一日一素食 - 67.辣子雞丁 ， 描述： 素食人士之選-素食食譜

MagicAndy

1.椒鹽馬鈴薯條+ e% t9 M8 S2 c
2.貓耳朵
6 v+ a: s) a. \/ I1 w公仔箱論壇3.油撒子
) b7 R1 V& x8 z0 oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.香菇筍丁素蒸餃
; h5 M1 I& F* k# Etvb now,tvbnow,bttvb5.素佛跳牆
; j" q, f! c8 P! v- V6 P' stvb now,tvbnow,bttvb6.芋茸腐皮捲公仔箱論壇; }) J1 z  z) E; s. Q. U$ }
7.芝麻三絲四季豆os.tvboxnow.com3 T, ^) F' C: m
8.麵托絲瓜條os.tvboxnow.com9 s- G- W/ L# Y$ r3 Y" E
9.薄片揚" b4 U6 P. n, h3 V9 F* T
10.樹子炒高麗菜$ o( `5 I0 Y# \. R6 v! G3 N
11.素肉燥拌小白菜
, k: a/ ^5 H; g" ]4 ^" ~12.梅香涼瓜
+ I6 ~( I# _; e; L: }2 i7 J) Yos.tvboxnow.com13.芋茸腐皮捲
3 n! T; O% x1 o* Z/ R# Q7 P2 T$ bos.tvboxnow.com14.紅霞映山湖: V4 D" V  _2 M2 D2 [8 [
15.黑糖糯米捲TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; v0 i% K- @3 ]# ?" ^& o) Y$ d
16.雙鮮涼拌豆芽
& O: L1 s/ _. u0 G: r! tos.tvboxnow.com17.竹筍爆三丁
9 A1 O5 `* l+ I% a8 S18.水果優格蒟篛涼麵
; s) T; w0 n" M2 D! ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。19.香椿豆腐
. u, [. o7 s, J! P  m) Oos.tvboxnow.com20.白玉翡翠
0 G0 a/ Z- E( ]1 t& O! Btvb now,tvbnow,bttvb21.可口筍片公仔箱論壇8 }4 Q7 S5 a7 U1 K8 H( q
22.芝麻牛蒡昆布絲4 Z' x& }: W/ S' t; @9 Q) t/ U  F
23.梅醬彩椒4 `" ^1 H7 P- i7 o% A
24.豆醬炒芋梗
* D9 S4 ?2 o7 i* i; k) C5 O. y25.涼拌高麗菜芽佐腰果芝麻醬
( A  [* c$ z% |3 X/ ]( `26.三絲素鵝" D# n7 D" ^- g# q+ |$ }  b+ p- @
27.和風春筍佐芝麻味噌醬
1 Z, C5 Z" Y! v/ x2 ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。28.味噌涼拌茄子
* ?5 H& g% g. ~8 a5 F6 v) _- @  A" }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。29.涼拌什錦菇
. ?) T* c- [0 N+ l, F# n# r9 L公仔箱論壇30.法式炒蘑菇os.tvboxnow.com. ]/ W! ~) }, \  Q
31.爽口馬鈴薯絲
& j4 ]3 G" t$ \  ctvb now,tvbnow,bttvb32.XO醬炸杏鮑菇公仔箱論壇" K5 |: p2 U2 u& U
33.洋蔥海蜇珊瑚草TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% Q6 I! y$ C8 T9 v
34.茄汁豆包公仔箱論壇# ?+ \$ y8 x3 |& V. |( Q- R7 E5 Q
35.素肉燥拌小白菜
; V! |7 L  N+ f$ s% k! M36.薄荷炒鮑菇os.tvboxnow.com  n" F9 C; l# }
37.木耳炒洋菇
* w4 A. O: V) z$ e" F( atvb now,tvbnow,bttvb38.宮保豆腐& K; r. Y5 _, i
39.破布子蒸苦瓜
% K  T+ z9 z( m  ?40.菱角炆梅肉公仔箱論壇( m* C% l* _" [3 j
41.香根紅糟鮮菇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 V( G5 ?5 S- g$ y. Q4 _
42.日式生菜手卷
9 m  a0 O& W" @1 e  i6 E! n8 I43.菠菜煎餅6 }8 p4 a5 i8 P8 q/ Z( S1 @9 e
44.南瓜煎餅
0 i3 {" }1 d" s- M45.白菜三絲福包TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 ~' `! C$ h+ p( o
46.白玉翡翠捲
" q& g& F1 N5 {4 oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。47.紅梅石榴球
4 c% T! K& s' l2 g% G$ y) ios.tvboxnow.com48.蔬菜素水餃
5 B5 p9 p8 S) q( R& PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。49.三杯玉米
; {/ f% F: Y# |( v. p公仔箱論壇50.炒薑絲芋頭梗
+ a) n( E, I4 y- d- [4 P" |51.鮮蔬手捲TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- q+ L) V! v! ^* H. k- ?' o
52.味噌佛手茄TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 X, i- U4 z' f: _
53.胡蘿蔔甘味煮. [- N8 E2 X9 ]/ F
54.素菜鍋TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 }% G. u# a2 E2 n& J5 H
55.乳香羅漢齊
! N, h0 c" p% p0 Z. z' D& Q56.豆腐丸子
6 ^5 O$ b, G- R/ Z% kos.tvboxnow.com57.香酥牛蒡手卷: Q; i5 L& a2 |2 [+ v0 u% ~, [7 n
58.杏仁山藥球公仔箱論壇* D0 E7 Z# c. E( i5 n
59.素燒冬瓜塊
8 p6 ?) j- U5 Stvb now,tvbnow,bttvb60.山野椎茸芙蓉
' J$ t% g- [. \( s  d% x# k4 d) uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。61.素炒雪裡紅os.tvboxnow.com5 B2 \" X5 m4 _# k7 m% O) @) T
62.珍菇豆腐
6 h' b% Z8 _6 J63.蔬菜捲餅os.tvboxnow.com1 L3 i+ w& H+ c# J9 X
64.香草天婦羅公仔箱論壇5 Y4 U. H. I3 v6 p6 A) e6 K1 Z9 b9 W" G
65.鹹酥雞os.tvboxnow.com% ]# B0 ~; a0 N- L8 x
66.炒鱔糊
7 Q* X" s" s" m9 L" }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。67.辣子雞丁
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[ 本帖最後由 MagicAndy 於 2007-9-19 07:08 AM 編輯 ]

