
【備　註】
6 f& |9 Y6 |& U( R( utvb now,tvbnow,bttvb份量：8吋蛋糕2份

BeiDouChef

- r1 G- W$ ]& w, j* L德式茅屋起司蛋糕
8 k5 s% C$ \* K6 f; x$ h1 U! F【材　料】
, p& n/ }  M1 Hos.tvboxnow.comCOTTAGE起司         8 g+ d8 H' u' W: |& M, A; Y
300公克
* N$ z5 Z  I# \( Yos.tvboxnow.com蛋黃         . [" ?' Z$ v1 m3 i4 v5 `
3顆os.tvboxnow.com# I/ v- {# S- u5 _1 l1 X
蛋白         * D2 F- Z+ [  Y3 a1 m. l
3顆tvb now,tvbnow,bttvb: K( T& H: S! J: `7 Z. W0 I7 j
細砂糖         公仔箱論壇$ F5 j" Z1 D# z# _( D
80公克! _4 l! A) R7 o" T  v
牛奶         6 E  W  R5 ?& Q" N  L; V  V& q& Y
100公克os.tvboxnow.com% P: H! ]/ @0 g3 A. N4 l
吉利丁         公仔箱論壇, b; A) o% b4 U
6片TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) Q5 V+ m2 E7 b
動物性鮮奶油         ) M2 y8 w% f, j( }2 Z5 F
200公克
4 D+ Y5 e! Z9 }& _; l, Z0 J$ P底層餅乾        
; h5 ]8 _, }8 X2 B& }7 H公仔箱論壇適量tvb now,tvbnow,bttvb5 c1 R, N6 i$ ^( f& k( {
        tvb now,tvbnow,bttvb  Z' y- f8 X4 ]8 N4 M. u
【做　法】tvb now,tvbnow,bttvb3 g/ V7 P8 Q, Z  ~* \
1         吉利丁放入至少五倍量的冰水中浸泡至軟，備用。
! d% m) n& e/ Q2         將蛋黃、40公克的細砂糖放入容器內一起打發至呈乳白色。
3 T; l8 ~# p* _" Etvb now,tvbnow,bttvb3         牛奶煮沸後沖入作法2中，一起煮至85℃即離火。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 I' A1 }6 C6 H
4         將作法1的吉利丁加入在作法3中拌勻，再加入COTTAGEcheese一起拌勻。
8 p+ r, D  s$ f9 K8 v: ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5         取剩餘的40公克細砂糖與少許水一起煮至121℃時，沖入蛋白攪打成義大利蛋白，再與作法4的材料一起拌勻。公仔箱論壇" }; |+ `+ u3 T: K! O" D2 X0 U
6         動物性鮮奶油打發後，加入作法5中一起拌勻，即為起司慕斯麵糊。
; U; R" n9 t- Qos.tvboxnow.com7         將底層餅乾鋪於慕斯模的底層，再將起司慕斯麵糊倒入模內，放進冰箱冷藏至凝固即可。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 w' r4 O: R% ]
【備　註】
# T! i3 Q) P9 S9 \" g9 u( v公仔箱論壇份量：9吋蛋糕1份

BeiDouChef

TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ U# p6 j3 B; v; ^, R0 H( A6 S4 k

