BeiDouChef

$ p/ T. y2 U" ~, z! w4 I, Y
輕乳酪蛋糕, r0 R1 ~7 h+ K6 F* M7 v! e
【材　料】公仔箱論壇+ ~6 |, N) j* f+ u# O$ Y
A.奶油起司         % B8 }- }( d  F8 w) \5 ^! B0 P
250公克2 }. `$ G1 m4 b9 `" |
　牛奶        
1 c. r( s# s( l6 YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。250公克os.tvboxnow.com8 Y! N4 \3 v( y, U  j( _; {6 S# [
B.蛋黃         tvb now,tvbnow,bttvb; h: ~" L) r  Q
100公克os.tvboxnow.com! W; @( A& B; s2 C" n  ]; Q
　奶油        
9 a) i' D& i2 a0 x/ \公仔箱論壇100公克公仔箱論壇8 l! v) Y6 X5 I+ k+ L% U6 B- b% D8 n! O
C.低筋麵粉         $ W- B% V& F" J; Y. ?
35公克
5 _/ M  j' W, A3 z: x( o公仔箱論壇　玉米粉        
% w: l$ b# b3 Y6 stvb now,tvbnow,bttvb25公克
* n0 G) p  A( J" a/ _# CD.蛋白         公仔箱論壇8 W3 K: x4 N8 W
225公克
$ {; W$ j( i1 c& y# h8 S, ^4 i　細砂糖        
" a' G# g' j+ l- s0 m) C120公克
6 `, U, Q1 i7 p( z( ?E.檸檬汁        
! D4 O! [4 Y0 ^- C! k" `tvb now,tvbnow,bttvb10公克
, t  d/ g" k' o" e1 J       
! a! ~' [+ h6 l0 M% t" c2 z# ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　法】2 }' `9 C( r4 u& q9 J: q2 n
1         取一鋼盆，加入奶油起司和細砂糖一起混合後，用隔水加熱的方式一起攪拌至起司糊呈現布丁狀態後取出。
" z5 z( v6 m; `* R# j2         將材料B的奶油以隔水加熱的方式溶化成液態備用。os.tvboxnow.com& i# U7 e# e# H
3         繼續加入作法2已溶化的奶油後，再放入蛋黃一起攪拌至均勻。公仔箱論壇5 f) w  \- D  t3 a5 w
4         另取一玻璃盆，將材料C過篩分次加入作法3打至濕性發泡。
4 M8 S& |( I# |( L# q( k  {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5         將材料D分次加入作法4中略拌，再加材料E一起拌勻後，即可裝入8吋固定烤模中。tvb now,tvbnow,bttvb% b" |8 d, H( s% g+ i4 |% n+ Y) D
6         將作法5的烤模放入烤盤中，並在烤盤上注入冷水約1/3滿（即烤模不浮起狀態），放入烤箱中以溫度上火150℃、下火150℃，烤焙約60分鐘（即摸起來有彈性），先出爐。
# c8 p- D9 w) y& a0 `% e% QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7         將作法6的蛋糕表層塗上果膠,再將上火加溫至250℃(下火關掉)，烤約5分鐘至表面呈金黃色時取出，待涼後再脫模即完成。

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! ?6 k# A  g+ N& ^酸奶乳酪蛋糕
  c# r3 }9 `. E7 d& C" p# q) V公仔箱論壇【材　料】7 I* o, k0 x3 u- S& l
底層派皮：( X9 |; x& G0 f9 M/ A
牛奶       
9 h' O" X3 k& C: Dtvb now,tvbnow,bttvb15公克os.tvboxnow.com' D4 \9 |1 m9 P* V1 h" R' T
消化餅乾        
& b! m- \; S- M6 G: u$ l150公克os.tvboxnow.com' f/ m- t9 ~+ e0 g6 }1 }) A
糖粉         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 M, V9 K5 {- a; G- d
10公克os.tvboxnow.com" x* b, X* i, Z$ l) I
奶油         os.tvboxnow.com) [, u7 ^2 r: v3 F  k" U  \4 E
30公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, Q# Q8 Q% @* N* n& i5 D9 R; Z3 j
蛋糕體：
% J9 U! Y1 m% W1 b& L! Q酸奶       
& f$ x' O6 H& l# n: D* L1 B' L' Otvb now,tvbnow,bttvb適量os.tvboxnow.com1 |5 k" S) ?' I& ]
動物性鮮奶油        
9 e$ P  ]# u7 X6 W! J! t& E31公克
7 c- E- k& Z% P. eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。奶油起司         os.tvboxnow.com  h  Y* o$ V) k8 W6 I! z
314公克公仔箱論壇1 R0 ^2 q7 ~5 X8 z6 Z
細砂糖         公仔箱論壇4 O# T5 ~! t$ M, C
63公克0 ]+ T- g/ a2 n1 M+ h7 N0 U
全蛋        
: v% Y% i- b' }公仔箱論壇35公克tvb now,tvbnow,bttvb' m8 d; _6 b9 \( _7 N4 F
玉米粉        
. @4 u7 I& Y0 D公仔箱論壇25公克
# S; P" R3 g, i4 H1 f3 L3 f' z牛奶         公仔箱論壇) ]2 K1 u6 p. z" j2 G
126公克tvb now,tvbnow,bttvb( f" X  u' U" ?4 ~
       
, e3 t* d" R9 R6 h" s5 v. Z【做　法】3 z% W* v) l+ l* @( ~' T
1         將消化餅乾裝入塑膠袋中先搗碎後，將奶油放入鋼盆，隔水溶化；玉米粉過篩備用。
) g/ I* G0 [$ v$ o( `6 X9 d: Ztvb now,tvbnow,bttvb2         取一玻璃盆，倒入作法1的材料，再與牛奶、糖粉一起拌勻。
3 _+ d9 L' P& C( |' U- r6 ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3         取一8吋固定烤模底放一張烤焙紙，將作法2平均鋪在烤模裡底層並壓平即為底層派皮。公仔箱論壇: M) v* Y' V" W" l
4         奶油起司以隔水加熱方式回溫軟化後，放入攪拌缸中略拌，再加入細砂糖拌至呈無顆粒狀時，將全蛋分次加入拌勻，再放入作法1玉米粉一起攪拌均勻即為起司糊。
( }4 F! U' O& s1 D2 \os.tvboxnow.com5         將牛奶和動物性鮮奶油倒入作法4中拌至麵糊呈光滑細緻、無糖顆粒狀且具有流動性時，倒入作法3的底層派皮烤模中。
/ i; a) g" r: e6 x$ p公仔箱論壇6         將作法5放入烤箱中，以溫度上火180℃、下火180℃烤約50分鐘至熟（即摸起來有彈性）即出爐。
* b. z- r6 r) O" w$ q6 @tvb now,tvbnow,bttvb7         待涼後將作法6的蛋糕表層塗上酸奶，再裝飾小紅莓即完成。

