BeiDouChef

os.tvboxnow.com) t4 w3 b; j* \0 E- B1 Z6 D7 _
輕乳酪蛋糕4 K$ C7 }1 ^3 E( a4 y3 N" l2 j
【材　料】
+ q% _* [! M! Yos.tvboxnow.comA.奶油起司        
9 j  e9 ~  v9 b! LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。250公克tvb now,tvbnow,bttvb% o# R1 b$ |$ t% L4 ?+ u
　牛奶         tvb now,tvbnow,bttvb0 q' M0 r5 Z4 E% |7 g
250公克tvb now,tvbnow,bttvb2 V/ Y* r  @# y+ Y+ B$ _! Z
B.蛋黃        
! Y1 w  P1 O8 G3 u* E& m' v100公克
" ^2 S. Q6 Y+ T8 H0 rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。　奶油         os.tvboxnow.com, q' ~) T9 V7 B4 D' F6 X! W
100公克( U8 r+ U- Y2 U+ g6 d* m. W
C.低筋麵粉         3 S0 u: |7 y+ ~
35公克
' U% J+ g3 \- {" bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。　玉米粉         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, X* x3 e3 i9 W& M' h# `5 i$ G
25公克公仔箱論壇$ D, |: O8 V) l: h
D.蛋白        
6 r( M, n7 o( z4 Y- O6 L225公克os.tvboxnow.com2 ~" \! V# ~2 ^* M
　細砂糖        
% X" d% u; k+ g4 v! L. V. tos.tvboxnow.com120公克
4 i  Q) Z4 p+ I) U" }- ktvb now,tvbnow,bttvbE.檸檬汁         os.tvboxnow.com; I  o6 U8 \  F; D0 n" l$ S! J. H
10公克
3 x$ w% n( b- u5 b4 y0 \       
2 v9 R$ `9 a7 V2 d" ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　法】
3 A4 g* j/ b2 h7 V1         取一鋼盆，加入奶油起司和細砂糖一起混合後，用隔水加熱的方式一起攪拌至起司糊呈現布丁狀態後取出。公仔箱論壇6 N7 X! U7 d. }4 G4 c" L7 B
2         將材料B的奶油以隔水加熱的方式溶化成液態備用。tvb now,tvbnow,bttvb4 t! b: G! ]7 i- ~$ n/ H
3         繼續加入作法2已溶化的奶油後，再放入蛋黃一起攪拌至均勻。
3 v9 q: k9 P: Y& ?1 E8 U+ uos.tvboxnow.com4         另取一玻璃盆，將材料C過篩分次加入作法3打至濕性發泡。
4 u1 D, M  o# T1 a- J' Z! t8 {公仔箱論壇5         將材料D分次加入作法4中略拌，再加材料E一起拌勻後，即可裝入8吋固定烤模中。
, z' Q0 P9 `  L3 Y) F4 W公仔箱論壇6         將作法5的烤模放入烤盤中，並在烤盤上注入冷水約1/3滿（即烤模不浮起狀態），放入烤箱中以溫度上火150℃、下火150℃，烤焙約60分鐘（即摸起來有彈性），先出爐。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( {2 I- r  \+ q
7         將作法6的蛋糕表層塗上果膠,再將上火加溫至250℃(下火關掉)，烤約5分鐘至表面呈金黃色時取出，待涼後再脫模即完成。

BeiDouChef

3 J! S9 r; K5 q: e+ n& `
酸奶乳酪蛋糕
  D. y- A5 G0 Q# |3 ~" L2 y【材　料】
: y8 \* K# b. V+ e6 G2 \! oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。底層派皮：
* @6 p9 q) `' k( {牛奶       
, v7 T6 ^2 p$ [4 H) ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。15公克1 w- d# K: c# X6 g, x; t& n+ k
消化餅乾        
/ B5 J, Y! \! Z8 {8 k$ c- }tvb now,tvbnow,bttvb150公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) Q) H9 J7 {% D& H9 i
糖粉        
0 \  R% t) d) J4 Z, Z3 R10公克$ D1 c3 ^& i  K4 V& @8 H
奶油        
( w$ Z7 \1 M# p" }2 S% f+ u, l30公克# I8 ?) ?/ i7 B
蛋糕體：
3 _) |' V- Y+ f& l  @) mos.tvboxnow.com酸奶       
# ^+ j7 D  ]  B0 `5 p; Q公仔箱論壇適量
9 P$ {4 k/ F3 l, g5 g2 E1 O$ h7 vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。動物性鮮奶油         os.tvboxnow.com5 |* ^2 t5 [! G) S$ |
31公克
) S4 [& w7 l  K- F" m: ]9 I1 ?# [5 fos.tvboxnow.com奶油起司        
* l. y) ?( J$ }5 h' ?公仔箱論壇314公克
0 u7 @: A* ~7 [- D6 V細砂糖         " M2 C. x# O/ m( M5 [* s& R# M
63公克os.tvboxnow.com) _# b% z6 a; K- r0 B; N1 b+ t
全蛋        
' l$ g' Q/ s/ O# ?0 v公仔箱論壇35公克
: M1 t& q3 J# Q, v9 b玉米粉         . S& L3 q9 F8 Z+ p5 G
25公克
, t" G5 I$ L  n) r牛奶         tvb now,tvbnow,bttvb8 j1 N4 ~' h7 ^6 {  Q3 v
126公克
* V) F2 m3 U. v' [9 [6 ~& t       
5 s3 X' M2 T' T- e9 ^" ~8 I" }【做　法】
8 x$ F' K& Q2 ?1         將消化餅乾裝入塑膠袋中先搗碎後，將奶油放入鋼盆，隔水溶化；玉米粉過篩備用。os.tvboxnow.com4 q4 c* y, s5 D& I$ _. u7 t0 W
2         取一玻璃盆，倒入作法1的材料，再與牛奶、糖粉一起拌勻。2 X! Q" _" c* s0 Y+ S6 F
3         取一8吋固定烤模底放一張烤焙紙，將作法2平均鋪在烤模裡底層並壓平即為底層派皮。
5 P6 s/ y- v# a2 K# m6 {! m" C" M公仔箱論壇4         奶油起司以隔水加熱方式回溫軟化後，放入攪拌缸中略拌，再加入細砂糖拌至呈無顆粒狀時，將全蛋分次加入拌勻，再放入作法1玉米粉一起攪拌均勻即為起司糊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& M0 Y( l8 z* O
5         將牛奶和動物性鮮奶油倒入作法4中拌至麵糊呈光滑細緻、無糖顆粒狀且具有流動性時，倒入作法3的底層派皮烤模中。
# v. H2 @* q1 n1 E6         將作法5放入烤箱中，以溫度上火180℃、下火180℃烤約50分鐘至熟（即摸起來有彈性）即出爐。
! ~: C6 c! B! N1 i! t& u: o5 g7         待涼後將作法6的蛋糕表層塗上酸奶，再裝飾小紅莓即完成。

