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子爵

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發表於 2007-3-21 10:06 AM | 只看該作者

日日煲個湯 - 64.越式魚酸湯

1.鯊魚軟骨湯- k' q9 H5 t, M3 Y
2.南薑雞湯/ f, t$ G8 a5 G9 @; P5 F9 ~
3.什錦蔬菜湯
4.肉末冬粉湯$ M( T/ q% Q1 H$ @7 F' f1 O  s
5.酸辣海鮮湯
6.豆芽蛤蜊湯
7.香菜魚塊湯
8.福菜肉片湯
9.山藥枸杞雞湯tvb now,tvbnow,bttvb/ J# f8 {( m- }, q! `6 F' ?; I
10.泰式豆腐湯! x; _, z8 J2 g! y2 w4 e
11.椰奶雞肉湯
12.莧菜竹筍湯
13.菱角排骨湯' y& e, ?8 m  h/ @9 G
14. 何首玉竹牛肉湯
15.南瓜濃湯tvb now,tvbnow,bttvb) ]/ h5 R' c$ e5 ]9 w% H
16.芙蓉絲瓜羹
17.干貝竹笙雞湯
18.洋芋排骨湯
19.青木瓜燉雞os.tvboxnow.com$ r* x4 J7 Y6 o( P
20.酸甜大蝦濃湯
21.蘇格蘭羊肉湯TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% \5 u* d& v$ _
22.紅蘿蔔茸湯tvb now,tvbnow,bttvb2 l7 Y) Q8 U; e4 B" V
23.酥皮海鮮湯
24.綠花椰乳酪湯2 g& q. k( W3 U* d* L9 |/ w. [
25.豆茸湯TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  s* A3 ~  `9 q3 b
26.匈牙利牛肉湯+ K2 O, I) L4 z0 R
27.酥皮雞蓉鮮奶磨菇湯tvb now,tvbnow,bttvb4 T9 y* O* f, ?" w) A1 o4 h1 K
28.藥燉鰻魚& k7 P& A) N2 O: p- |
29.藥燉烏骨雞公仔箱論壇2 m# G$ J& f* P2 w+ k1 Y9 W
30.蘋果海帶排骨湯
31.鮮蝦美顏湯7 b( N! J$ q: X
32.蕃茄銀耳煲排骨
33.雞肉豆腐蔬菜湯
34.紅豆烏骨雞湯tvb now,tvbnow,bttvb7 W0 E+ z6 ~( X* P3 c( u% N
35.黃耆川七煲棒腿
36.當歸煲虱目魚湯
37.百合淮山鱸魚湯TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 r- H$ W& V. t% Y, O; N
38.甘蔗荸薺煲排湯0 H* `" w7 ~! O' r8 z0 B, R/ O
39.蘿蔔銀耳豬肚湯
40.茶油雞湯公仔箱論壇$ a. o6 e! L0 t0 v1 |
41.金玉玉米瓜丁湯
42.馬鈴薯濃湯0 o+ w) t  e7 F; [3 T+ q1 I
43.清燉黑豆牛腩湯
44.什錦蔬菜瘦身湯
45.黃瓜海帶芽排骨湯
46.柿餅雞湯) k: B$ K- M1 Q3 t' _- d2 q* I4 |. }
47.鮮貝醇香草莓巧達湯公仔箱論壇" A' F1 I- X6 M' o
48.長豆乾燉煮排骨湯
49.紅糟雞湯
50.海鮮羹TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# m6 M) Y2 x; V+ H: O3 _7 i
51.筍乾豬腸酸菜湯
52.綠花椰乳酪湯os.tvboxnow.com( H0 g, C5 |  A7 M' I
53.絞肉鑲黃瓜湯
54.蓮子綠豆湯
55.海帶芽味噌湯os.tvboxnow.com/ K( E1 q# m+ m+ A- ^0 w# O
56.麻油蕃茄豬肝湯
57.黃金蔬果湯os.tvboxnow.com, F; Z3 {) Y( t) W
58.鮮魚醉茶湯
59.通草豬腳花生湯- U5 s7 o) T7 {% M) T  k+ B
60.鮮蝦菠菜濃湯
61.法式洋蔥湯
62.韓國年糕湯
63.椰奶海鮮湯
64.越式魚酸湯os.tvboxnow.com& g3 f- r9 s2 f: C' D# x
os.tvboxnow.com& F1 K5 v6 Q8 H& `" H3 ~1 W
[ 本帖最後由 MagicAndy 於 2007-9-19 07:06 AM 編輯 ]