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1 A% w, a& h9 G" G; S藍山乳酪蛋糕
& Z3 G( z' [1 i0 j2 Y8 Ros.tvboxnow.com【材　料】6 c/ `$ K* X& J
底層派皮：
. }) P) j! E7 L( ~$ i; Q牛奶        TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 R/ N7 I) e1 m" y0 W
15公克
# _" A8 l' i7 c1 |' I2 Htvb now,tvbnow,bttvb消化餅乾         tvb now,tvbnow,bttvb# n8 w. ]3 t! Z2 `$ K
150公克
" J, y8 E+ `9 K- qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。糖粉         ) k1 x+ z  {8 S% i' T2 m. c
10公克9 Q2 R; w& s7 {. ^
奶油        
; U  O! Q( e7 j8 r) C+ j7 I1 M( V3 ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。30公克/ P: f2 m' J# q' t% E( h
蛋糕體：
& R3 p7 w  n& g0 w7 M5 }) @tvb now,tvbnow,bttvb藍山濃縮液        TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ R, j% T4 h5 J2 Q! Y) w
20公克
; I2 s( j% E+ F, k' p, w動物性鮮奶油         os.tvboxnow.com( G. w& R- |+ v8 [; \1 \4 W3 v
31公克tvb now,tvbnow,bttvb3 _, Q# D2 n: H2 e  W, k4 _9 e2 O8 J
奶油起司        
+ _8 r! r% I( \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。314公克公仔箱論壇( o+ t& J$ T" u3 r
細砂糖        
( `- N* P* V; q9 B$ D7 Ftvb now,tvbnow,bttvb63公克tvb now,tvbnow,bttvb- X; z& J" h- A5 @. d% X
全蛋         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 P( D% H$ _6 J6 v
35公克
( X. ]8 _% g4 k7 q3 ^/ ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。玉米粉        
+ A& T7 L0 x4 ^6 WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。25公克公仔箱論壇% D/ Z' q: R( `+ w9 z8 J! _" P, V. o
牛奶         tvb now,tvbnow,bttvb# n* ^1 `# C% ?9 m' ]( r
126公克
8 `3 i; g& l( t$ PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。        & ~6 N" W5 |9 u' n- G! w# S/ ]
【做　法】
, ^8 T( L- n$ Y! d- j% x, jtvb now,tvbnow,bttvb1         將消化餅乾裝入塑膠袋中先搗碎後，將奶油放入鋼盆，隔水溶化備用。公仔箱論壇4 j4 A4 N3 X5 j
2         取一玻璃盆，倒入作法1，再與牛奶、糖粉一起拌勻。公仔箱論壇( }- j1 p5 }4 S4 f! w3 d
3         取一8吋固定烤模底放一張烤焙紙，將作法2平均鋪在烤模裡底層並壓平即為底層派皮。公仔箱論壇% M% I  f- w; H& p- h% S
4         奶油起司以隔水加熱方式回溫軟化後，放入攪拌缸中略拌，再加入細砂糖拌至呈無顆粒狀時，將全蛋加入拌勻，再放入過篩後的玉米粉一起攪拌均勻即為起司糊。
8 b$ u1 Z+ @0 |- i, O+ _% b5         將牛奶和動物性鮮奶油倒入作法4中，再加入藍山咖啡，拌至起司糊呈光滑細緻、無糖顆粒狀且具有流動性時，最後倒入作法3的底層派皮烤模中。os.tvboxnow.com. S. R& y' n: W* W
6         將作法5放入烤箱中，以溫度上火180℃、下火180℃烤約50分鐘至熟（即摸起來有彈性）。

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/ S: d* U) {9 I- q; B& m- Z' [9 E9 ]- O
丹波黑豆乳酪蛋糕
4 D4 V6 m2 L* V0 VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【材　料】公仔箱論壇7 m$ |) v% E, c) x7 E
底層派皮：
: s: Q9 o" l9 x7 g牛奶       
$ l5 I' O9 P5 _( r0 N, qos.tvboxnow.com15公克
! ?8 O/ s; Y0 I# i- VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。消化餅乾         / U1 {* R% L# {8 R" j1 [
150公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( U9 S" S+ G, ^
糖粉         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! u. ?5 h, ~: v/ f( b+ w0 u
10公克
/ c- y( D. P5 k+ vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。奶油        
* y- w& ~/ I" V" n3 t+ [# W' [  s3 oos.tvboxnow.com30公克
4 ^: _9 C* [) t& D3 L/ e蛋糕體：& ~- S& |" a0 z6 m4 E) `
黑豆       
! ^; Y; Z9 x( C9 k& Uos.tvboxnow.com30公克
- ^7 T; K/ s1 Q( tos.tvboxnow.com動物性鮮奶油         公仔箱論壇' _$ q6 j! T! y& I4 `
31公克tvb now,tvbnow,bttvb, Y2 S* u/ p# Z1 t2 A& S% ^4 `
奶油起司         tvb now,tvbnow,bttvb% Q' J/ P, D; }* ~. f3 y
314公克
% @) ?( f. Z1 k/ M( q3 `細砂糖         $ _2 I1 [1 S# ~/ s+ k/ d* @/ X
63公克% @! E' x: C8 J" v$ a- J
全蛋         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 a% B+ }  j4 X2 _
35公克公仔箱論壇. ]& u& x' ?3 H# |, J: F+ G3 i
玉米粉        
  f/ x  l" P; Y1 ~  \9 M) H) ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。25公克
3 Y9 p2 F& F* b5 L! ^7 k  c牛奶        
0 L) [- S' E* p3 w& Z$ M) e126公克公仔箱論壇) o) ?' j8 A( u6 i
        * B9 M9 a6 V' O* J. w
【做　法】
3 T1 Q5 U& n" z; |/ u6 A1         將消化餅乾裝入塑膠袋中先搗碎後，將奶油放入鋼盆，隔水溶化備用。公仔箱論壇2 q) ]1 C) z4 }* K; Q! c
2         取一玻璃盆，倒入作法1的材料，再與牛奶、糖粉一起拌勻。
' r4 G/ v9 ~" [+ v. E# ?9 v, X) wos.tvboxnow.com3         取一8吋固定烤模底放一張烤焙紙，將作法2平均鋪在烤模裡底層並壓平即為底層派皮。
: ]9 Q  w" R& K- K  [; U公仔箱論壇4         奶油起司以隔水加熱方式回溫軟化後，放入攪拌缸中略拌，再加入細砂糖拌至呈無顆粒狀時，將全蛋加入拌勻，再放入過篩後的玉米粉一起攪拌均勻即為麵糊。9 e. [8 v9 n5 }' D# c2 F
5         將牛奶和動物性鮮奶油倒入作法4中，拌至麵糊呈光滑細緻、無糖顆粒狀且具有流動性時，最後倒入作法3的底層派皮烤模中，上面再分散放入黑豆。( F$ B/ a2 k- w9 A: [. d
6         將作法5放入烤箱中，以溫度上火180℃、下火180℃烤約50分鐘至熟（即摸起來有彈性）即可出爐。