MagicAndy

一日一素食
& U5 g0 \8 g9 t+ I6 z9 Y% g6 n; w公仔箱論壇os.tvboxnow.com4 F! M0 i2 i& [4 X3 V5 L

( E6 {+ Z* a- w! ^【材　料】 os.tvboxnow.com' W1 S, E% w. C- i! t
馬鈴薯 300公克 tvb now,tvbnow,bttvb. T+ m& T! X; r, b
低筋麵粉 適量
* x' y' ]3 Q; D  h& z0 k: k! \0 L, Xos.tvboxnow.com蔥 1支
0 X2 x! o6 F. W. ]3 ?' ?公仔箱論壇蒜頭 2粒
9 F( s9 m# S. U乾辣椒 1支 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 j5 p- {7 @4 n. r5 t
【調味料】
8 P7 y( b, O# f% i; h$ c' z. M& }& \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽 少許 os.tvboxnow.com# k2 ?5 F* m7 t* t
胡椒粉 適量
3 j' k, Y9 X" Dos.tvboxnow.com【做　法】 os.tvboxnow.com' b2 J- X! M( Q" h4 E7 o
1.馬鈴薯洗淨後去皮，切成條狀；蔥、蒜頭分別洗淨後切末；乾辣椒切末，備用。
6 s# D0 b5 v/ F$ s
$ G/ `+ Y" d. q* ~2 ?; F3 p5 @6 O, t& STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.將作法1的馬鈴薯條均勻地沾裹上薄薄的一層低筋麵粉備用。
* q8 n! ]5 z! |% F4 utvb now,tvbnow,bttvbos.tvboxnow.com3 p6 a4 k: D/ }1 e0 \- ]; ^
3.起一油鍋，待油燒熱至約170℃，將作法2的馬鈴薯條放入鍋中油炸至金黃酥脆狀後，撈起瀝乾油備用。
8 K- S" Q/ c# U- y5 h
+ E/ }6 @( h; ?0 c/ ^6 h7 dos.tvboxnow.com4.將作法3鍋中留少許的沙拉油，將作法1的蔥末、蒜末入鍋中炒香。: `5 V) V4 t+ n( L. ?