BeiDouChef

! `2 U# X0 U' z" e; g/ |2 ?
藍山乳酪蛋糕
) ]# I* E. Q7 k6 X【材　料】
8 t  |) y, c4 p0 _( H1 L公仔箱論壇底層派皮：
" z5 Y2 @6 V9 U/ p+ l6 w4 q  y- Q公仔箱論壇牛奶       
* y, ~( }$ L+ X9 d3 Oos.tvboxnow.com15公克
  s4 K+ \" ?1 h  L# C" M8 Los.tvboxnow.com消化餅乾        
, O) V4 ^& C- |2 STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。150公克
  l8 R6 o" {, q* }* Z公仔箱論壇糖粉        
: }; y. P: \' ^& S/ u# Htvb now,tvbnow,bttvb10公克
7 @2 p7 [, y0 h" _5 ?& pos.tvboxnow.com奶油         tvb now,tvbnow,bttvb4 y- I+ l4 H. s' j3 p4 P
30公克
/ f& Q8 W, L0 N  DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蛋糕體：
7 g* q0 u  ^/ n+ rtvb now,tvbnow,bttvb藍山濃縮液        tvb now,tvbnow,bttvb3 k7 F' W- \  Q% N- S7 i+ L, _
20公克os.tvboxnow.com% W% @* m* K$ o
動物性鮮奶油         公仔箱論壇! F" a9 v: P  M
31公克
& _7 X0 D# m" y* W奶油起司        
- V' ^2 R# }! \4 S- rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。314公克
5 v8 W% N; M( YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。細砂糖         公仔箱論壇5 V5 b( Q( a# j! h  w
63公克公仔箱論壇/ I0 l3 \0 Y& h# j; t
全蛋         : |3 J3 H. O, A  ?3 H/ l
35公克公仔箱論壇4 Y: ?$ }3 F' T( O( z
玉米粉         os.tvboxnow.com; }) D2 W! z# O# n) y- H* c5 y3 m
25公克
2 z7 ], u1 G( M8 u公仔箱論壇牛奶        
2 k6 J* j" ]2 R' F" Z9 `1 _os.tvboxnow.com126公克
* q2 F8 p. Y1 l; MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。       
7 w  H5 Q6 Q8 D; \2 ?6 D' z' htvb now,tvbnow,bttvb【做　法】
$ \/ D  w! U& T! F# @- e+ e0 d/ {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1         將消化餅乾裝入塑膠袋中先搗碎後，將奶油放入鋼盆，隔水溶化備用。
* C# S7 ]& ]( _$ r3 a2         取一玻璃盆，倒入作法1，再與牛奶、糖粉一起拌勻。
$ v- }& o  E6 dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3         取一8吋固定烤模底放一張烤焙紙，將作法2平均鋪在烤模裡底層並壓平即為底層派皮。
& `1 A" o* g; s: h+ F3 \& vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4         奶油起司以隔水加熱方式回溫軟化後，放入攪拌缸中略拌，再加入細砂糖拌至呈無顆粒狀時，將全蛋加入拌勻，再放入過篩後的玉米粉一起攪拌均勻即為起司糊。os.tvboxnow.com, n, P  \4 Z9 x- e, g7 ]! W. e
5         將牛奶和動物性鮮奶油倒入作法4中，再加入藍山咖啡，拌至起司糊呈光滑細緻、無糖顆粒狀且具有流動性時，最後倒入作法3的底層派皮烤模中。
- |6 E& o/ K# s" s! x8 Z# u0 p公仔箱論壇6         將作法5放入烤箱中，以溫度上火180℃、下火180℃烤約50分鐘至熟（即摸起來有彈性）。

BeiDouChef

, D1 ?, p7 @% d% |- s. u% x
丹波黑豆乳酪蛋糕tvb now,tvbnow,bttvb9 H8 X$ S- R5 A7 X" A
【材　料】os.tvboxnow.com0 `5 e0 O0 ~- n# {6 o+ B7 L5 B7 Z
底層派皮：
" h3 }5 ]% D/ [/ N公仔箱論壇牛奶       
& m/ }6 I, J0 f4 `os.tvboxnow.com15公克os.tvboxnow.com) i; ?2 Q) U0 }! U, l; P$ |4 |0 G5 Y" p3 \
消化餅乾        
! Q3 Z3 w: F% O1 M' Utvb now,tvbnow,bttvb150公克
. n  w, g( W5 w公仔箱論壇糖粉        
. e. r# `) N4 p8 A; _, P公仔箱論壇10公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% w2 k) A5 {0 e+ o. v8 J: q+ ?
奶油         公仔箱論壇- S" S: F2 h3 e, W& P) P
30公克
" Z( Z$ L# d# S2 N4 bos.tvboxnow.com蛋糕體：os.tvboxnow.com* u' B, N; W1 u6 G) a' G
黑豆        os.tvboxnow.com; J( q% }2 ?3 ^  v5 J1 O& ~
30公克公仔箱論壇6 {- ^% L: M+ }7 i; s
動物性鮮奶油         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. e4 i9 ^- d. r8 i/ Z
31公克
" @+ ~3 s. p( }奶油起司        
2 D. L* C1 v+ f- t! U314公克公仔箱論壇/ |) A7 o+ K6 d' i+ i
細砂糖         公仔箱論壇" q6 a$ v# O! e
63公克
" h+ B+ p4 v9 T全蛋         公仔箱論壇6 p/ b& U8 Y: t  Z. U8 L! x
35公克
4 p; t! e  L% H( K7 Mtvb now,tvbnow,bttvb玉米粉         tvb now,tvbnow,bttvb3 |; [% B8 G4 N1 T/ n# e5 s7 c5 y
25公克os.tvboxnow.com: P! I: z+ m4 N
牛奶        
. \) A% t$ _, r8 y5 x公仔箱論壇126公克
! V( {. N$ T( F5 k$ Gtvb now,tvbnow,bttvb       
) ~3 s, N: U) [( a【做　法】
' ~7 O* t; d  A1 b. L' r- VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1         將消化餅乾裝入塑膠袋中先搗碎後，將奶油放入鋼盆，隔水溶化備用。tvb now,tvbnow,bttvb& Q& Y2 S# A/ e8 q- Z' q% l
2         取一玻璃盆，倒入作法1的材料，再與牛奶、糖粉一起拌勻。
$ y) x" }& s$ a: {; C" E$ x  v3         取一8吋固定烤模底放一張烤焙紙，將作法2平均鋪在烤模裡底層並壓平即為底層派皮。! z; r, k; J; _9 L$ s
4         奶油起司以隔水加熱方式回溫軟化後，放入攪拌缸中略拌，再加入細砂糖拌至呈無顆粒狀時，將全蛋加入拌勻，再放入過篩後的玉米粉一起攪拌均勻即為麵糊。, a& [2 M6 n+ E, X) p5 |# f; [
5         將牛奶和動物性鮮奶油倒入作法4中，拌至麵糊呈光滑細緻、無糖顆粒狀且具有流動性時，最後倒入作法3的底層派皮烤模中，上面再分散放入黑豆。3 H  e! h1 M+ @. J9 H1 q2 T) N, R
6         將作法5放入烤箱中，以溫度上火180℃、下火180℃烤約50分鐘至熟（即摸起來有彈性）即可出爐。