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, ~& X: m6 g! m$ I5 Jos.tvboxnow.com紫山藥乳酪蛋糕
; {- e% D: n  Z' ~2 F9 t# v【材　料】
! t% ^4 ~/ ^6 x" n' V( V底層派皮：
; n8 C" F( ?, V0 X. A5 a, |3 F牛奶        & |( |6 \8 p, T4 z& D$ Q
15公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 q9 @$ [' b0 q. T+ n
消化餅乾         os.tvboxnow.com9 b1 ]7 g- q' L8 L6 \; u' v2 q$ P
150公克
$ m% I* \0 p, ~& i5 U+ HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。糖粉         5 j7 F$ U& \; s# X2 W3 l5 g& }
10公克
) ^; F% A2 o# Z+ A% ^( G/ T3 x2 ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。奶油        
3 W, n& O; o/ {8 I  l- c+ s' k7 M: r+ ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。30公克9 l% n) F& M3 M/ X( N
蛋糕體：os.tvboxnow.com7 g9 \4 d; V$ {) h5 `9 m
紫山藥餡        tvb now,tvbnow,bttvb! \( W! ]+ e) N! ]2 F; }
100公克
( d# t+ y4 x& W9 I  }動物性鮮奶油        
# ^1 ?  R& a6 J# K4 K% G1 L31公克
% X5 m! Q6 `( x6 ?' ^, }9 fos.tvboxnow.com奶油起司         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 o6 e/ E/ y" [5 J0 I$ o/ T' k
314公克公仔箱論壇) |! ?* t9 J+ b, C' f
細砂糖        
2 e! J5 p0 g+ o! H0 x63公克: h* \# y& n" T- r- F' O! Y
全蛋         : k: ^3 z* G. y: @* [1 y
35公克公仔箱論壇- `% T$ Y/ I! ]; Q" c0 G9 W
玉米粉        
! Q; g4 F2 X% w0 j$ FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。25公克
& W. [& Z7 _# i2 u% K9 |牛奶         tvb now,tvbnow,bttvb1 P( [# K# t$ Z6 S/ v
126公克" f$ c  M% {: L7 [
        7 D7 h% V( Q. z2 B* w$ o5 s
【做　法】公仔箱論壇3 W6 `# S' ?' o8 C8 O& ^
1         將消化餅乾裝入塑膠袋中先搗碎後，將奶油放入鋼盆，隔水溶化備用。os.tvboxnow.com2 Z# b  A# x- k4 N0 V( h
2         取一玻璃盆，倒入作法1的材料，再與牛奶、糖粉一起拌勻。
' b1 q& R- Z7 I% a9 V' hos.tvboxnow.com3         取一8吋固定烤模底放一張烤焙紙，將作法2平均鋪在烤模裡底層並壓平即為底層派皮。/ @; H4 H2 E0 f) r+ J. X$ \' m
4         奶油起司以隔水加熱方式回溫軟化後，放入攪拌缸中略拌，再加入細砂糖拌至呈無顆粒狀時，將全蛋加入拌勻，再放入過篩後的玉米粉一起攪拌均勻即為起司糊。
  }; x, p) s7 U# o9 g+ _& f- QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5         將牛奶和動物性鮮奶油倒入作法4中，再加入紫山藥餡，拌至起司糊呈光滑細緻、無糖顆粒狀且具有流動性時，最後倒入作法3的底層派皮烤模中。
5 I' t% ^: _. r. s% Utvb now,tvbnow,bttvb6         將作法5放入烤箱中，以溫度上火180℃、下火180℃烤約50分鐘至熟（即摸起來有彈性）即可出

BeiDouChef

tvb now,tvbnow,bttvb! D* _4 m0 Z5 i! l
醋罌乳酪蛋糕5 B' L: D9 Q* h" c
【材　料】tvb now,tvbnow,bttvb" x, {6 d" P# P# R# Z2 X3 {
奶油起司        
; m  F% ^' ~% E- J+ W& [. LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。300公克3 ^7 [- r; t# d6 O1 I! R
細砂糖        
6 d3 Z9 D/ ]9 g公仔箱論壇100公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 p8 Y- a) B$ e# X
牛奶        
2 s4 ^8 ], ]$ L: }1 C0 e. `- a90公克tvb now,tvbnow,bttvb! _7 V' m+ M" x+ v
吉利丁        
6 n& N6 B8 P* a% l$ }tvb now,tvbnow,bttvb4片TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 Z- x) a8 p4 z& a, |
動物性鮮奶油        
' d/ e8 U3 C1 z7 ]8 s4 D. |: r+ M200公克
8 u1 h5 X" G* s2 ~os.tvboxnow.com醋罌         4 y5 ?% ~$ H2 s3 H
30顆/ c2 y- @* D" l+ ?) ]$ P6 G
       
9 w6 }% ^% o% S7 ]【做　法】
% N* X) ]! k; X  r公仔箱論壇1         吉利丁放入冰水中溶化備用。
3 M1 i/ B, H+ q' h5 ^' ^公仔箱論壇2         Cream Cheese以隔水加熱方式回溫軟化後，放入攪拌器中略拌，再加入細砂糖拌至呈無顆粒狀時，再倒入牛奶一起拌勻。公仔箱論壇/ g$ u$ a7 h' M! x: e0 g
3         將作法1的吉利丁倒入作法2中繼續拌勻。
/ ~3 D8 ]9 q1 o: J4         先將動物性鮮奶油打至6分發時，與作法3一起拌勻即為乳酪糊。
$ w+ k. b% v6 s$ E" F  H( PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5         先倒一半的乳酪糊至模型中，再放入一半的醋罌後，再續倒乳酪糊至模型的8分滿時，以刮刀抹平，再於表層灑上剩餘的醋罌，最後放入冷凍庫凍藏定型即可。