& X8 A  i; w: V# q& v- b7 m9 T公仔箱論壇5.再將作法3的馬鈴薯條放入鍋中拌炒後，加入鹽、胡椒粉炒勻即可。3 P# Q- S1 x5 p; r

9 L& K* W& U- P3 z% b; e[ 本帖最後由 MagicAndy 於 2007-4-27 08:44 AM 編輯 ]

MagicAndy

【材　料】
5 F4 K  H( @; a* Nos.tvboxnow.com冷水麵糰  100公克
7 }, i4 E* C( o8 G蔥花  5公克
4 ?; S4 n! u$ G; O6 E【調味料】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' j8 f0 K2 g: d5 K3 V6 H' i& l: z! E
醬油  2茶匙 tvb now,tvbnow,bttvb2 X0 z, E3 h0 x2 V, r3 h$ \
蠔油  1茶匙
& `- V% ~- |+ H/ u0 |白醋  1茶匙 公仔箱論壇( A4 I) k! a4 Y
細砂糖  1又1/2茶匙
2 o( H4 c7 y8 s3 h- n+ t辣油  2大匙 tvb now,tvbnow,bttvb! _  q0 U" M& {" ]1 @5 T' {
花椒粉  少許 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 m) ~( u& Y, e) g
涼開水  2茶匙
5 C$ Z2 h3 r& b3 V7 Pos.tvboxnow.com【做　法】 - A, _& ^# O, y
1.將所有調味料拌勻成紅油醬汁備用。
. Q- `/ M. {, U9 \* l1 Aos.tvboxnow.com
. p6 |8 @2 J9 Z2.冷水麵糰搓成長條狀後，分成每個重約4公克的小麵糰，再用大拇指輾壓成貓耳朵狀。& z: y" z! M, J6 ^/ C4 y
os.tvboxnow.com3 B6 g  p3 M8 W8 d, r9 `
3.燒一鍋水，水開後放入作法2貓耳朵，轉小火煮約3分鐘後撈起裝碗。9 z% q: a8 M& C) o
tvb now,tvbnow,bttvb$ ^; `! U( u; P' }. w; K- D" q( h
4.淋上作法1紅油醬汁，再撒上蔥花即可。

carmen_girl

ah ha..new recepit..thx andy.

MagicAndy

原帖由 carmen_girl 於 2007-4-28 03:24 發表。 
8 G2 A/ O; L/ D$ |' V2 GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。ah ha..new recepit..thx andy.

tvb now,tvbnow,bttvb( [6 P7 g/ y' A) u+ q  D

3 \* c. M* b# u8 T! |) X6 R. jtvb now,tvbnow,bttvbos.tvboxnow.com! @' m* U8 T2 ]+ a+ t: K
ALWAYS WELCOME

MagicAndy

【材　料】
* d# q( F  t" X( D) R公仔箱論壇高筋麵粉  200公克
1 _) R: K# |  v+ ^公仔箱論壇鹽  2公克
6 j: @# T2 ~7 Z水  120㏄
" L8 [8 E- Y+ y; o* _os.tvboxnow.com沙拉油  60公克 公仔箱論壇& h; w& v* |7 O# w( @' Y
【做　法】 + D& f: d" T# |$ m
1.將所有材料混合揉勻至有筋性，靜置發酵約10分鐘後再揉一次，讓筋性更強。tvb now,tvbnow,bttvb" \& L2 ~& X8 F8 B+ G) G

$ g8 k- X( P; \- l$ X2 g& B2.準備一碗沙拉油（材料中的沙拉油嗎？），手沾上沙拉油後，將作法1麵糰搓成長約15公分，似原子筆桿粗細的長條狀，排放於托盤上，蓋上保鮮膜置於室溫下發酵約6小時。
' O* y0 e' ]) F% Y% o1 Htvb now,tvbnow,bttvb / |2 [  j) Z( `3 ]+ v5 I- r
3.熱油鍋至約180℃，將作法2發酵好的麵糰條拉長，盤於手指上，用筷子撐開撐長，下油鍋約5秒後定型，拿開筷子炸至金黃酥脆狀即可。

