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子爵

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發表於 2007-2-15 07:42 AM | 只看該作者

特別食譜- 101.蟳皇玉蝶翅

，描述：食厭左普通菜式入呢睇下邊款合你心意

1.火龍果鮮帶子tvb now,tvbnow,bttvb" O& ], Y: ^# v$ t" r0 \
2.翠綠海珍寶os.tvboxnow.com# F: L# E( y7 J. {
3.蕃茄鮪魚沙拉os.tvboxnow.com3 G( [* X: ~" a( v( C- n
4.法式紅酒水波蛋沙拉
5.酒香涼冬瓜公仔箱論壇3 a& r/ S. Y4 d+ B  V; N- B
6.綠茶蝦凍
7.奶茶焗海鮮
8.大薄片
9.墨西哥玉米餅
10.蒜苗鴨賞
11.椒鹽龍珠
12.泰北烤雞腿os.tvboxnow.com+ p. }, d7 S; Y$ [- z# D
13.綠茶小品7 I5 u; {& h. m0 `# }: j
14.酸辣生蝦tvb now,tvbnow,bttvb) G9 [) x7 ~" Q" V
15.泰北辣拌牛肉
16.石鍋拌飯
17.聖誕樹蛋糕
18.關東風玉子燒
19.白果炒花枝捲
20.三色煎蛋os.tvboxnow.com6 E5 b; B# A: P) ~& b; }3 F
21.雛豆煎餅
22.牛五花烤肉飯公仔箱論壇1 D# y* m; G% }" l% r
23.南瓜雞茸包
24.勝丼tvb now,tvbnow,bttvb$ V; r- {- X) |# y. L
25.筑前煮os.tvboxnow.com$ X) T* ?+ G! q6 ?5 n
26.牛肉八幡捲
27.茶碗蒸
28.泰式白肉
29.炸鮪魚os.tvboxnow.com1 ~% g1 W( h. D; v: q! K  s9 A5 @
31.蔬菜煎餅os.tvboxnow.com/ I& W5 O! @/ g: b, V5 U
32.肉鬆飯糰) I  ^# t! ^( H+ q6 a/ P# ]1 {3 O9 |
33.綠茶炸豆腐os.tvboxnow.com# V  ~' Z( V1 n( E- z5 K- f
34.五彩烤干貝
35.啤酒火鍋
36.蘋果咖哩鯛魚排
37.蕃茄豬肉水餃5 _1 V  o! N) m
38.紅梅石榴球
39.白玉火鴨卷
40.茶香麻辣鍋os.tvboxnow.com2 B% D' ]. z% |8 U$ X) R
41.廣島燒TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 I  s  @/ j7 f- L, l
42.豬肉蛋包捲
43.薑汁炒肉米堡tvb now,tvbnow,bttvb/ q, w* J: K6 ]: L2 w
44.椒鹽鱔球公仔箱論壇* _& g; K# b7 b$ e& y3 w% `
45.鰻魚三明治公仔箱論壇4 N  G- I5 c: x! W
46.百香果炸墨魚! ^' C! Z6 w* h  v$ T
47.辣五花籚筍卷/ R) i8 d0 [  S  J
48.涼拌洋蔥鮮鮭
49.金瑤炒龍筋
50.一刀肉
51.山藥牛肉捲
52.鯛魚籚筍捲
53.鮮首芋香鍋
54.非洲雞
55.新北平炸雞捲餅2 W6 [& @* B* A6 l& I
56.瑤柱鏽球
57.玫瑰雞腿os.tvboxnow.com0 ]1 ]. ]3 [* k& S* i! B9 C
58.淮山枸杞燴肉丸公仔箱論壇" h$ t* ~  B# h" b" y
59.蛋包飯os.tvboxnow.com/ g2 l' Q  Z* t- z3 q
60.鮮肉中卷
61.咖哩雞肉煎餃! D4 z2 m* E5 E% Q& }
62.泡菜豬肉鍋貼
63.草莓丸子4 e+ y6 C& _4 v
64.清蒸菜肉卷
65.可樂燒牛腱
66.炸茄餅公仔箱論壇' _5 Q$ M# e- y$ \
67.味噌茄香丼
68.紅酒燉牛小排
69.雪花桃仁
70.米醬蜆仔肉tvb now,tvbnow,bttvb- x' ]9 ]! U, r$ W0 N8 M) }
71.芋香九孔煲os.tvboxnow.com3 x* c; N+ n( E- C1 s. ~2 H
72.塔香珠螺TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ l1 l) W* K6 ~* Z. P+ g
73.南瓜焗干貝
74.西班牙海鮮炒飯
75.白酒海瓜子佐黃檸檬
76.滷虱目魚肚, x) s% d& Q9 _! ]
77.寮國式涼拌牛肉tvb now,tvbnow,bttvb% G9 M% m( R, C2 Q
78.馬沙曼燉牛公仔箱論壇! f6 K/ {  l6 @$ g6 }, }; K/ i# i
79.蜜汁豬排捲餅os.tvboxnow.com' m- S  R& k) g/ R0 ~% ~# |0 Z1 A
80.台式香腸捲餅
81.酸菜鴨TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 W/ P! V+ O. K; v% G% \
82.東坡繡球
83.瑞士胗串
84.雙色糕
85.蕃茄肉醬千層可麗餅tvb now,tvbnow,bttvb; g( I* X% d5 I  C
86.焗烤甜椒
87.發糕水果串
88.日式地瓜饅頭
89.青木瓜水餃TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- O! ?( _6 U! d7 x/ c
90.三杯青蘋果
91.冬粉沙琪瑪
92.胡椒餅* j) c! z8 F3 ]- c
93.菊花酥餅TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" y; G6 T' l, [1 g2 t; g" R) a: D
94.糯米糕os.tvboxnow.com4 z( F' J% e9 k' `
95.紅龜粿# M3 B7 S& l" a$ X  ~0 K# }
96.西瓜皮泡菜tvb now,tvbnow,bttvb4 x! o) J. i; I& I: O* a  ?
97.青木瓜泡菜TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 A) Q2 w- z; S, C6 a+ j
98.墨西哥Taco餅餐盒1 l8 O& i7 E7 ?% `7 x/ d
99.週末果子公仔箱論壇# B3 j7 k, B; Y9 c; [% P/ b
100.龍蝦沙拉佐巴西磨菇醬tvb now,tvbnow,bttvb7 {) p% m' f. a0 D
101.蟳皇玉蝶翅
公仔箱論壇0 W) u  G; ]5 U! D: x
[ 本帖最後由 MagicAndy 於 2007-9-29 10:49 AM 編輯 ]