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os.tvboxnow.com6 Q! v* t) ?. J2 _5 s
藍莓乳酪蛋糕tvb now,tvbnow,bttvb  I+ n5 ?- Y+ ?) b' `6 ?; k& d
【材　料】tvb now,tvbnow,bttvb5 M1 V7 Y, o, P# X9 \8 _) n' v
底層派皮：8 a# e+ t, e- K. N4 W/ C
牛奶        tvb now,tvbnow,bttvb  N4 _/ B$ G/ Q: P
15公克
, c$ F; k; @$ xos.tvboxnow.com消化餅乾        
, |7 i3 S$ ]; C( V8 ^0 E/ g3 Los.tvboxnow.com150公克
* C( n6 x& {, X0 ]9 Btvb now,tvbnow,bttvb糖粉        
7 Z7 u) v- Q; `/ o0 Atvb now,tvbnow,bttvb10公克公仔箱論壇# i& l" L- `+ g6 t9 e# m
奶油        
% G) ~6 @  |- Q( |! p# atvb now,tvbnow,bttvb30公克tvb now,tvbnow,bttvb( f& J3 V2 \: |" y" ]) f* B
內餡：
' `% J$ [' c; }4 a! _8 d" m: vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。藍莓粒        ; D- d4 ^: C" P, o& g
100公克os.tvboxnow.com- Y3 q- x2 S5 c" S5 Z3 Y' N, N
動物性鮮奶油        
4 E: E8 h. y  x7 O3 {! d& kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。31公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) Y: s: g" a- p' B0 P
奶油起司         os.tvboxnow.com& {2 t4 W5 g. [9 s3 S
314公克
6 [4 e; b1 y% }$ @細砂糖        
# k0 ^) t" b5 _0 [. Y公仔箱論壇63公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! ~1 S5 L0 X/ H6 f1 w
全蛋         tvb now,tvbnow,bttvb5 m! `. t; n8 p, h( e  ~" V
35公克
6 w# c+ x$ E% O. N) G" i" r玉米粉        
3 r( n5 v6 `3 x& M25公克os.tvboxnow.com- b& J0 V% A( G* J& J% F  p
牛奶         公仔箱論壇! w3 ]- @* r+ m
126公克
- A: t  o  J8 S2 z$ A' q0 l( G% bos.tvboxnow.com        公仔箱論壇4 v3 E1 V! N3 {& q; P% S# s
【做　法】: q" C* H8 h8 l+ E  P
1         將消化餅乾裝入塑膠袋中搗碎；奶油以隔水溶化方式回溫；將玉米粉過篩備用。公仔箱論壇3 f; V! j. e# L" j1 \0 \
2         取一玻璃盆，倒入作法1的材料（玉米粉除外），與牛奶、糖粉一起拌勻。4 e$ n4 q1 Y, X0 S2 j0 A8 X
3         取一8吋烤模，先於底層放一張烘焙紙，再將作法2的材料平鋪在烤模底層並壓平即為底層派皮。os.tvboxnow.com* m7 ]5 P/ Q9 o$ O  ?# E. G( K
4         奶油起司以隔水加熱方式回溫軟化後，放入攪拌器中略拌，再加入細砂糖拌至呈無顆粒狀時，將全蛋打入拌勻，再放入玉米粉在攪拌均勻。+ T3 A! o1 K* Z0 j
5         將牛奶和動物性鮮奶油放入作法4中拌至麵糊呈光滑細緻、無糖顆粒狀時，加入一半的藍莓粒拌勻，倒入作法3的底層派皮烤模中，再以刮刀抹平整形後，灑上剩餘的藍莓粒。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 b  J% E" o9 k) U* ?9 C
6         將作法5放入以上火180℃、下火180℃的烤箱中烤約50分鐘（即摸起來有彈性）即出爐脫模即可。

BeiDouChef

( q+ L2 E% c: e% G: T7 h$ r核桃乳酪蛋糕
1 @) E( I& J) }% [6 H' l【材　料】tvb now,tvbnow,bttvb5 [4 L- c" l% |9 v- t1 x% W
底層派皮：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- Q; o$ \# Y/ l* q, ~' y, u4 ^- y
奶油        公仔箱論壇& }1 ?+ s1 I& ^! D; {9 Y0 Q6 i
30公克
& v! d8 T1 f4 e+ o$ S0 }- e消化餅乾         8 |8 V9 l' {- F! b7 r
150公克
- ~- b; ~- Q" K# N1 G+ P+ t5 K糖粉        
& W8 y3 c* n( u6 G/ s, Z/ lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。10公克3 o9 t5 s0 P0 T' o- z; [
內餡：公仔箱論壇; t) n) B' q1 n0 V5 o
核桃        tvb now,tvbnow,bttvb- t* e: c& S/ r7 u$ p
50公克
4 M0 p# N4 n' s8 S+ ?, aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。動物性鮮奶油        
( A6 N0 Q: U% S: Y31公克3 h& A; V; z& ]. Y* I
牛奶         2 t$ O( @& `0 J4 r
15公克
4 k+ L; S+ Y# `$ X, K8 \' CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。奶油起司         公仔箱論壇* g! V: I6 g4 p  [
314公克
2 J  G/ ^; e' O0 f$ B" F公仔箱論壇細砂糖         os.tvboxnow.com, U  s( x- `8 w7 g( V
63公克
, X7 L# r5 f) o+ D! A5 x+ }. q全蛋        
! d, t1 `$ S0 c% O. }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。35公克
1 e2 P2 i5 D9 r, P' K玉米粉         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" i, E" u- U) ]9 M, `% L
25公克
6 i& Z$ `, h8 y, @3 u, e, P公仔箱論壇牛奶         : [! k0 T# y: W' \- W* r- z
126公克+ Q  B# w7 k9 F* t. O
       
. `+ t! R8 d! T/ d+ dtvb now,tvbnow,bttvb【做　法】
* i) C3 h% u3 A- N1 e1         將消化餅乾裝入塑膠袋中搗碎；奶油以隔水溶化方式回溫軟化；將玉米粉過篩；核桃切碎備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 ^" T: p7 {& N" _+ d$ z5 [
2         將作法1的材料（玉米粉、核桃除外）與牛奶、糖粉一起拌勻。tvb now,tvbnow,bttvb# j( @- ]  [. F; r7 s
3         取一8吋烤模,先於底層放一張烘焙紙，將作法2平均鋪在底層並壓平即為底層派皮。tvb now,tvbnow,bttvb  y  I" Z9 s( L8 \
4         奶油起司以隔水加熱方式回溫軟化後，放入攪拌器中略拌，再加入細砂糖拌至呈無顆粒狀時，打入全蛋拌勻，再加入過篩的玉米粉一起拌勻即為麵糊。
/ Q6 x8 \! ^* S& ~4 n- F; h9 ?8 F5 p5         將牛奶、動物性鮮奶油及核桃碎倒入作法4中，拌至麵糊呈光滑細緻、無糖顆粒狀且具有流性時，再倒入作法3的底層派皮烤模中。: c) y1 z0 ]  g4 l2 ?+ U! W% O
6         將作法5放入烤箱中，以溫度上火180℃、下火180℃烤約50分鐘即取出。# P& E1 u4 U0 A! A# Z. k
7         在作法6的蛋糕表層塗上果膠,再將下火關掉、上火加溫至250℃，繼續烤約5分鐘至表面呈金黃色時取出，待涼後脫模即可。