MagicAndy

【材　料】
, t2 p* `% h" b1 s5 z* Xos.tvboxnow.com冬筍  100公克 os.tvboxnow.com) D, H2 D7 U$ ]% @$ m! U  W
泡發香菇  50公克
5 _2 ~2 ?( a) f2 Y/ [1 u5 h豆干  80公克
# E8 G- g+ A/ B2 V胡蘿蔔  50公克 tvb now,tvbnow,bttvb3 o9 ?" R6 ~. x: Y; N
青豆仁  30公克
% j) m. Y+ w& L- `tvb now,tvbnow,bttvb【調味料】 tvb now,tvbnow,bttvb6 ?1 W0 y8 Z3 S
素高湯  50㏄ 3 q1 A& G, `- @5 V# H( p* h
素蠔油  1大匙
8 ]. T' x5 O9 A- ~# Q( o* ~香菇精  1/2茶匙
: K' f) \5 N: J/ D. C細砂糖  1/2茶匙 " l% E1 }! S1 S. Z# q
太白粉水  1大匙
' N  `, C  C9 f) {【做　法】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 ^/ C& u1 f/ a" o+ e
1.冬筍、香菇、豆干切丁；胡蘿蔔洗淨並瀝乾水份後，去皮切丁，備用。. Q3 U/ Y  H7 V! s6 T
os.tvboxnow.com- ^9 \- v4 e* l* B& G
2.將作法1的所有材料放入沸水中汆燙後撈起並瀝乾水份，備用。公仔箱論壇# \, x$ f& f% Y: _# L: M

: A9 K/ D8 c! h1 ?) ]3.起一鍋，放入1大匙沙拉油，加入作法2的所有材料以小火炒香後，再加入素高湯、素蠔油、香菇精及細砂糖，以小火煮約1分鐘後。" X( {8 s3 G- q9 `' k

( n0 v, M( ~" F  \7 |os.tvboxnow.com4.再加入青豆仁拌煮一下，以太白粉水芶芡即成香菇筍丁素餡。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% v8 z: ~. Z( N' V! m: w5 N
/ [  j, m; Y( E6 Q( q& S6 Y6 D% ]
5.於每張澄粉皮上，放入作法4的餡料約24公克後，包成蒸餃形狀即可。

MagicAndy

【材　料】 os.tvboxnow.com9 k3 V6 T" L; N! o# b. d6 U
A.芋頭塊  60公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( s7 C2 x& D/ G7 [( s- R
　栗子  2粒 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 D6 Q5 F: D2 `% R7 \0 }
　素麵腸  30公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 m+ h. @) }: F+ [5 x
　白蘿蔔角  40公克
4 I  u$ `) q5 R! F% N. g( U9 Q　白果  30公克 ( I  k% M% c" o/ i; k$ J1 S" u7 i
　竹笙  10公克
+ g% n; O& b4 I) ]) ?, mtvb now,tvbnow,bttvb　香菇  10公克 tvb now,tvbnow,bttvb. g. N2 f8 ?  Q9 {" x# v
　素干貝  15公克
- v6 h+ t, A( y  c, C( Nos.tvboxnow.comB.當歸片  1/4片
2 J# U$ Q$ Z2 H3 O& }' YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。　枸杞  5粒 ' N) y- D) x6 l* D, X; x! I8 y4 |
C.素高湯  200公克 ) `; W6 K% E- P% J8 ^0 Q9 A
　水  300公克
6 E/ p( n/ F& h' U0 w% D　糖  10公克 os.tvboxnow.com+ v; j( T" ?5 I" c7 m6 `3 G* M
　鹽  5公克
: H* G: @  n: a& f+ i  s( J5 otvb now,tvbnow,bttvb【做　法】
! {" S) [) [$ Y8 {2 S' F& y6 K1.芋頭塊以中火油炸至表面略呈金黃色即取出，瀝乾油脂；栗子去皮備用。
& i( z; i8 J; r, W* ?6 U8 U5 { TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& s" `! o# [4 i) d; P- Z
2.將材料A汆燙取出放入盅後，加入材料B和材料C一起以中火蒸煮約2小時至即可。

