阿嬷糖水 甜入心扉
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陳毓彬及妹妹陳湘晶精心開設的阿嬷糖水鋪絕對讓你一肚子“滿載而歸”。os.tvboxnow.com1 E2 J9 `- I: L& }
& d% D2 S* m' g6 q0 x. STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。阿嬷糖水鋪坐落在立信Pan Palace廣場底樓，地點适中，食客不容錯過。
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【愛玉冰】 (左圖)
# l2 g+ ^3 q; Q: u( O ttvb now,tvbnow,bttvb愛玉冰，福建人稱它爲“奧橋”。材料有黃梨、荔子肉、龍眼及果凍等。在我印象中，公仔箱論壇$ ~: F% ~4 k3 M. r% w
愛玉冰是甜的，可是呢，這家的愛玉冰，花心思的老闆陳湘晶特别放了一塊塊檸檬，
0 k! A# \* Z5 z0 g) X0 a0 X. b% `tvb now,tvbnow,bttvb另外甜湯底也有檸檬汁，喝下去有種很清新、很開胃的感覺。
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【雜果西米露】 (中圖)
" b, c% [/ h* \: x$ l* q# M {: w老闆采用新鮮水果作爲材料，有芒果、木瓜、香蕉、火龍果等，甜湯底不是一般糖水而己，
! d6 F M9 \, L; L0 O5 O是用了芒果泥作爲湯底，吃了一塊塊新鮮水果，喝一口新鮮芒果泥，說不好吃當然是騙你的。1 |( t5 |9 H% k$ v: M, C( w
試一試，你一定會愛上它。5 _6 v" a( R; Y1 A
3 s/ c6 J1 l* e% {: v& _6 A【金瓜露】 (右圖)1 J8 j% P5 w. J& D. c
這道呈黃色的金瓜露，未列有價格，主要是它是老闆新的傑作，當天煮好了，就由記者第一位試喝了。
8 P, W# O0 }: ^5 a9 C: @+ O4 Qos.tvboxnow.com超好喝，給它滿分。一入口就有種很香甜的金瓜味，配搭一粒粒的沙谷，粒粒分明的質感，很清甜，os.tvboxnow.com9 P9 a+ _' a$ k! m
簡直就是隻有一個字形容，贊!
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" s& m# j: X4 ~os.tvboxnow.com【花生糊】 (左圖)tvb now,tvbnow,bttvb, G$ S& [6 B1 d6 ^0 t% _& `; N
花生糊端上桌，這碗熱呼呼的花生糊的花生香味撲鼻，一口花生糊，糊中一粒粒的花生，适中的甜味，
5 c1 \$ b7 P& j" m4 V' M& R% J公仔箱論壇吃了絕不會膩，反而，它的香甜味，讓你甜入心扉。老闆還加入了花奶，使這碗原本很好吃的花生糊，
: L) D6 m5 f- V9 ?香味更濃郁。若你心情稍不好時，來碗熱呼呼花生糊，相信能軟化你的心情，仿佛領悟，os.tvboxnow.com" M$ r9 J/ M) v n0 H, q6 \1 y
原來品嘗一碗糖水也能有種莫名的開心。
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【花生湯圓】 (中圖)os.tvboxnow.com; R( |+ H' M$ s- j* C
花生湯圓甜湯底是用新鮮豆水，而且，一粒粒超大的花生湯圓是天天新鮮搓，老闆說，即使賣不完，os.tvboxnow.com6 C4 S/ }+ t0 R6 H4 i e) m
也不會留隔夜，這是兩位老闆的原則。喝一口熱熱的豆水，再把超大粒花生湯圓放入口，即溶的湯圓，9 w4 o; `7 N6 }8 M# x9 s- Z
還流出花生流沙，相信是許多人抵不過的美食誘惑啊！tvb now,tvbnow,bttvb) R9 s4 j% l$ i: I
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【洋蔥雞扒飯】 (右圖)( o% k. \( k: E2 M
洋蔥雞扒飯顧名思義當然是富有洋蔥味，喜歡洋蔥的顧客，絕不能錯過，因爲老闆調制的洋蔥醬汁很香，tvb now,tvbnow,bttvb9 M( y. W" z" D. j' @/ o% {
酸和甜味很适中。雞扒方面也是和法蘭西雞扒的腌制法一樣，不同的是，這道是炸，法蘭西的雞扒是用煎的。tvb now,tvbnow,bttvb H1 n- f4 m# z# t+ |4 a
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( c* Y$ \3 L0 J& _【蜜汁雞拉面】 (左圖)
' Y4 y% o8 A) } _7 Z7 s7 O雞扒用了LP醬汁、蜜糖及姜汁腌制，看似簡單，可是卻是店中之寶，天天都是最高點率的一道菜式。) {: b$ G1 Y7 [4 n4 C7 u4 ^7 @
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【拉面】 (中圖)
; G; {# v7 r N& pos.tvboxnow.com這道拉面雖然隻是用了普通的醬汁，可是卻讓你吃了，很美味，醬汁很香甜，配上彈性十足的面條，好吃。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 i) c0 t8 U! B4 N( e+ X8 k2 ^
