返回列表 回復 發帖

带你品尝广东的“蒸全猪”

本帖最後由 華南虎 於 2009-12-30 02:38 AM 編輯 TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- ]& @& |( u+ a8 a$ L

7 v/ n( y/ m5 [1 r7 P0 u' YTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。带你品尝广东的“蒸全猪”tvb now,tvbnow,bttvb: \- |7 M! J9 I' q  O$ ^: N) B
 均安食蒸全猪试过吗?据说,均安蒸全猪有上千年历史了,老村民说,是太公的太公的太公的太公的太公那辈人起,凡喜庆大节等都会蒸全猪的,为了这历史的美味,这一天,紧跟朋友的脚步来到这儿,呵呵,从广州开车到这儿已经很晚了,拍个招牌先os.tvboxnow.com  ?, O% d* }+ l. N
os.tvboxnow.com6 j4 O: k/ D; C- R; b, U9 Z
  
: C! @& @) H4 A! l
' y$ ^& N7 l$ h/ T" S# s  Ftvb now,tvbnow,bttvb  大厅,果然是农家特色os.tvboxnow.com- z- ?! Z( {6 W- J# k& M2 J

# B0 c" E! V1 s3 K- |1 z+ ^公仔箱論壇  tvb now,tvbnow,bttvb% c' w- b$ D; P5 Y$ f1 V% f
公仔箱論壇$ H0 n: L3 f: R; w8 i1 e8 S
  听说刚好有一整只猪在蒸制中,赶紧拍一下过程去,这个就是蒸猪房,熊熊炉火TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! x0 A8 Y. s3 A% E+ j

# b$ a  z: L8 P: k) b1 E  
  c) p2 f* a# g6 e) Jtvb now,tvbnow,bttvb还是烧柴的呢,香呀,远远就能令人寻味而到
! u' n: H7 h% D/ i2 P- r. J公仔箱論壇os.tvboxnow.com0 V; Q* e/ }/ ]9 b. h  M
  揭开看看正在桑拿的猪猪有多大只?tvb now,tvbnow,bttvb* v/ H; w& r. c$ b: \  p
 师傅正在为猪猪洗油身tvb now,tvbnow,bttvb8 G+ m: C0 @8 ~  J

$ G4 m% b* h1 r3 dos.tvboxnow.com  
) d8 N) z; i+ N/ Y5 btvb now,tvbnow,bttvbos.tvboxnow.com- M: H3 ?  n0 Y2 \" E; w6 U
  撒上炒香的白芝麻完成这个工序$ }" ~  {+ ~1 W; L: {% F2 m
, N% r; O: g* I) A0 c1 i/ E0 m
  公仔箱論壇% }/ R* R3 c0 ~+ P. e
$ ~2 o7 N0 p6 X& R8 ^6 U2 B$ [
  盖上盖子,叫上伙伴,抬出厅堂罗
$ y! ~1 G6 t: \- I. [TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- X& _7 f8 J$ T& H
  9 S: u% h7 t$ Q9 k. _- X
) f. `. p9 ^, P* K+ H% H% j' ?
  趁他们都离开了,俺赶紧做下特务,看看要蒸全猪的炉是如何构造的?呵呵,原来是一只大锅在下,另一只打穿底部反扣在上,形成一个大蒸锅滴
( ]' b4 L% \9 ]) Wtvb now,tvbnow,bttvb: g* Z' w( j% v/ H" T
  
6 G- g% y. b+ h8 U! OTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! {6 c. x- s4 e  W) H- O
  再用一个特制的木蒸架放上去,然后才是蒸猪的木柜子才开蒸。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! D. v1 ]6 ^2 H9 }8 C% R
公仔箱論壇$ n5 i" ]# |2 F  j5 x" e
  % C' K2 {* I% e  D
tvb now,tvbnow,bttvb* V7 a) v3 g. q! X
  板说,旧时的蒸架蒸柜是用竹子做的,更加清香,但竹子保存时间短,不容易清洗,现在改为木头了,呵呵,也不失为美味呀。同样有木的清香,这间蒸猪房共有三个大炉,可以同时蒸三大只猪,足够供应几十桌客人的肉食了公仔箱論壇5 V. Z$ w, H. B, h' u  D  V& H6 W
公仔箱論壇0 E; b; S& X- }: I
  , v5 d$ @; f7 d

