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子爵

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發表於 2007-2-15 07:42 AM | 只看該作者

特別食譜- 101.蟳皇玉蝶翅

，描述：食厭左普通菜式入呢睇下邊款合你心意

1.火龍果鮮帶子
2.翠綠海珍寶" [7 j& I; H% n
3.蕃茄鮪魚沙拉公仔箱論壇, S3 H+ ?) i6 M0 G$ n) y
4.法式紅酒水波蛋沙拉5 @3 v) r7 e8 ^3 c
5.酒香涼冬瓜$ @3 c* Z# r3 o/ K
6.綠茶蝦凍
7.奶茶焗海鮮' R) j6 X2 N% l: V. K) |0 p- N
8.大薄片- U0 c6 W* ~% J2 u: {
9.墨西哥玉米餅; _7 [% Y; {5 W6 E3 Q
10.蒜苗鴨賞4 |# `+ h0 p0 j
11.椒鹽龍珠
12.泰北烤雞腿TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: g- R3 B: j9 h0 @/ X2 Q
13.綠茶小品公仔箱論壇# F: z* F& M+ }9 U$ V9 _: [
14.酸辣生蝦tvb now,tvbnow,bttvb4 d, F! D# m3 R2 @
15.泰北辣拌牛肉. ^( ]; F( G3 ~2 y. ^: Z
16.石鍋拌飯
17.聖誕樹蛋糕
18.關東風玉子燒TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% w$ A1 y3 ^3 |, z9 H
19.白果炒花枝捲
20.三色煎蛋
21.雛豆煎餅
22.牛五花烤肉飯os.tvboxnow.com/ r! p: T/ {: o
23.南瓜雞茸包公仔箱論壇' n( G$ N3 C& b7 p) i" q
24.勝丼
25.筑前煮
26.牛肉八幡捲
27.茶碗蒸, j/ J9 A6 b/ ^; I* T
28.泰式白肉TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, N; m9 p5 w  d+ F; N* G
29.炸鮪魚
31.蔬菜煎餅
32.肉鬆飯糰
33.綠茶炸豆腐% D9 H+ w. I3 S. v( o
34.五彩烤干貝
35.啤酒火鍋& |9 X  s/ X$ V# q* D: \
36.蘋果咖哩鯛魚排
37.蕃茄豬肉水餃TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 Z1 S. O, k6 V9 u
38.紅梅石榴球公仔箱論壇& n5 |/ C% d" J
39.白玉火鴨卷% P& h6 v/ i6 s) e! b
40.茶香麻辣鍋公仔箱論壇. X2 x" b$ ?: Q4 X0 y+ D
41.廣島燒
42.豬肉蛋包捲
43.薑汁炒肉米堡TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( c1 R: Q3 E- T- R: ]- ?4 W
44.椒鹽鱔球os.tvboxnow.com' v  h. ?* o" L' c9 q" S
45.鰻魚三明治
46.百香果炸墨魚
47.辣五花籚筍卷
48.涼拌洋蔥鮮鮭! Z$ O1 Y+ b' U" M! t
49.金瑤炒龍筋
50.一刀肉公仔箱論壇2 r9 v, V( z& P) E. t
51.山藥牛肉捲
52.鯛魚籚筍捲
53.鮮首芋香鍋+ n) l( `% q% f9 o
54.非洲雞TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 P8 C3 d; Q2 v# [! E
55.新北平炸雞捲餅os.tvboxnow.com4 Q0 A6 j" ~! [  X; K) S1 \+ y
56.瑤柱鏽球
57.玫瑰雞腿: y3 ^6 \6 ^; R% d
58.淮山枸杞燴肉丸
59.蛋包飯
60.鮮肉中卷
61.咖哩雞肉煎餃
62.泡菜豬肉鍋貼
63.草莓丸子
64.清蒸菜肉卷
65.可樂燒牛腱
66.炸茄餅
67.味噌茄香丼4 _# E2 ~: N! C) U& G' i
68.紅酒燉牛小排
69.雪花桃仁tvb now,tvbnow,bttvb+ ^7 B& n  Q9 R) Q& x  a
70.米醬蜆仔肉tvb now,tvbnow,bttvb) H5 t" t2 i0 q
71.芋香九孔煲
72.塔香珠螺
73.南瓜焗干貝TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 O% Z7 U- v* @+ X
74.西班牙海鮮炒飯
75.白酒海瓜子佐黃檸檬
76.滷虱目魚肚4 Y* W/ c7 ^- i1 g, b* }1 K
77.寮國式涼拌牛肉5 E" h" f$ m% g
78.馬沙曼燉牛tvb now,tvbnow,bttvb) k5 @& t# E5 G
79.蜜汁豬排捲餅tvb now,tvbnow,bttvb* Q; h# O! q+ m, h6 W; Q
80.台式香腸捲餅
81.酸菜鴨0 Q! y7 Y- ]& ?$ D% Z
82.東坡繡球
83.瑞士胗串
84.雙色糕
85.蕃茄肉醬千層可麗餅tvb now,tvbnow,bttvb$ w, J$ |; q7 M0 o/ S3 T/ X
86.焗烤甜椒) w0 u  G6 F$ h1 n3 g% T! S/ H
87.發糕水果串TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. ^- f* i; }: I& ?" k0 Z! E
88.日式地瓜饅頭os.tvboxnow.com3 p  F! u: d. {/ T& s; o( F4 M
89.青木瓜水餃- Q8 Y1 y' V' N2 J
90.三杯青蘋果1 S9 d  Q2 B# r. ?# y: @
91.冬粉沙琪瑪
92.胡椒餅
93.菊花酥餅
94.糯米糕
95.紅龜粿
96.西瓜皮泡菜tvb now,tvbnow,bttvb% p' e5 c: ~- \8 L$ d4 G
97.青木瓜泡菜
98.墨西哥Taco餅餐盒
99.週末果子+ m" V5 o7 l/ ]3 U2 n
100.龍蝦沙拉佐巴西磨菇醬
101.蟳皇玉蝶翅% N1 T( }- X" R/ }# U
公仔箱論壇  f* j! l% a: Z0 F
[ 本帖最後由 MagicAndy 於 2007-9-29 10:49 AM 編輯 ]