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發表於 2007-3-21 10:06 AM | 只看該作者

材　料】 9 \8 c/ o2 n; R
乾鯊魚骨 300公克
新鮮鯊魚骨 500公克
老母雞 500公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 r7 p, T: P# ]5 `6 R+ g0 O
赤肉 400公克
豬腳 200公克 , U3 w3 X% S& v1 i5 a2 b) Y3 E( S# ^* F
雞腳 150公克
白胡椒粒 30公克 os.tvboxnow.com& A- x& E3 A4 A1 f1 V0 j
清水 3000公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! @6 R: z; `- o( w6 s) g/ ]2 g
公仔箱論壇 ?; [4 c& J- y4 p# P
【做　法】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* Q$ ~+ |1 l( L; w3 ^3 Q
1.將新鮮鯊魚骨、老母雞、赤肉、豬腳、雞腳等材料汆燙取出備用。2 l. ^& f* @( q$ S5 ~% j

2.取一深鍋，放入清水、白胡椒粒、乾鯊魚骨後，再放入作法1的所有材料一起以中大火煲8小時即可。

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發表於 2007-3-22 06:56 AM | 只看該作者

【材　料】
雞腿塊  300g
香茅  30g 公仔箱論壇, v. r$ I6 p8 Y1 c8 ~5 b
紅蔥頭  3粒 ' {; t( H, y) u- x" p. s( t% ~
小辣椒  2支 os.tvboxnow.com$ V, l, @7 @) k+ n  y, f
南薑片  15g
小番茄  3粒
洋蔥  1/4個 os.tvboxnow.com% k& Z7 _4 v! v
高湯  650cc
os.tvboxnow.com5 I- h4 D+ L8 z3 A- L( M1 E! [; u
【調味料】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 ~: D& E1 v' ]) j# R0 L! f
糖  2大匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* z" y$ o& X. r0 e9 B4 D
魚露  1大匙
檸檬汁  2大匙 os.tvboxnow.com2 W0 s; B4 n3 d4 N; o
椰漿  4大匙 os.tvboxnow.com1 e7 C, f! o  b2 f6 t: C
奶水  4大匙
os.tvboxnow.com5 [' k5 F5 _5 C
【做　法】
1.雞腿洗淨切塊（每塊約1.5公分）

2.將高湯內放入(1)及其他材料，以中火煮，煮開後改小火，煮約12分鐘，等香味出來後，再將調味料放進鍋內再煮滾約1分鐘後即可上桌。

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發表於 2007-3-23 07:05 AM | 只看該作者

【材　料】 os.tvboxnow.com1 ^- u: t  q7 S2 t0 E5 T& R
波菜  150g os.tvboxnow.com; ]9 w, x4 ~9 f5 }/ t% y8 s% d
南瓜  50g 公仔箱論壇( a/ T4 L, H0 ^) z7 n
大黃瓜  30g
絲瓜  30g
鮮磨菇  10g " d! b  ]! o. k! N
乾辣椒  2條 : f0 {$ K& F* z% I
小辣椒  2條
紅蔥頭  10粒 & H8 b! l' d8 m# c6 ]& W
小魚乾  5g / A* x' H# C, C3 s, y# J. |8 I
高湯  550cc TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 o# ^3 @) y, w5 h! s
白胡椒粒  2g $ v! w% ^6 ^; a. B+ b
! Z4 v1 @2 T3 H' J* ]; b
【調味料】 tvb now,tvbnow,bttvb0 t7 o% }+ f8 f  l# {% p
蝦醬  2茶匙公仔箱論壇; p6 h" @# y, T- d) B4 u/ I
醬油  1茶匙
糖  1茶匙

