BeiDouChef

5 I; ?/ }8 ]. c, Z公仔箱論壇輕乳酪蛋糕
- [+ |# L3 e# N2 T% Y5 |【材　料】os.tvboxnow.com' l& }: H* `# h# q
A.奶油起司         公仔箱論壇1 e4 Q+ q& U2 @; r
250公克
. J5 Y( J+ |+ r+ {' ^; o& o公仔箱論壇　牛奶         os.tvboxnow.com' @' i$ Z0 X# U$ p% w" \( r( {/ k, t
250公克
$ U  N2 g9 ]+ z" K8 B- aB.蛋黃        
) \3 S- c2 l0 Y; dtvb now,tvbnow,bttvb100公克
+ C8 T0 g2 y" V6 `. v/ f$ ]6 c5 `tvb now,tvbnow,bttvb　奶油        
- S7 L& i! k. \* ~/ Wtvb now,tvbnow,bttvb100公克
8 ?- U! `6 k3 b+ j; O1 E1 S% oC.低筋麵粉         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 |/ e$ a9 B6 T9 Q+ ^# f
35公克
# a2 A: X5 W4 T公仔箱論壇　玉米粉         公仔箱論壇% z! S9 s# f4 O+ m8 `, w8 S4 D
25公克
' _; F* O" h& V5 S' g公仔箱論壇D.蛋白        
, A  x9 Y/ y+ w, S- KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。225公克
& ^& s! q- p9 I  \7 q. ~" z　細砂糖        
% d% K. Q/ Y) [3 Q( ?% @8 B# b( ?120公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 {+ }0 F, [6 F; d  V, |/ `
E.檸檬汁         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* B8 z; V2 F& ~' D- X4 A) n; Q
10公克
( z  d# j7 y1 g: \( o2 P' ~( f0 NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。        os.tvboxnow.com4 D' F# S9 \. n/ C+ E2 a) ]( A2 E
【做　法】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  O8 T* t  j4 y6 B7 Q- b
1         取一鋼盆，加入奶油起司和細砂糖一起混合後，用隔水加熱的方式一起攪拌至起司糊呈現布丁狀態後取出。+ |" j6 t! F* m+ Z3 a
2         將材料B的奶油以隔水加熱的方式溶化成液態備用。  ~* n# m; _4 M9 B4 \) x
3         繼續加入作法2已溶化的奶油後，再放入蛋黃一起攪拌至均勻。
/ k, ]' F" H; ^# x# z公仔箱論壇4         另取一玻璃盆，將材料C過篩分次加入作法3打至濕性發泡。
* e& d; W1 x/ r+ O; ?2 E8 c  Jtvb now,tvbnow,bttvb5         將材料D分次加入作法4中略拌，再加材料E一起拌勻後，即可裝入8吋固定烤模中。; A5 G0 V9 b/ @% S0 J
6         將作法5的烤模放入烤盤中，並在烤盤上注入冷水約1/3滿（即烤模不浮起狀態），放入烤箱中以溫度上火150℃、下火150℃，烤焙約60分鐘（即摸起來有彈性），先出爐。os.tvboxnow.com9 G0 f+ i0 a1 \" J& z, K
7         將作法6的蛋糕表層塗上果膠,再將上火加溫至250℃(下火關掉)，烤約5分鐘至表面呈金黃色時取出，待涼後再脫模即完成。

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, n3 S$ k3 v, ^os.tvboxnow.com酸奶乳酪蛋糕
5 Z; H: X1 T# y% ~3 b公仔箱論壇【材　料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 K) n  W: H! |+ X; `. K& N( M; W
底層派皮：
% o0 ?, I! {8 D8 s1 sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。牛奶       
+ n: r) _2 M: I7 ]9 E9 D15公克4 _: |# \* ^- o
消化餅乾        
; G9 B' G, r  ^150公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) k5 M; N! v; Q% k
糖粉         tvb now,tvbnow,bttvb7 C# r" t" K3 ?. v0 B) T2 m2 j
10公克$ v0 m2 D6 ?2 G; c& \  |; N* n/ F
奶油         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) M  D% u  @7 D) P
30公克9 k4 |; a) X. r6 Q
蛋糕體：
+ O- V* A( a& i1 z9 H4 D酸奶        os.tvboxnow.com  |9 o& H& G0 D: h
適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* C3 K% W; ?. l6 X% z9 f# {& `
動物性鮮奶油        
" _* i7 @& {' R* z5 g% T31公克
1 b4 _: T: ?. Y  B( n: v4 T2 D4 a& X' {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。奶油起司        
$ Y6 J$ Y6 d* L1 ]7 I( S公仔箱論壇314公克公仔箱論壇/ {8 u0 M! I& K6 E6 I
細砂糖        
* y% p0 w* e# P2 B1 x公仔箱論壇63公克1 K, X* j( L" O" N9 D
全蛋         tvb now,tvbnow,bttvb* N" L4 j1 \! B; A2 ]5 Q
35公克8 K. N- h% S1 a% C: T9 {* f
玉米粉         # c% a, X  @% @9 _. b
25公克
8 Z5 p, k1 J5 H. ^5 }牛奶        
2 m5 J* a$ h' O$ P0 @0 o4 `126公克os.tvboxnow.com/ p5 t9 m) O8 z2 H% m& |! _6 O
        tvb now,tvbnow,bttvb) F* y- d; b4 D: s- f6 d/ \5 k
【做　法】" l8 [; H  J: i7 o6 [9 U' E
1         將消化餅乾裝入塑膠袋中先搗碎後，將奶油放入鋼盆，隔水溶化；玉米粉過篩備用。6 U4 j* t# c; p' {) m7 O6 o
2         取一玻璃盆，倒入作法1的材料，再與牛奶、糖粉一起拌勻。
8 J7 _1 s* A2 }$ {4 t, u/ z3         取一8吋固定烤模底放一張烤焙紙，將作法2平均鋪在烤模裡底層並壓平即為底層派皮。os.tvboxnow.com* ~+ _7 W( X# f& N- I6 r
4         奶油起司以隔水加熱方式回溫軟化後，放入攪拌缸中略拌，再加入細砂糖拌至呈無顆粒狀時，將全蛋分次加入拌勻，再放入作法1玉米粉一起攪拌均勻即為起司糊。8 g2 R  T4 P9 ]" X- u
5         將牛奶和動物性鮮奶油倒入作法4中拌至麵糊呈光滑細緻、無糖顆粒狀且具有流動性時，倒入作法3的底層派皮烤模中。tvb now,tvbnow,bttvb4 m! a0 v/ e8 W$ a& x5 e
6         將作法5放入烤箱中，以溫度上火180℃、下火180℃烤約50分鐘至熟（即摸起來有彈性）即出爐。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 Y0 p5 L; e- E, R" ~4 R( K$ s
7         待涼後將作法6的蛋糕表層塗上酸奶，再裝飾小紅莓即完成。

