阿嬷糖水 甜入心扉
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陳毓彬及妹妹陳湘晶精心開設的阿嬷糖水鋪絕對讓你一肚子“滿載而歸”。os.tvboxnow.com% N4 H" U* D1 H& }
6 N3 N3 s$ E! v5 Y公仔箱論壇阿嬷糖水鋪坐落在立信Pan Palace廣場底樓，地點适中，食客不容錯過。tvb now,tvbnow,bttvb; i) t4 {4 |1 |5 p# s! C
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【愛玉冰】 (左圖)公仔箱論壇9 e1 W7 q) y0 t
愛玉冰，福建人稱它爲“奧橋”。材料有黃梨、荔子肉、龍眼及果凍等。在我印象中，tvb now,tvbnow,bttvb7 J/ E# G# [3 n# s5 v- t% l
愛玉冰是甜的，可是呢，這家的愛玉冰，花心思的老闆陳湘晶特别放了一塊塊檸檬，
& K/ g M& b9 C, }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。另外甜湯底也有檸檬汁，喝下去有種很清新、很開胃的感覺。" X% g2 t+ u. {& A( t% [
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【雜果西米露】 (中圖)* ~3 i, W5 }# n" V5 X+ ?0 e
老闆采用新鮮水果作爲材料，有芒果、木瓜、香蕉、火龍果等，甜湯底不是一般糖水而己，
5 F% V( k" I) m. n: q7 H" cos.tvboxnow.com是用了芒果泥作爲湯底，吃了一塊塊新鮮水果，喝一口新鮮芒果泥，說不好吃當然是騙你的。
% s- A& c: w& C0 K# ~4 Sos.tvboxnow.com試一試，你一定會愛上它。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ R% l" o% }: ?" F+ O
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【金瓜露】 (右圖)9 f' t6 R' [0 }6 T
這道呈黃色的金瓜露，未列有價格，主要是它是老闆新的傑作，當天煮好了，就由記者第一位試喝了。公仔箱論壇! m: A8 m: }7 i- [! I- N- T9 b
超好喝，給它滿分。一入口就有種很香甜的金瓜味，配搭一粒粒的沙谷，粒粒分明的質感，很清甜，os.tvboxnow.com4 [" n5 w, P: G7 A1 L5 f
簡直就是隻有一個字形容，贊!公仔箱論壇/ o" O1 Y7 j5 f+ b: O, I
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( W7 |# w: _5 Z3 {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【花生糊】 (左圖)TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' t4 J/ f* R7 {, f3 ?3 u4 L& e
花生糊端上桌，這碗熱呼呼的花生糊的花生香味撲鼻，一口花生糊，糊中一粒粒的花生，适中的甜味，
. i" ]- Y' d4 y0 d) \5 v5 S吃了絕不會膩，反而，它的香甜味，讓你甜入心扉。老闆還加入了花奶，使這碗原本很好吃的花生糊，2 ?) E$ S6 q: x( R/ M. k5 }
香味更濃郁。若你心情稍不好時，來碗熱呼呼花生糊，相信能軟化你的心情，仿佛領悟，
/ `* b: e( o# D! V/ r" x9 }- L原來品嘗一碗糖水也能有種莫名的開心。# _, T$ Z2 Z1 v0 h0 ]+ b$ T
/ U3 V# P( A, I8 x+ K- C4 K6 z公仔箱論壇【花生湯圓】 (中圖)os.tvboxnow.com, d: P" w- Y9 x3 ]+ t" I1 O
花生湯圓甜湯底是用新鮮豆水，而且，一粒粒超大的花生湯圓是天天新鮮搓，老闆說，即使賣不完，
5 C) T1 t! g% \, V: Y$ n也不會留隔夜，這是兩位老闆的原則。喝一口熱熱的豆水，再把超大粒花生湯圓放入口，即溶的湯圓，2 w9 Z7 B4 w! p, l" U
還流出花生流沙，相信是許多人抵不過的美食誘惑啊！
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- J- n/ @& [ Q" _* F3 p【洋蔥雞扒飯】 (右圖)
+ o* I# W2 L% p5 H; p洋蔥雞扒飯顧名思義當然是富有洋蔥味，喜歡洋蔥的顧客，絕不能錯過，因爲老闆調制的洋蔥醬汁很香，公仔箱論壇 a1 t. ?/ {( O2 T4 z9 ]
酸和甜味很适中。雞扒方面也是和法蘭西雞扒的腌制法一樣，不同的是，這道是炸，法蘭西的雞扒是用煎的。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 E* t X# M( K4 B9 {& D' W9 `
6 N: `7 t& E0 g+ @/ h- dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. l: k" X4 p6 o5 R) B
6 K& _- j) K2 |5 g- q: I- @【蜜汁雞拉面】 (左圖)公仔箱論壇8 y8 V1 s/ c) }$ c% f2 G0 y
雞扒用了LP醬汁、蜜糖及姜汁腌制，看似簡單，可是卻是店中之寶，天天都是最高點率的一道菜式。
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【拉面】 (中圖)
2 M# k8 ~( j! a) E1 q; D4 Pos.tvboxnow.com這道拉面雖然隻是用了普通的醬汁，可是卻讓你吃了，很美味，醬汁很香甜，配上彈性十足的面條，好吃。os.tvboxnow.com7 A' U7 U, Y' E7 n. z