【做　法】
1.把材料洗淨備用。波菜切段、(南瓜、大黃瓜、絲瓜切長塊)。os.tvboxnow.com0 X7 B5 n2 A# T- ~" R. R

2.紅蔥頭、小魚乾、乾辣椒用150℃油溫炸香待用。
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- U( ~. ?9 |* E/ p! M) t
3.起鍋放入紅蔥頭、小魚乾、乾辣椒、蝦醬炒香加入高湯再入材料煮約12分鐘、即可盛出。

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發表於 2007-3-24 07:57 AM | 只看該作者

【材　料】公仔箱論壇' B5 L0 H5 |+ P) x& p! ^
冬粉  150g : Q# q9 O  a6 i- e/ k2 b3 W
芹菜段  20g
蔥段  20g tvb now,tvbnow,bttvb5 M& t* ]; H' o$ I2 m- D, L
紅蘿蔔片  20g
草菇  70g
豬絞肉  100g
高湯  900CC tvb now,tvbnow,bttvb1 Q1 `1 ^- H! F; m
蒜酥  少許 & g1 `; P' f4 _. X$ J

【調味料】 os.tvboxnow.com6 q' e. Z  \0 x8 g
胡椒粉  少許 . o  v4 u' L' f, s% o
鹽  1/2茶匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) z( b( Q9 G& j
雞粉  1/2茶匙
香油  少許
公仔箱論壇$ b9 D: {( R$ T- [# U
【醃　料】 os.tvboxnow.com5 j/ }9 T) ]6 l5 d( Z0 F' U
胡椒粉  少許 os.tvboxnow.com: M9 B9 n9 {# l* K$ n5 e+ Y
鹽  少許
雞粉  少許公仔箱論壇- Y' u+ {; l' G4 F; G; X, c
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& V: ]& d( [  w, G( F' J
【做　法】
1.肉末用醃料醃10分鐘os.tvboxnow.com! R" v, r9 @( E/ d6 o

2.將醃好的豬絞肉捏成(6顆)肉丸

3.鍋中放入900CC的高湯加材料及肉丸(2)，最後再放冬粉及調味料滾約3分鐘，起鍋盛碗撒蒜酥及胡椒粉少許即可上桌

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MagicAndy

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發表於 2007-3-25 05:42 AM | 只看該作者

【材　料】
湯底：
香茅 30g
紅蔥頭  3粒 os.tvboxnow.com% N  F$ ^9 q8 P+ Y; S# \( q- E7 j
小辣椒  2支
南薑片  15g os.tvboxnow.com, A/ o9 n4 ~8 A# ^" M2 @& q6 ?5 a
小番茄  3粒
草菇  70g TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# v9 ^. s- m0 A  r
洋蔥  1/4個   R% f4 b; k. P" y0 ]2 X% O
高湯  600cc
海鮮：公仔箱論壇, Z% l1 o7 A: P) g" x! `* T$ Y
花枝片 115g tvb now,tvbnow,bttvb# E4 \! u- J4 W
魚肉  6片 : V' \" a% N  L" {" ~1 y+ t
草蝦  3隻
蛤蜊  8個
香菜葉  少許 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* a! p  K4 K9 M2 j+ T- F% A& T) @4 a
% o4 u5 Z& q: ^0 V' C6 e
【調味料】 7 q4 V3 N1 l9 D' c3 W5 S5 ?
檸檬汁  3大匙
魚露  2大匙
糖  3茶匙
酸辣醬  1茶匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) r) l* ~- I5 g! ]
辣蝦膏  1茶匙
9 o( @% a9 m( Z( a5 x- r# z# K3 N
【做　法】
1.花枝洗淨，由內面斜切交叉條紋，再切成三角片，魚肉切成6片，草蝦剝除外殼留頭尾，由背部切一刀去除沙腸