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* x; Q2 E+ Y' t* z. ^0 `  uos.tvboxnow.com藍山乳酪蛋糕公仔箱論壇3 }4 w6 b0 `; `+ \0 U' M5 b
【材　料】os.tvboxnow.com: F% J- ~3 v7 M; Y5 I$ M, _/ q
底層派皮：
, h3 K' A2 Z* ?  U. m" N牛奶        / R+ i( C5 g0 e* i* S# w( c2 @
15公克6 O. K8 q3 g1 G  m. w4 x
消化餅乾         8 s$ M2 G7 L0 W0 ?( M! A2 _
150公克os.tvboxnow.com  g2 \: y' s5 y5 w) l
糖粉        
9 E7 ^- i- u+ H! N公仔箱論壇10公克公仔箱論壇% ?4 _5 d8 I# h$ i: k( [( @
奶油        
4 B2 y: e1 T; }/ E0 F' ?os.tvboxnow.com30公克
. i1 m8 g( ~& S- Z公仔箱論壇蛋糕體：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 `( U4 F3 D; E# u% i
藍山濃縮液        公仔箱論壇2 [2 \* ]. R4 Z/ o9 P
20公克
" H. W; i5 u/ ]/ m& a: k動物性鮮奶油        
! p! i3 w" j9 w' @: h) {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。31公克tvb now,tvbnow,bttvb. @3 F2 u  Z7 K3 t4 a* ]$ ]8 K! i' V
奶油起司        
' }; d0 j: T5 H/ j: XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。314公克
/ b4 O- ]3 d/ S( c( K1 b4 Los.tvboxnow.com細砂糖        
) l: U  |, |0 s9 b; ~tvb now,tvbnow,bttvb63公克
* {: |  R' v" D0 N/ m  w% p! _$ y( K全蛋        
" g' J/ g; a5 h4 Y1 BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。35公克tvb now,tvbnow,bttvb% Q, j, O% j6 M3 ]" Z
玉米粉        
( Z! \) l# R0 K/ X% ?! I& o25公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! w# d- W: e6 i# u
牛奶         1 N; p5 H# c6 {3 R" [, [
126公克
3 ]8 u9 N9 L4 x  s6 j4 J        TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# W  P4 X% c5 l- W
【做　法】tvb now,tvbnow,bttvb- _9 J# W/ B, b7 n6 p+ @6 v! G
1         將消化餅乾裝入塑膠袋中先搗碎後，將奶油放入鋼盆，隔水溶化備用。
# s$ N$ I5 Z6 d- u& y4 R& s' Y公仔箱論壇2         取一玻璃盆，倒入作法1，再與牛奶、糖粉一起拌勻。/ b& K# z5 O! O- Z2 D
3         取一8吋固定烤模底放一張烤焙紙，將作法2平均鋪在烤模裡底層並壓平即為底層派皮。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 v  b& l& ~3 k! X9 e
4         奶油起司以隔水加熱方式回溫軟化後，放入攪拌缸中略拌，再加入細砂糖拌至呈無顆粒狀時，將全蛋加入拌勻，再放入過篩後的玉米粉一起攪拌均勻即為起司糊。
. {3 f6 h- B- O7 ?7 |$ lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5         將牛奶和動物性鮮奶油倒入作法4中，再加入藍山咖啡，拌至起司糊呈光滑細緻、無糖顆粒狀且具有流動性時，最後倒入作法3的底層派皮烤模中。公仔箱論壇- f( j( y* t6 `# p' W: k
6         將作法5放入烤箱中，以溫度上火180℃、下火180℃烤約50分鐘至熟（即摸起來有彈性）。

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os.tvboxnow.com- q9 Z( ~% G. Z4 _  A/ t
丹波黑豆乳酪蛋糕: v! \! c$ s. @
【材　料】. y, M, u3 Y9 O+ W; _* x  @7 C
底層派皮：公仔箱論壇1 P' C  V3 m' ]& n, A$ C8 y
牛奶        公仔箱論壇6 v$ e  M$ e  b; v4 |5 Z
15公克os.tvboxnow.com8 n( l0 ~* ^& n$ k
消化餅乾         # R3 I4 X0 t3 M) x" f$ c
150公克' J. k, R! g7 m, D" u7 [, U6 U8 W
糖粉         6 Q, P- T! m2 j, V" B# i! Y
10公克
" z- z; X' X0 VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。奶油        
0 t: B- o. Y, \0 Q( F! v公仔箱論壇30公克
: i2 e4 B" ]' v$ p: L蛋糕體：
8 ~6 L4 t" ^/ e8 v/ Yos.tvboxnow.com黑豆        os.tvboxnow.com& A4 l+ Y0 Q2 C
30公克
9 F6 O; f$ U* d) E& |; t( Y動物性鮮奶油        
% F0 ?4 u* ~3 D) K: G31公克
* U3 N. L6 K" V$ k0 R4 Z公仔箱論壇奶油起司        
3 u. M" T5 P6 |0 ?. }/ j公仔箱論壇314公克tvb now,tvbnow,bttvb. p) M2 j$ L0 g* X& D
細砂糖        
% n! D% o. m& \) I; v) t# dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。63公克; [9 B  t' `9 r7 S1 w- p8 L/ Z4 E
全蛋         tvb now,tvbnow,bttvb  w: D! O$ E7 B4 F8 p
35公克
  n# V0 j7 s" K" Q& q6 Nos.tvboxnow.com玉米粉        
" A3 {) c4 O. `/ j  G6 UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。25公克os.tvboxnow.com0 M. V* {. S7 \+ ]4 e
牛奶        
+ P& a1 f8 ~; t' m/ I1 o公仔箱論壇126公克/ ?" A' H" L* e2 K; r
        tvb now,tvbnow,bttvb, K+ q! d2 a) t
【做　法】公仔箱論壇" c! p( i4 i3 \, P9 b, P# u4 L
1         將消化餅乾裝入塑膠袋中先搗碎後，將奶油放入鋼盆，隔水溶化備用。tvb now,tvbnow,bttvb2 T7 S; \# m  y9 R- k0 S! b: {0 b
2         取一玻璃盆，倒入作法1的材料，再與牛奶、糖粉一起拌勻。公仔箱論壇8 m& o1 U+ o6 e7 s# u4 Z
3         取一8吋固定烤模底放一張烤焙紙，將作法2平均鋪在烤模裡底層並壓平即為底層派皮。
5 n" G: e. Q9 o5 O5 m5 {8 q, aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4         奶油起司以隔水加熱方式回溫軟化後，放入攪拌缸中略拌，再加入細砂糖拌至呈無顆粒狀時，將全蛋加入拌勻，再放入過篩後的玉米粉一起攪拌均勻即為麵糊。
, g" G/ U  A; k. `$ S, q公仔箱論壇5         將牛奶和動物性鮮奶油倒入作法4中，拌至麵糊呈光滑細緻、無糖顆粒狀且具有流動性時，最後倒入作法3的底層派皮烤模中，上面再分散放入黑豆。
! W0 v1 q4 i/ ]. r3 @9 F- Ztvb now,tvbnow,bttvb6         將作法5放入烤箱中，以溫度上火180℃、下火180℃烤約50分鐘至熟（即摸起來有彈性）即可出爐。