- q5 |" {8 ^% p: V2 ?# f7 c
& X" D8 R! {( m8 g& cos.tvboxnow.comKahlua起司蛋糕
' w6 r" E5 N2 ?% w【材　料】tvb now,tvbnow,bttvb/ Q! R; g. l! t: s5 G
奶油起司         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 O& O- a5 h8 @# i  C
500公克
# C3 ^9 ]0 m! C) p; ~; k! Ltvb now,tvbnow,bttvb細砂糖        
* `( w8 q+ z5 @; k8 C7 E2 p/ i# o3 T135公克
1 @) `4 t- v; W( a8 k3 Y: w0 btvb now,tvbnow,bttvb全蛋         1 E# t( {/ i7 a; o
5個
( i; A0 M, H: i7 v6 q9 \( \5 p公仔箱論壇動物性鮮奶油        
5 k0 c) @* n# ]3 c6 v& T& q7 vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。30公克公仔箱論壇2 N$ K% f& I+ J" S0 ]
苦甜巧克力        
5 G7 F' p8 W1 ~6 M6 M公仔箱論壇75公克
5 P( Z* S3 J$ m# `1 c公仔箱論壇KAHLUA咖啡酒        
3 n$ g% U" `9 [$ [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。45公克
/ ^4 @6 j. X" U1 x  Qos.tvboxnow.com底層餅乾         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ i1 b$ r. x9 `" a% a# w
適量
+ ^0 C) E2 C3 U7 \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。巧克力醬         8 Y8 Q- w/ X# R1 i$ E* Q
適量
. m: n) o# `7 s( i1 W6 ?公仔箱論壇        os.tvboxnow.com; n7 @# v" Q! I# k4 S
【做　法】公仔箱論壇* s& Q& u) ]; t2 \6 H' U: `. ?
1         將奶油起司、細砂糖放入容器內打軟後，再加入全蛋拌勻，備用。
( F/ t/ e2 ]/ E6 D1 r, m& xos.tvboxnow.com2         動物性鮮奶油加熱煮至滾沸，備用。
1 K$ d" l+ ?, V' \5 _公仔箱論壇3         將苦甜巧克力以隔水加熱的方式煮至融化時，沖入作法2的動物性鮮奶油拌勻，再加入作法1的材料一起拌勻。0 v/ [9 y1 C/ Y" E/ [
4         將KAHLUA咖啡酒加入在作法3的材料中拌勻，即為起司麵糊。
' z& M! u$ N9 A& y$ W0 N+ _公仔箱論壇5         蛋糕模內先塗刷上一層薄油，先將底層餅乾鋪於底層，再倒入起司麵糊至8分滿的高度。5 ]6 N# H9 P0 r9 P" O
6         倒入適量冷水在烤盤中，將作法5連同蛋糕模放在烤盤上，送入已預熱的烤箱中以上火170℃、下火170℃烤約40分鐘上色後，將上下火改轉至150℃再續烤約50分鐘即可出爐。
3 T! E. n0 _# N" |7         最後再以適巧克力醬(份量外)在作法6的蛋糕表面上畫出花紋裝飾即可。
  t( J+ G7 |9 t( F公仔箱論壇【備　註】: a$ i/ g3 Z: ^! Z
份量：9吋蛋糕1個

BeiDouChef

- Q6 o* {: ]; w" k: @$ M5 y9 A' e) l' zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
0 F+ F9 ]& N6 X! g( _& C4 @. B' s- k* M. |
大理石起司蛋糕tvb now,tvbnow,bttvb5 g4 x. j& Q6 e- j
【材　料】
% t! }& i; i! [! ~9 }( Htvb now,tvbnow,bttvb餅乾底：
( i  R) O/ d( _" d& K8 s0 b消化餅乾        
4 w& O% s9 A0 G$ k, N) eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。146公克tvb now,tvbnow,bttvb; @" {) f2 ?+ ?4 q( ?' Q
牛奶         公仔箱論壇9 L8 H* K. c+ s9 K
14公克公仔箱論壇8 s8 ~( j3 A7 W4 ?1 t4 Z; K
糖粉         
& M' b+ @2 N+ x: v& x; r. ltvb now,tvbnow,bttvb10公克
5 k$ `" F8 g& d2 w$ @% \tvb now,tvbnow,bttvb杏仁角         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  |- F  o- u' N( Z/ y2 x" B9 z" k3 k
30公克
; z6 X: f- B! e奶油         
3 N) B: n$ w/ [4 C+ F) d/ S5 Ytvb now,tvbnow,bttvb30公克7 m! ]  s) q0 ^+ X, I
起司餡：
% ~' J/ X" y/ B奶油乳酪        tvb now,tvbnow,bttvb/ `% }; h! _; B% U1 N
479公克os.tvboxnow.com- ?, X; c2 U# x+ G
細砂糖         ( r, S4 }: }, y% d  k1 g
110公克
4 x( x6 A8 Z: j; ~* {7 P全蛋液         
3 U2 _0 O& r" |) H5 ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。239公克公仔箱論壇$ s. m2 O0 @& n' ]# `, U( A
奶油         & C& q1 F1 ?) F8 d% [9 f6 T
24公克公仔箱論壇9 O" `6 l/ u4 ]' i
玉米粉         
$ y- [) i+ x1 _$ dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。19公克
5 c, q0 d7 \7 t/ [% x柳橙汁         os.tvboxnow.com+ K$ q) g3 K( G9 Y( M, N
10公克5 s% Y% ^( {! O0 k4 \
可可粉         
! Q0 g) e$ V! k) H' R/ V. x3 F公仔箱論壇10公克2 m2 R# c4 z; Y6 N
熱水         os.tvboxnow.com+ u. L- |& R/ p/ X
20公克
$ ?2 F  Z6 Z+ C6 t$ P2 Atvb now,tvbnow,bttvb        
* ^- c  z# d% E! D1 P% ^; Eos.tvboxnow.com【做　法】: f4 }, E$ _! G- A$ k
1         將餅乾底材料中的奶油放入鍋中加熱至融化備用。
' a0 W3 Q$ h# |) b* {* H! utvb now,tvbnow,bttvb2         將餅乾底材料中的消化餅乾放入塑膠袋中敲碎，倒入乾淨鋼盆中，加入牛奶、糖粉和杏仁角拌勻，再加入作法1攪拌均勻，平均放入2個6吋蛋糕模形中壓平備用。tvb now,tvbnow,bttvb8 U6 i1 d/ b0 n: ?( I
3         將奶油乳酪隔水加溫至軟化，放入乾淨無水的鋼盆中，加入細砂糖攪拌至細緻無顆粒，分次加入全蛋液拌勻，再依序加入奶油、玉米粉和柳橙汁攪拌均勻即為起司餡。/ o& W% ?/ I" e+ v6 \. P% e  k
4         將可可粉放入熱水中拌勻，取少許作法3起司餡拌勻備用。tvb now,tvbnow,bttvb7 [1 |+ k$ A* D# c" U
5         將剩餘的作法3起司餡倒入作法2模形中約8分滿，再將作法4不規則撒在表面上，以竹籤輕輕攪拌拉出大理石狀花紋。$ W3 L1 g) r6 ~* U+ Y/ V
6         作法5移入預熱好的烤箱中，以上火150℃、下火150℃烘烤約25～30分鐘，取出，冷卻後移入冰箱冷藏即可。os.tvboxnow.com# j4 }- x, Y. B0 a2 e% m
【備　註】tvb now,tvbnow,bttvb9 s+ P2 c/ I  }- G4 X, R" e% u
份量：6吋2個
  Q! g. Z3 A0 j0 t/ S/ u! J# Z& uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- C7 ]. Q" n. h% I! ~# U3 `