2.草菇洗淨切半公仔箱論壇% h5 H- z5 G, [2 n; l. a

3.將高湯600cc內放入湯底材料，以中火煮，煮開後改小火，煮約2分鐘，等香味出來後，再將海鮮材料放進鍋內煮滾$ [( @1 _$ D5 c3 D
' p- x; {, u4 U: _1 }* I& _/ q/ X
4.煮滾後立即放入調味料，待攪拌均勻後關火，撒香菜葉後即可上桌

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發表於 2007-3-26 07:51 AM | 只看該作者

【材　料】
黃豆芽  100公克 tvb now,tvbnow,bttvb% ^8 J( A' ~! M& {$ {
蛤蜊  100公克
薑絲  少許
水  500㏄
魚露  2小匙
柴魚精粉  2小匙
料理米酒  1小匙 . u8 b4 z% b( y2 {7 I
蔥花  少許 tvb now,tvbnow,bttvb% r9 h" D3 s+ q) V2 M! L$ [
香油  少許

【做　法】 tvb now,tvbnow,bttvb9 H' l7 n* ^5 G
1.將蛤蜊用熱水汆燙致使其開口後，就要馬上撈出蛤蜊，並用清水沖洗掉帶沙髒污部份備用。
公仔箱論壇1 z/ J) P. x% w# _9 u" V# d! {
2.取一鍋，放入500㏄的水於鍋內煮沸後，再繼續放入黃豆芽、作法1的蛤蜊、薑絲、魚露、柴魚精粉、料理米酒以中火續煮3分鐘後熄火，食用時再放入蔥花和麻油即可。

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發表於 2007-3-27 05:44 AM | 只看該作者

【材　料】 tvb now,tvbnow,bttvb( l+ L5 A6 t* z5 P+ k8 V& W
鱸魚  1條
香菜  10公克 8 t+ M% M% Y8 B" @
薑  20公克 tvb now,tvbnow,bttvb: D) T$ H. G( X
【調味料】
鹽  1/2茶匙
酒  1茶匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! J7 q8 N, k3 M7 e( ^
糖  1/4茶匙 ' x0 x* N) t& ?7 E) x( q" d6 N( P7 ]
水  5杯公仔箱論壇3 y' n- F' ?( y# b7 u& v
6 U6 X! }: u0 h' l9 s* d! u
【做　法】
1.薑削皮洗淨切絲；香菜洗淨切段備用。os.tvboxnow.com1 D, N' D9 W4 E* F" Q

2.鱸魚洗淨去除內臟、魚鰓、魚鱗，肚內血塊清洗乾淨，切割6塊後，汆燙泡涼備用。
8 C% c; S$ U3 @( L; l3 N
3.鍋中放入5杯水，加入薑絲，待煮開後轉小火，再加入魚塊煮熟，撈除浮沫。os.tvboxnow.com3 q1 Y9 \0 u. A+ Y# B

4.最後加入調味料和香菜即可。

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發表於 2007-3-28 05:45 AM | 只看該作者

【材　料】
五花肉  120公克
福菜  120公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! h$ Z+ m' ~  T, G
薑  20公克 - S! u) d8 l6 b) @) K' v
高湯  1000㏄ 6 w2 w/ u( _5 v) g/ b* q' b
公仔箱論壇/ |' y$ ~" C# o2 l3 X! Z
【調味料】
鹽  1/2小匙
糖  1/2小匙 tvb now,tvbnow,bttvb0 B& d& G1 o9 b
米酒  1大匙
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ [. {/ ~- p% J3 S2 M7 N
【做　法】 tvb now,tvbnow,bttvb7 f: z- l9 K' A! o. b' [# F
1.五花肉洗淨切片；福菜洗淨剁碎；薑洗淨切片，備用。os.tvboxnow.com) @6 H/ h9 ]5 m0 k. k) M7 r
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; Z9 e( |2 J( t
2.取一湯鍋，放入高湯、作法1的福菜碎、薑片以大火煮約4分鐘。公仔箱論壇+ _- h+ v, i9 ?! O7 D8 b! Q
tvb now,tvbnow,bttvb9 t0 k; }2 {) }& m* B$ i) p
3.加入所有調味料及作法1的五花肉片煮至沸騰即可。