BeiDouChef

tvb now,tvbnow,bttvb+ ?$ [4 O5 p& F$ n/ S- `
舒芙蕾乳酪蛋糕
+ [3 I+ _- L# f+ X8 B" {: los.tvboxnow.com【材　料】/ F% v( X, g( P3 ^
A.全蛋         公仔箱論壇' `6 e. _5 z. j' ]' @+ j/ ?
10個
6 r: B1 H5 I$ D9 M　砂糖         / B0 w1 ]% p0 A  L1 a8 \9 a, A
250公克
4 b) h2 S7 ?6 T) J/ F　低筋麵粉        
) H2 T/ @+ ?3 S2 d. Z: _190公克
# P2 Q* f$ e8 |3 Ytvb now,tvbnow,bttvb　沙拉油         os.tvboxnow.com- l  ^: L2 T, n) B. b
60公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( K6 k4 I$ k& A# N% [" T
　全脂鮮奶        
  o( e2 H2 {! L& M9 e: Y60公克tvb now,tvbnow,bttvb% ?. z" i# E- U7 F; P7 y- N
B.奶油乳酪        
$ \. y3 o" k' {! [$ b. n5 i公仔箱論壇375公克' R5 v0 D5 e# O, T0 b& ~
　無鹽奶油        
) ^8 V) m' M4 @tvb now,tvbnow,bttvb120公克公仔箱論壇! O& w9 W1 O. j# f' P4 ^
　全脂鮮奶         * M7 J# S/ S6 h( s
330公克tvb now,tvbnow,bttvb4 s. [# h! {6 k# c/ t1 G' V
　低筋麵粉         ! X) x8 J/ P% ^, `4 L
55公克tvb now,tvbnow,bttvb6 z$ ]5 ^6 E) r& _
　玉米粉         0 u( h3 a' ?1 M# n
5公克
) _+ m- M' j: A& n% C# W公仔箱論壇　蛋黃        
  B! U8 J! l2 l, x9 }2 e. [4 [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8顆
* _; h1 a, Z: e8 X　蛋白         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ H( b: z: \7 X3 {0 @
12顆tvb now,tvbnow,bttvb1 ]8 J5 ^2 M3 P# m; w8 U3 P
　砂糖         tvb now,tvbnow,bttvb7 V$ ]( d* n& U# ~* p  N
200公克
! b2 i: i% l) ~; f6 R       
% i/ e' d! A/ e; X" B【做　法】
( ^# f$ Z( T0 N4 |1         材料A中的全蛋和砂糖打至濕性發泡。os.tvboxnow.com7 v$ J5 p7 o7 b# G: [6 i4 _+ ]
2         先將材料A中的低筋麵粉過篩後，加入步驟1中。
& A2 V8 ?' p, Y! h0 h: y8 {. W; S3         把材料A中的沙拉油和全脂鮮奶，先以小火略為加熱後，倒入步驟1中拌勻。
; f+ ]) e' j8 \" Y4         續將拌勻的蛋糕體麵糊倒入蛋糕模中約八分滿，放進預熱好的烤箱中以上火200℃，下火160℃烘烤約30分鐘即為舖底的海綿蛋糕體。tvb now,tvbnow,bttvb8 G; m7 M- A% S
5         取材料B中的奶油乳酪、無鹽奶油和全脂鮮奶隔水加熱至軟化。
5 T2 o$ _/ U5 i2 a* f5 d. m公仔箱論壇6         先將材料B中的低筋麵粉和玉米粉過篩後，與材料B中的蛋黃一起加入步驟5中拌勻。
. b8 d+ V5 V$ Y/ v: R' [5 K, p7         將材料B的蛋白打至濕性發泡後，加入砂糖拌勻。
- }2 C$ ?. h2 }+ aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8         續將步驟7的材料倒入步驟6中拌勻，即為奶油乳酪餡。
- J* S8 z( f; A* \" e& c7 m- Gtvb now,tvbnow,bttvb9         將烤模內面均勻塗抹上奶油，以方便脫模。將步驟4的蛋糕體取出，切成厚度約3公分的圓片並放入烤模中，再將步驟8中完成的內餡填入烤模中至八分滿，且於烤盤中加入高度到烤模1/3高的水量，放進預熱好的烤箱中以上火200℃，下火150℃隔水烘烤約15～20分鐘，待蛋糕表面上色後，將烤箱溫度調到上火150℃，下火140℃繼續烘烤50～60分鐘即可。
) t$ R4 y. H) Z/ nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【備　註】tvb now,tvbnow,bttvb1 ?1 q# Q7 T0 }: }9 ~3 t/ Y4 [
份量：8吋2個

BeiDouChef

% {. n4 Q) G6 r2 D2 O. CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。草莓起司蛋糕
. m, }1 x5 ~# Uos.tvboxnow.com【材　料】; [/ L5 K- T) T
奶油起司         os.tvboxnow.com' `) K7 c& o' W! P! C/ H
300公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! s9 |9 K3 }; A8 s4 W( L
細砂糖        
* ^- o* b' T8 Z$ T" q7 Yos.tvboxnow.com100公克
# s+ e& K, H' E# v+ c牛奶        
  k* m4 a' @/ g5 E1 Y* u90公克
. U; c/ {" {8 ^草莓優格         os.tvboxnow.com. ]  Z0 {, B7 c/ }( ]& `- u& r9 a
100公克
# {9 O8 i  K0 u" Los.tvboxnow.com吉利丁         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 N' q  e* t6 G: ~# A5 M; \3 O$ i- t. E2 G
4片$ N' L" L+ ]2 ^$ L9 I0 t4 G! S- [' x
動物性鮮奶油        
+ f( W& l7 l- H5 |, U0 d$ r( ]os.tvboxnow.com200公克
; d- h$ F7 O" B) l, q3 l# xtvb now,tvbnow,bttvb        % \' b* R$ ?  m
【做　法】
3 b5 Z2 v! K3 s1         Cream Cheese以隔水加熱的方式使其回溫軟化後，放入攪拌器中，加入細砂糖、牛奶一起拌至呈無顆粒狀時，再加入草莓優格攪拌均勻。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" X5 L, U; ^& P
2         吉利丁用冰水泡軟瀝乾，再加入作法1的材料中一起隔水加熱拌勻。
! f- Y7 R& g' {3 j- K8 {公仔箱論壇3         動物性鮮奶油用打蛋器打至6分發時，再倒入作法2中一起攪拌均勻。
0 [* G0 j$ E  ^: w" u6 T  w, ^/ [4         最後把作法3的材料倒入模型中以刮刀抹平，放入冰箱冷凍約至凝結成型即可。