9 `5 h1 r. a0 @
# i- e3 L$ Z9 w咖啡千層派& q3 f9 d  K1 s! e
【材　 料】
( E7 B) v% G: V: m公仔箱論壇咖啡餅皮：
+ b. ?3 ]7 T5 B( l' nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。奶油         75公克
8 n8 j/ l1 Z( S" Q4 Z! J7 l% f( _1 u6 wos.tvboxnow.com細砂糖         150公克tvb now,tvbnow,bttvb7 n8 q/ Q, ]6 i" j
全蛋(1)         245公克
' q" o* V& {4 K/ o' @# m  C. d0 x- lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。低筋麵粉         220公克os.tvboxnow.com( h* ?- e# ~3 [- M& `2 Z
全蛋(2)         245公克  t' a, D( y  ^9 Q' Q, p& J4 w
牛奶         580公克3 B, h4 K; K4 s# d+ @! ^
即融咖啡粉         25公克
: U: h# v- ^  k9 t% [& Q+ `( J( G# f3 l香草精         少許4 V3 y3 x; J/ Q. t
咖啡布丁餡：
8 _* G1 @, e; w公仔箱論壇咖啡酒         30公克
$ [  L, Z- r) sos.tvboxnow.com鮮奶(1)         500公克公仔箱論壇% e* V/ D+ `; T- `/ L+ G( p
北海道牛奶醬         18公克
! V- {7 {: W) c3 R! d1 g8 J- G3 x. btvb now,tvbnow,bttvb鮮奶(2)         85公克
2 O% S0 }9 n* O0 q公仔箱論壇蛋黃         70公克tvb now,tvbnow,bttvb5 W* `; p  N' E$ q
細砂糖         85公克' i7 q0 A6 p- ~7 a2 H  Z$ m
鹽         少許os.tvboxnow.com$ n" h9 W8 j7 j) }% \
玉米粉         20公克
" M7 w+ x$ `. q低筋麵粉         45公克
3 C; c+ L0 R# l: g+ u' P奶油         25公克
8 u/ Y9 b/ ~1 Q6 D% h1 z" ?; ]; Xtvb now,tvbnow,bttvb鮮奶油         300公克
1 C2 R0 }4 \7 J. b! N公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: t# a( W. z; p0 v7 `
【做　 法】, v. P; ]  E  ^: a+ U
1.奶油隔水融化後，依序加入細砂糖、全蛋（1）與低筋麵粉拌勻至沒有粉狀顆粒後，再加入全蛋（2）、牛奶、即融咖啡粉與香草精拌勻成麵糊，靜置30分以上備用。tvb now,tvbnow,bttvb# ?- y8 w; m; D; `; P" B
2.取一約8吋大小之平底鍋預熱，表面塗上少許油，倒入一大湯匙麵糊，搖晃平底鍋使麵糊均勻攤平鍋底。/ u6 j% ?: M0 t/ E/ O. r
3.以中小火煎至邊緣呈金黃色，底下那面出現虎紋，鍋離火將餅皮翻面煎熟，取出後放入盤中放涼，備用。
0 R& C) l% e9 k' _* [tvb now,tvbnow,bttvb4.重覆作法3的步驟至麵糊用完，可作約13~15片左右的餅皮備用（一份千層派的份量）。
* l+ h9 ?- Y" K, C5.咖啡布丁餡作法參照p6，並在加入鮮奶油拌合時一起加入咖啡酒拌勻，即成咖啡布丁餡備用。
" w& V2 s8 {; Q# j- cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6.取一片作法4的咖啡千層派餅皮，上面塗上作法5的咖啡布丁餡，再蓋上一片千層派餅皮，重覆此步驟直到材料用盡。os.tvboxnow.com: a$ x3 C( z9 Q- I9 D
7.在作法4的千層派上插上4根竹籤固定，再用刀切開即可。