. @9 ?. u$ {. Z% J' {0 O公仔箱論壇  废话少讲啦,看看猪猪开柜那一刻,同行的平靓仔说,好象是开棺检验一样,呵呵,那家伙说得有点恶心,但情景却象哦,哈哈
# t, N! J, g1 J' f中猪肉适中tvb now,tvbnow,bttvb. L$ F6 |, S+ P1 n7 l: Z1 L: k

+ J0 M- _$ q: P* r公仔箱論壇  os.tvboxnow.com' M9 |2 X5 g! K; Q5 @: S+ I

, o0 \! p, r# f% H  立马围了一大群食客,争先恐后地点猪肉,38元一斤,一般都会叫上三斤才离开,操刀师傅开刀了,边开边热 太热 了,呵呵,我全过程追拍
/ D. L9 t% i1 H) v$ K  t公仔箱論壇3 W! |+ X9 j6 y, Z
  tvb now,tvbnow,bttvb& r1 l- U7 v- q* F- D9 ]
' i# V7 j: v3 g( B
  38元一斤,一般都会叫上三斤才离开,操刀师傅开刀了,边开边说太热了 太热 了,呵呵,我全过程追拍
0 v% ~" ?( j; y" U. Sos.tvboxnow.com
# R+ w0 i* m7 j/ ytvb now,tvbnow,bttvb  tvb now,tvbnow,bttvb& J1 {/ n/ |4 }1 m. m. Y; D
os.tvboxnow.com+ G& G1 J2 ~( k
  
) `1 w7 s* L9 v4 u1 Z7 F! }# nTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
+ A( n) K' g8 c& p* _1 r" U" ZTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  俺抓紧时间讨了条排骨吃,唔,好香,师傅一个不够,要肉的人太多了,再来一个师傅,让客人趁热吃上新鲜出炉的猪肉  [$ p0 }" t' }5 H: J* A. b
TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 y! r6 O9 H; L9 _2 U7 Y
  
4 d  b+ W( L1 {( d" T) h/ i' m  
5 c/ ]  _  A0 O" D/ a* Nos.tvboxnow.com
( d/ K+ l- Q& ]8 HTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  
) e3 ^. @4 Y/ g( ]1 b& V- \/ D3 d9 Q# D: {
  师傅一个不够,要肉的人太多了,再来一个师傅,让客人趁热吃上新鲜出炉的猪肉os.tvboxnow.com3 G$ I" V) T1 F) O4 M
os.tvboxnow.com  [8 K3 g* ^+ K1 o  V
  
7 T: \' Y! F! M6 D, itvb now,tvbnow,bttvbos.tvboxnow.com, a8 j/ M8 z; w6 |- x
  : c+ S* r, \9 O- f9 V; X% Y
TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* e. x* V2 n! V! B. t) d
  os.tvboxnow.com2 D" E" V: B" ~$ ]& `

$ N, v# [' q2 z- k% E2 H8 s; ltvb now,tvbnow,bttvb  
2 O7 T! {9 M, y8 a' t# [  ]公仔箱論壇tvb now,tvbnow,bttvb4 f& ]: N9 v3 h4 n% Q
  公仔箱論壇) M6 N6 f! O% \$ {) M

# {3 \. r( U0 V2 D4 U0 z7 T! U  tvb now,tvbnow,bttvb8 ^1 F3 L- z; `# p
TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( f( n/ w+ c" y; A: i; ^
  tvb now,tvbnow,bttvb$ a) ^3 a& E. J9 h8 A4 c
tvb now,tvbnow,bttvb0 t# E$ s2 J$ V+ D% y
  8 x; q' Y$ M. ~$ V; ^& g  ?+ E
TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( i1 C) ?+ U( X6 Z' S/ s0 H
  7 r% Y, C8 c$ l( O
4 p4 ]/ E0 `# ]
  趁热吃上新鲜出炉的猪肉公仔箱論壇' D7 W% O# F3 A" ~% y
公仔箱論壇: n/ \5 ~1 M. G) l& C! D: g
  3 w4 S# c2 C$ ^4 _! }