BeiDouChef

- H1 k, v: i& ^' i, `4 E公仔箱論壇黑啤酒起司蛋糕
5 g% N" ^6 ?8 V5 Z7 r* C4 T/ V【材　料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. W: R1 g1 r; G; H
奶油起司        
' g* G2 Y8 q% \; p& jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。500公克
. ~5 Q% k" ]( E$ o蛋黃         . \% V3 F2 ~2 l$ C* T4 P
4個
8 L- R  R2 s2 `' W& G玉米粉        
. C: t% }; N5 `& }3 N公仔箱論壇25公克
* W0 n$ O0 [' w2 U: H% @苦甜巧克力         公仔箱論壇5 d1 j1 C5 _% L( t' p2 f: v
50公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! P* M6 l1 P4 Y( }
動物性鮮奶油        
0 L3 T! I0 I/ P% l1 ftvb now,tvbnow,bttvb50公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 X( j; M6 J9 }% J" P6 O
黑啤酒        
- ~& e7 O4 L" Z/ mos.tvboxnow.com100公克
$ I% C0 K: ?6 H$ z. s+ k1 `os.tvboxnow.com蛋白        
0 I" J0 m5 w  J' M5 _$ I3 r: Mtvb now,tvbnow,bttvb4個
/ R( x4 ^+ ~( `) J) jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。細砂糖        
# L0 |) M! a3 I. y$ m# `- ]# Z125公克$ r; r7 S/ e' i5 R
甜派皮        
) ~  E6 j5 ~' ?2 ~& O8吋2個
2 M( w& w8 ?$ j2 A: L& wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。        TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: ]" y! g7 A- Y, D+ p
【做　法】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ X0 }6 W) I( y" N6 m
1         將奶油起司e以隔水加熱的方式以?火煮軟後，陸續加入蛋黃、過篩的玉米粉一起拌勻備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 z2 Q  I# n3 Y% _
2         把動物性鮮奶油放入容器內加熱煮沸備用。7 r. Q5 b$ \. \$ U* e+ S. |* E
3         苦甜巧克力隔水加熱融化，再加入作法2的材料拌勻，再加入作法1的材料拌勻，最後再加黑啤酒。& [+ i" [0 @2 p' k- w6 @
4         將蛋白、細砂糖放入容器內一起打發至濕性發泡後，倒進作法3的材料中一起拌勻，即為起司麵糊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; `, z8 R- C( L. a2 m0 M
5         蛋糕模內塗抹上一層薄油後，先將甜派皮戳出數個細洞後，再鋪在蛋糕模的底層，放入烤箱內以上火180℃、下火180℃烤約15分鐘，讓甜派皮呈現半熟狀態。tvb now,tvbnow,bttvb7 ^; Y4 U9 v( Q+ e
6         將起司麵糊倒入作法5的甜派皮上至約蛋糕模的8分滿高度。
7 p6 }' V2 \) Y, e( P! w3 a7         將適量的冷水倒入在烤盤後，將作法6放在烤盤上後，送入已預熱的烤箱中以上火160℃、下火180℃，烤約35分鐘即可出爐。tvb now,tvbnow,bttvb0 h4 s  z. }4 H  |8 z; F
8         將剛出爐的蛋糕送入冰箱冷藏，待脫模時用喜愛的水果裝飾即可。tvb now,tvbnow,bttvb& t9 t4 u6 \: f* `# ~( z
【備　註】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% p  w$ K. a! {2 {& t: ?8 [& k+ J
份量：8吋蛋糕2份

BeiDouChef

; ]) B  {! Z3 i+ w1 UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。德式茅屋起司蛋糕TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; c8 M. H5 M/ F. g# T! P7 n# `0 j6 N
【材　料】% A: z/ G. ^+ ~4 \
COTTAGE起司        
% A5 B# a# N4 D7 R300公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  E6 t  k8 @* s7 q/ ^6 ?
蛋黃        
: o  H8 ~) E$ k+ [6 `( \+ fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3顆
/ |% t5 H: V1 V8 Y( q公仔箱論壇蛋白         公仔箱論壇) Q8 u( F* C9 v* Q/ [6 A: V
3顆! u0 [) B7 u& [8 g
細砂糖         " x: u; I+ b7 R9 ~2 |# {( Y
80公克
9 h- b2 `5 a  e1 ?4 C) {* t公仔箱論壇牛奶         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. B4 O/ N/ A, B- U( v: s/ P' U
100公克0 ^8 \, m2 j: ~( L
吉利丁        
- J  p3 ~6 j$ I( A% e. f8 s6片os.tvboxnow.com. Q8 V, |! `* A& A2 j; j
動物性鮮奶油        
1 X$ x% P0 L. F" {( T* q  R( B% vos.tvboxnow.com200公克
7 u3 X* S+ ^  Vtvb now,tvbnow,bttvb底層餅乾         . J" T2 W( L! l4 G; o$ d
適量0 ?+ F8 P0 L" m. l5 {
       
6 n8 l" Z  v0 |; D, W【做　法】os.tvboxnow.com) I) Q+ U* K4 G/ |! }
1         吉利丁放入至少五倍量的冰水中浸泡至軟，備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  }! Y* W4 l& c$ f
2         將蛋黃、40公克的細砂糖放入容器內一起打發至呈乳白色。+ T  P' G2 |( d
3         牛奶煮沸後沖入作法2中，一起煮至85℃即離火。
1 `) F, m1 j& ]" L5 Z; ?& O: |6 `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4         將作法1的吉利丁加入在作法3中拌勻，再加入COTTAGEcheese一起拌勻。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! N% y& i0 N( \; G  g% g
5         取剩餘的40公克細砂糖與少許水一起煮至121℃時，沖入蛋白攪打成義大利蛋白，再與作法4的材料一起拌勻。
* g* @  W4 [3 T+ O; }) LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6         動物性鮮奶油打發後，加入作法5中一起拌勻，即為起司慕斯麵糊。
2 @4 |6 i  p1 P8 g! i  S公仔箱論壇7         將底層餅乾鋪於慕斯模的底層，再將起司慕斯麵糊倒入模內，放進冰箱冷藏至凝固即可。
$ `! o0 W' G4 N$ b0 E; e5 j公仔箱論壇【備　註】
" s* n) s  A+ Q; @, pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。份量：9吋蛋糕1份

BeiDouChef

tvb now,tvbnow,bttvb' w; h3 x) `. M7 F9 {1 H7 G$ ]
公仔箱論壇+ {0 e! k) o5 ?8 G8 y7 e% s