5 Q! M/ j5 D/ P6 o: ]2 y' a& T5 G【法蘭西雞扒】 (右圖)
- d$ |- f& f3 U; g/ e當阿嬷遇上鬼佬後，就烹調出這道高點率的法蘭西雞扒（monte cristo chicken）。os.tvboxnow.com) O* {/ l- ?* F2 V- z$ T8 p' y
主菜雞扒是用了五香粉及英國出名的LP 醬料（Lea & Perrins）來腌制，味道酸酸辣辣，
9 K1 q5 v0 D0 ]3 @, s1 B( qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。煎扒放這種LP 醬汁特别美味。搭配一塊火腿肉，肉上面放有一塊芝士，加上帶有酸味蕃茄粒，tvb now,tvbnow,bttvb* k/ g9 b# T8 y7 f8 |
吃起來不會膩，再來兩塊煎過的馬鈴薯及一小條香腸，相信這道法蘭西雞扒能讓你品嘗到老闆陳毓彬多年的廚藝。
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報道：遊茗鈞
+ ~4 ~' ?' d, v. b# D攝影：謝施薇tvb now,tvbnow,bttvb3 Y5 k4 O: n/ w" ^$ e- _
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阿嬷糖水鋪os.tvboxnow.com1 z! C: n& K. J0 q$ W
地址：Pan Palace Plaza, 2A-01-01(Ground Floor), Lengkok Nipah, Lip Sin Garden, Sungai Nibong, 11900 Penang.
! a) \0 S6 E7 p2 ]tvb now,tvbnow,bttvb聯絡電話：012-4028772
5 _9 b7 p% B* M& f9 d0 DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。營業時間：12pm-3pm、6.30pm-11pm （天天營業）TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' z" g% z* @6 I+ p" B2 u" G$ p
3 n& k& I! j2 }( e) i( }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。粵式餐飲文化深具特色，糖水也是粵式菜式中必嘗美食。相信若你身在怡保，不難找到糖水鋪，因爲廣東人最愛的飯前或飯後甜品就是一碗碗讓您喝了，甜入心扉的糖水了。1 r- f* {9 O* |" a
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在槟島西南區，也有一家名稱阿嬷的糖水鋪，雖然這兩兄妹是道地的福建人，可是他們倆烹調的一碗碗糖水，超水準，有粵式糖水的水平，絕對讓愛喝糖水的你“滿載而歸”，及充滿甜甜的感覺。% D* k' J4 B( q: ?* c* k
7 `# m4 v* p4 S. X+ ]" g聽到阿嬷這間店名，第一個念頭當然是很有親切感的感覺對嗎?原來這就是老闆兩兄妹陳毓彬及陳湘晶的心意，他們希望給食客們一種親切感，留住顧客的心。
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; W- V5 ^1 u) A7 I% H出身西餐廚師的陳毓彬及喜歡烹饪的妹妹陳湘晶，平時喜歡煮食，而且 特别愛煮糖水，在一次的機緣下，兩兄妹決定自己創業。
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相信有者可能聽過曾經在喬治市雙溪槟榔一間飲食中心内的“阿公糖水”，而這間阿嬷糖水鋪就是後來改名了，并搬來立信Pan Palace廣場底樓。& U' ]. Z4 _* ^5 m1 Z
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其實這家阿嬷的店除了售賣拿手的糖水，也有林林種種的甜品，包括鮮果布丁、西米露，最近更加入了西餐元素，相信能爲愛吃的食客，提供一系列美味可口的美食。
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& n! H r1 e! g) ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。阿嬷遇上鬼佬？
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7 W$ y0 @% M7 Z0 ~' g8 B' C他們兩兄妹還爲這一系列西餐餐普取了個有趣名字，即“阿嬷遇上鬼佬”，會怎樣呢?當然是煮出一道道美味的西餐啦。, [& m4 ^& Z2 h/ W3 F z% p
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這兩兄妹每天分工合作，你煮糖水，我煮西餐，放工回家了，先不休息，而是讨論他們烹饪的食物适合顧客胃口嗎?也希望能适時更新餐牌，迎合衆多食客的味蕾。
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由此可見，這家店的食物是不馬虎，反而每一道都是經過他們倆人的全幅心思，試過你就知了。 |
發表於 2010-4-14 03:11 AM
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發表於 2010-5-13 10:44 AM
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發表於 2010-5-19 02:42 PM
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