【材料】: tvb now,tvbnow,bttvb: [' j. y. E6 N3 x2 {7 }' e
粘米粉半斤(約320克)tvb now,tvbnow,bttvb* |0 j3 K; Y( m5 w
黃砂糖半斤(約320克)
6 q# h% }# Q) ]0 Y( t清水約3杯
7 ]& y! g( n& `8 L紅豆適量
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【作法】:
" b/ B9 l+ v* v5 N9 c4 Vtvb now,tvbnow,bttvb1. 紅豆略洗後煮至軟巯。
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2. 用清水煮溶糖,待凍備用。
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4 S9 q O8 ~1 C* O, {$ j; l3. 將已凍之糖水加入粘米粉中攪成稀漿。
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+ P( }- m, D% J. ?: s% {1 u; p8 oos.tvboxnow.com4. 煮滾餘下之清水,慢慢撞入稀漿中攪勻,邊倒邊攪,公仔箱論壇( q9 `. n5 {# x# ]
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然後倒入小碗中,排放蒸籠,以猛火大滾水蒸15分
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鐘,加入適量紅豆,再蒸6分鐘即成。 |