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MagicAndy

子爵

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發表於 2007-2-15 07:44 AM | 只看該作者

【材　料】
火龍果  1個
鮮帶子  2粒 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 e: K& ^6 p6 p5 L6 A7 S# X
甜椒丁  少許
小黃瓜丁  少許 * R2 `; J; w- J; `5 _( V% G
沙拉醬  適量 tvb now,tvbnow,bttvb/ `% V$ z( |. B2 ]5 ]
胡椒粉  適量
鹽  適量公仔箱論壇5 `. S8 Z$ \3 m$ R, n' _
味素  適量
太白粉  適量
蛋黃  1個

【做　法】 ( x& q& O  ]0 n3 i+ a, O0 P7 q( [
1.火龍果對切後，將中間的果肉挖出並切成丁狀（外殼保留）備用。
公仔箱論壇5 x4 w/ C6 W3 u& T
2.將鮮帶子與鹽、味素、胡椒粉一起醃漬3～5分鐘後，再於鮮帶子外層沾裹上蛋黃、太白粉,再放入煎鍋中以小火煎熟。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. X( c3 v: o' \2 k1 @; Q3 n2 e
9 c5 L8 P" I1 f6 @/ @( s
3.將甜椒丁、小黃瓜丁與作法1的火龍果丁一起攪拌均勻，再放入火龍果的殼內，淋上沙拉醬，最後放上作法2的鮮帶子即可。

[ 本帖最後由 MagicAndy 於 2007-3-15 11:47 AM 編輯 ]

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ngatien

浪人

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發表於 2007-2-15 10:46 AM | 只看該作者

thankyou

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MagicAndy

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發表於 2007-2-15 11:11 AM | 只看該作者