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MagicAndy

子爵

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發表於 2007-2-15 07:44 AM | 只看該作者

【材　料】
火龍果  1個
鮮帶子  2粒
甜椒丁  少許 / C2 Y9 j& g) C* v4 J. {2 p% X1 N
小黃瓜丁  少許
沙拉醬  適量
胡椒粉  適量公仔箱論壇7 @9 s" C: o5 e3 \
鹽  適量 ) [6 Z3 U, W2 G4 ^" i. S
味素  適量
太白粉  適量
蛋黃  1個 os.tvboxnow.com. f8 ?+ a' f8 ?
tvb now,tvbnow,bttvb4 o! I* e0 b) b! @3 _7 |
【做　法】公仔箱論壇5 C, X8 g- s  [. W# w% X, e& v
1.火龍果對切後，將中間的果肉挖出並切成丁狀（外殼保留）備用。
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- T  |1 c3 f. z" Q0 P2 m: g
2.將鮮帶子與鹽、味素、胡椒粉一起醃漬3～5分鐘後，再於鮮帶子外層沾裹上蛋黃、太白粉,再放入煎鍋中以小火煎熟。: F- N) r/ U6 N- U( H

3.將甜椒丁、小黃瓜丁與作法1的火龍果丁一起攪拌均勻，再放入火龍果的殼內，淋上沙拉醬，最後放上作法2的鮮帶子即可。公仔箱論壇9 H0 I1 e0 k9 U. f

[ 本帖最後由 MagicAndy 於 2007-3-15 11:47 AM 編輯 ]

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ngatien

浪人

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發表於 2007-2-15 10:46 AM | 只看該作者

thankyou

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MagicAndy

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發表於 2007-2-15 11:11 AM | 只看該作者

【材　料】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& c8 ]3 J3 n. s% R3 b
洋蔥  1/2粒
大黃瓜  1條
鱈魚肝  1罐
海苔  1片 0 s& K# I& r" ^; m4 P
七味辣椒粉  10公克公仔箱論壇- M9 Z: i6 u# k2 |& _
和風醬  適量 tvb now,tvbnow,bttvb- Y; _& V6 g( G8 Q) _: l1 q