& p9 X' X2 C0 M  w7 z6 Los.tvboxnow.com  
+ `. |: d& L. \$ C1 \, Q" Hos.tvboxnow.com
" O5 e) O7 r. I% f: e) BTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  
( e0 r. [: M: `1 z: l- yTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
( q8 M* f- k* D  其实还有一只烧猪的,可惜我们来得迟了点,没法拍到烧猪的全部,只好拍下他们正在分割的片刻TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" B" u4 I1 g8 B$ F* g' I

& L7 N5 l8 o  i- L9 _3 I  
) h- i7 S+ V4 s2 K) VTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
+ o/ u3 E" ^* BTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  tvb now,tvbnow,bttvb+ s4 h: Z9 A$ G% e' O: X+ A2 ]1 i( k

6 R2 W0 ]9 d4 k7 |0 Fos.tvboxnow.com  有人迫不及待地抢鲜
0 A% A/ n6 r( f7 t. H/ r3 m" {1 @" x  o1 S6 V
  
/ K2 I  J2 Z& p  Y; R0 j" Tos.tvboxnow.comtvb now,tvbnow,bttvb. P' m# e" W& G7 t
  俺则看中这堆烧烧脚,无论用来焖、炖都是一流的哦,不过,没打包,因为要赶下一场啦" \; X7 l% J1 G# \4 f4 O. Q. R0 t
tvb now,tvbnow,bttvb$ Z  m6 M3 ^8 F0 a- G. z" s
  
; D# z  }1 ?. P" V. k  Jos.tvboxnow.comtvb now,tvbnow,bttvb3 V0 p( B! f' A
  同行人在房间狂叫,上菜啦,快来吃哦,一进门,就是一碟烧猪肉
$ J. t8 t( t$ e
7 X$ ?5 D( M. R1 Mos.tvboxnow.com  os.tvboxnow.com* ]2 ^. ?/ }# q/ c
3 |; j) G) l: }6 [% U4 v
  这是这儿的招牌菜,拆鱼茸羹,材料很多,味道很鲜美,是客人必点的菜肴
5 H2 S5 ~7 x# T+ Jtvb now,tvbnow,bttvb4 u# r* n8 J; q8 ^7 a
  os.tvboxnow.com8 q$ q6 j- ^) D+ ]3 l

5 h6 y$ O% S- K! W  看看,材料够多吧?好鲜美的公仔箱論壇  G9 l. Z2 |: D, @3 _& V8 S0 a" u
os.tvboxnow.com2 ~: Z: a/ g! N& @6 O7 D5 z' j
  TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( {$ |& G4 V' O
& E: `! o* j) _( s7 ?, E" p5 ]
  再来一砵,砵仔骨,酸甜的TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ O  A9 r! B6 M5 N4 L& Y  B
9 ^$ \( C0 D* ]. T' `# N2 X$ Z
  # }# e/ q1 M8 u. ]/ F
/ h  v. I( J4 q5 R
  TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( D4 @3 |1 i4 V( D/ F9 ?

3 r. L/ ^. i$ g& n2 }: Stvb now,tvbnow,bttvb  均安煎鱼饼,特色菜,也是食客必点的菜之一2 L0 x! N. g; w* M5 _  L

9 d. ]# t# `/ w) C4 n1 G3 s8 {公仔箱論壇  
) u' d: S, a9 I" J5 s9 }tvb now,tvbnow,bttvb
) r: m7 ~6 D% H) fos.tvboxnow.com  6 Q! e: a6 s' Q" s. r2 X- N

" N- \; y5 `- I6 I9 U7 oTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  蒸猪肉终于上到我们桌了,二盘,共三斤
/ |+ ~+ L: w1 I1 R' _: n$ q7 z/ Otvb now,tvbnow,bttvb" q$ R* j0 ]$ p! B0 R
  
; `, E  c8 x4 u0 v1 X1 O9 Nos.tvboxnow.comTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* z  }. @2 I+ q2 |( t" r
  