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10^#

發表於 2007-3-29 07:01 AM | 只看該作者

【材　料】 tvb now,tvbnow,bttvb0 A% v+ {7 p* S; O  `0 v
土雞腿  500公克
山藥  300公克
清水  1500c.c.
枸杞  10公克
薑片  20公克
os.tvboxnow.com0 U! {* E) s2 h$ W. J9 L% ]
【調味料】 5 r/ B8 K+ e2 {9 H& u: Y) A# \
鹽  1小匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* u! Q8 p; n$ U( l* F
雞粉  1小匙 os.tvboxnow.com- V% x) u2 m/ w1 W
料理米酒  2大匙 7 |3 k9 U# C" I% |

【做　法】
1.土雞腿洗淨剁成塊狀後，以滾水汆燙去除掉血水備用。

2.山藥去皮洗淨後，切成小塊狀備用。

3.取一深鍋，放入作法1的土雞腿塊、作法2的山藥及清水、枸杞、薑片和所有調味料，先以大火煮至滾沸後，再轉小火繼賣煮約15分鐘即可。

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發表於 2007-3-30 07:15 AM | 只看該作者

【材　料】
豬絞肉  115公克 os.tvboxnow.com7 s" P5 c( u$ {
大白菜  115公克
豆腐  115公克
粉絲  28公克
草菇  10朵
蔥花  1/2大匙 . S5 u6 ^5 z: E, T
香菜  適量 4 L. e: i& x; Z
高湯  2杯
【調味料】 * U2 b6 ]+ F8 D4 n  E6 H
魚露  1大匙 ! }& M$ n) a1 {- Q% V. o
椰奶  適量
糖  1/2大匙
胡椒粉  適量公仔箱論壇$ s# L7 c$ D7 V/ F7 V% E% H

【做　法】
1.豆腐洗淨切小塊；粉絲浸泡冷水至軟；大白菜洗淨切段，備用。

2.取一鍋，放入高湯、豬絞肉、作法1豆腐塊、大白菜段、豆腐塊、粉絲及草菇、魚露煮至豬絞肉變熟。

3.再加入蔥花、香菜、胡椒粉、糖拌煮均勻後，盛碗加入適量椰奶即可。

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發表於 2007-3-31 05:45 AM | 只看該作者

【材　料】 , s' ^. b4 W3 G
雞肉  150公克
草菇  20個 os.tvboxnow.com% R! p: k7 w! M6 R
香茅  1/2根 " J1 ~. V! v1 S8 C: f' v* {
檸檬葉  4片
南薑  4片
辣椒  3根 ( S+ X6 W1 R5 B! m0 T$ E8 j/ u7 Z
蔥花  適量
香菜  適量 os.tvboxnow.com) i2 S& i; R# y& U: f% U6 d

【調味料】 # T2 [0 p8 y; N/ F; M: ~3 ~9 o
A.椰奶  1又1/2杯
　水  1/2杯 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ z9 A! F& J: e7 e* U! @
B.檸檬汁  適量
　魚露  適量   ~9 W& I% v" l+ @, ~/ m
os.tvboxnow.com2 X6 k" z# i& S8 X! U
【做　法】 ) p5 O+ L2 u3 h, w3 _( Z5 c# r! L
1.雞肉洗淨切成條狀；香茅洗淨切段，備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 Y- [; {) {( k$ \% L5 \
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 |# I9 ]; B7 Z
2.取一鍋，放入調味料A、檸檬葉、南薑、辣椒與作法1的香茅段一起煮至沸騰。
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, v+ _0 T- F* N- d
3.依序加入作法1的雞肉條與調味料B拌煮至雞肉條變熟。
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  W1 [; {! L. c
4.最後撒上蔥花、香菜即可。

