【材料】:
3 k/ h1 H+ D' G+ V6 w! t粘米粉半斤(約320克)公仔箱論壇6 N' g4 B. G; j
黃砂糖半斤(約320克)
. F- t( a7 I+ b+ E清水約3杯os.tvboxnow.com( ~+ k1 |4 k9 Y4 O4 A- C
紅豆適量os.tvboxnow.com) [ R. V& R3 F) F/ U
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【作法】: os.tvboxnow.com6 V* _/ O# [ p* A. R
1. 紅豆略洗後煮至軟巯。os.tvboxnow.com8 J/ b0 s$ W( ~
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2. 用清水煮溶糖,待凍備用。tvb now,tvbnow,bttvb* X5 ]! O" ~- y; N' y3 F
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3. 將已凍之糖水加入粘米粉中攪成稀漿。* J7 |- z! G! ?1 @
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4. 煮滾餘下之清水,慢慢撞入稀漿中攪勻,邊倒邊攪,) H+ m" S7 \6 m% R: h) Y# r
7 J `( d9 ^# ]公仔箱論壇 然後倒入小碗中,排放蒸籠,以猛火大滾水蒸15分' @; C0 ^; a0 f' x
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鐘,加入適量紅豆,再蒸6分鐘即成。 |