【材　料】
洋蔥  1/2粒
大黃瓜  1條 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ f) L5 \* @/ Z5 z
鱈魚肝  1罐公仔箱論壇2 Y- v9 s! G9 N0 A7 A
海苔  1片
七味辣椒粉  10公克
和風醬  適量 ' V, n0 `; \6 \( N  U

【做　法】
1.先將洋蔥切絲、泡水瀝乾；大黃瓜去皮後，以斜刀切成長20cmx寬10cm的薄片備用。7 X8 o! W: K0 @- d/ \

2.鱈魚肝倒入蛋盆中，與七味辣椒粉攪拌均勻備用。os.tvboxnow.com/ ~( V. @/ ]" p& O7 O

3.取作法1的大黃瓜薄片平舖在沾板上，再覆蓋上1片海苔，於其上放入洋蔥絲、作法2的鱈魚肝再捲成長圓筒狀，放入冰箱冷藏。公仔箱論壇0 D$ ]# ?! I, R) a0 W9 Z1 J

4.食用時取出長圓狀的成品，用刀子切成４等分後擺盤，再淋上少許的和風醬即可。
& C) ^8 Q' S, Q  F% p  e! l8 ?2 `
[ 本帖最後由 MagicAndy 於 2007-3-15 11:49 AM 編輯 ]

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MagicAndy

子爵

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5^#

發表於 2007-2-15 11:25 AM | 只看該作者

【材　料】
鮪魚罐頭  1罐 os.tvboxnow.com3 ^1 M+ U$ Z$ v4 h
大紅蕃茄  2個
洋蔥碎  50公克 tvb now,tvbnow,bttvb9 I4 N% o$ O+ B" I2 v' `, f/ e
酸豆  20公克 . I3 Z" b# q( Z
【調味料】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 o! F8 ^1 B7 w, c( ~* e: l- g
香草美乃滋  3大匙

【做　法】 os.tvboxnow.com% z1 E8 W" F4 n3 C( `; v
1.鮪魚罐頭瀝去油份，將鮪魚放入碗中。
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' M5 Z9 z0 M: u& M# O( J
2.將洋蔥碎、酸豆、香草美乃滋加入作法1的鮪魚中拌勻備用。

3.大紅蕃茄洗淨，去蒂將籽挖去，將作法2的鮪魚填入大紅蕃茄中。

[ 本帖最後由 MagicAndy 於 2007-3-15 11:50 AM 編輯 ]

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MagicAndy

子爵

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6^#

發表於 2007-2-15 11:28 AM | 只看該作者

【材　料】 os.tvboxnow.com, t/ ]- h8 c" p( \' n) ~
雞蛋  1顆
捲生菜  100公克
萵苣  150公克公仔箱論壇) Q8 N7 D* A" }( E
苜宿芽  20公克公仔箱論壇2 Z/ ]. z+ _- C! E; c' V& I
紅酒  200㏄
小蕃茄  2顆
6 A' E* G5 J; \8 r. P% }- g; q
【做　法】
1.捲生菜、萵苣洗淨，瀝乾水份切片；黃甜椒、紅甜椒洗淨切小丁；小蕃茄對切備用。
2.將作法1的捲生菜片、萵苣片、苜宿芽混合，放入盤中。公仔箱論壇" l! B2 p' c1 H/ {, H
3.取一小鍋，放入紅酒煮至沸騰，打入雞蛋以小火煮至定型。 . H" M( }% A7 z: K" u8 ]
4.將作法3的蛋包放在作法2盤中的蔬菜上，再撒上作法1的小蕃茄即可。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 E' H* w7 o1 z3 i

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MagicAndy

子爵

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發表於 2007-2-16 08:30 AM | 只看該作者

【材　料】
冬瓜  300公克 7 i2 c% C% r& W
薑  20公克
【調味料】公仔箱論壇; M; F: i. p& U. ?4 G
A.雞高湯  150cc TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! c& P8 d2 z$ j& O) o' Z! \
　鹽  1茶匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 v  t0 \% c( ^% L' J9 \
　雞精粉  1/2茶匙
B.紹興酒  150cc
# w0 e9 s8 x* d  y
【做　法】
1.將整塊冬瓜洗淨皮後切掉籽及棉狀部分後，放入碗中備用。
2.薑切片，備用。
3.再於作法1的碗中加入作法2的薑片及調味料A一起放入蒸籠蒸30分鐘後放涼。
4.於作法3加入紹興酒後，用保鮮膜密封好，放入冰箱的冷藏室冰1天。
5.待食用時再取出切塊裝盤後，再淋上少許的湯汁即可食用。tvb now,tvbnow,bttvb6 d8 p! m- ~; t$ C