BeiDouChef

' B. v& T; x* H7 N7 h7 N/ w) Q紫山藥乳酪蛋糕os.tvboxnow.com- X. L9 x/ m, n
【材　料】# N1 p. W) L7 _- z
底層派皮：tvb now,tvbnow,bttvb8 M6 r+ f! P9 S5 H$ t9 }
牛奶        # G" R* @$ y: A6 N& ^
15公克
* j  Q2 e% [5 W4 o消化餅乾        
( n8 O2 q  }$ ]; X" Y3 x, zos.tvboxnow.com150公克+ S1 C& H2 s# X# q( `; O
糖粉        
* l% j1 h$ I4 f1 XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。10公克
# |( w6 p6 K5 \8 ]) e公仔箱論壇奶油         os.tvboxnow.com9 x; b' P6 Y9 H- D/ H
30公克
$ o. J( w  t: M  o% M: S3 ^  utvb now,tvbnow,bttvb蛋糕體：os.tvboxnow.com* O" V& X2 A  K: g6 B
紫山藥餡       
0 p, L: Y3 M- y) ?tvb now,tvbnow,bttvb100公克os.tvboxnow.com7 o" w1 [4 n# R4 x- S1 I
動物性鮮奶油         公仔箱論壇" N. p1 d" Z! u0 o! I! I
31公克
/ o0 L4 p% F: y# j奶油起司        
5 Z; P0 [" q$ e- D* O# |314公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' ?5 L. D# }; m, t! \6 O
細砂糖         2 |+ q2 H9 R9 B% q- K/ j6 `
63公克
: p$ {# T! V! R: |( r: m" n/ N公仔箱論壇全蛋        
) W7 k9 i, }' A) q公仔箱論壇35公克
$ }8 |/ j' W* B  m7 o6 Y7 \玉米粉        
5 d4 T& j9 O- g0 h; i2 V7 ?! rtvb now,tvbnow,bttvb25公克
: m" \8 c9 N, G$ x% z& p, a) ytvb now,tvbnow,bttvb牛奶         公仔箱論壇$ i2 r9 u' B; a# q. ]) L
126公克
+ F1 L! v; `/ V& Ktvb now,tvbnow,bttvb       
4 d  [! o6 W. J* y$ g. B% D【做　法】
$ K$ h- T% V6 }0 S. f/ P1 @- @1         將消化餅乾裝入塑膠袋中先搗碎後，將奶油放入鋼盆，隔水溶化備用。os.tvboxnow.com9 r* t5 x! r2 X* Z
2         取一玻璃盆，倒入作法1的材料，再與牛奶、糖粉一起拌勻。
) g- K) B$ L- zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3         取一8吋固定烤模底放一張烤焙紙，將作法2平均鋪在烤模裡底層並壓平即為底層派皮。
& p( D# p' }  s9 B公仔箱論壇4         奶油起司以隔水加熱方式回溫軟化後，放入攪拌缸中略拌，再加入細砂糖拌至呈無顆粒狀時，將全蛋加入拌勻，再放入過篩後的玉米粉一起攪拌均勻即為起司糊。
; C+ D. m1 H/ M- N  J7 P5         將牛奶和動物性鮮奶油倒入作法4中，再加入紫山藥餡，拌至起司糊呈光滑細緻、無糖顆粒狀且具有流動性時，最後倒入作法3的底層派皮烤模中。8 X& L2 k/ f- n' S2 D" E/ O6 R
6         將作法5放入烤箱中，以溫度上火180℃、下火180℃烤約50分鐘至熟（即摸起來有彈性）即可出

BeiDouChef

  l" N7 E$ b& n& l2 P
醋罌乳酪蛋糕TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ K6 p9 d) m: m8 H, U/ }
【材　料】公仔箱論壇, C' b! L9 x0 c; K$ Q* D& e( B
奶油起司        
9 ]! `! ~8 g  f  R2 b2 A, C; r300公克os.tvboxnow.com7 e& w, a: I/ k
細砂糖        
, A! ^4 U9 |" j" s' S6 v6 z2 D100公克) q2 B6 e- ^* p1 [/ Z
牛奶        
. U+ i- Q( ^- c+ e  F5 |+ T90公克
: W" o" O/ u1 xtvb now,tvbnow,bttvb吉利丁        
6 G" m& J; K$ Y: L& m$ }, U/ {& p4片
: X% Q0 s) E  d) R* e6 F9 Q3 q  uos.tvboxnow.com動物性鮮奶油        
) P3 H) w- N7 H# q" \: W200公克  U, G4 q$ t8 u/ G3 Y
醋罌         * p; A+ P' G6 M; y' R; H& \
30顆
9 _. S9 y9 ~: H+ ^7 b8 {. wos.tvboxnow.com        7 {& n) N" y% v
【做　法】
* K$ W: G! X* Z: a. E7 G: q) xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1         吉利丁放入冰水中溶化備用。
3 Q; m8 V# L# K& ~, x' g2         Cream Cheese以隔水加熱方式回溫軟化後，放入攪拌器中略拌，再加入細砂糖拌至呈無顆粒狀時，再倒入牛奶一起拌勻。公仔箱論壇& M; @/ Y( O; e9 `! H
3         將作法1的吉利丁倒入作法2中繼續拌勻。os.tvboxnow.com8 y' [+ F, h! W6 {& ?. Q/ A: v! ^
4         先將動物性鮮奶油打至6分發時，與作法3一起拌勻即為乳酪糊。公仔箱論壇6 z0 h2 c& ~9 x( T$ s
5         先倒一半的乳酪糊至模型中，再放入一半的醋罌後，再續倒乳酪糊至模型的8分滿時，以刮刀抹平，再於表層灑上剩餘的醋罌，最後放入冷凍庫凍藏定型即可。