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TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- l; M" }2 t6 e* l+ H  P4 B
紫山藥乳酪蛋糕& B) V7 T* V2 c7 _0 C$ c! f, \
【材　料】公仔箱論壇# x, S' Q$ v2 O) ~4 V
底層派皮：公仔箱論壇& n0 @/ q" Q0 r* K# E) o7 S
牛奶       
# E: r0 ~4 Q2 l2 Z/ W  [, ptvb now,tvbnow,bttvb15公克
" ?* D6 k# Z- K5 Gos.tvboxnow.com消化餅乾        
, S. s- V$ e8 \9 l3 J" ~9 x( z) q) ~+ F150公克
% N3 f$ `3 m& K, {os.tvboxnow.com糖粉         5 N: z5 |) y+ W
10公克2 `! A( L0 M" _6 @7 r
奶油         os.tvboxnow.com& F# a& S8 `& B
30公克
; ?! g) k9 F/ Q$ `tvb now,tvbnow,bttvb蛋糕體：& {) V- q, R! c2 v# `
紫山藥餡        . K5 ]; n! V1 w, Z, A* w
100公克
% c4 r5 H! _( c  O1 o; q公仔箱論壇動物性鮮奶油         " _% j# W8 ~5 P4 B4 B7 a# F
31公克6 ~: A4 t; x- k0 J9 Z. V) C( K
奶油起司        
+ m$ \5 o* H3 Y: b4 h. a4 ^0 e5 k公仔箱論壇314公克
4 T3 b2 \& H, F' T6 ~- {os.tvboxnow.com細砂糖         5 U/ h' Q8 p; r& S& n! F
63公克os.tvboxnow.com" n/ e" w& s0 Z; j; N) w* O
全蛋        
* l+ ]8 z9 ?# v3 k4 ?公仔箱論壇35公克公仔箱論壇- a  O/ Q, l$ H9 |( z6 Q9 G
玉米粉         公仔箱論壇, G- m, a5 c# I1 F) ?, y
25公克7 H9 d# \8 N0 ^9 ]# y: @: _
牛奶        
/ f7 t5 Y9 ?# }) Y( W; pos.tvboxnow.com126公克$ [0 e6 ~  l& {9 ~: R
       
  d3 |# f$ J  r. y+ G) {" |  j. O【做　法】公仔箱論壇+ w8 ^7 X' C5 ?
1         將消化餅乾裝入塑膠袋中先搗碎後，將奶油放入鋼盆，隔水溶化備用。* Y$ |" [8 o1 R
2         取一玻璃盆，倒入作法1的材料，再與牛奶、糖粉一起拌勻。; K: [! e1 y# J0 q6 C) p
3         取一8吋固定烤模底放一張烤焙紙，將作法2平均鋪在烤模裡底層並壓平即為底層派皮。
+ m3 V/ w$ q* a6 e# j2 ~% Utvb now,tvbnow,bttvb4         奶油起司以隔水加熱方式回溫軟化後，放入攪拌缸中略拌，再加入細砂糖拌至呈無顆粒狀時，將全蛋加入拌勻，再放入過篩後的玉米粉一起攪拌均勻即為起司糊。tvb now,tvbnow,bttvb4 J( x0 |0 |; |
5         將牛奶和動物性鮮奶油倒入作法4中，再加入紫山藥餡，拌至起司糊呈光滑細緻、無糖顆粒狀且具有流動性時，最後倒入作法3的底層派皮烤模中。! t1 I5 p  R7 v/ h% h
6         將作法5放入烤箱中，以溫度上火180℃、下火180℃烤約50分鐘至熟（即摸起來有彈性）即可出

BeiDouChef

" g# Q8 Z% J9 B$ P醋罌乳酪蛋糕
8 c/ ?: ~" R$ F0 Y. Vos.tvboxnow.com【材　料】
6 b2 ~& k: G' n& ?7 l6 o- x) ?os.tvboxnow.com奶油起司        
( |" _# `- n! K' M% U公仔箱論壇300公克
) w5 e  Z$ W8 ^. W# Btvb now,tvbnow,bttvb細砂糖        
, W% ~: P, V( u# ^100公克
/ }: L5 H1 _2 P" {4 I6 j: wos.tvboxnow.com牛奶         公仔箱論壇, o- G0 |4 v& m( a/ \) v& V
90公克
; W9 k6 @+ u4 X9 r/ c' Mos.tvboxnow.com吉利丁         公仔箱論壇/ {: i. {  z: ]8 |
4片
5 f$ b- R  x  w  Q0 G* w% sos.tvboxnow.com動物性鮮奶油        
0 y& K& \6 @! l4 n7 |% c" H" M200公克2 M9 A* @4 n6 w" X6 A. m2 E
醋罌         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 T" _! p/ j1 G/ ]3 s* E
30顆
  B5 g2 o% W5 f8 b, L5 @: g- d( @公仔箱論壇       
/ h+ L) L8 A4 v" Wos.tvboxnow.com【做　法】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" ~, M8 p( B0 n
1         吉利丁放入冰水中溶化備用。
7 g% f* w( @. d  i, B; Q; l2         Cream Cheese以隔水加熱方式回溫軟化後，放入攪拌器中略拌，再加入細砂糖拌至呈無顆粒狀時，再倒入牛奶一起拌勻。
: `; I6 Y$ U7 I& j4 l/ q3         將作法1的吉利丁倒入作法2中繼續拌勻。
7 h0 @7 B5 G) \6 \6 f4 M8 f4         先將動物性鮮奶油打至6分發時，與作法3一起拌勻即為乳酪糊。os.tvboxnow.com  Y' x: {2 g; O# N& e
5         先倒一半的乳酪糊至模型中，再放入一半的醋罌後，再續倒乳酪糊至模型的8分滿時，以刮刀抹平，再於表層灑上剩餘的醋罌，最後放入冷凍庫凍藏定型即可。