【做　法】 os.tvboxnow.com0 U4 A! n7 l) X4 \
1.先將洋蔥切絲、泡水瀝乾；大黃瓜去皮後，以斜刀切成長20cmx寬10cm的薄片備用。
  X, e, U" E) r8 i9 ]' @) l
2.鱈魚肝倒入蛋盆中，與七味辣椒粉攪拌均勻備用。tvb now,tvbnow,bttvb' ?$ y' H* T0 L( ~0 S: T

3.取作法1的大黃瓜薄片平舖在沾板上，再覆蓋上1片海苔，於其上放入洋蔥絲、作法2的鱈魚肝再捲成長圓筒狀，放入冰箱冷藏。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- \- Z& P6 k9 N* W3 ~% W$ Y9 J2 n8 h

4.食用時取出長圓狀的成品，用刀子切成４等分後擺盤，再淋上少許的和風醬即可。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. f0 v6 K) P# V5 T$ S0 m0 j) F  K

[ 本帖最後由 MagicAndy 於 2007-3-15 11:49 AM 編輯 ]

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MagicAndy

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發表於 2007-2-15 11:25 AM | 只看該作者

【材　料】 os.tvboxnow.com! @8 o3 ]# h  p, n( f
鮪魚罐頭  1罐
大紅蕃茄  2個
洋蔥碎  50公克
酸豆  20公克 * P7 x: ~; t+ s# a+ \
【調味料】
香草美乃滋  3大匙 tvb now,tvbnow,bttvb* u, c( p' {8 I
" C; _+ a8 C. _$ t# ?1 _% E
【做　法】公仔箱論壇. `/ E5 H2 J9 d  P, b3 Q7 E
1.鮪魚罐頭瀝去油份，將鮪魚放入碗中。1 j5 i1 Z6 m+ V. `, g

2.將洋蔥碎、酸豆、香草美乃滋加入作法1的鮪魚中拌勻備用。tvb now,tvbnow,bttvb4 g' v, y) u3 o" u

3.大紅蕃茄洗淨，去蒂將籽挖去，將作法2的鮪魚填入大紅蕃茄中。# M% h3 t# l0 i: b+ r

[ 本帖最後由 MagicAndy 於 2007-3-15 11:50 AM 編輯 ]

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MagicAndy

子爵

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發表於 2007-2-15 11:28 AM | 只看該作者

os.tvboxnow.com( Z! C+ C  p" P1 A1 _0 h; u9 c: g' R
【材　料】
雞蛋  1顆
捲生菜  100公克
萵苣  150公克
苜宿芽  20公克
紅酒  200㏄
小蕃茄  2顆 9 Y3 ]# T* G+ N8 w5 e9 N
1 Z$ ]8 u2 d$ n7 R, B0 c% t! q3 ]" o
【做　法】 5 M9 }" Z# V5 n# V% X
1.捲生菜、萵苣洗淨，瀝乾水份切片；黃甜椒、紅甜椒洗淨切小丁；小蕃茄對切備用。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% I" C8 l, V, r
2.將作法1的捲生菜片、萵苣片、苜宿芽混合，放入盤中。
3.取一小鍋，放入紅酒煮至沸騰，打入雞蛋以小火煮至定型。
4.將作法3的蛋包放在作法2盤中的蔬菜上，再撒上作法1的小蕃茄即可。
公仔箱論壇8 F# V# ]% h' B2 d- P, B
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MagicAndy

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發表於 2007-2-16 08:30 AM | 只看該作者

【材　料】 tvb now,tvbnow,bttvb: K( m" A; o3 h: n
冬瓜  300公克
薑  20公克
【調味料】
A.雞高湯  150cc os.tvboxnow.com; L2 b8 Y* u0 w) R
　鹽  1茶匙 tvb now,tvbnow,bttvb7 G( W  `) Z" l2 C# n
　雞精粉  1/2茶匙
B.紹興酒  150ccos.tvboxnow.com8 J) r2 P# e" ~6 f) M* I0 j
os.tvboxnow.com, q) i1 d& x0 g- }
【做　法】 tvb now,tvbnow,bttvb/ y$ m9 k  N4 ~8 }# w* o& x
1.將整塊冬瓜洗淨皮後切掉籽及棉狀部分後，放入碗中備用。
2.薑切片，備用。
3.再於作法1的碗中加入作法2的薑片及調味料A一起放入蒸籠蒸30分鐘後放涼。
4.於作法3加入紹興酒後，用保鮮膜密封好，放入冰箱的冷藏室冰1天。 os.tvboxnow.com! e. u2 M3 @  ^8 f# a
5.待食用時再取出切塊裝盤後，再淋上少許的湯汁即可食用。tvb now,tvbnow,bttvb9 @" P$ G7 d+ b/ A5 m3 f: Y. h- c