BeiDouChef

# Q/ r% X0 s5 Vos.tvboxnow.com藍莓乳酪蛋糕TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ D9 V9 |: B0 B6 Q5 j7 o4 a
【材　料】
! E. k2 y! C! e: E$ Ntvb now,tvbnow,bttvb底層派皮：
- r& \* p1 _9 w公仔箱論壇牛奶        tvb now,tvbnow,bttvb5 N7 H3 |/ E2 K0 t0 P: ]
15公克公仔箱論壇0 Z" A7 f( D! M& _5 W- n# I
消化餅乾        
6 [/ q) U* L( @$ _  V  J5 ]os.tvboxnow.com150公克
( R+ f3 Z1 Z4 |- U* K公仔箱論壇糖粉        
7 p' M/ F. l9 y, }- G10公克; k6 v* T' `  Y9 [( L
奶油        
7 O9 ?2 i, g6 W' S9 ?, \os.tvboxnow.com30公克
; v. b4 o  i  z. x. F5 C公仔箱論壇內餡：公仔箱論壇6 n0 Y3 G% N6 y0 e0 p& E
藍莓粒        os.tvboxnow.com( l2 O* K* K5 G, H, O/ B
100公克" Z( B7 ?1 M  o' }) s
動物性鮮奶油        
/ x9 i4 @* n! D) G! D  s5 {os.tvboxnow.com31公克
6 x% l9 r* H4 k$ H# y2 X: Q# Y奶油起司         os.tvboxnow.com$ m/ T& [% G3 N" I/ z) f
314公克公仔箱論壇6 b. G1 l$ q1 V  h' y
細砂糖         tvb now,tvbnow,bttvb& F# \: }  {# i/ \2 k0 {
63公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  r) P" ]9 g) h
全蛋         os.tvboxnow.com+ U8 {  A, ?( Z) E) n3 B; q
35公克
/ L& {# J6 G9 ~4 k2 J$ B/ l0 [! V公仔箱論壇玉米粉         " P2 {) o( O3 A$ f1 U
25公克
0 X0 x( ?+ s, k8 J9 Y: a$ \3 @牛奶         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ Z: m5 m) T% w. b. @+ [  q- d
126公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: b1 M) }+ S  }7 ?: Z; U% `, V4 H
        ' l7 D' E) v: i6 ?; I
【做　法】
, Z' R" }+ C- m1 Otvb now,tvbnow,bttvb1         將消化餅乾裝入塑膠袋中搗碎；奶油以隔水溶化方式回溫；將玉米粉過篩備用。公仔箱論壇7 Z) S: a8 K' B5 g
2         取一玻璃盆，倒入作法1的材料（玉米粉除外），與牛奶、糖粉一起拌勻。os.tvboxnow.com3 v+ Q; s7 [6 S" R+ q2 V
3         取一8吋烤模，先於底層放一張烘焙紙，再將作法2的材料平鋪在烤模底層並壓平即為底層派皮。os.tvboxnow.com5 Y- N- H( J1 |
4         奶油起司以隔水加熱方式回溫軟化後，放入攪拌器中略拌，再加入細砂糖拌至呈無顆粒狀時，將全蛋打入拌勻，再放入玉米粉在攪拌均勻。os.tvboxnow.com& O$ [7 I# a3 a5 n
5         將牛奶和動物性鮮奶油放入作法4中拌至麵糊呈光滑細緻、無糖顆粒狀時，加入一半的藍莓粒拌勻，倒入作法3的底層派皮烤模中，再以刮刀抹平整形後，灑上剩餘的藍莓粒。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, W# ^  d: K0 F6 N: l
6         將作法5放入以上火180℃、下火180℃的烤箱中烤約50分鐘（即摸起來有彈性）即出爐脫模即可。

BeiDouChef

4 A6 v# C; t$ R- s& g% ?% oos.tvboxnow.com核桃乳酪蛋糕
6 x9 e. ~2 R- H# f. |+ w【材　料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 f5 C7 {, s6 t' R8 h3 v& v
底層派皮：tvb now,tvbnow,bttvb+ \5 N# L7 o# @% ]
奶油        ( d( a6 Z9 ~5 c  d, q
30公克公仔箱論壇4 c7 A  K/ K* M$ \# [5 {& R
消化餅乾        
3 F( W' u- b: `7 F( E' R, s150公克
. Q8 b0 B' G5 a2 d* O. R公仔箱論壇糖粉         tvb now,tvbnow,bttvb4 U" P$ Y* V( ~
10公克; ]' z2 i8 _7 n1 E1 g" \- j' w5 D" J
內餡：3 G3 h! a2 h! b
核桃        TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 A2 \. d: \' r: B- x
50公克' ~  U: N, D1 C0 I5 ~$ f* K
動物性鮮奶油         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 R1 K1 u: r% M6 d- M9 F2 u
31公克公仔箱論壇1 I; f2 h( q2 i' z8 }3 U/ ?
牛奶        
+ b; b, q8 k; k1 N( E公仔箱論壇15公克
: `1 |5 V" j+ E- \' g1 F, ~奶油起司        
7 _. r2 J6 J/ z0 W0 O2 `, A' Btvb now,tvbnow,bttvb314公克
8 L. o! N9 t- n1 U0 m$ |tvb now,tvbnow,bttvb細砂糖        
3 W+ r3 A& }* F# L* X; V, Ntvb now,tvbnow,bttvb63公克
: R! @9 h4 i4 V! @3 M& B( Etvb now,tvbnow,bttvb全蛋        
' N( I8 p, S# k6 h8 sos.tvboxnow.com35公克
/ D/ [" y7 ^4 k9 g7 RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。玉米粉         2 Y' B* a0 d) c+ g6 l, v
25公克os.tvboxnow.com9 J$ b+ p5 P0 X5 d* n7 B6 I
牛奶         ) R: F. c3 {6 A
126公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 T2 G0 s# o' {) ]
       
, f) D9 n2 V% i3 p+ i, K【做　法】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 |' E$ R) i$ r( C! S
1         將消化餅乾裝入塑膠袋中搗碎；奶油以隔水溶化方式回溫軟化；將玉米粉過篩；核桃切碎備用。
" t9 i2 g# n& p2         將作法1的材料（玉米粉、核桃除外）與牛奶、糖粉一起拌勻。
' P. L* L! V+ w4 p! |; u5 [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3         取一8吋烤模,先於底層放一張烘焙紙，將作法2平均鋪在底層並壓平即為底層派皮。
$ s, ^+ j" v  E3 ]4         奶油起司以隔水加熱方式回溫軟化後，放入攪拌器中略拌，再加入細砂糖拌至呈無顆粒狀時，打入全蛋拌勻，再加入過篩的玉米粉一起拌勻即為麵糊。
) U7 J2 H" L  K! N$ Y/ I" S5         將牛奶、動物性鮮奶油及核桃碎倒入作法4中，拌至麵糊呈光滑細緻、無糖顆粒狀且具有流性時，再倒入作法3的底層派皮烤模中。
! `# ?0 p6 v7 R9 X  x0 R9 u! ^6         將作法5放入烤箱中，以溫度上火180℃、下火180℃烤約50分鐘即取出。
0 ~- j/ y7 \: U% l, m5 r. ftvb now,tvbnow,bttvb7         在作法6的蛋糕表層塗上果膠,再將下火關掉、上火加溫至250℃，繼續烤約5分鐘至表面呈金黃色時取出，待涼後脫模即可。

