返回列表 回復 發帖

[甜品] 各式各样的西式甜品西饼咖啡屋

本帖最後由 BeiDouChef 於 2012-4-21 02:22 AM 編輯
6 s# o) [; a: f, x# GTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( J0 T3 ~' @: U3 ]( S+ j

Le Dessert/Le Gâteau/Boisson/La Mousse/Le Pudding/Tarte/Le Pain/Le Pâté Impérial/Le Biscuit TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% E8 u4 F0 @2 Q6 ?

1 H; k1 T# j1 K+ V' U+ A2 s公仔箱論壇西式 甜品/蛋糕/飲料/幕斯/布丁/餡餅/麵包/蛋卷/餅乾TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 K$ _6 m( s) }( f* \


8 C( C9 v1 U7 T! T6 d

食譜大全os.tvboxnow.com# T+ e# a9 K2 B$ H1 T8 G  Z

/ _. U% a0 p" VTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。

2 l1 q0 T  c# y! |4 a8 d/ H0 i' T

各式各樣的西式甜品就在這裡 請大家留意和多多支持... 6 k% u0 t3 m# V3 }
冷冻冻獻上!!!
4 X% p: \6 P7 c. ~TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。


& i) R  ~) x4 o- Z2 a/ W, p7 B公仔箱論壇  
7 n! u" l9 n; k4 Q; Y, jTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
7 A! e. \$ N% q) Pos.tvboxnow.com
: V( ]+ D+ D( r2 [* D2 r3 Pos.tvboxnow.comLe Pudding 布丁
# f$ }1 }9 r" `) Jos.tvboxnow.com
5 [# M6 U: V: T6 w, T公仔箱論壇
" V, H2 q- j& j* b/ H1 _, l9 o2 f
! Q# e& k9 ?/ L4 w$ L0 c  x* _公仔箱論壇5 a% X0 n9 Y' Q: I
TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: |$ F9 s" x  C" K' `* g& _
巧克力布丁
1 f( i. a! T5 }9 v( e! p& a" @tvb now,tvbnow,bttvb【材 料】
9 r. O/ l5 T+ M# E3 ^, Btvb now,tvbnow,bttvb吉利丁片         
4 i9 a; H- [* j" ~  i/ n5 ^9 j- Y$ Dtvb now,tvbnow,bttvb10公克
3 [9 Q- E8 i% M6 ^0 C苦甜巧克力         9 S7 y. o4 s' H1 [0 e2 K
200公克TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; a! }  E/ o# F) ^" O8 H  Y
鮮奶         TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ l% A9 J) F# n! ^/ L* ]. P
800公克TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  N7 M- u2 S/ C7 I
細砂糖         
% v3 {8 v* v& g( f* j2 q$ h6 N& W50公克
" M4 r& R" e5 W1 v; u2 P可可粉         公仔箱論壇( Q1 w+ E3 [- Z1 \  O
5公克
$ E; e* X6 D1 }9 j* nos.tvboxnow.com卡魯哇酒         ; |% w/ F5 j6 _& t
50公克
2 x9 x) \: e& x# l* nTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
$ R9 ~$ C' ]( _4 H3 c( P8 m【做 法】
* l! W4 b% V9 h0 t1 Y$ M* h, Q公仔箱論壇1         將吉利丁片用冰開水泡軟備用;苦甜巧克力切碎備用。
2 l3 S# W( `7 X8 B2         把牛奶、細砂糖、可可粉加熱煮至70℃左右,直到細砂糖溶化後,再加入切碎的苦甜巧克力拌勻。
+ r8 k$ w+ n1 T6 h7 i6 `) I公仔箱論壇3         繼續加入作法1的吉利丁片拌勻,最後加入卡魯哇酒拌勻後倒入模型中,放入冰箱中冷藏即可。
1

評分次數

  • yumiko123456


9 k+ y9 {! r% F4 f9 Stvb now,tvbnow,bttvb覆盆子布丁os.tvboxnow.com  Z2 e( {1 ~& O/ W0 o
【材 料】
3 D( K. H- e4 I1 [# I$ S, s8 S吉利丁片        
1 ]- @2 N! W; B& s, E; Q, d15公克( W1 q3 f" E9 @( Z5 V/ E
動物性鮮奶油        
7 M8 ~) ^$ V6 R9 h0 `" Dtvb now,tvbnow,bttvb100公克
- p8 h' f, `9 G1 H0 Z1 ^公仔箱論壇鮮奶        
! n+ {6 D- D- W  _350公克
' m. B  @" z. h& B, L# w細砂糖        
6 ^% h: L+ Q! C2 H  c9 m  J1 A8 ]2 pTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。120公克TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  u1 T: Z* `- C) V: v: r  P
覆盆子庫力        
! I2 n* a' t0 `! x4 I) p3 x! h150公克
" s1 J& f2 I) a+ kos.tvboxnow.com        公仔箱論壇/ a; ?4 \! T# ^1 |, W$ Y* d2 F
【做 法】
, o1 Y$ E1 M9 J5 |9 }! A1         將吉利丁片用冰開水泡軟;動物性鮮奶油使用打蛋器攪打至六分發備用。公仔箱論壇& Z) y! c3 ]! C. `2 C) \
2         將鮮奶、細砂糖一起放入鍋內,加熱煮至80℃左右後熄火,再加入作法1的吉利丁、覆盆子庫力一起拌勻。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 ~. F/ p7 ?" M
3         讓作法2的材料坐浴在冰上,直到呈現微凝稠狀後,加入作法1的動物性鮮奶油一起拌勻,再倒入模型中,並放入冰箱冷藏即可。tvb now,tvbnow,bttvb6 I  D2 x/ z3 h! b* O$ _