0 X! l4 F: j* Q公仔箱論壇Kahlua起司蛋糕
0 ^) j7 T( g- q' w  o2 |" N【材　料】
6 V5 z/ C) L- Z4 @tvb now,tvbnow,bttvb奶油起司        
, I( ]7 J0 }/ m3 M500公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, z5 {, Y& X1 c9 h) E, C  l
細砂糖         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 i1 ?! I2 ?% b5 z2 h$ u8 C
135公克
* ?* }  V- |; m& K4 W1 w全蛋        
0 n+ Y1 X$ U# k" X: Y3 U. v, }5個公仔箱論壇$ a- Y! t. ^% U0 o. f1 J
動物性鮮奶油         公仔箱論壇* K" e8 a5 Q0 k- i4 }
30公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 B4 y+ E: H& r/ c. g) M% x. t( p! u
苦甜巧克力         公仔箱論壇  R' @6 m- s% p' F
75公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 L+ l$ W# n( ^! c- T8 u+ p
KAHLUA咖啡酒         tvb now,tvbnow,bttvb" f  ?% _( U8 h' |
45公克os.tvboxnow.com( m! @9 y  L( W+ R9 R( y+ y
底層餅乾         3 ]  w+ l1 v1 `4 z6 }/ g8 ^
適量
( ]2 @. k) W. B0 x( ^公仔箱論壇巧克力醬        
9 |8 K  \8 y! V+ Y/ Q8 x  aos.tvboxnow.com適量
/ `1 c) B3 r+ Z  D% f( U9 d* Q, C& xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。       
* x9 ^7 M8 L9 [% Ftvb now,tvbnow,bttvb【做　法】公仔箱論壇) k7 J2 o$ r+ A
1         將奶油起司、細砂糖放入容器內打軟後，再加入全蛋拌勻，備用。8 f/ Y* `( a7 l
2         動物性鮮奶油加熱煮至滾沸，備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 P  [  b( F* K  E9 C3 Y
3         將苦甜巧克力以隔水加熱的方式煮至融化時，沖入作法2的動物性鮮奶油拌勻，再加入作法1的材料一起拌勻。! {7 m+ \" T7 P8 N% ~
4         將KAHLUA咖啡酒加入在作法3的材料中拌勻，即為起司麵糊。% C2 K: a/ E& {0 I5 s9 b
5         蛋糕模內先塗刷上一層薄油，先將底層餅乾鋪於底層，再倒入起司麵糊至8分滿的高度。
* V  m3 B: F$ U( r: y* G# {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6         倒入適量冷水在烤盤中，將作法5連同蛋糕模放在烤盤上，送入已預熱的烤箱中以上火170℃、下火170℃烤約40分鐘上色後，將上下火改轉至150℃再續烤約50分鐘即可出爐。os.tvboxnow.com+ v% l1 [. G+ d! U
7         最後再以適巧克力醬(份量外)在作法6的蛋糕表面上畫出花紋裝飾即可。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  t' P2 ?+ R) ^4 f( i  q
【備　註】
4 g6 |+ O5 t$ G  g; f' ~) m6 rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。份量：9吋蛋糕1個

BeiDouChef

- w' k/ R7 q, ^, d- P9 Tos.tvboxnow.com
, b% ^9 w# @7 stvb now,tvbnow,bttvb4 |( ]+ |7 i7 b: t4 ]
大理石起司蛋糕公仔箱論壇! k6 S# E$ b5 x8 v& @. C/ P$ v' u
【材　料】5 H0 v  ?/ l) i
餅乾底：
8 E! q/ s1 o7 i  y2 t公仔箱論壇消化餅乾        公仔箱論壇' v) L- q& S9 p# n
146公克tvb now,tvbnow,bttvb: E1 V9 B# S' o' U0 U
牛奶         
9 N6 j) M) y- M9 I* Z& c- kos.tvboxnow.com14公克
- }) {% d5 R. B' J) s% [公仔箱論壇糖粉         6 v6 B4 C6 ^  H  t# q+ P
10公克
2 W$ U  y. Z2 t; y! ?8 l9 v公仔箱論壇杏仁角         # y0 v3 ?" \+ \4 W  v
30公克
! H0 f: W/ b7 ^2 N. U9 v: \. j4 q( Etvb now,tvbnow,bttvb奶油         
% R' m1 c" g. @7 i& Z. S/ G9 Y6 {os.tvboxnow.com30公克公仔箱論壇* |: }0 h! w! {; s. ?! h
起司餡：& m0 J# k6 U' |; D  E% N& b) T9 j
奶油乳酪        tvb now,tvbnow,bttvb' g" r: U' u$ k+ o0 S  [2 w
479公克( \) V* `: h' I  R
細砂糖         
( T4 S+ B  @0 r* Z3 R- m. QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。110公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 B6 C; v- T3 m: q9 E/ I6 Y' X& W
全蛋液         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% H  q8 z3 }( X6 u4 q! D$ F) Z) r7 S9 W
239公克
' q5 Y0 I  C+ L" i$ o+ _奶油         
" L$ Q) K2 h4 D% ?4 f0 v公仔箱論壇24公克
# j- N6 \6 l7 Dtvb now,tvbnow,bttvb玉米粉         ' j  w! r' C$ k0 n. m4 ]! ~
19公克
2 ~. p0 w' g) `! l) f7 L8 j* W$ \; c) ~柳橙汁         tvb now,tvbnow,bttvb! V9 S" H7 A* m0 {
10公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ C7 p7 R: f9 n3 c6 z+ D% {
可可粉         + M7 k, |! O  g$ Y) {" K6 q
10公克公仔箱論壇* @/ V9 Z1 N( \% D" W6 n  x# j
熱水         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. p6 A2 A6 ?; p/ H
20公克os.tvboxnow.com: N& [. ]7 r6 M( F% X
        公仔箱論壇( r5 V0 T( T' J) ]! _
【做　法】
) {' ^7 a  V' Yos.tvboxnow.com1         將餅乾底材料中的奶油放入鍋中加熱至融化備用。公仔箱論壇% J; |8 }. \0 n  l6 U" A
2         將餅乾底材料中的消化餅乾放入塑膠袋中敲碎，倒入乾淨鋼盆中，加入牛奶、糖粉和杏仁角拌勻，再加入作法1攪拌均勻，平均放入2個6吋蛋糕模形中壓平備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ z# o# K. j9 I9 L
3         將奶油乳酪隔水加溫至軟化，放入乾淨無水的鋼盆中，加入細砂糖攪拌至細緻無顆粒，分次加入全蛋液拌勻，再依序加入奶油、玉米粉和柳橙汁攪拌均勻即為起司餡。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- B. i+ t  v" z: `& l
4         將可可粉放入熱水中拌勻，取少許作法3起司餡拌勻備用。
/ ~, C# _# w* `8 d* T* n4 P3 X5         將剩餘的作法3起司餡倒入作法2模形中約8分滿，再將作法4不規則撒在表面上，以竹籤輕輕攪拌拉出大理石狀花紋。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' o/ s8 K* ~& a/ i! N
6         作法5移入預熱好的烤箱中，以上火150℃、下火150℃烘烤約25～30分鐘，取出，冷卻後移入冰箱冷藏即可。
% A& p. A! o! L+ g+ W  t! C【備　註】公仔箱論壇. H$ }' P5 u3 \' t- x& z
份量：6吋2個
6 {' p' O8 S7 a9 s# Z( I6 Vtvb now,tvbnow,bttvb
( C- I) K2 `! O( v/ P: a公仔箱論壇
2 y# K3 C8 t/ I& Z) M0 U- }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。os.tvboxnow.com+ B& }! A% x3 a
咖啡千層派4 Y) s$ F. q' O8 D) {2 y( Y- R
【材　 料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- {  q: l1 ]5 [# t# C: u. z) B
咖啡餅皮：5 L7 E5 }4 k3 A, X3 \
奶油         75公克
; Y3 E/ V3 L! q; ~5 J" u! h4 C2 Q細砂糖         150公克+ e! \6 O) ]! l
全蛋(1)         245公克tvb now,tvbnow,bttvb+ \  C! m  n, W+ X1 s  w' |
低筋麵粉         220公克
8 P6 z7 V' G/ _全蛋(2)         245公克
$ x( ?4 ~6 H/ Y9 v% Hos.tvboxnow.com牛奶         580公克; V3 N# n$ g% f# Y+ y# B- K
即融咖啡粉         25公克
: e/ X# m$ B- ~5 a4 ?+ @9 L/ v. Zos.tvboxnow.com香草精         少許
. k  }9 }( ^6 h& f* G& Gos.tvboxnow.com咖啡布丁餡：
. g9 ?0 \! o% ]" b* k2 Y公仔箱論壇咖啡酒         30公克
7 y3 J/ Z( W0 X+ ?+ I6 q' iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鮮奶(1)         500公克tvb now,tvbnow,bttvb( w5 O5 a( ~0 s+ a6 R& Z2 ?
北海道牛奶醬         18公克os.tvboxnow.com, n6 b$ `% Z8 R% e4 G$ ?
鮮奶(2)         85公克
' f8 W/ l% h* [9 p0 H7 i公仔箱論壇蛋黃         70公克
8 C) ~$ t3 ?/ V4 M+ F細砂糖         85公克tvb now,tvbnow,bttvb: _' Q, f% |" p
鹽         少許
3 Z1 r$ g; W$ q. S' n玉米粉         20公克tvb now,tvbnow,bttvb6 L2 Z( J6 G& v2 a% X, P- E% k; c
低筋麵粉         45公克公仔箱論壇* E% }# v# a  Q/ w; [
奶油         25公克
, Y4 r- J! ~! d9 [; m公仔箱論壇鮮奶油         300公克
& R7 y/ a) Y: }2 s: Qos.tvboxnow.com' i7 T. E0 k6 E; x
【做　 法】
4 R$ |# L' ?( V7 ~os.tvboxnow.com1.奶油隔水融化後，依序加入細砂糖、全蛋（1）與低筋麵粉拌勻至沒有粉狀顆粒後，再加入全蛋（2）、牛奶、即融咖啡粉與香草精拌勻成麵糊，靜置30分以上備用。
" b0 }. w; f4 f4 \& \tvb now,tvbnow,bttvb2.取一約8吋大小之平底鍋預熱，表面塗上少許油，倒入一大湯匙麵糊，搖晃平底鍋使麵糊均勻攤平鍋底。公仔箱論壇9 U- z! w+ r* L
3.以中小火煎至邊緣呈金黃色，底下那面出現虎紋，鍋離火將餅皮翻面煎熟，取出後放入盤中放涼，備用。tvb now,tvbnow,bttvb6 G# f( S; F0 X
4.重覆作法3的步驟至麵糊用完，可作約13~15片左右的餅皮備用（一份千層派的份量）。os.tvboxnow.com9 C/ ^3 c7 e: ?& ]+ E
5.咖啡布丁餡作法參照p6，並在加入鮮奶油拌合時一起加入咖啡酒拌勻，即成咖啡布丁餡備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, A+ j1 b3 y- M3 I- {6 I
6.取一片作法4的咖啡千層派餅皮，上面塗上作法5的咖啡布丁餡，再蓋上一片千層派餅皮，重覆此步驟直到材料用盡。
7 R5 q8 N5 ]8 \7.在作法4的千層派上插上4根竹籤固定，再用刀切開即可。