BeiDouChef

$ s9 F# v. l! p$ o( |; Atvb now,tvbnow,bttvb舒芙蕾乳酪蛋糕tvb now,tvbnow,bttvb% `( p& s; P$ \0 I; f- \2 F
【材　料】
& I% i+ y! {6 z公仔箱論壇A.全蛋        
, `' c; \  Y+ j- q) B. Kos.tvboxnow.com10個
; T2 }" Z7 g6 H$ I　砂糖        
) X; u3 h8 Z, @3 B, }公仔箱論壇250公克tvb now,tvbnow,bttvb- b! L: n6 _  f- w8 f  V# ]
　低筋麵粉         ; t* K: A7 @+ n, F) Z
190公克
' ]( V! \# F1 CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。　沙拉油         tvb now,tvbnow,bttvb; Q& E. ], p$ y% [" e; D" z
60公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 D, ~( A/ ?' w+ P
　全脂鮮奶         7 j: `8 ?& f+ i3 ?; W
60公克
; V" R( ]. u& J$ @/ r( q5 G* `$ |# Btvb now,tvbnow,bttvbB.奶油乳酪        
+ H$ {  f' ?- r! G0 p375公克
: U* l. M+ C* N6 c7 P+ x( C  S公仔箱論壇　無鹽奶油         tvb now,tvbnow,bttvb2 ^1 y/ N3 j$ j' ]$ ?& V& i
120公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 j) z" x$ o9 I( j
　全脂鮮奶        
0 ]  T2 o; n) E+ L0 Z! h330公克
; k, ^0 A& [- j6 P& ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。　低筋麵粉        
& }  e8 f) e/ Z( _) Dos.tvboxnow.com55公克tvb now,tvbnow,bttvb  S3 w2 j$ I( n4 g4 h6 ?3 R4 a
　玉米粉         # L) _+ A8 }5 b5 F
5公克) W2 g/ H2 x) o2 t  Y: b! e3 ?
　蛋黃        
5 {- O5 Z( M: q" k2 S$ [( {9 V8顆
* o6 K" x' `/ K: DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。　蛋白        
- r: _  d1 T; z& V! |$ w  }公仔箱論壇12顆TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ O- w! \, r+ ?- X
　砂糖         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" `- p4 L3 B. v7 r2 c1 F# }8 O  {' C
200公克公仔箱論壇: Y  X: r) U* n, w$ w+ O, q
        TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ {5 x: g* D6 g4 ]" _
【做　法】os.tvboxnow.com0 r8 h% e6 Y. ?! d8 E
1         材料A中的全蛋和砂糖打至濕性發泡。
8 J3 ~( ~* K' T6 k& A% v" s6 f) mos.tvboxnow.com2         先將材料A中的低筋麵粉過篩後，加入步驟1中。
( `4 I2 I' Z, M/ yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3         把材料A中的沙拉油和全脂鮮奶，先以小火略為加熱後，倒入步驟1中拌勻。公仔箱論壇0 K& U4 s# H" N3 |; B& \& \& U
4         續將拌勻的蛋糕體麵糊倒入蛋糕模中約八分滿，放進預熱好的烤箱中以上火200℃，下火160℃烘烤約30分鐘即為舖底的海綿蛋糕體。tvb now,tvbnow,bttvb8 V+ v: r6 t! R0 G% O/ }
5         取材料B中的奶油乳酪、無鹽奶油和全脂鮮奶隔水加熱至軟化。: e! I5 @$ a" b( f+ w; z) {- V: x
6         先將材料B中的低筋麵粉和玉米粉過篩後，與材料B中的蛋黃一起加入步驟5中拌勻。os.tvboxnow.com8 E3 l% A$ O  H5 a# l& L
7         將材料B的蛋白打至濕性發泡後，加入砂糖拌勻。
+ n2 ]' R, D: J: H$ Cos.tvboxnow.com8         續將步驟7的材料倒入步驟6中拌勻，即為奶油乳酪餡。
( Q. P. ]0 }+ Z0 h2 b9         將烤模內面均勻塗抹上奶油，以方便脫模。將步驟4的蛋糕體取出，切成厚度約3公分的圓片並放入烤模中，再將步驟8中完成的內餡填入烤模中至八分滿，且於烤盤中加入高度到烤模1/3高的水量，放進預熱好的烤箱中以上火200℃，下火150℃隔水烘烤約15～20分鐘，待蛋糕表面上色後，將烤箱溫度調到上火150℃，下火140℃繼續烘烤50～60分鐘即可。os.tvboxnow.com0 A6 T3 N! W' K1 K5 ?8 m# g
【備　註】
6 m  V/ x/ F# ~4 c" o' rtvb now,tvbnow,bttvb份量：8吋2個

BeiDouChef

! g" a: G3 e; ?) I$ x
草莓起司蛋糕
0 d! N" ^9 X! \; W7 @' \) V1 {【材　料】tvb now,tvbnow,bttvb0 i1 x4 ?# r8 p/ n! e
奶油起司        
+ e& X" m3 F9 P0 [' t( v300公克
) n8 |% }7 e7 B: I1 |5 j+ wtvb now,tvbnow,bttvb細砂糖         2 f8 j3 \4 a! ]7 t0 E0 I( t4 d
100公克
2 W% t# t  f' _! H7 _& Sos.tvboxnow.com牛奶         公仔箱論壇& R& j. h0 B: z  L
90公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% V1 O- L6 U1 T7 R
草莓優格         tvb now,tvbnow,bttvb* o& _3 |, v% n
100公克公仔箱論壇# X) H, @5 M/ v
吉利丁        
6 V& h* \# W. R* L, x1 A' ftvb now,tvbnow,bttvb4片! b  T8 V( w& B' O
動物性鮮奶油        
, W, z8 s1 j+ \200公克公仔箱論壇4 K1 M$ s1 w1 a7 V1 A! ~$ O
        tvb now,tvbnow,bttvb* h0 P6 C& j# ~* t
【做　法】
7 |5 ~; w0 X9 H$ h5 t7 H6 ~tvb now,tvbnow,bttvb1         Cream Cheese以隔水加熱的方式使其回溫軟化後，放入攪拌器中，加入細砂糖、牛奶一起拌至呈無顆粒狀時，再加入草莓優格攪拌均勻。
2 e4 e7 C6 @5 B- q9 hos.tvboxnow.com2         吉利丁用冰水泡軟瀝乾，再加入作法1的材料中一起隔水加熱拌勻。公仔箱論壇* Q% @2 W  ~) w1 r! [
3         動物性鮮奶油用打蛋器打至6分發時，再倒入作法2中一起攪拌均勻。
7 E3 R5 ^0 D% e3 }7 Z" OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4         最後把作法3的材料倒入模型中以刮刀抹平，放入冰箱冷凍約至凝結成型即可。