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carmen_girl

中級忍者

Rank: 3 Rank: 3

8^#

發表於 2007-2-16 01:21 PM | 只看該作者

我鍾意第一個,cuz睇上去好似好正甘wor6 p: D& h% j) z' y6 ?2 s7 s& Z2 ~
thank you

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MagicAndy

子爵

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9^#

發表於 2007-2-16 02:33 PM | 只看該作者

【材　料】 8 n4 ]5 D: S& d5 U# v
蝦子  4尾 os.tvboxnow.com* }. j/ a: k2 b( U
透抽  適量 tvb now,tvbnow,bttvb6 E9 y6 @2 {  R5 ?( I
紅甜椒  1/2個 * Z) K) I& I# g3 L, I: K  E% Q
黃甜椒  1/2個 os.tvboxnow.com! ]5 p$ h; l4 l4 W( b/ [
綠花椰菜  適量 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# N+ w, s; K6 c2 v# K6 N+ `& J  V
水  1000公克
果凍粉  50公克 ; `# \; J% p4 l5 ?' w! c$ w
抹茶粉  1公克os.tvboxnow.com$ z" E) Z# E7 K/ [1 s5 @* `: H
/ Z6 g: V8 {( }/ B% D" V
【做　法】
1.鮮蝦洗淨後，分別去掉腸泥、頭、尾和蝦殼的部分，再放入水中汆燙至蝦肉外觀顏色變紅後撈起，並泡入冰水中備用。 tvb now,tvbnow,bttvb2 f1 e! L/ a3 @, i
2.將內臟清除乾淨的透抽洗淨，放入水中汆燙約15秒至熟後取出，先泡入冰水中，再取出切成丁狀備用。 tvb now,tvbnow,bttvb2 H7 U+ d" J! R- J0 }$ F0 v
3.紅甜椒和黃甜椒洗淨去仔後，放入水中汆燙約10秒後取出，先泡入冰水中，再取出切成丁狀備用。公仔箱論壇6 x- f0 Y( A& o4 w
4.綠花椰菜洗淨分切成較小朵後，放入水中汆燙約10秒後取出，先泡入冰水中，再撈起備用。
5.將水煮滾後馬上轉小火，再加入果凍粉一邊攪拌一邊慢煮至果凍粉完全融解於水中後熄火，再加入抹茶粉攪拌均勻後備用。 tvb now,tvbnow,bttvb7 m7 V& g9 U( x% u0 r1 U, \
6.將作法5的果凍液添滿模型1／3的部分，等待冷卻呈現半凝固狀態時，先放入作法1的蝦子，再以個人喜好加入作法2和3中的花枝丁、紅甜椒丁、黃甜椒丁和綠花椰菜後，再將作法5的果凍液倒入模型中添滿，並放入冰箱中冷藏即可。os.tvboxnow.com4 X7 y7 U4 O# m; p  W
; M7 R! n" t7 P
[ 本帖最後由 MagicAndy 於 2007-3-15 11:52 AM 編輯 ]