[ 本帖最後由 MagicAndy 於 2007-3-15 11:51 AM 編輯 ]

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carmen_girl

中級忍者

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發表於 2007-2-16 01:21 PM | 只看該作者

我鍾意第一個,cuz睇上去好似好正甘wor
thank you

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MagicAndy

子爵

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發表於 2007-2-16 02:33 PM | 只看該作者

【材　料】 os.tvboxnow.com+ u0 z( ]" }- m; m4 L- J
蝦子  4尾
透抽  適量 tvb now,tvbnow,bttvb4 B( j4 d: X% p
紅甜椒  1/2個 os.tvboxnow.com+ X) t) r6 x' J6 X6 T
黃甜椒  1/2個公仔箱論壇8 y0 ]4 e0 e( a: N2 G
綠花椰菜  適量
水  1000公克公仔箱論壇3 ]: l- Q5 p- t6 C1 J/ q
果凍粉  50公克
抹茶粉  1公克
os.tvboxnow.com8 U& b: t1 i7 w- ?
【做　法】公仔箱論壇! ]7 T- B, j1 v# Y7 D
1.鮮蝦洗淨後，分別去掉腸泥、頭、尾和蝦殼的部分，再放入水中汆燙至蝦肉外觀顏色變紅後撈起，並泡入冰水中備用。
2.將內臟清除乾淨的透抽洗淨，放入水中汆燙約15秒至熟後取出，先泡入冰水中，再取出切成丁狀備用。 os.tvboxnow.com' s- z% a# ^% \% t$ v
3.紅甜椒和黃甜椒洗淨去仔後，放入水中汆燙約10秒後取出，先泡入冰水中，再取出切成丁狀備用。 tvb now,tvbnow,bttvb+ C8 o( h7 X9 [3 l" v
4.綠花椰菜洗淨分切成較小朵後，放入水中汆燙約10秒後取出，先泡入冰水中，再撈起備用。
5.將水煮滾後馬上轉小火，再加入果凍粉一邊攪拌一邊慢煮至果凍粉完全融解於水中後熄火，再加入抹茶粉攪拌均勻後備用。 tvb now,tvbnow,bttvb$ b, E) w% ]& U6 }9 h9 ]( w& L$ [
6.將作法5的果凍液添滿模型1／3的部分，等待冷卻呈現半凝固狀態時，先放入作法1的蝦子，再以個人喜好加入作法2和3中的花枝丁、紅甜椒丁、黃甜椒丁和綠花椰菜後，再將作法5的果凍液倒入模型中添滿，並放入冰箱中冷藏即可。

[ 本帖最後由 MagicAndy 於 2007-3-15 11:52 AM 編輯 ]

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MagicAndy

子爵

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發表於 2007-2-17 06:54 AM | 只看該作者