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藍莓乳酪蛋糕TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& F4 q( X0 ^6 i( U4 ~
【材　料】
8 m; u& {# ~0 I2 ?% Stvb now,tvbnow,bttvb底層派皮：
, F) a# v' z( Q6 N6 n' A* k0 CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。牛奶        - ^1 a) n" N/ `2 R2 X3 d7 r
15公克os.tvboxnow.com4 Y. R7 D+ }( _, o# n8 H$ N
消化餅乾        
! r3 H. m! e$ k' N$ U150公克
6 i& e1 b  F. M9 w+ Atvb now,tvbnow,bttvb糖粉         # I9 p) n: S' P$ N  `; v
10公克$ b$ P  D  `2 M$ G6 S! H
奶油         5 S, T- M1 i* E( [
30公克
- R! g; [; e6 b6 Bos.tvboxnow.com內餡：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: A# [4 d* ]& F- j$ e
藍莓粒        TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% Y9 m6 M- k- J* O; e
100公克os.tvboxnow.com. t- {5 n( u# d7 C9 C" L
動物性鮮奶油         8 X. |8 o: E0 a. Z  W! a+ B
31公克
5 S; l7 N2 _. A4 O5 y+ m* p8 X奶油起司        
, g9 d1 O  }+ x) u( `% ~- f+ Wtvb now,tvbnow,bttvb314公克
/ d3 i6 D9 h6 I/ [tvb now,tvbnow,bttvb細砂糖         ; T, `+ _+ B; x# u5 A$ {6 C4 J* b
63公克tvb now,tvbnow,bttvb  G3 s9 n- W; S' k) d- F) Y
全蛋        
; O' t9 Q! v' e0 xtvb now,tvbnow,bttvb35公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ r7 ^, |) \8 k2 ~6 ?* I
玉米粉        
5 ^9 K: R- Y/ ?# L5 Atvb now,tvbnow,bttvb25公克
9 V2 j) p. H" z; P7 C3 `公仔箱論壇牛奶        
* S  ^6 f$ w2 @5 `) A8 e0 mos.tvboxnow.com126公克tvb now,tvbnow,bttvb" u. h! K* X* o9 s' N
        os.tvboxnow.com7 o. o# r; h* d' O, W: j$ F. i
【做　法】
) M7 h& H+ [* M公仔箱論壇1         將消化餅乾裝入塑膠袋中搗碎；奶油以隔水溶化方式回溫；將玉米粉過篩備用。
0 `' X- M) w; Z+ O) G7 |: n2         取一玻璃盆，倒入作法1的材料（玉米粉除外），與牛奶、糖粉一起拌勻。tvb now,tvbnow,bttvb# e# `4 K4 n% ]: I  W
3         取一8吋烤模，先於底層放一張烘焙紙，再將作法2的材料平鋪在烤模底層並壓平即為底層派皮。$ [0 k+ h7 g4 S2 O% j/ L
4         奶油起司以隔水加熱方式回溫軟化後，放入攪拌器中略拌，再加入細砂糖拌至呈無顆粒狀時，將全蛋打入拌勻，再放入玉米粉在攪拌均勻。
' L& e+ G0 f0 g' v: l# ^* E5         將牛奶和動物性鮮奶油放入作法4中拌至麵糊呈光滑細緻、無糖顆粒狀時，加入一半的藍莓粒拌勻，倒入作法3的底層派皮烤模中，再以刮刀抹平整形後，灑上剩餘的藍莓粒。
/ U, Q) U' b: Z+ l7 b" xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6         將作法5放入以上火180℃、下火180℃的烤箱中烤約50分鐘（即摸起來有彈性）即出爐脫模即可。

BeiDouChef

/ ]& R4 T3 |; ]5 _% k核桃乳酪蛋糕
, l( Z& [: ~3 ^' y  I* J公仔箱論壇【材　料】
& ?: s9 _1 X& Btvb now,tvbnow,bttvb底層派皮：os.tvboxnow.com2 Q( S* U8 r+ ~8 ]# B# U$ g% t7 U% Q
奶油       
" I9 V7 i) ?, ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。30公克
' S' Q# x2 R. {* E( T公仔箱論壇消化餅乾        
6 ]3 f# e6 l$ V0 i( a/ W& `tvb now,tvbnow,bttvb150公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! f. h; R! V+ x: A
糖粉         os.tvboxnow.com4 \, D0 c" _; M' B4 {* H1 {
10公克
- a" M( `3 {7 KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。內餡：
8 A. N" j# L  S* }5 Q公仔箱論壇核桃        ) C& X% |6 U" j
50公克4 ?3 y8 G. a7 A' d) r/ j
動物性鮮奶油        
$ f2 D5 `6 Y+ w; U! r4 i! I5 \公仔箱論壇31公克os.tvboxnow.com8 R. K& |5 N+ ^5 T( C, N  e5 @4 P0 y
牛奶         公仔箱論壇# Y  x) i& H0 l; K0 ~3 }' \
15公克
9 U: d0 R$ H* C3 j- L. {公仔箱論壇奶油起司         os.tvboxnow.com0 ]! \* y, V- x4 v
314公克公仔箱論壇% F$ |/ S) r! s6 q( l
細砂糖         os.tvboxnow.com- N7 ~+ `2 R3 z$ {$ P" m4 g3 H
63公克
/ v1 ?5 }# o, y9 x4 Z, d. v+ n; L公仔箱論壇全蛋         公仔箱論壇4 N" {' l) l( k7 w6 A$ [
35公克
8 N& h1 `# S: \/ B公仔箱論壇玉米粉         ( w) d: L6 Q2 W7 \$ h
25公克
, v8 k6 s  _4 T2 @  }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。牛奶        
) j+ b; k: @5 v! Ttvb now,tvbnow,bttvb126公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 c* m: ~! N' m: r; {# w% }
       
7 d' Y3 H9 T! n# C5 i# ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　法】
: r* z, f+ j& e: pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1         將消化餅乾裝入塑膠袋中搗碎；奶油以隔水溶化方式回溫軟化；將玉米粉過篩；核桃切碎備用。
: e1 r( v9 \- Q) Wos.tvboxnow.com2         將作法1的材料（玉米粉、核桃除外）與牛奶、糖粉一起拌勻。公仔箱論壇) R1 X, U4 Q" l; M/ L: A. ?% n, }
3         取一8吋烤模,先於底層放一張烘焙紙，將作法2平均鋪在底層並壓平即為底層派皮。$ z! T/ x8 _" Y% {
4         奶油起司以隔水加熱方式回溫軟化後，放入攪拌器中略拌，再加入細砂糖拌至呈無顆粒狀時，打入全蛋拌勻，再加入過篩的玉米粉一起拌勻即為麵糊。
, x" z7 |! }, ^& h) G' @5         將牛奶、動物性鮮奶油及核桃碎倒入作法4中，拌至麵糊呈光滑細緻、無糖顆粒狀且具有流性時，再倒入作法3的底層派皮烤模中。os.tvboxnow.com$ m2 R7 U! w1 q1 f
6         將作法5放入烤箱中，以溫度上火180℃、下火180℃烤約50分鐘即取出。os.tvboxnow.com- ~1 w+ X$ ~3 s+ \! |8 |
7         在作法6的蛋糕表層塗上果膠,再將下火關掉、上火加溫至250℃，繼續烤約5分鐘至表面呈金黃色時取出，待涼後脫模即可。