BeiDouChef

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Tarte 餡餅TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% T4 s: K( o3 x, x6 C
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, U$ a' V5 G+ s8 }/ Cos.tvboxnow.com草莓杏仁塔
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塔皮：tvb now,tvbnow,bttvb# m8 C7 b+ Q3 M9 C1 O' x3 k  W
奶油        % t& }4 `* U; y8 Q2 @
120公克
5 x3 ^, A! _$ }5 A; x( A! w糖粉         
/ [% c- I- C5 B' f. u0 B. w) z- s公仔箱論壇70公克# w, w% c" D: a: \! t# C: S
鹽         os.tvboxnow.com& f# r7 U2 p5 _8 C- Q: l+ k
1公克
8 ~' a7 o, V9 ?5 S9 ~6 P  \蛋         
! k- n& S9 ~/ zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。20公克tvb now,tvbnow,bttvb- C7 z4 S6 S9 W$ ?' d! J) Y% F5 r5 e
高筋麵粉         
: c* H) m: l7 U# j9 l: U, _公仔箱論壇100公克tvb now,tvbnow,bttvb; v  b/ _& g6 W; O$ a6 E, Q. V3 E
低筋麵粉         
4 C- Q! W8 {: M1 I% N) B3 K100公克
) Y" j  w/ _) a; \" i- ftvb now,tvbnow,bttvb泡打粉         0 M! g, R. G& Z8 H5 Y# P
1公克tvb now,tvbnow,bttvb* `% _/ i, v$ `4 Y
奶粉         
: T9 Q& O+ r/ @tvb now,tvbnow,bttvb8公克公仔箱論壇/ D7 u0 S* g" x; p* I
水         
0 P1 G6 J5 B( N5 c2 `8 }$ b公仔箱論壇30公克
% u2 i" I" d1 }, w/ N杏仁粉         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% \1 n( o3 v4 i# u% a
50公克os.tvboxnow.com0 L5 \) \' X# @5 i, T  m
內餡：6 N$ H" \, K% S; J) x
草莓片        tvb now,tvbnow,bttvb$ q, |8 y. z; M: {9 }2 Z5 M
適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 q9 ]5 E0 i  C& z; X8 i3 m
打發的鮮奶油         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 j" o! a% J+ ?0 }( f* J$ Z; \
適量8 p9 ^# Z2 ~% K' Z
碎開心果         6 H0 m6 F  {+ {9 D. y7 a# @
少許
* R& P$ {: F$ ?! g' J5 i        公仔箱論壇2 W" P! f& g" I4 G% ~
【做　法】公仔箱論壇5 ^% Y! Z: Y2 G# U5 d. `, ^
1         將所有塔皮材料放入乾淨無水的攪拌缸中，以槳狀攪拌器攪打至微發狀態。公仔箱論壇7 N7 o( p0 j# c
2         將作法1分割為25公克的小麵糰，以模型壓成長方形塔皮，放入烤盤中，移入預熱好的烤箱中，以上火200℃、下火180℃烘烤約15分鐘。8 `; j' r& _/ j; _2 q
3         取出作法2，待冷卻後放入盤中，擠上打發的鮮奶油，最後排入草莓片並撒上碎開心果即可。! [' @8 @5 ]: S0 P
【備　註】
7 i9 x: r9 V0 uos.tvboxnow.com份量：24個