MagicAndy

【材　料】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 a' E: K: ^: Y3 t1 x' A, v( x4 i
芋頭  300公克 公仔箱論壇) v1 H6 a8 V/ S
腐皮  5張 , G$ b, P' v  ?8 T
澄粉  150公克 2 X  b- T3 \, Q
水  70公克
5 H% d+ `+ r- ^: ~! e公仔箱論壇麵粉  15公克 公仔箱論壇- n3 f. U* ]  `3 v) B
【調味料】
2 i/ \8 m+ V; i9 Vos.tvboxnow.com糖  30公克
  q5 r9 T4 Y, d! W' L鹽  20公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 F5 F& l6 b+ s6 w4 q- V
【做　法】 1 v7 P5 k9 t! t+ f* h
1.澄粉加入約100公克的90℃熱水後調勻成麵糰；麵粉加入少許冷水後調勻成麵糊備用。公仔箱論壇! `% f( q! ]9 x2 W3 e2 R/ P0 _2 s
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2.芋頭削去外皮後，放入蒸鍋中以大火蒸熟，再以匙壓成泥狀，與糖、鹽拌勻後，再與作法1的麵糰一起搓揉均勻成芋頭泥。
, w( r: C' n! @' O- E$ i 公仔箱論壇! F, Q; M4 L( ^
3.腐皮平鋪於桌面上，塗抹上少許作法1的麵糊後，再將作法2的芋頭泥置於腐皮中，捲成圓柱狀。公仔箱論壇! \9 h/ a- e0 G$ H2 e" U: O
公仔箱論壇' x: `! m- \% q5 o2 Y
4.熱鍋，倒入油，燒熱至約90℃時，放入作法３的腐皮捲油炸約1分鐘後，撈起瀝油，切片即可。

MagicAndy

【材　料】 tvb now,tvbnow,bttvb$ E. ]5 M9 V! `( Z5 @* Z6 F
四季豆  300公克
4 n" v6 k* p9 e木耳  2朵 & u$ L# I5 M% r6 K6 S5 [& g; @
竹筍  75公克 os.tvboxnow.com  s( ?% Z# {; K4 ~' Y# G! C
胡蘿蔔  50公克 . X( I4 u: U; W5 S5 ]5 V7 R
白芝麻  1大匙
$ t* \' r: |5 G0 ~  A: TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蒜頭  3粒
& ?3 h6 Q  U9 ?/ v8 v+ f2 xtvb now,tvbnow,bttvb辣椒  1條
# X, h5 ^6 |7 D, i" Z【調味料】
1 L7 I: a0 l0 e& h# B% ]4 }0 |鹽  1/4茶匙
* ?5 n( p0 ]' P& E' _; l糖  1茶匙
" [' J+ _/ k, a* _公仔箱論壇白醋  1茶匙
2 ~; d  e; J0 s1 r; a! X香油  1/4茶匙 os.tvboxnow.com0 J! V8 _; ?+ Z. {' [
酒  1/2茶匙 tvb now,tvbnow,bttvb/ D8 M9 f7 D$ ^' O& v. h. Y/ R
【做　法】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- V2 G2 i, a# _; _+ ~& J
1.蒜頭去膜，洗淨切絲；木耳洗淨，泡軟切絲備用。
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2.四季豆去頭尾、纖維莖後，洗淨切斜刀絲；竹筍洗淨切絲；胡蘿蔔削皮，洗淨切絲備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; Z4 ?8 D0 Y# O8 E' ?) w, ]) e3 t8 k
公仔箱論壇4 H# W! M8 q. ^7 x
3.辣椒去籽洗淨備用。
( W& C- b  D6 gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 t. N& O; a$ \, |5 T' K
4.白芝麻在乾鍋中炒熟備用。4 C- o1 G! x) E

! ^# ]) E; T2 ?+ H1 |5.煮一鍋熱水，汆燙作法2的全部食材和作法1的木耳絲，做燙熟減菌動作，待涼後瀝乾備用。
$ w8 j/ B8 n7 U* btvb now,tvbnow,bttvb 0 C4 \9 ]7 l) y1 E$ i
6.將作法1的蒜絲和作法3的辛香料以熟食動作切割處理。
& x% q  }: {) T8 @tvb now,tvbnow,bttvb * }: s, B0 C# N, w4 b* T
7.熟食容器中放入作法5處理好的材料和作法6汆燙好的材料，再加入所有調味料一起拌勻，最後撒上作法4的白芝麻即可。