【材　料】
蛤蠣  150公克公仔箱論壇; a6 k6 g, k# d) ]
蝦仁  150公克 + |- q6 ^, S# q! g6 H% h; p
透抽  1/2隻
馬鈴薯  1個 " R+ F, o# S" r( y4 U1 _. O
南瓜  1/8片   X% R' u+ {! w
綠茶包  1包
水  250㏄
美奶茲  1小包
蛋黃  2個 , e9 O, B5 d: Q0 u3 \- s
抹茶粉  適量 % P6 \& }8 `2 J' r( @6 u: B4 K
奶油  50公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# [+ g3 a4 v6 O% Y1 N
麵粉  50公克 tvb now,tvbnow,bttvb7 [/ L  O! O) n" n
雞粉  1大匙公仔箱論壇5 l3 _% A5 g+ c9 O" |  X1 {
綠茶末  少許
os.tvboxnow.com- m, c) r" [6 U5 ?+ m
【做　法】公仔箱論壇  t1 X: ^+ `/ r$ Y; }" b# E
1.大蛤蠣買回後先泡入鹽水中吐沙備用。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 k( x! B) R0 ~  H2 E  {
2.將蝦仁清洗乾淨；將透抽清洗乾淨後，切成約3公分大小的塊狀後放入滾水中汆燙約1分鐘後，泡入冰水中備用。
3.馬鈴薯洗淨去皮後，切成丁狀；南瓜洗淨去皮後，切成丁狀後放入滾水中汆燙約1分鐘後即可撈起瀝乾水分後備用。 9 f, S9 B" C2 d7 W4 @
4.綠茶包用熱水泡開後備用。
5.美奶茲、蛋黃和抹茶粉混合攪拌均勻後備用。
6.熱鍋，放入奶油加熱後，加入麵粉炒出香味後改小火，再加入作法4的綠茶調和成麵糊狀後，再放入雞粉混合攪拌均勻後備用。 4 u  f, E; [* H
7.取剛盆，放入作法1、2、3、6的材料混合攪拌均勻後，倒入烘烤器皿內，再將作法5的材料平舖在上後，放入爐溫250℃的烤箱中，烤至表面呈現焦黃色即可取出，再撒上少許的綠茶末即可。os.tvboxnow.com/ S& P! _: {# i( v$ e6 k
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 q2 b. r0 X, q  Q+ E; N) s, O
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MagicAndy

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發表於 2007-2-20 12:09 PM | 只看該作者

【材　料】
洋蔥  1/4顆 tvb now,tvbnow,bttvb) {8 D4 ?2 R) S& X! P! A
紅椒  1/2顆公仔箱論壇7 o# s% k6 K/ u$ _2 x
黃椒  1/2顆 3 ]% P, C3 |1 n! U# \& V' H
西洋芹  2片
水  2500公克 tvb now,tvbnow,bttvb$ W, m' M' E/ o# U" |) Z' g
果凍粉  200公克
抹茶粉  10公克
醬汁：
香菜適量
花生米  50公克 : Y5 A% @. V  p7 ?+ }
檸檬汁  1顆
高梁醋  1大匙
紅油  1小匙
香油  1小匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" t# ?9 M4 s; m& B
白芝麻  少許

【做　法】
1.先將花生米放入袋中，敲打成碎末顆粒後備用。
2.醬汁中的檸檬汁、高梁醋、紅油、香油、白芝麻、香菜混合攪拌均勻後，再加入作法1的花生碎末攪拌後備用。
3.將洋蔥洗淨切成長條狀；紅甜椒洗淨切成長條狀；黃甜椒洗淨切成長條狀；西洋芹洗淨切成長條絲狀後，泡入冰水中備用。 1 \& i  ^) C, ?2 i6 b/ P* @9 \6 P+ r
4.將水煮滾後馬上轉小火，再加入果凍粉一邊攪拌一邊慢煮至果凍粉完全融解於水中後熄火。
5.將作法4中的果凍液分成兩等份，其中一部份倒入模形中等待冷卻，呈現半凝固狀時，再放入冰箱中冷藏。
6.將作法5中剩下的果凍液加入抹茶粉攪拌均勻，倒入模型中等待冷卻，呈現半凝固狀時，再放入冰箱中冷藏。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, l# V+ l4 J/ J  G, ]
7.將作法4和5中凝固的果凍取出，切成約4公分大小的正方形薄片狀備用。
8.將作法3泡入冰水中的洋蔥、紅甜椒、黃甜椒和西洋芹取出與作法7中的薄片果凍混合後裝盤，再淋上作法2的醬汁即可。
2 x+ l! X# ~, w: M( l
[ 本帖最後由 MagicAndy 於 2007-3-15 11:54 AM 編輯 ]

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發表於 2007-2-21 08:10 AM | 只看該作者