BeiDouChef

tvb now,tvbnow,bttvb  _% G$ P9 J; K
舒芙蕾乳酪蛋糕
8 s$ T* d, R3 Los.tvboxnow.com【材　料】
! b2 m/ w- h% E8 x+ H& aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。A.全蛋         公仔箱論壇2 F/ y" h- l* K/ y
10個) f  m* |: b  K1 c
　砂糖        
9 k- n+ U: ?$ W* P+ y. u, PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。250公克tvb now,tvbnow,bttvb, Q& Q: h3 t5 s9 `' K% k
　低筋麵粉        
/ h* ]. J  M/ e公仔箱論壇190公克
% V! j1 r$ U& g6 M4 i　沙拉油         公仔箱論壇( Q8 e* j8 X) q3 s7 [2 J9 V  {
60公克
5 h7 h8 J) G0 K  w8 T) kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。　全脂鮮奶        
) ?! A1 t# r0 Q' o3 h60公克
7 ^9 T8 S7 e3 E  bB.奶油乳酪        
5 }6 d8 I8 N8 R2 U6 ]375公克os.tvboxnow.com6 ^5 H3 g! Q, T5 B
　無鹽奶油         公仔箱論壇+ K. J* q. ~6 a: [4 Q6 r$ a$ f$ E
120公克, S6 D: q! K9 F6 d& {# S$ p
　全脂鮮奶        
6 W( ]8 ^  l% X' x! ?; E公仔箱論壇330公克tvb now,tvbnow,bttvb" d/ ~/ }8 ?2 m) b  Z, O7 _" T
　低筋麵粉         os.tvboxnow.com% W. ^& v! _* @  M2 M1 k
55公克6 I. i8 ~0 w2 q4 U) J
　玉米粉         " Q2 L. c& N8 O  T% G7 [
5公克tvb now,tvbnow,bttvb2 @4 K0 q$ V8 B, j6 E: I( @3 z
　蛋黃         公仔箱論壇$ k! \) r1 ]: B+ S/ P% @, d
8顆TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ j6 l* g" u8 i1 j) F# T
　蛋白        
8 V0 N0 t( ~- f* t# q0 V公仔箱論壇12顆8 i' \  P0 M9 |
　砂糖        
# S% u- H, m  j' y+ w' Sos.tvboxnow.com200公克/ @: N+ U1 j5 d: L
       
' }$ w# F- u* A* B7 b) N【做　法】, o: D" x2 e5 z7 C5 S
1         材料A中的全蛋和砂糖打至濕性發泡。: d# C8 J1 s! p  o( X
2         先將材料A中的低筋麵粉過篩後，加入步驟1中。
, Q( t: _- y4 Z; t5 u3         把材料A中的沙拉油和全脂鮮奶，先以小火略為加熱後，倒入步驟1中拌勻。公仔箱論壇' k& ]; j+ I: o1 }) \
4         續將拌勻的蛋糕體麵糊倒入蛋糕模中約八分滿，放進預熱好的烤箱中以上火200℃，下火160℃烘烤約30分鐘即為舖底的海綿蛋糕體。
2 B( y) M: a9 aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5         取材料B中的奶油乳酪、無鹽奶油和全脂鮮奶隔水加熱至軟化。os.tvboxnow.com! }* q+ p9 e0 Y7 @
6         先將材料B中的低筋麵粉和玉米粉過篩後，與材料B中的蛋黃一起加入步驟5中拌勻。
! ]$ ?3 u# A% F7 C; L3 qtvb now,tvbnow,bttvb7         將材料B的蛋白打至濕性發泡後，加入砂糖拌勻。tvb now,tvbnow,bttvb8 W0 a! Q+ n% @
8         續將步驟7的材料倒入步驟6中拌勻，即為奶油乳酪餡。公仔箱論壇% ~+ f8 K2 q2 }, f) f6 m: ]
9         將烤模內面均勻塗抹上奶油，以方便脫模。將步驟4的蛋糕體取出，切成厚度約3公分的圓片並放入烤模中，再將步驟8中完成的內餡填入烤模中至八分滿，且於烤盤中加入高度到烤模1/3高的水量，放進預熱好的烤箱中以上火200℃，下火150℃隔水烘烤約15～20分鐘，待蛋糕表面上色後，將烤箱溫度調到上火150℃，下火140℃繼續烘烤50～60分鐘即可。9 m/ m+ p9 ]) X2 c$ x: t
【備　註】tvb now,tvbnow,bttvb( k( h( ?7 \3 `
份量：8吋2個

BeiDouChef

tvb now,tvbnow,bttvb  ^. o' |. M  u3 ?
草莓起司蛋糕
$ ?3 Z' S8 c/ p- X/ w% K. g" N, ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【材　料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( ~; i0 L  a1 e% f% |0 ^, s) h
奶油起司         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 {' Q4 v+ n( ^$ ~5 `4 {/ t
300公克
- L; |( k- B: B' m; v; N7 y細砂糖         , [; T+ G7 m* t0 F7 K; K+ s
100公克公仔箱論壇. U/ ^) F% D3 \# Z
牛奶        
& G9 s$ U0 [3 `1 wos.tvboxnow.com90公克tvb now,tvbnow,bttvb7 F- c& b9 Z+ r
草莓優格         tvb now,tvbnow,bttvb: ^, g& O7 v9 w5 ^7 b+ w2 [0 E# `7 V
100公克公仔箱論壇7 s- c" D& g- [3 C! N/ v+ P9 x- |' A
吉利丁        
1 U8 P. s% J) O- K% }公仔箱論壇4片/ F$ a" e9 }& j1 Q: G3 C
動物性鮮奶油         % }, K; M8 I7 r
200公克
2 z6 J. B& q0 a2 e        tvb now,tvbnow,bttvb# @( l' k' c6 |- C! r
【做　法】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ e! g/ u6 N1 Q& E
1         Cream Cheese以隔水加熱的方式使其回溫軟化後，放入攪拌器中，加入細砂糖、牛奶一起拌至呈無顆粒狀時，再加入草莓優格攪拌均勻。
' b! Z* k' G4 \) ntvb now,tvbnow,bttvb2         吉利丁用冰水泡軟瀝乾，再加入作法1的材料中一起隔水加熱拌勻。
% r' A, Q7 `: P0 h3         動物性鮮奶油用打蛋器打至6分發時，再倒入作法2中一起攪拌均勻。公仔箱論壇& u/ k% z# M7 a2 r3 i
4         最後把作法3的材料倒入模型中以刮刀抹平，放入冰箱冷凍約至凝結成型即可。