MagicAndy

【材　料】
8 s: \7 |2 r7 uos.tvboxnow.com絲瓜  300公克 公仔箱論壇, H4 B$ b4 Z. T) w5 _
麵糊： os.tvboxnow.com& {! A# s1 U, R" Z4 p; E& W2 `
麵粉 1杯 : T& x2 X% d) |6 T, A
沙拉油  2大匙
2 x# E. a& c, f" f公仔箱論壇鹽  1/8茶匙 公仔箱論壇+ Q) ]  Z$ q  E1 f: e
雞蛋  半顆 : M+ N* Q" x6 r9 O" \. s$ N
水  3/4杯 公仔箱論壇4 t: H1 A$ ?' P) R& o" A/ p1 X6 w
【調味料】
, O7 `: Y6 g8 S' O0 h鹽  1/4茶匙
4 G. C- r) q  `* Z4 w& O! Otvb now,tvbnow,bttvb胡椒粉  1/4茶匙
8 f/ K% s0 r& j【做　法】 ; |% q, l8 w/ S
1.取一碗將麵糊料全部倒入，以筷子攪拌均勻備用。tvb now,tvbnow,bttvb/ b% c% S0 s' E* d& i& y
  K# t/ x* d, t# l3 Y# o6 F
2.絲瓜削皮洗淨、切條、去籽，泡水瀝乾備用。- D" W* r  j* @) }; e
公仔箱論壇7 q& |3 z& ~# ]* t! N# G$ E4 }
3.油鍋開中火加熱至油溫120℃，將絲瓜沾勻作法1的麵糊後下油鍋，炸至呈金黃色即可。
3 Q( \4 f+ Y) c. Q, b# Wos.tvboxnow.com 公仔箱論壇" u7 f" Y. }1 Z: ?
4.乾鍋放入鹽，以小火炒乾，再加入胡椒粉拌勻，盛入調味碟，待涼即可和作法3的成品一同上桌。

MagicAndy

【材　料】 4 |3 }+ j2 ]0 z- Z  A) i$ z7 j
馬鈴薯  300公克 " `" X' o4 ~' W0 b  K( ^
【調味料】 * a' k( \8 q# i, C) d# n! j
低筋麵粉  適量 os.tvboxnow.com( |. v3 I+ ]* w4 Q9 Y
鹽  適量 7 z3 U, w* G* }) f/ m8 {
青海苔粉  適量
$ u( {; I: f, a7 U. c匈牙利甜椒粉  適量
& w7 f9 u3 `5 O* otvb now,tvbnow,bttvb【做　法】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 ~9 b9 K+ [" s0 y, `( J2 ^
1.馬鈴薯洗淨瀝乾水份後，切約0.2㎝的薄片，浸泡冷水中去除多餘澱粉，撈起瀝乾水份，再沾上薄薄的低筋麵粉後備用。  L" M! G! P  h* \1 C7 @# n: @

; i- _# X9 A" U: _* Q6 p$ eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.起一油鍋，待油燒熱至170℃後，將作法1的馬鈴薯片放入鍋中油炸至金黃酥脆，即可撈起並瀝乾油，盛盤備用。os.tvboxnow.com8 w2 V; A. F& f! l1 J* w$ F
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3.再撒上適量的鹽後再分別撒上青海苔粉、匈牙利甜椒粉即完成。

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【材　料】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 B& O. \1 w& ]+ k- L
醃漬樹子  2大匙 : i8 X; s* F( [9 Y9 z
高麗菜  半斤 6 u1 L; G# ]# o  f
蒜頭  2粒
. X9 G6 Q! r: h% L! m: R【調味料】
( D& d% |+ H3 X% B5 A鹽  1/8茶匙
, k& w$ Q7 C2 c9 R( o( l; }" x" Htvb now,tvbnow,bttvb糖  1茶匙 tvb now,tvbnow,bttvb% x' [) K; b, b2 Y2 S
水  4大匙
" _- S# j2 J  ?, N* ]4 Bos.tvboxnow.com【做　法】   p/ g5 q( [1 D6 G
1.蒜頭去外膜，洗淨切片備用。tvb now,tvbnow,bttvb7 v7 N- c8 @; H3 R2 a7 ^" f8 E3 Q