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MagicAndy

子爵

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10^#

發表於 2007-2-17 06:54 AM | 只看該作者

【材　料】 - b9 M, g7 e/ h
蛤蠣  150公克
蝦仁  150公克 % p; @+ j9 M- K/ h. N) p
透抽  1/2隻
馬鈴薯  1個
南瓜  1/8片
綠茶包  1包
水  250㏄ os.tvboxnow.com7 y  A& K! g  H& e
美奶茲  1小包 3 I' M7 m/ V" c) l
蛋黃  2個 / O4 s. P4 e  G  H6 r# x
抹茶粉  適量
奶油  50公克 os.tvboxnow.com, J% w) k' z# A! Y. t" S3 g: O
麵粉  50公克 tvb now,tvbnow,bttvb* P& e/ @9 ^+ Q7 B: `9 O( R! x
雞粉  1大匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ u8 t" n* Z; o; A7 _
綠茶末  少許 $ L3 ]- g6 M* P  E9 K; Q
os.tvboxnow.com! ~1 V" p# I- T9 \; K/ k9 F
【做　法】
1.大蛤蠣買回後先泡入鹽水中吐沙備用。 : Y8 A& Y; G9 p  X% l' `( U
2.將蝦仁清洗乾淨；將透抽清洗乾淨後，切成約3公分大小的塊狀後放入滾水中汆燙約1分鐘後，泡入冰水中備用。 tvb now,tvbnow,bttvb! T: J# u9 S# o9 z) c, f1 ^
3.馬鈴薯洗淨去皮後，切成丁狀；南瓜洗淨去皮後，切成丁狀後放入滾水中汆燙約1分鐘後即可撈起瀝乾水分後備用。
4.綠茶包用熱水泡開後備用。
5.美奶茲、蛋黃和抹茶粉混合攪拌均勻後備用。
6.熱鍋，放入奶油加熱後，加入麵粉炒出香味後改小火，再加入作法4的綠茶調和成麵糊狀後，再放入雞粉混合攪拌均勻後備用。
7.取剛盆，放入作法1、2、3、6的材料混合攪拌均勻後，倒入烘烤器皿內，再將作法5的材料平舖在上後，放入爐溫250℃的烤箱中，烤至表面呈現焦黃色即可取出，再撒上少許的綠茶末即可。

[ 本帖最後由 MagicAndy 於 2007-3-15 11:52 AM 編輯 ]

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MagicAndy

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發表於 2007-2-20 12:09 PM | 只看該作者

公仔箱論壇1 t4 `) u" O/ f3 Y2 t
【材　料】
洋蔥  1/4顆
紅椒  1/2顆
黃椒  1/2顆 ! U; V9 S- u1 ~
西洋芹  2片
水  2500公克 4 b$ ?1 v8 d# B( M- \' P# x) d; d% M
果凍粉  200公克
抹茶粉  10公克 tvb now,tvbnow,bttvb9 a+ u1 j* A3 g- i
醬汁： TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ X% @' S/ K: ]8 Q4 W6 e
香菜適量
花生米  50公克
檸檬汁  1顆 ; [$ x* P' a( s7 y; ~
高梁醋  1大匙
紅油  1小匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 L, S7 _& D$ ]. l  y! s& p
香油  1小匙公仔箱論壇9 _8 ]* R  Z0 s2 W( W
白芝麻  少許tvb now,tvbnow,bttvb* B( K+ m! s; E1 \

【做　法】 tvb now,tvbnow,bttvb9 @( x: |% A0 |  u( J
1.先將花生米放入袋中，敲打成碎末顆粒後備用。
2.醬汁中的檸檬汁、高梁醋、紅油、香油、白芝麻、香菜混合攪拌均勻後，再加入作法1的花生碎末攪拌後備用。公仔箱論壇6 D' b  m5 r$ ~; _2 j- Q, B& Z
3.將洋蔥洗淨切成長條狀；紅甜椒洗淨切成長條狀；黃甜椒洗淨切成長條狀；西洋芹洗淨切成長條絲狀後，泡入冰水中備用。
4.將水煮滾後馬上轉小火，再加入果凍粉一邊攪拌一邊慢煮至果凍粉完全融解於水中後熄火。
5.將作法4中的果凍液分成兩等份，其中一部份倒入模形中等待冷卻，呈現半凝固狀時，再放入冰箱中冷藏。 0 L+ h/ O- U, a4 U4 C
6.將作法5中剩下的果凍液加入抹茶粉攪拌均勻，倒入模型中等待冷卻，呈現半凝固狀時，再放入冰箱中冷藏。
7.將作法4和5中凝固的果凍取出，切成約4公分大小的正方形薄片狀備用。
8.將作法3泡入冰水中的洋蔥、紅甜椒、黃甜椒和西洋芹取出與作法7中的薄片果凍混合後裝盤，再淋上作法2的醬汁即可。
os.tvboxnow.com! Z3 _5 C8 c7 X3 z2 I6 v8 ~
[ 本帖最後由 MagicAndy 於 2007-3-15 11:54 AM 編輯 ]

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發表於 2007-2-21 08:10 AM | 只看該作者