BeiDouChef

os.tvboxnow.com5 q% [# z5 r0 o; @
黑啤酒起司蛋糕tvb now,tvbnow,bttvb8 @+ y( C) a$ Q0 Q4 \7 A1 M
【材　料】
) \" ]+ _$ ^* mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。奶油起司         公仔箱論壇( T) p$ k1 t) k  w6 Q  ^5 e
500公克
2 S% f4 U% V) C! F: N蛋黃         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 b( _4 H5 V" [& F1 @; K4 E
4個
( g& _" S  l: L5 ?9 f; p8 [: }2 N6 r, W玉米粉        
! h9 E" D1 H2 w4 U) O8 ^8 q25公克tvb now,tvbnow,bttvb; W3 q# w7 `+ [6 m
苦甜巧克力        
7 F# H1 k3 O5 }/ w: E! w公仔箱論壇50公克
: R0 @" N& s4 r% L: vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。動物性鮮奶油         os.tvboxnow.com/ h3 D' f5 t. K; ?) `, F5 d1 V5 N
50公克公仔箱論壇; `1 M/ U# I7 v$ i* Z7 `8 X
黑啤酒         os.tvboxnow.com# w1 g. V8 X4 f$ o) n0 U
100公克
$ c' }. b2 m( R5 V" GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蛋白        
$ x3 N6 o% t/ w% t1 E1 Y/ W4個: T. B+ v6 `4 `$ u1 P+ N
細砂糖           a6 z% k* u5 o: J
125公克公仔箱論壇# \; W  t, H  S) C' x
甜派皮         ' O; D+ s* w. Z' L. b: O( e
8吋2個
% g! z! @; u/ ~6 b! Y! d1 i, X公仔箱論壇       
! o/ v) O( t) a1 r5 r8 F【做　法】
" g& k4 H; f/ C$ ?+ D1         將奶油起司e以隔水加熱的方式以?火煮軟後，陸續加入蛋黃、過篩的玉米粉一起拌勻備用。公仔箱論壇) S8 O  N7 t3 U
2         把動物性鮮奶油放入容器內加熱煮沸備用。
" L' M& k: Q- ^9 Zos.tvboxnow.com3         苦甜巧克力隔水加熱融化，再加入作法2的材料拌勻，再加入作法1的材料拌勻，最後再加黑啤酒。tvb now,tvbnow,bttvb4 }6 q6 p& ]3 j6 @- [0 R$ |: i/ o, _
4         將蛋白、細砂糖放入容器內一起打發至濕性發泡後，倒進作法3的材料中一起拌勻，即為起司麵糊。os.tvboxnow.com( _* d1 G  m( p" p. |, T+ h
5         蛋糕模內塗抹上一層薄油後，先將甜派皮戳出數個細洞後，再鋪在蛋糕模的底層，放入烤箱內以上火180℃、下火180℃烤約15分鐘，讓甜派皮呈現半熟狀態。
/ M% w+ r' \" |# {* S9 nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6         將起司麵糊倒入作法5的甜派皮上至約蛋糕模的8分滿高度。公仔箱論壇$ O3 c6 f/ T% L+ t0 @8 W  v. e" X: S
7         將適量的冷水倒入在烤盤後，將作法6放在烤盤上後，送入已預熱的烤箱中以上火160℃、下火180℃，烤約35分鐘即可出爐。
. ^6 i7 @! K: y# itvb now,tvbnow,bttvb8         將剛出爐的蛋糕送入冰箱冷藏，待脫模時用喜愛的水果裝飾即可。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 F- }2 d+ T4 k) U  a5 S: \" P; q9 {
【備　註】公仔箱論壇0 n9 H& W0 Y5 r  _
份量：8吋蛋糕2份

BeiDouChef

8 N3 {) }8 c  s9 z% [tvb now,tvbnow,bttvb德式茅屋起司蛋糕
0 }( w$ w8 w5 t  E% _公仔箱論壇【材　料】; b) G2 E2 U  z) U9 H
COTTAGE起司         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 Z- P* h3 `) a1 `- d/ L% T; m
300公克& {, Z$ t8 L3 d, @* s
蛋黃         os.tvboxnow.com4 O4 ]& ^9 X1 d8 `8 d
3顆
+ O( S; g3 d. W6 F5 \8 ~* O) W$ C9 c公仔箱論壇蛋白         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& I2 K* W" T( V6 z; {& F; |3 p
3顆" D. f$ N: l$ b2 C: g( q
細砂糖         tvb now,tvbnow,bttvb7 S4 L+ y9 o3 \9 ~
80公克tvb now,tvbnow,bttvb) }; Z  M" u1 x  [
牛奶        
8 C$ a, u& G; @9 W6 ?# }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。100公克tvb now,tvbnow,bttvb7 g7 l. ~6 N- m9 S% ~9 \* C- x
吉利丁        
1 i: x/ L+ v0 U0 `6片
) i# P7 w" H6 V3 r$ `( h! m動物性鮮奶油         + O3 }& O6 B8 \% M1 i
200公克8 n) F: i  P" ~3 I1 W3 B+ Y: D  J
底層餅乾        
+ C) H( {! Z: N+ t: @適量tvb now,tvbnow,bttvb% N5 i$ Q9 y' X
        TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 L# h8 U+ d2 n: w5 d% H
【做　法】
+ X3 V5 q' W) I  z" n1         吉利丁放入至少五倍量的冰水中浸泡至軟，備用。
- W# v5 S* c1 k8 g# s" y* j2         將蛋黃、40公克的細砂糖放入容器內一起打發至呈乳白色。
6 U/ F8 `. c/ J  @tvb now,tvbnow,bttvb3         牛奶煮沸後沖入作法2中，一起煮至85℃即離火。tvb now,tvbnow,bttvb8 I$ @8 h* v  I! r+ z$ W  n
4         將作法1的吉利丁加入在作法3中拌勻，再加入COTTAGEcheese一起拌勻。3 ]( ]9 q& p7 W6 S: s7 Q5 H: m' r' v
5         取剩餘的40公克細砂糖與少許水一起煮至121℃時，沖入蛋白攪打成義大利蛋白，再與作法4的材料一起拌勻。
* u( `9 B3 P; t. C6         動物性鮮奶油打發後，加入作法5中一起拌勻，即為起司慕斯麵糊。. A4 @) s2 M2 `) \) \
7         將底層餅乾鋪於慕斯模的底層，再將起司慕斯麵糊倒入模內，放進冰箱冷藏至凝固即可。tvb now,tvbnow,bttvb9 w, i3 F3 c% E
【備　註】7 `+ R6 J5 B+ d4 H! U- x% O) L2 h# a& \
份量：9吋蛋糕1份