BeiDouChef

# k0 L8 h" Q( k黑啤酒起司蛋糕tvb now,tvbnow,bttvb8 j5 i/ |8 Q* l. K: I' \  z5 ~
【材　料】
7 C. x( h: _" D. j5 |) t9 p6 Ctvb now,tvbnow,bttvb奶油起司        
1 d- f, H7 ^3 l. Z# ]7 X500公克
- [# G! s& R; ~- `6 b# ~: I/ V蛋黃        
2 X; I( Z( |/ }+ H4個
8 Q/ N* b, Z; Tos.tvboxnow.com玉米粉         公仔箱論壇! `7 M6 q4 q' |5 ^
25公克
% e# c$ M- G# t8 O' y. pos.tvboxnow.com苦甜巧克力         7 J! }2 U9 V& o4 l+ {( Y! d
50公克os.tvboxnow.com/ E' k1 V: m0 ]2 ]8 N$ }
動物性鮮奶油         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' c6 W8 w1 b: t' }: S$ Z3 v9 k
50公克
% k3 U; {& I7 l: H* ]公仔箱論壇黑啤酒         $ p5 O. J) z" ]) J
100公克
; ^# D5 U4 C  B3 x! C9 p公仔箱論壇蛋白         tvb now,tvbnow,bttvb( @, d# r& ~4 Q8 F8 o& h, v" E6 w; u
4個
5 R! p; l7 E* T7 x! `7 M+ B$ ~os.tvboxnow.com細砂糖         os.tvboxnow.com8 e0 l9 U7 }5 L( I% H# {
125公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ |. c2 x- E& A: U* ?; R  t! d
甜派皮         & z4 [0 O' H7 @+ e5 A/ e
8吋2個
- [, [" J* ?4 [7 x. s       
8 ?$ {9 R2 P) C, R1 ^2 ]0 W. ~【做　法】
! g7 s) |. G1 _tvb now,tvbnow,bttvb1         將奶油起司e以隔水加熱的方式以?火煮軟後，陸續加入蛋黃、過篩的玉米粉一起拌勻備用。
% e" [- o4 f" n! ~; i- Vtvb now,tvbnow,bttvb2         把動物性鮮奶油放入容器內加熱煮沸備用。tvb now,tvbnow,bttvb6 L' j; o3 }: X
3         苦甜巧克力隔水加熱融化，再加入作法2的材料拌勻，再加入作法1的材料拌勻，最後再加黑啤酒。* D) O8 m0 t; N% U" f
4         將蛋白、細砂糖放入容器內一起打發至濕性發泡後，倒進作法3的材料中一起拌勻，即為起司麵糊。
3 ?. T9 h$ [+ w( o9 a/ mtvb now,tvbnow,bttvb5         蛋糕模內塗抹上一層薄油後，先將甜派皮戳出數個細洞後，再鋪在蛋糕模的底層，放入烤箱內以上火180℃、下火180℃烤約15分鐘，讓甜派皮呈現半熟狀態。
: p4 q' L# C6 I- e) |! v; Q9 }  aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6         將起司麵糊倒入作法5的甜派皮上至約蛋糕模的8分滿高度。
8 w4 T+ j7 q  vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7         將適量的冷水倒入在烤盤後，將作法6放在烤盤上後，送入已預熱的烤箱中以上火160℃、下火180℃，烤約35分鐘即可出爐。os.tvboxnow.com5 D" i& h% x; B9 h; L3 z
8         將剛出爐的蛋糕送入冰箱冷藏，待脫模時用喜愛的水果裝飾即可。公仔箱論壇/ h7 w% _0 b0 N6 `5 C5 P
【備　註】tvb now,tvbnow,bttvb% @) v, }& K( E4 y$ r6 [6 {* h) K
份量：8吋蛋糕2份

BeiDouChef

TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# \. y, B; \' c* [# B5 {+ ^
德式茅屋起司蛋糕公仔箱論壇( c9 e" Z! n6 c; m( C
【材　料】. U! j6 _: T) P: b, w9 F
COTTAGE起司        
5 O4 o" j/ z+ _5 T% F! r1 J0 |  \- q, q300公克
2 J+ W3 Y& S9 ftvb now,tvbnow,bttvb蛋黃        
0 f+ ~% z) w8 I  m: B. fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3顆1 Y; [- F5 x4 L9 N% |7 W  _" M
蛋白         os.tvboxnow.com' h$ R) e( b; X
3顆tvb now,tvbnow,bttvb3 e9 A% ~; {8 I; u
細砂糖         os.tvboxnow.com. R$ |: i  N$ }1 Q1 {" L
80公克
' ?# B4 L4 Y' c0 V- dos.tvboxnow.com牛奶         - _, K$ c% n8 p! Q, [
100公克公仔箱論壇* o; G/ Q) i% h; L- V' p
吉利丁        
2 A( V) o: Z$ G9 F9 m公仔箱論壇6片os.tvboxnow.com* s8 q0 q. s0 f5 A4 g7 T) k, l! o
動物性鮮奶油         os.tvboxnow.com' v: X, v% n: e9 P1 f4 p4 r
200公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, f( E0 Q& n* Z2 F6 e* B
底層餅乾         tvb now,tvbnow,bttvb+ J( Z5 H6 _8 I
適量os.tvboxnow.com9 u5 u3 L- ~+ x+ O
        - x' Q1 Q7 P! g- y( w  M
【做　法】公仔箱論壇2 E2 Y/ l2 k; P2 X9 ^; I, f$ V
1         吉利丁放入至少五倍量的冰水中浸泡至軟，備用。os.tvboxnow.com. I- v' e4 B0 {4 l% }$ y- ?  X
2         將蛋黃、40公克的細砂糖放入容器內一起打發至呈乳白色。
5 I  z1 R, d3 @2 Q0 H) Tos.tvboxnow.com3         牛奶煮沸後沖入作法2中，一起煮至85℃即離火。
/ k& f9 U7 [& H4 p7 X% A4         將作法1的吉利丁加入在作法3中拌勻，再加入COTTAGEcheese一起拌勻。
/ k% f8 O  i" n5 O+ otvb now,tvbnow,bttvb5         取剩餘的40公克細砂糖與少許水一起煮至121℃時，沖入蛋白攪打成義大利蛋白，再與作法4的材料一起拌勻。公仔箱論壇; ~5 [) F6 Q; A9 x
6         動物性鮮奶油打發後，加入作法5中一起拌勻，即為起司慕斯麵糊。os.tvboxnow.com0 f( \. w  I" x% k
7         將底層餅乾鋪於慕斯模的底層，再將起司慕斯麵糊倒入模內，放進冰箱冷藏至凝固即可。9 b& N3 I# \7 c% U# q$ ?
【備　註】
" X5 B# F# I0 `! ^5 n* XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。份量：9吋蛋糕1份