BeiDouChef

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$ B# u( W& t7 e, D! M) _& f: }os.tvboxnow.comTarte 餡餅$ ~, N6 `& h# G

+ n. u$ J! |# A% U+ h* j1 {9 B: C+ LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& J, A% x( ?$ G; Z1 s0 g5 K
- d; j' d7 j& e* S4 p# o" }
草莓杏仁塔TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: O' f# y$ ^# O% }3 |$ A6 Q
【材　料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 k6 q3 k; y) D
塔皮：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 e) i. F4 A1 }6 e  H7 ?2 V+ u) S- H
奶油        
4 G3 R7 i! C8 k% F2 u+ T* `4 B120公克
/ g6 T  ~  y' I; X+ m1 HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。糖粉         * x) H! k, E! i4 |5 B. r8 L4 z) T- Z
70公克
/ B  |, F' }* v( b8 I1 Eos.tvboxnow.com鹽         
. W0 a! |$ }9 e+ L* R# |公仔箱論壇1公克
5 w* M! [* k7 [1 z公仔箱論壇蛋         os.tvboxnow.com4 W" X# S7 C7 T' D: a
20公克os.tvboxnow.com/ H# e# J% ~! f; `
高筋麵粉         * U5 X+ ~* B. S9 Y; H/ P. H" y
100公克& Y8 ~  a+ u+ A0 U3 \- M
低筋麵粉         ! \  P, [2 \4 }$ t) e' Q0 v" M
100公克
  Y9 K9 Q$ T2 W, [) w泡打粉         ! T9 ?0 G, I/ D- ]1 C
1公克, B; i2 u1 E6 @. p/ H
奶粉         
2 d, `& N$ i) s# \0 o0 Los.tvboxnow.com8公克
( ]5 Y! u2 l: V4 j公仔箱論壇水         公仔箱論壇& _& h  h2 n7 O1 G9 V& d6 P# v3 h
30公克
# b* Q* O  _, p" ltvb now,tvbnow,bttvb杏仁粉         - q( m9 Q5 ]' Z) I/ Q
50公克tvb now,tvbnow,bttvb1 y$ b" `  J% i  Z8 F) D4 ]
內餡：公仔箱論壇% ^0 @6 ~0 B$ A: g6 C2 l' ?
草莓片        
$ V3 e% r, [& A, d公仔箱論壇適量
5 N/ t% g2 F- e: e: t2 l6 _: aos.tvboxnow.com打發的鮮奶油         公仔箱論壇% m* i& a; {5 R9 |
適量
+ ]6 L& X  A) I  U3 i+ i& i) ktvb now,tvbnow,bttvb碎開心果         ! g, ?" x# j0 ]$ F9 v) y! j" y
少許
' [+ y+ \$ K+ B" E, k4 F0 Q公仔箱論壇        TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, v, D$ Y! b/ R9 j) z5 M- c
【做　法】0 y' {+ ~9 M: T8 x# ?
1         將所有塔皮材料放入乾淨無水的攪拌缸中，以槳狀攪拌器攪打至微發狀態。! ~9 B' u8 I$ _' L6 W/ I+ j8 L
2         將作法1分割為25公克的小麵糰，以模型壓成長方形塔皮，放入烤盤中，移入預熱好的烤箱中，以上火200℃、下火180℃烘烤約15分鐘。
/ A6 I2 {8 T( O* s  C: mtvb now,tvbnow,bttvb3         取出作法2，待冷卻後放入盤中，擠上打發的鮮奶油，最後排入草莓片並撒上碎開心果即可。
& c5 o5 B0 ^0 H% N- }* V( `, P0 qos.tvboxnow.com【備　註】9 P8 w8 s. N8 h; L3 l
份量：24個