香濃的咖喱人人喜愛，但對不嗜辣的人士來說，後遺症便是眼淚、鼻水直流，口唇腫脹，急忙喝水解辣。其實，冰水並非最佳的方法，下列秘方可能更有效解辣。
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呷醋 公仔箱論壇, c$ H) n! n0 O' P& n9 u9 G9 o
情侶間吃醋可能對感情毫無幫助，但吃辣時適量呷醋則絕對有助消除辣意。加少許酸醋於食物或湯內都可減低辣味，入口不見辛辣。此外，多吃白飯和蔬菜都有助中和食物的辣味。
8 n+ T0 E' @6 A& L2 PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
4 Q0 D; i3 U% G* h/ f公仔箱論壇事後奶 公仔箱論壇: f% s* ^0 l+ n
吃辣後來一杯雪糕或乳酸牛奶，都能有效減辣。品嚐印度咖喱時，以著名的凍飲Lassi佐餐，更是雙得益彰。Lassi材料有鮮乳酪加鮮榨水果，能為火辣的口唇降溫。 3 ]" w" s, _- ^: l! f) P9 }
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切勿飲酒 公仔箱論壇5 V# n$ ~$ s2 n* V7 y
很多人以為吃辣時喝啤酒，可減低食物的辛辣，其實並不正確。酒精只會增強吸收辣素，喝冰凍的酸梅湯反而更有效。
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7 |0 `/ n6 v3 f9 \1 ?# r+ x& n. Los.tvboxnow.com如誤嚼辣椒中的「辣子」，最快及即時的解救方法是含一口砂糖，以甜制辣，便可立即消解口腔的灼熱火熨感。tvb now,tvbnow,bttvb% D7 M# A, w3 a
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仲有....青瓜
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$ b: H+ C" S) d* z0 y$ `tvb now,tvbnow,bttvb有時食辣野既碟邊會有青瓜蕃茄伴碟
& R& m! B: W* k0 [& Otvb now,tvbnow,bttvb青瓜既解辣效果一流，立即見效 !!! |
發表於 2007-2-23 12:09 PM
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發表於 2007-2-24 03:22 AM
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