BeiDouChef

# T& A3 f; p, b  q$ h% ^公仔箱論壇os.tvboxnow.com7 h4 `1 B2 z2 O. ^0 }2 h3 D& Q: _
* g: X( e9 a8 i# c( `1 z
Kahlua起司蛋糕
, v. d- _' H6 [  d2 yos.tvboxnow.com【材　料】0 j9 c' k- J: P- C6 l3 W
奶油起司        
+ i' h3 M3 V- j8 ^os.tvboxnow.com500公克tvb now,tvbnow,bttvb) K2 z2 s. @7 X3 n. Y  f1 R4 L
細砂糖        
# m$ i* u0 S3 |2 k9 qtvb now,tvbnow,bttvb135公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* ^' e: i! U6 k7 o9 J) y
全蛋         公仔箱論壇; L# c4 O* b; D! Q) ]2 F& F7 s: a- D
5個
- k5 r) b4 I! j7 W公仔箱論壇動物性鮮奶油        
: B- @5 F$ B, r2 v' [1 T4 \, ltvb now,tvbnow,bttvb30公克
5 e' W/ d3 P, ^% J' BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。苦甜巧克力        
" d7 f! B. D" A0 e; y( ?) N- Rtvb now,tvbnow,bttvb75公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ k1 a0 e: z* H+ u4 d
KAHLUA咖啡酒        
0 l; @/ [4 k6 Q/ S: {+ Xtvb now,tvbnow,bttvb45公克
5 c. W: W- A' `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。底層餅乾        
! V- ]4 r$ \, k' Z7 ^3 L% r% Z( atvb now,tvbnow,bttvb適量  z* ^* S/ k- o5 F! M5 J2 {8 G
巧克力醬         9 N  _& ^, H. j/ r& @% f9 m: I. _
適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  U! x7 q5 D" ?
        TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( L4 i7 ]1 g7 {- r
【做　法】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! o0 x$ l9 w9 y, `
1         將奶油起司、細砂糖放入容器內打軟後，再加入全蛋拌勻，備用。公仔箱論壇3 H3 u6 @0 q0 V
2         動物性鮮奶油加熱煮至滾沸，備用。
# a+ S  W  J0 z. e3         將苦甜巧克力以隔水加熱的方式煮至融化時，沖入作法2的動物性鮮奶油拌勻，再加入作法1的材料一起拌勻。
7 t" G+ w% X: G4 m4         將KAHLUA咖啡酒加入在作法3的材料中拌勻，即為起司麵糊。
  c3 d) C4 a. p$ s5         蛋糕模內先塗刷上一層薄油，先將底層餅乾鋪於底層，再倒入起司麵糊至8分滿的高度。公仔箱論壇' R& t8 Y9 t7 }1 L+ a0 E( F! y
6         倒入適量冷水在烤盤中，將作法5連同蛋糕模放在烤盤上，送入已預熱的烤箱中以上火170℃、下火170℃烤約40分鐘上色後，將上下火改轉至150℃再續烤約50分鐘即可出爐。
$ g' a7 f/ t. I/ P; D( m' _7 \% g) }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7         最後再以適巧克力醬(份量外)在作法6的蛋糕表面上畫出花紋裝飾即可。os.tvboxnow.com$ |  L& w. @3 i
【備　註】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% Q' f& f  g7 M6 L* O0 H) ~
份量：9吋蛋糕1個

BeiDouChef

/ l9 q* {, c$ P, U7 U- V1 p% `1 F, R公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 Y) M4 n9 w# [* [# _

' W# M# K% G* Y  \4 q! d+ vos.tvboxnow.com大理石起司蛋糕
' b! }3 S' d) I8 K! Atvb now,tvbnow,bttvb【材　料】
* i( o; v5 W  G. w" {公仔箱論壇餅乾底：tvb now,tvbnow,bttvb# R5 F0 a0 T7 G6 I5 l! m: q
消化餅乾        
; ~1 \# ?- e( r$ g5 S1 K+ I& F6 @1 Yos.tvboxnow.com146公克
) l' f9 D9 q6 t牛奶         4 S, b7 p& P% C8 S
14公克
9 \% D$ a1 V5 q- e. L3 Z) X) jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。糖粉         公仔箱論壇  ]' v) A6 W1 D6 @$ d
10公克
' i# m  B8 l# E; U/ ^! r# p9 w公仔箱論壇杏仁角         tvb now,tvbnow,bttvb- C8 R  m$ q2 r" S+ v& U
30公克
2 M! t5 y3 ^# x+ K" ~tvb now,tvbnow,bttvb奶油         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# y- e3 y2 p$ l9 S$ y( Q! e+ J( q" G
30公克
' [$ q1 U& w( O- i3 Q起司餡：
1 C- B; n7 e2 A  J% S- _' F奶油乳酪        : d' E6 a2 R# Z: C- t1 J  c
479公克
' _, f: ~% z3 ]* O4 Eos.tvboxnow.com細砂糖         公仔箱論壇; g2 J8 t! x# t. s# S2 z+ v5 E
110公克5 l( S! q3 C- M* h0 e5 e
全蛋液         / A5 ?9 [* W- L8 j
239公克
# @9 i6 V4 o' x3 }os.tvboxnow.com奶油         
# ?, B2 q" r" p( H: N! _os.tvboxnow.com24公克公仔箱論壇& E& }3 l1 C, ]+ {2 i
玉米粉         tvb now,tvbnow,bttvb0 q" G+ r; X% D! y$ Y
19公克
$ A  O* K. H. D7 M柳橙汁         
8 l2 j) W2 U- ^( q1 x8 }* y2 J10公克
. G9 r# `# @9 x4 I+ F: j- o# C7 Z公仔箱論壇可可粉         
' R3 S' A3 y/ [8 w7 X  A7 c* T! q1 r10公克
) ~1 E' \; p7 J8 btvb now,tvbnow,bttvb熱水         
( x7 _% A1 A3 L$ K' ?公仔箱論壇20公克- M( F1 \# F' t' Q
        