6 {" O. E& [; `tvb now,tvbnow,bttvb
3 J1 S, A  r4 a$ E- _# K# W4 c公仔箱論壇  
7 {8 T3 Y: |: iTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb5 F$ R5 G  V: g. l8 U
  
  a) l9 N5 Z# P2 ^, fTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! f! \0 f: C# h8 \6 Z
  此时,叫来的超靓紫芯番薯,我晕,好容易饱架,真是吴食又吴抵,食左更吴抵,呵呵,食不了其他菜了嘛,下次一定让这个番薯上到最后,打包也好嘛
2 h3 k8 s+ M; L9 ITVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  X4 z9 T* K- H4 B
  
; {. |2 O9 g% t' o  `$ }& ETVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
/ e3 u: Z4 u0 e! }tvb now,tvbnow,bttvb  TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 O1 K: i! s7 r  M4 C3 i
公仔箱論壇8 L6 y: }' D( r; N
  这里的盐焗乳鸽公仔箱論壇- L4 b& \5 ]& ~/ M

0 ^9 j4 D( V( o/ I- \7 r( b# B* q  
) n) z$ x; O3 m4 a0 L公仔箱論壇os.tvboxnow.com% |& q9 q; l2 {  h( d/ C
  香,但俺们已经没心思吃介个了tvb now,tvbnow,bttvb! B+ i) D2 a# m" y

, t9 ]# M1 N9 ^: q# d  公仔箱論壇) i" }& l8 S/ Z& C

: p" C7 ^" `$ O% J7 P0 a$ W) \. O" ?tvb now,tvbnow,bttvb  哗哗,美味的俺和至爱鱼茸粥到了,赶紧拍二张就开食啦
$ f7 K) z" [, r: S; T8 f- `8 ~! h) H4 N4 S4 u) p7 J
  
2 z3 t4 s# P3 d! ltvb now,tvbnow,bttvb
0 L: X0 [6 A3 B/ A2 e  好多材料,鲜味十足
% [9 T5 C- n9 a. O! j; \' w公仔箱論壇% L" n& j# F4 t5 y5 o9 x9 L
  
, u8 ]. ?5 B3 O+ Tos.tvboxnow.com
- G6 }- [' T7 T& k- M公仔箱論壇  盐焗猪肚,爽、香!tvb now,tvbnow,bttvb; f5 L0 U0 n( Z7 p3 I" b+ Q6 }

0 v, O: g) l" C9 F% Bos.tvboxnow.com  
' E' h! r2 J" u, T: \  eos.tvboxnow.com公仔箱論壇' D  D5 I( D0 L
    o2 c  g% P1 ]1 `
TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! i/ Y2 G' I7 x' m! t5 ?
  & B) K& u) C- y* c5 S2 P

7 i" B3 X! t1 x! d5 z- }% Y公仔箱論壇  肉肉太多了,来个盐水菜芯, l6 S- d/ v, ?3 f6 L9 L

/ a3 B7 o2 ^% t0 Q# {  
8 p, y% r# u6 Eos.tvboxnow.com
" b8 t9 O# c$ F8 @. eos.tvboxnow.com  
  B$ b0 E. M( P, h; \5 YTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. K) _' V9 y! Y) _8 t/ u
  最后的主食是雪纱包
$ ]* B. F6 ]  _& A( B7 G' C  Gos.tvboxnow.comos.tvboxnow.com$ C# [. u* o  y4 n& R+ ]
  
, C' V5 q' m* K0 m' Z  E; ]tvb now,tvbnow,bttvb+ U9 c; G, T6 ~! Z* L( V
  
: |. ~" h: ]4 Y) O4 e" @' CTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb3 q3 t$ s/ G" E
  最后,奉送顺德辣椒饼一张,各位慢用
1

評分次數

  • devil2007

欲求達上成功路,首先不要做懶人
我從未見過這蒸全猪,真想去見識一下,謝謝
Steam a pork? are u serious? 1st time in my life see such cooking method
倒是看得口水都流了出来
我也沒見過
原来是这样蒸的呀
看上去很好吃
看到流口水,谢谢分享。。。
真的很想试下,谢谢分享。。。
好看好味好想吃。
这样蒸我沒見過
真的不错,看看都觉得好吃。
烤的見過 蒸的還是第一次
看了好饿哦。
好想食,流口水啦~~~
返回列表