' d- s8 M3 V8 H: ntvb now,tvbnow,bttvb2.高麗菜洗淨，切寬條備用。
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! a0 \! B  c) \6 F0 Q3.炒鍋放入2大匙沙拉油，以中火油溫140℃爆香作法1的材料，再加入作法2的材料、醃漬樹子和所有調味料一起炒熟即可。

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【材　料】 0 p* l$ \; {0 k: t; k  P
四季豆  300公克
% d$ ]  b; [5 n% w: ^6 y* p( z香菇  3朵
' E/ E" t  x8 H$ |$ s7 C公仔箱論壇玉米粒  35公克
% H8 F/ @6 k! [: k: p4 ^! o& p胡蘿蔔  70公克 os.tvboxnow.com$ y) r9 j5 T' j
蒜頭  3粒
" D' E! Z# D+ x8 V$ I% q5 i, n+ S2 g$ \辣椒  1條
' ]9 \1 J  Q+ ], k( ?5 [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【調味料】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 {8 v0 _; e3 W
鹽  1/4茶匙
. U, w  S7 d% e6 h7 g" }os.tvboxnow.com糖  1/2茶匙
, S* h4 i& g& h2 |' o香油  1茶匙
4 t: D! ~. X! y+ A& J* p  r白醋  1/4茶匙 $ p% Y9 V; G! d) m9 n- \+ x! I
【做　法】 3 {; K# q6 [  J3 j. B8 j
1.香菇泡軟切丁；蒜頭剝膜洗淨切粒；玉米粒洗淨；四季豆去纖維洗淨切丁；胡蘿蔔洗淨削皮切丁；辣椒去籽洗淨切片備用。tvb now,tvbnow,bttvb+ ]3 W6 {: b$ q

% P+ {, ]6 x% V2.鍋中放入4杯水煮滾，分別汆燙所有作法1的食材，做燙熟減菌動作後待涼瀝乾。3 @) R% Z3 M9 r. q/ M- b3 x
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3.將作法2的材料倒入熟食容器，加入所有調味料攪拌均勻即可。

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【材　料】
6 t! n7 j( Q' i9 Q( Q! [os.tvboxnow.com小白菜  300公克
/ L! k; v$ V% m" n& B: a. h素肉燥  200公克 - q0 k  V% _" K: c0 G% f
乾香菇  120公克 公仔箱論壇5 Z6 z; C% D0 M: b( p
沙拉油  4大匙
2 H4 j3 b0 A3 f- Y' n【調味料】 os.tvboxnow.com/ G9 w- J9 _/ S
素蠔油  3.5大匙 4 u1 \/ A% @; `# k7 d- G. H2 Y
五香粉  1/2茶匙
# Y% X" j! k) A* aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。水  1300cc 公仔箱論壇: }) Y% `' g. ?8 k+ W
醬油  10大匙
. Y: U. _" T& W8 r& n3 \公仔箱論壇香菇精  2.5大匙 8 {7 c- R; `/ M4 j  X
【做　法】
; |9 @6 g) E' T3 y  B4 N8 U# c' k1.將小白菜去根，洗淨並切成小段，放入滾水中汆燙至熟後撈起裝盤備用。
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) Z, y8 N. A7 Y* c8 jos.tvboxnow.com2.將素肉燥用冷水泡約5分鐘變軟後，擠乾水分；泡發的香菇切丁備用。
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8 m7 D) _/ U! _- H5 l/ r, YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.熱鍋倒入沙拉油，小火爆香作法2的香菇丁，再放作法2的素肉燥以中火炒香。
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4.於作法3的鍋中先加素蠔油及五香粉略炒，再加入水及醬油煮至滾開，再加入香菇精以小火續煮約20分鐘即為素肉燥。
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5.將作法5的素肉燥直接淋在作法1的小白菜上，食用時拌勻即可。