$ G, `  @) x; {2 c! k【做　法】3 L# d. }2 Z( ^" B; ]% J
1         將餅乾底材料中的奶油放入鍋中加熱至融化備用。公仔箱論壇- f2 e; V. k' N1 R( j3 s
2         將餅乾底材料中的消化餅乾放入塑膠袋中敲碎，倒入乾淨鋼盆中，加入牛奶、糖粉和杏仁角拌勻，再加入作法1攪拌均勻，平均放入2個6吋蛋糕模形中壓平備用。tvb now,tvbnow,bttvb) ?# p" M- F0 p; d) k
3         將奶油乳酪隔水加溫至軟化，放入乾淨無水的鋼盆中，加入細砂糖攪拌至細緻無顆粒，分次加入全蛋液拌勻，再依序加入奶油、玉米粉和柳橙汁攪拌均勻即為起司餡。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 Q; a! @9 |+ R7 {
4         將可可粉放入熱水中拌勻，取少許作法3起司餡拌勻備用。tvb now,tvbnow,bttvb& Q" J6 N4 y1 F  f6 t: F
5         將剩餘的作法3起司餡倒入作法2模形中約8分滿，再將作法4不規則撒在表面上，以竹籤輕輕攪拌拉出大理石狀花紋。
7 X) m% [$ s1 j1 G) j% `公仔箱論壇6         作法5移入預熱好的烤箱中，以上火150℃、下火150℃烘烤約25～30分鐘，取出，冷卻後移入冰箱冷藏即可。tvb now,tvbnow,bttvb( U! E6 Z# `) B3 m
【備　註】) J5 D7 b2 l& I) p0 }
份量：6吋2個tvb now,tvbnow,bttvb+ N0 k5 |2 O8 j
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1 g0 a3 G3 V$ P7 X
# v9 f  q9 |, B. k5 p* N3 g% [咖啡千層派
  S& q: Q" Q. }4 \( K9 s+ Z* E5 l4 @os.tvboxnow.com【材　 料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& X- [1 k: i  o3 Z: |4 G
咖啡餅皮：
/ G- u: |& @2 m& a# X% H% S奶油         75公克
' Y* E7 r9 p3 w2 R( ~1 f8 Q& ^os.tvboxnow.com細砂糖         150公克
! R1 o7 J: i! J0 q全蛋(1)         245公克+ M- }) v% e" Y9 v- o
低筋麵粉         220公克
3 W* {4 j" [9 ]* s公仔箱論壇全蛋(2)         245公克& }5 V: B" X2 ^7 u" y5 Y: i9 i
牛奶         580公克
8 }; z0 W- O) l+ Sos.tvboxnow.com即融咖啡粉         25公克
/ n1 p6 M) U8 g& _' _/ Ztvb now,tvbnow,bttvb香草精         少許os.tvboxnow.com( }/ [2 W' @) h- v1 y, Y3 ?
咖啡布丁餡：公仔箱論壇: ~$ z$ {1 W9 `" p, s/ p9 e
咖啡酒         30公克
8 x+ s; y) U" j5 F( l3 i鮮奶(1)         500公克
; r: T- Q: i/ e& w7 o6 [: B公仔箱論壇北海道牛奶醬         18公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 _9 v. S# `. G# P" j
鮮奶(2)         85公克公仔箱論壇) c: L: R% h7 ?; ?
蛋黃         70公克
0 n, m, M5 X' R細砂糖         85公克公仔箱論壇  Y% w9 t2 Y; L' {2 @/ j
鹽         少許
* z# v5 M3 p* H; S玉米粉         20公克os.tvboxnow.com7 S8 [, v6 r% }1 b- F- e* s# `
低筋麵粉         45公克
* o3 l$ o5 c1 I' m8 S/ }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。奶油         25公克os.tvboxnow.com' q6 H! ~3 I9 g, k1 y- {
鮮奶油         300公克
  l. }" W3 I8 g& F' }9 I  n公仔箱論壇. ?' A, v: j7 v. ]6 {' k8 L6 M" _
【做　 法】" U5 o7 Q( \% R6 s% O
1.奶油隔水融化後，依序加入細砂糖、全蛋（1）與低筋麵粉拌勻至沒有粉狀顆粒後，再加入全蛋（2）、牛奶、即融咖啡粉與香草精拌勻成麵糊，靜置30分以上備用。
0 M- E8 `2 K1 e3 h2 ?6 ptvb now,tvbnow,bttvb2.取一約8吋大小之平底鍋預熱，表面塗上少許油，倒入一大湯匙麵糊，搖晃平底鍋使麵糊均勻攤平鍋底。os.tvboxnow.com; j! V$ j7 B! ~; N
3.以中小火煎至邊緣呈金黃色，底下那面出現虎紋，鍋離火將餅皮翻面煎熟，取出後放入盤中放涼，備用。tvb now,tvbnow,bttvb* h4 V- G' E* l
4.重覆作法3的步驟至麵糊用完，可作約13~15片左右的餅皮備用（一份千層派的份量）。/ P9 I% q* G: C7 o$ ^
5.咖啡布丁餡作法參照p6，並在加入鮮奶油拌合時一起加入咖啡酒拌勻，即成咖啡布丁餡備用。os.tvboxnow.com8 l( L" j% g2 }7 m1 U/ \
6.取一片作法4的咖啡千層派餅皮，上面塗上作法5的咖啡布丁餡，再蓋上一片千層派餅皮，重覆此步驟直到材料用盡。
/ k0 X- U: V0 n; k! M/ ntvb now,tvbnow,bttvb7.在作法4的千層派上插上4根竹籤固定，再用刀切開即可。

BeiDouChef

- b) k7 U/ ~) v公仔箱論壇os.tvboxnow.com% j' j- z+ [  y  o
Tarte 餡餅os.tvboxnow.com1 @' L+ ]0 W9 J/ ^$ s) o
os.tvboxnow.com5 x# v" C8 d4 r" }' T
, T  A. l. L% u' b, M

1 T- K, C  M  N2 }草莓杏仁塔
0 K4 C( e& y# R0 u) ]【材　料】os.tvboxnow.com" u5 ]  @1 o$ x: @( K
塔皮：
) {. `5 F8 c( S8 g. u+ ^奶油        
3 K! |. W. w4 D- i3 ^$ k0 u7 Q120公克tvb now,tvbnow,bttvb  [- j0 m2 y4 H7 X$ M/ J2 u
糖粉         
2 r$ u4 b, o% e3 `+ N! P3 Xtvb now,tvbnow,bttvb70公克( c0 p4 ~4 T5 c
鹽         os.tvboxnow.com& w4 u) X1 i" g. r$ M& G3 r$ X
1公克公仔箱論壇6 f1 b9 U, W+ m
蛋         
& M- M6 O7 ]3 l' @$ ttvb now,tvbnow,bttvb20公克
# E+ c! K' U, ]; M# {4 Z4 W高筋麵粉         
% S, ?! j3 t8 L% Btvb now,tvbnow,bttvb100公克tvb now,tvbnow,bttvb1 H7 b' k- G: T
低筋麵粉         : f4 i. Q" Q2 V' ?
100公克tvb now,tvbnow,bttvb( h6 Y/ _2 a1 D1 N. a/ R2 o
泡打粉         " f; x* G/ M& P8 ]1 |' {0 A
1公克
, \, M; k, D) b& qos.tvboxnow.com奶粉         
4 t6 x$ Y' u9 N# J; Y7 C: Y" T8 `os.tvboxnow.com8公克公仔箱論壇0 M) p3 X. }* d
水         
7 l' D, i2 @& m5 d- q3 [30公克公仔箱論壇/ e! A0 m, ?, G
杏仁粉         tvb now,tvbnow,bttvb7 d- N0 L0 W' n3 i* R2 x5 o
50公克tvb now,tvbnow,bttvb3 N0 P. @) K, a; q& _$ T
內餡：
' w0 E1 ?, g+ K& O8 C* Ntvb now,tvbnow,bttvb草莓片        os.tvboxnow.com" h4 d; b! [4 m, s  b
適量
  x) P4 i0 j2 h5 s# X; \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。打發的鮮奶油         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* ?1 }8 q  C. d0 O
適量
$ Z4 {# m) n" k! i8 `5 {碎開心果         
& ?5 \. w9 U" |少許
: d! h: M5 v. h5 I公仔箱論壇        
) U. f* l1 P5 Y4 `& P% GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　法】
2 I0 ]/ J  @% k% X5 ntvb now,tvbnow,bttvb1         將所有塔皮材料放入乾淨無水的攪拌缸中，以槳狀攪拌器攪打至微發狀態。os.tvboxnow.com; J4 H& V" v2 U: ^3 A5 y  J; T9 g) g2 x
2         將作法1分割為25公克的小麵糰，以模型壓成長方形塔皮，放入烤盤中，移入預熱好的烤箱中，以上火200℃、下火180℃烘烤約15分鐘。
( k. ^) M, c( n3 }6 B+ KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3         取出作法2，待冷卻後放入盤中，擠上打發的鮮奶油，最後排入草莓片並撒上碎開心果即可。
2 h# I' f5 E  o& o( j公仔箱論壇【備　註】
) t' X- d* f2 @8 ?- `0 `份量：24個