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發表於 2007-4-1 08:02 AM | 只看該作者

【材　料】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ J0 v; D5 t6 I2 H1 _
莧菜  200公克 $ O0 l- }0 `# T: R  p9 b* x
竹筍  適量公仔箱論壇* q( Y0 p2 R/ c+ ~1 n: [
肉絲  適量公仔箱論壇( a/ L9 f6 U5 |' _

【調味料】
鹽  適量 tvb now,tvbnow,bttvb! |6 w& o) l7 d  \0 J
雞粉  適量 2 V8 g3 a$ q) S2 }6 V6 n
胡椒  適量os.tvboxnow.com! I1 ]( Z$ l% c! M
/ w+ G- a7 y5 b: n2 W0 V
【醃　料】
米酒  少許 8 F* \5 ?; I# m
醬油  少許
香油  少許
太白粉  1/2小匙

【做　法】 " Q6 @6 X. Z! q6 c
1.莧菜洗淨切小段；肉絲用醃料醃約5分鐘備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- a* t5 `8 j8 Q" _& ]; `; a, r! a
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% [3 }9 S* I( M; B- s* L
2.高湯1500㏄煮開，放入作法1莧菜、筍絲，煮約10分鐘至莧菜軟化，再加入肉絲。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 j2 k$ D/ w3 @$ |4 [: l! m8 Y
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3.煮至作法2湯再度滾開，即可加入調味料盛起。

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MagicAndy

子爵

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發表於 2007-4-2 07:05 AM | 只看該作者

【材　料】 tvb now,tvbnow,bttvb3 }$ {, f) t1 ^* i0 a6 W+ e  B/ {
生菱角仁  300公克
排骨  300公克 os.tvboxnow.com' \$ F( Y3 d+ B$ `
玉米  1條 tvb now,tvbnow,bttvb4 {* T9 y! |: J+ I( a; [0 p6 ?
香菜  少許
水  1500cc os.tvboxnow.com5 u$ V5 o( U; G9 S% t# p
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【調味料】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 F. j; x9 q# c: m3 c8 c
鹽  少許 " i9 `& X* S3 q$ n( f0 Q# w
雞粉  少許
胡椒粉  少許 ! A+ T- M. S; Y% k# G
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【做　法】
1.玉米洗淨切塊狀備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ Z6 X, ?  o& I9 |4 g4 h

2.排骨放入滾水中汆燙一下，撈起泡冷水備用。
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3.鋼鍋中放入水，將作法2的排骨放入，以小火熬煮40分鐘，再放入作法1的玉米和生菱角仁煮20分鐘。公仔箱論壇- d7 }( Q) ]; m5 ^% b$ S: B
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4.最後放入調味料煮5分鐘入味後，再撒上香菜即可起鍋。

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MagicAndy

子爵

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發表於 2007-4-3 07:34 AM | 只看該作者

【材　料】 os.tvboxnow.com# Z7 Z6 R/ ]3 A& d
牛肉塊  800公克
薑片  20公克
藥材：
何首烏 20公克 ' z, M8 ?: `( j/ d6 L
枸杞  15公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 ]3 g: N% O* ^* ~. H* {8 A4 S
玉竹  8公克 # X: R+ V% ^5 u' X
黃耆  10公克
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【調味料】
鹽  2茶匙
米酒  2大匙 tvb now,tvbnow,bttvb6 f" z( G4 z2 B1 Z( F( z

【做　法】 " j! R3 x9 e$ v
1.把牛肉塊清洗後切成3公分塊狀，用滾水汆燙1分鐘後撈出過冷水備用。

2.把所有藥材用冷水清洗後瀝乾水分備用。
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3.取一燉鍋放入所有中藥材，再加入作法1中處理好的牛肉塊、薑片再加水約八分滿，開火煮滾，再加入鹽、料理米酒後轉小火燜煮50分鐘即可。

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