【材　料】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  A/ t5 ]# d% K# @/ D4 ~; V3 Z8 b
蕃茄丁  1顆
洋蔥碎  1/2顆
牛絞肉  50g
奶油  20g os.tvboxnow.com8 H& H8 X6 j* }8 V% u4 Q
調味蕃茄丁沙司  1罐
紅酒  20㏄
鹽  適量
糖  適量 % p# L; H* \# A8 {: ~. L
黑胡椒粉  適量 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( C% A. v5 f4 F$ j: V! X& [
生菜  適量 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% z! i  e& N8 F- c( k0 [' K0 D. N* O
玉米餅  2片 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# e3 N5 c2 L1 ]1 n& c1 [
起司粉  適量公仔箱論壇8 p8 r, [0 e& J- w
os.tvboxnow.com( c# S/ L. J9 R5 W4 Z0 y# y) Z: P
【做　法】
1.將生菜切絲，玉米餅放入180℃烤箱烤2分鐘備用。
2.取一鍋放入奶油以中小火融化，放入洋蔥、蕃茄、牛絞肉炒香後，加入罐裝調味蕃茄丁沙司一起拌炒3分鐘，以鹽、糖、黑胡椒粗粉調味即可起鍋。
3.將作法2的餡料放入玉米餅內，再放入生菜絲，撒上起司粉即可食用。3 g/ T3 d0 a% p6 z* {$ O
os.tvboxnow.com+ @* S& m5 d" c" `9 h
[ 本帖最後由 MagicAndy 於 2007-3-15 11:56 AM 編輯 ]

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發表於 2007-2-22 07:16 AM | 只看該作者

【材　料】 9 m  J* p4 D$ S) a4 W: b8 Y
鴨賞  300克 - i% }+ M2 R) B, |1 Y0 y
蒜仁  3粒 / |5 v+ p7 q7 [
蒜苗  1根 ( @: }3 [" T& V0 C4 M" M. G

【調味料】 % n$ y: ?9 y9 M1 y
醬油膏  2茶匙
細糖  1茶匙
香油  1大匙
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【做　法】
1.鴨賞切絲。蒜仁切末。辣椒切細，蒜苗切段備用。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& T% M* D8 A1 x3 y7 i* [  W0 R
2.將鴨賞、蒜末、辣椒、蒜苗段、醬油膏及細糖放入盆中，一起拌勻後，再加入香油拌勻即可。
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【註】
鴨賞做法os.tvboxnow.com% K8 s  s0 Q6 c% c  Q& R+ s
將鴨子去毛除內臟後，再加以醃浸、壓行、晾乾，並以' ^+ B3 r7 ^! [3 Q
甘蔗置放炭火慢慢薰烤而成，為宜蘭最知名名產。公仔箱論壇; ?1 o7 d4 x. x) M; U: J$ j4 \

[ 本帖最後由 MagicAndy 於 2007-3-15 11:58 AM 編輯 ]

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cfml

平民

14^#

發表於 2007-2-22 09:59 AM | 只看該作者

多謝你又一次過推多款! 流口水呀! ^:)^

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MagicAndy

子爵

Rank: 13

15^#

發表於 2007-2-23 07:09 AM | 只看該作者

【材　料】公仔箱論壇* Y1 N) q6 b$ x. R; w
龍珠  300克 (墨魚咀)
蔥  2根
辣椒  1條
蒜仁  5粒 tvb now,tvbnow,bttvb2 G; j; Q: m& H) G
【調味料】
太白粉  2大匙
鹽  1/2茶匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% [: M* m( C$ |$ g( `1 f9 b, }
味精  1/2茶匙4 u6 w+ @( M9 N: _. u/ V3 Q5 L6 N

【做　法】 tvb now,tvbnow,bttvb( I6 |+ J& Y5 z  p5 J0 W& H( c
1.龍珠洗淨瀝乾，用廚房紙巾略為擦乾水分；蔥切花、辣椒、蒜仁切碎備用。
2.熱油鍋至約180℃，龍珠灑上一些乾太白粉，不需全部沾滿，放入油鍋中炸約1分鐘至表面酥脆即起鍋。公仔箱論壇% I9 l5 [3 z( h( I: N9 ]
3.另外熱鍋，加入少許油，以小火爆香蔥、蒜、辣椒，放入作法２的龍珠，再放入鹽、味精以大火快速翻炒均勻即可。
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[ 本帖最後由 MagicAndy 於 2007-3-15 11:59 AM 編輯 ]

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