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【法蘭西雞扒】 (右圖)公仔箱論壇6 Q( b8 H9 j2 P" _( v! n
當阿嬷遇上鬼佬後，就烹調出這道高點率的法蘭西雞扒（monte cristo chicken）。/ d5 ]2 m: K2 A& l' i5 G
主菜雞扒是用了五香粉及英國出名的LP 醬料（Lea & Perrins）來腌制，味道酸酸辣辣，
. N" W$ i4 |8 ~3 @4 q! HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。煎扒放這種LP 醬汁特别美味。搭配一塊火腿肉，肉上面放有一塊芝士，加上帶有酸味蕃茄粒，
5 b) z" \0 g9 Etvb now,tvbnow,bttvb吃起來不會膩，再來兩塊煎過的馬鈴薯及一小條香腸，相信這道法蘭西雞扒能讓你品嘗到老闆陳毓彬多年的廚藝。
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報道：遊茗鈞
9 u* ~; S7 D3 B: l" b" h攝影：謝施薇! D. h3 @9 b0 d& a
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阿嬷糖水鋪
4 Y4 {6 P6 ~/ v3 g# O* G" k. U地址：Pan Palace Plaza, 2A-01-01(Ground Floor), Lengkok Nipah, Lip Sin Garden, Sungai Nibong, 11900 Penang.
- [7 z2 t) h% q聯絡電話：012-4028772
Q) _% R( W! Q! `4 u; I. [6 y營業時間：12pm-3pm、6.30pm-11pm （天天營業）
! Q0 V9 k0 c8 _; L# B, S' atvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ j1 d$ w$ P6 _' Q8 Z4 L
粵式餐飲文化深具特色，糖水也是粵式菜式中必嘗美食。相信若你身在怡保，不難找到糖水鋪，因爲廣東人最愛的飯前或飯後甜品就是一碗碗讓您喝了，甜入心扉的糖水了。
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, r5 S( b! I7 `* @+ p3 S在槟島西南區，也有一家名稱阿嬷的糖水鋪，雖然這兩兄妹是道地的福建人，可是他們倆烹調的一碗碗糖水，超水準，有粵式糖水的水平，絕對讓愛喝糖水的你“滿載而歸”，及充滿甜甜的感覺。
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聽到阿嬷這間店名，第一個念頭當然是很有親切感的感覺對嗎?原來這就是老闆兩兄妹陳毓彬及陳湘晶的心意，他們希望給食客們一種親切感，留住顧客的心。
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出身西餐廚師的陳毓彬及喜歡烹饪的妹妹陳湘晶，平時喜歡煮食，而且 特别愛煮糖水，在一次的機緣下，兩兄妹決定自己創業。
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相信有者可能聽過曾經在喬治市雙溪槟榔一間飲食中心内的“阿公糖水”，而這間阿嬷糖水鋪就是後來改名了，并搬來立信Pan Palace廣場底樓。
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其實這家阿嬷的店除了售賣拿手的糖水，也有林林種種的甜品，包括鮮果布丁、西米露，最近更加入了西餐元素，相信能爲愛吃的食客，提供一系列美味可口的美食。
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阿嬷遇上鬼佬？
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* N8 y; E3 o( [+ C. j! Q他們兩兄妹還爲這一系列西餐餐普取了個有趣名字，即“阿嬷遇上鬼佬”，會怎樣呢?當然是煮出一道道美味的西餐啦。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 L7 W O4 [6 b7 ?2 g, Q) S
, W/ W9 K( n7 aos.tvboxnow.com這兩兄妹每天分工合作，你煮糖水，我煮西餐，放工回家了，先不休息，而是讨論他們烹饪的食物适合顧客胃口嗎?也希望能适時更新餐牌，迎合衆多食客的味蕾。os.tvboxnow.com) g- @" t8 v0 P) C
* q& x+ j/ C; D! h. P1 y: k4 v/ z: f由此可見，這家店的食物是不馬虎，反而每一道都是經過他們倆人的全幅心思，試過你就知了。 |
發表於 2010-4-14 03:11 AM
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發表於 2010-5-13 10:44 AM
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發表於 2010-5-19 02:42 PM
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