BeiDouChef

1 {$ l7 y" V7 @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇2 H7 k- @1 o, l7 S7 c2 U6 r) Z
os.tvboxnow.com' b! }* W6 N- F. O
Kahlua起司蛋糕
9 y0 n9 R. x7 r. M. ~【材　料】- k3 s" H3 j8 N; f5 J! L( s, ~
奶油起司        
5 t9 m2 v: m0 p2 b4 S) x8 H公仔箱論壇500公克
' a/ o" D4 i- j5 E2 @* g2 F2 Eos.tvboxnow.com細砂糖        
, S* ?5 e1 l* A: C公仔箱論壇135公克
7 N; T7 L0 S. @. G) i1 e全蛋        
+ x7 S' g' P* x- A3 T* [7 l5個公仔箱論壇  X' `/ n1 \$ s! s; l4 O. Q$ b
動物性鮮奶油         公仔箱論壇# h& p1 a, L: v1 \, O2 O. H2 u
30公克8 P! \) w8 c$ {; X$ k' k
苦甜巧克力        
9 u& ]- M6 R9 p. r6 Jtvb now,tvbnow,bttvb75公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 I( s$ W# W6 q+ \
KAHLUA咖啡酒        
; o9 Y& \% `  }) Q7 J: c公仔箱論壇45公克
6 S  a* G& M2 m, F公仔箱論壇底層餅乾        
/ Y2 _+ E7 v$ l1 N7 _tvb now,tvbnow,bttvb適量os.tvboxnow.com( A7 d6 [" c. ]! s
巧克力醬         tvb now,tvbnow,bttvb7 O6 o9 v( M% k% B
適量
8 t& L) S6 o. ^! FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。       
! z4 h4 l5 u+ F( Dtvb now,tvbnow,bttvb【做　法】
. M. R. ^. A+ g; T/ E( u1         將奶油起司、細砂糖放入容器內打軟後，再加入全蛋拌勻，備用。公仔箱論壇- V- m( K1 q$ N4 L* Q
2         動物性鮮奶油加熱煮至滾沸，備用。8 E9 p% k6 }- b: k
3         將苦甜巧克力以隔水加熱的方式煮至融化時，沖入作法2的動物性鮮奶油拌勻，再加入作法1的材料一起拌勻。
, i3 C, x3 e6 n) x! ~4         將KAHLUA咖啡酒加入在作法3的材料中拌勻，即為起司麵糊。- J- D; o) C5 V4 T$ f$ V9 ]8 v
5         蛋糕模內先塗刷上一層薄油，先將底層餅乾鋪於底層，再倒入起司麵糊至8分滿的高度。os.tvboxnow.com) ]4 w6 Z. R6 }
6         倒入適量冷水在烤盤中，將作法5連同蛋糕模放在烤盤上，送入已預熱的烤箱中以上火170℃、下火170℃烤約40分鐘上色後，將上下火改轉至150℃再續烤約50分鐘即可出爐。
( c" h5 [3 Z* D8 [" Q公仔箱論壇7         最後再以適巧克力醬(份量外)在作法6的蛋糕表面上畫出花紋裝飾即可。
+ I) q0 _3 j; X1 O  \) a9 J$ s公仔箱論壇【備　註】os.tvboxnow.com5 z- d- x/ ^3 _
份量：9吋蛋糕1個

BeiDouChef

os.tvboxnow.com1 Y. l1 S4 O% a6 ?: i& @, E
tvb now,tvbnow,bttvb* u) \9 l4 K; Z8 ?3 g. p2 p) h7 w( e
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( d) P* n% O$ j8 H4 a
大理石起司蛋糕
% f7 O4 _5 d0 F" V: [7 Ytvb now,tvbnow,bttvb【材　料】
! o6 ^; n( w4 f$ d: Q+ E餅乾底：: G2 n1 E( E; Y; z9 C
消化餅乾        
& R. s) M( S- r0 f+ uos.tvboxnow.com146公克公仔箱論壇- B4 ~7 j  I6 n$ _; l
牛奶         
& V; u  b) k7 s" p( g' y. r2 L7 G14公克
  v" |) Y7 B: p2 q  E  JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。糖粉         os.tvboxnow.com1 U5 k2 j& T; |  U# [
10公克/ p. h- |+ S3 w( e/ k3 Y2 x
杏仁角         
7 F) p  g' {# F  I: z7 xos.tvboxnow.com30公克3 @+ V% N  r, C6 {
奶油         公仔箱論壇& [) P* F9 l* w+ J/ V& Z4 f0 C
30公克
# ]5 N$ i2 y) M# M- |& N- v! D公仔箱論壇起司餡：2 X' _8 x6 l! d8 j$ q# b( E+ j* k7 ?
奶油乳酪        os.tvboxnow.com1 b" A% X% @. n, L/ Q
479公克
, v+ ]% x0 n5 c2 N細砂糖         公仔箱論壇8 i: t9 A8 j) c! W4 R, {
110公克tvb now,tvbnow,bttvb: ]4 G7 I. j) X- |: g4 [. u0 B7 a
全蛋液         
, X3 `0 @. `) u6 O' l- n' F239公克tvb now,tvbnow,bttvb% s% O. Y' T% U8 W" z
奶油         tvb now,tvbnow,bttvb: J  \* I- v" m: i- i; F1 w) Z  i
24公克os.tvboxnow.com  g" R3 p! P! D. J* |. F3 ]
玉米粉         
* {; `8 ~9 R5 J6 c% ?) WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。19公克# j: Z, W5 S( p% t2 p9 J
柳橙汁         
! Y) ?0 y7 }& B; u" Y, Q* G公仔箱論壇10公克公仔箱論壇6 J: j$ v4 j% w5 }, M) {+ l0 A
可可粉         % J8 o; @  D  k
10公克tvb now,tvbnow,bttvb8 f7 F1 I$ r4 Z1 z% q' w
熱水         os.tvboxnow.com* N. q" r) s) W  B6 M+ A' p% j2 z2 I
20公克公仔箱論壇7 [$ d( L( r0 M) H+ P
        公仔箱論壇9 V- e: o* ~' ]) F% E) M
【做　法】
( E- _7 `3 ~; g( B1         將餅乾底材料中的奶油放入鍋中加熱至融化備用。公仔箱論壇" `6 ]; i* W3 _2 n$ s* p! g
2         將餅乾底材料中的消化餅乾放入塑膠袋中敲碎，倒入乾淨鋼盆中，加入牛奶、糖粉和杏仁角拌勻，再加入作法1攪拌均勻，平均放入2個6吋蛋糕模形中壓平備用。0 _4 }  n2 p( ]2 R0 `& t8 I
3         將奶油乳酪隔水加溫至軟化，放入乾淨無水的鋼盆中，加入細砂糖攪拌至細緻無顆粒，分次加入全蛋液拌勻，再依序加入奶油、玉米粉和柳橙汁攪拌均勻即為起司餡。
* E9 I3 b" k( u  Y; a  a! L* v4         將可可粉放入熱水中拌勻，取少許作法3起司餡拌勻備用。
( p- h1 m' H+ {8 L" V' O2 B5         將剩餘的作法3起司餡倒入作法2模形中約8分滿，再將作法4不規則撒在表面上，以竹籤輕輕攪拌拉出大理石狀花紋。
* _& F7 i0 ~* F9 K1 FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6         作法5移入預熱好的烤箱中，以上火150℃、下火150℃烘烤約25～30分鐘，取出，冷卻後移入冰箱冷藏即可。
, o( F& {" l) V: X! I公仔箱論壇【備　註】
2 s7 w& F4 ?3 X' P$ x6 m: ^公仔箱論壇份量：6吋2個
* @+ s6 G5 A2 h+ a4 L. Vtvb now,tvbnow,bttvb
: ]# K+ N6 V' d* o/ RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
1 v5 t, s; U, H; g8 ?7 A& T6 u, K- I# `7 i; x( |3 e
咖啡千層派* ^9 E  D1 ~; `) t
【材　 料】公仔箱論壇* _  o8 M9 @& {5 B# l1 w9 F/ J- T
咖啡餅皮：
' |" K2 W0 K, j9 ?3 L! H9 A, htvb now,tvbnow,bttvb奶油         75公克
, P2 |: ?+ m: V4 r% J" K  m, u公仔箱論壇細砂糖         150公克
  V6 ?8 s3 \8 t# j8 `# u, t1 rtvb now,tvbnow,bttvb全蛋(1)         245公克
% N: G) p& o1 x$ p7 JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。低筋麵粉         220公克
- ^7 F6 x/ @, `" ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。全蛋(2)         245公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- o/ e7 @8 ^; M$ Q' }
牛奶         580公克4 I% B9 y& \( f; V% e4 I! B% |
即融咖啡粉         25公克
" {: @: X0 j) c; W, h9 I公仔箱論壇香草精         少許
: W- ^: }# z- y8 ^9 h咖啡布丁餡：
+ J4 @1 ?+ s0 y% X公仔箱論壇咖啡酒         30公克
0 q3 [5 B5 E! M" k+ L8 x* ^鮮奶(1)         500公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ y8 I8 A6 ~6 g* C
北海道牛奶醬         18公克os.tvboxnow.com. b: h+ f0 U2 A" S, E# R
鮮奶(2)         85公克
5 e  V, s9 i, A7 Los.tvboxnow.com蛋黃         70公克
( l  ^3 y5 X$ F# ~6 \公仔箱論壇細砂糖         85公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 i  T5 K7 r1 s; d; a# c
鹽         少許; _) Y( k9 k5 d) J; `
玉米粉         20公克公仔箱論壇, k3 W2 [: B* {& A* M5 Y2 d2 A
低筋麵粉         45公克8 f4 O$ Z: y* M& T6 f& Z/ r1 m
奶油         25公克公仔箱論壇( |( l. `* K% u, ~. ]7 p- X+ L
鮮奶油         300公克
  H, y  V# e( T: cos.tvboxnow.comos.tvboxnow.com5 T: g: g, ~. E) \# ?: p
【做　 法】公仔箱論壇( ^# e/ ^9 w' l$ l0 M
1.奶油隔水融化後，依序加入細砂糖、全蛋（1）與低筋麵粉拌勻至沒有粉狀顆粒後，再加入全蛋（2）、牛奶、即融咖啡粉與香草精拌勻成麵糊，靜置30分以上備用。
6 s, K! a; v0 i4 i/ j# }os.tvboxnow.com2.取一約8吋大小之平底鍋預熱，表面塗上少許油，倒入一大湯匙麵糊，搖晃平底鍋使麵糊均勻攤平鍋底。tvb now,tvbnow,bttvb  l1 ?0 G) u# _- v
3.以中小火煎至邊緣呈金黃色，底下那面出現虎紋，鍋離火將餅皮翻面煎熟，取出後放入盤中放涼，備用。os.tvboxnow.com" V+ n, ]5 `$ \1 {! p. s
4.重覆作法3的步驟至麵糊用完，可作約13~15片左右的餅皮備用（一份千層派的份量）。* v& h  k/ y5 t- r0 y
5.咖啡布丁餡作法參照p6，並在加入鮮奶油拌合時一起加入咖啡酒拌勻，即成咖啡布丁餡備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  j3 X' S0 E) P: h" X$ c
6.取一片作法4的咖啡千層派餅皮，上面塗上作法5的咖啡布丁餡，再蓋上一片千層派餅皮，重覆此步驟直到材料用盡。tvb now,tvbnow,bttvb- T, K! H) A' }5 a2 N& \
7.在作法4的千層派上插上4根竹籤固定，再用刀切開即可。