【材　料】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 c/ Q* W9 Q- _, n
蕃茄丁  1顆
洋蔥碎  1/2顆 tvb now,tvbnow,bttvb) i, m/ q6 L5 j! R- s7 F8 W  P
牛絞肉  50g TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  g8 H- f+ Q# v' {& ]% J! C
奶油  20g
調味蕃茄丁沙司  1罐公仔箱論壇$ s4 u6 q/ [8 P0 r
紅酒  20㏄ TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 s: H4 M7 m3 a0 W
鹽  適量
糖  適量
黑胡椒粉  適量
生菜  適量
玉米餅  2片 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 ^. I6 b/ j$ A0 F) L4 x8 T4 E6 S1 {
起司粉  適量 - r- P, |( ?4 d' V9 @. x9 ^6 ^3 N
$ m' N* {( C' w6 z, m9 {6 g
【做　法】 os.tvboxnow.com7 W# Z: P+ N9 _, s- m' k8 P
1.將生菜切絲，玉米餅放入180℃烤箱烤2分鐘備用。
2.取一鍋放入奶油以中小火融化，放入洋蔥、蕃茄、牛絞肉炒香後，加入罐裝調味蕃茄丁沙司一起拌炒3分鐘，以鹽、糖、黑胡椒粗粉調味即可起鍋。
3.將作法2的餡料放入玉米餅內，再放入生菜絲，撒上起司粉即可食用。

[ 本帖最後由 MagicAndy 於 2007-3-15 11:56 AM 編輯 ]

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13^#

發表於 2007-2-22 07:16 AM | 只看該作者

【材　料】
鴨賞  300克
蒜仁  3粒
蒜苗  1根

【調味料】 tvb now,tvbnow,bttvb- i" k3 H7 ~; A% U
醬油膏  2茶匙
細糖  1茶匙
香油  1大匙
tvb now,tvbnow,bttvb+ E1 I6 K; U  J7 t/ t; B
【做　法】 9 \% {& x9 X/ Q
1.鴨賞切絲。蒜仁切末。辣椒切細，蒜苗切段備用。公仔箱論壇7 ?2 Z" R. J( h
2.將鴨賞、蒜末、辣椒、蒜苗段、醬油膏及細糖放入盆中，一起拌勻後，再加入香油拌勻即可。公仔箱論壇  ?5 G7 O+ g) s/ U) z. m

【註】
鴨賞做法
將鴨子去毛除內臟後，再加以醃浸、壓行、晾乾，並以tvb now,tvbnow,bttvb, h: \: h9 ~2 K( E  {' O  L# W4 i
甘蔗置放炭火慢慢薰烤而成，為宜蘭最知名名產。

[ 本帖最後由 MagicAndy 於 2007-3-15 11:58 AM 編輯 ]

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cfml

平民

14^#

發表於 2007-2-22 09:59 AM | 只看該作者

多謝你又一次過推多款! 流口水呀! ^:)^

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MagicAndy

子爵

Rank: 13

15^#

發表於 2007-2-23 07:09 AM | 只看該作者

【材　料】
龍珠  300克 (墨魚咀)
蔥  2根公仔箱論壇& @0 x, E1 l6 E; C% H3 y
辣椒  1條
蒜仁  5粒 5 S% K* ]8 Q4 f/ ^* b
【調味料】
太白粉  2大匙 tvb now,tvbnow,bttvb6 E( W) a1 q& T$ P# {8 b
鹽  1/2茶匙 * d& l# J+ |3 Z1 U: n  d. T# H
味精  1/2茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, [( h' X0 f. T
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【做　法】公仔箱論壇4 P# y; t: d2 |5 t+ l
1.龍珠洗淨瀝乾，用廚房紙巾略為擦乾水分；蔥切花、辣椒、蒜仁切碎備用。
2.熱油鍋至約180℃，龍珠灑上一些乾太白粉，不需全部沾滿，放入油鍋中炸約1分鐘至表面酥脆即起鍋。 os.tvboxnow.com1 s" e% j% b. Z3 u& t! v
3.另外熱鍋，加入少許油，以小火爆香蔥、蒜、辣椒，放入作法２的龍珠，再放入鹽、味精以大火快速翻炒均勻即可。公仔箱論壇/ d8 M& Y6 c" [/ @* X3 p

[ 本帖最後由 MagicAndy 於 2007-3-15 11:59 AM 編輯 ]

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