BeiDouChef

/ W: r2 h7 v( ]" c4 C
2 S8 t- ^7 h& I7 V& m0 w9 @( YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。Tarte 餡餅tvb now,tvbnow,bttvb) m, s! g6 {1 G5 p' C$ }- l
os.tvboxnow.com/ @& p4 {" q3 e2 \7 {

$ _( D& m7 q  y' j$ {
$ W1 x" B" N& V' t' [, A1 y草莓杏仁塔
: F/ L; l1 W4 ?; s【材　料】公仔箱論壇" J( D! R2 Z' c% C/ G
塔皮：
* l% r6 X  c; q, Q0 w. L* n4 ~" h奶油        公仔箱論壇6 v1 T+ S; a8 P% L3 }/ g
120公克tvb now,tvbnow,bttvb4 B. P. ?' z: U8 \" v/ N
糖粉         os.tvboxnow.com+ d/ Y$ l8 h$ ~' _& v$ a2 V: ]5 K. Y
70公克os.tvboxnow.com' ]  ?5 a! D  D6 H
鹽         os.tvboxnow.com3 o: X4 D9 F. i3 Q
1公克公仔箱論壇+ i& A! `5 i! M2 t: A" ~+ j! k4 X7 g: s, K
蛋         
; z" c' \! v- t9 ]+ Vtvb now,tvbnow,bttvb20公克
0 ~! D6 u+ X, g* z  T3 j2 ^0 W高筋麵粉         公仔箱論壇! J0 A1 n& ]; W, r8 a, `) v/ H
100公克
: X  A+ I9 _% t% }# L公仔箱論壇低筋麵粉         
$ k: [, e, W& e7 q& c" }8 R  e8 r100公克
! m4 Q* \: O% w5 c$ i0 UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。泡打粉         
! F" F/ p2 f/ a7 O1公克
' Y0 X* _5 J9 ~& aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。奶粉         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% u. k2 a6 T$ E' g8 F
8公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. V2 k" f# t7 z' x5 ^' ]$ O
水         
2 ]1 v6 q5 W+ j) itvb now,tvbnow,bttvb30公克
* w; D4 f7 E- v4 |2 T/ v) Ntvb now,tvbnow,bttvb杏仁粉         
8 {5 P* I0 \( }, p/ U50公克公仔箱論壇5 M  \& s# v/ z
內餡：
5 I; |% Y! k, w$ B* l+ Gos.tvboxnow.com草莓片        
1 _# L: E9 ~: g, c/ ~* m9 `公仔箱論壇適量公仔箱論壇+ C) _. p4 }0 p9 Z4 P; g  a
打發的鮮奶油         
3 \" D3 w4 }- u3 s6 R5 |" o' F' WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。適量" D: m+ {6 h, s+ M  Z
碎開心果         
9 W+ M4 `$ r: j: X. k3 G) \2 V1 ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。少許os.tvboxnow.com; l( T  v# U( Z8 @6 H8 W
        TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 G  P8 b3 J4 Q3 J& [! b/ Q& ~7 g- ~
【做　法】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  O0 V; [8 [) K6 r/ S& D7 U
1         將所有塔皮材料放入乾淨無水的攪拌缸中，以槳狀攪拌器攪打至微發狀態。
& Q( x8 B' f1 d3 Q0 |" a" ptvb now,tvbnow,bttvb2         將作法1分割為25公克的小麵糰，以模型壓成長方形塔皮，放入烤盤中，移入預熱好的烤箱中，以上火200℃、下火180℃烘烤約15分鐘。
. B' E3 l) }- ^: O- W1 {3         取出作法2，待冷卻後放入盤中，擠上打發的鮮奶油，最後排入草莓片並撒上碎開心果即可。公仔箱論壇' n& h% _* g( N( w- i
【備　註】os.tvboxnow.com& P% C$ H9 p/ v1 X. s* d& @
份量：24個