  X9 n4 D0 L8 r【備 註】
- M+ g1 {  M+ y4 Q/ |, S8 |! N2 {os.tvboxnow.com覆盆子庫力的製作tvb now,tvbnow,bttvb& E6 W8 [0 r, N2 {' x3 U
材料:覆盆子果泥150公克、細砂糖30公克os.tvboxnow.com  d9 ]4 B6 X" n
作法:
* i2 N; U9 G8 E( Ptvb now,tvbnow,bttvb將覆盆子果泥和細砂糖一起攪拌均勻煮溶後,放置溫度變涼即可。

8 f! q, q6 \$ r& ~9 P9 Uos.tvboxnow.com咖啡布丁TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* m& W9 P' n3 h! X- E) }) v
【材 料】
4 ^8 Z8 y2 W1 {& o! h. L) |細砂糖         & U( I! {5 ~* [' q: @0 P) _0 F$ `: T
61公克
- Y/ p) y7 ]9 Z  y! ^* o果凍粉         
& f0 B% z% n) I% d3 H1 I16公克
1 N  G$ I0 \% x% u3 Y3 K; P溫水         6 H6 Z' \$ ]3 u% ]6 _
304公克os.tvboxnow.com) i/ h4 a* n; W  T
咖啡粉         
2 }' E2 p% y& m4 |$ }4 N. mtvb now,tvbnow,bttvb10公克) g- s4 e! I, ?# p" A, z
蛋黃         os.tvboxnow.com1 h2 x) F( N5 D$ v; p
40公克os.tvboxnow.com3 H8 _9 z  {! A+ e
動物性鮮奶油         
( Z5 Z1 A- J% z) L% Nos.tvboxnow.com202公克1 _$ f( u# D" ^0 Y, W& {# L
卡魯哇酒         公仔箱論壇7 @* M9 y* R- M3 X- E* j
16公克TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* `- F* L2 L. R5 d" E( t
        tvb now,tvbnow,bttvb6 q+ N4 L3 j% @& ~1 B2 e5 @( M5 Z
【做 法】
6 a" z- @1 h( h' E0 M+ G) Htvb now,tvbnow,bttvb1         取少量的溫水和咖啡粉一起拌勻備用。os.tvboxnow.com+ c5 _! c7 n7 _( O, m8 ~, ]& ]7 _
2         將細砂糖、果凍粉和溫水放入鍋內一起煮滾後,加入作法1的材料拌勻後熄火。
$ s/ D$ v/ w  w+ N9 l; b, C2 J4 K3         在作法2中加入過篩的蛋黃一起快速拌勻後,再加入動物性鮮奶油拌勻。
5 ?7 z% q3 M, I0 o# n! o公仔箱論壇4         再加入卡魯哇酒拌勻後,倒入模型中等待變涼後,放入冰箱冷藏即可。
" I9 `2 V5 E: X% [" E' j) ?
芝麻布丁
( D. O2 R' n( q8 Z. q【材 料】公仔箱論壇+ M, S7 Q  Y& X& F# P% B* h
吉利丁片        
) m# U" Y( {: A2 W, e/ x' e21公克
7 g/ I" h8 Y! D: yos.tvboxnow.com動物性鮮奶油        
& h" t: R3 L) W. t, g" GTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。235公克
2 g$ `) i  R+ K. |7 q3 A0 P! h* B公仔箱論壇鮮奶         os.tvboxnow.com7 T" m+ R- S/ s/ N/ p" o5 G$ P
586公克/ S8 Z' M9 d2 F2 s- m( l4 Q% b
香草棒         TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, Z( S9 _  V! W' U7 c8 s- u  e
1支
' o: H4 Y* e! ]0 D6 [- M! U, }* N# Z/ ctvb now,tvbnow,bttvb細砂糖        
1 q0 y9 X( ^6 ~1 w5 x* jtvb now,tvbnow,bttvb117公克tvb now,tvbnow,bttvb: V, t. l0 l; m7 t4 j
芝麻粉         2 i8 H( \6 r+ S# D6 W% D5 k
141公克公仔箱論壇; j% y: G% c0 C. @% }9 B  F' a3 G
       
" ?7 |# ^3 M" |! h  [' i' z5 c7 F【做 法】# r$ o. c$ B( q4 w2 H: A
1         將吉利丁片用冰開水泡軟;動物性鮮奶油使用打蛋器攪打至六分發備用。
7 ^+ }; @+ [- X8 I1 M9 u: l; [TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2         將鮮奶、香草棒、細砂糖一起放入鍋內,加熱煮至80℃左右後熄火,再加入作法1的吉利丁和芝麻粉一起拌勻。
; h8 |$ _" {6 B5 a" C& K3         讓作法2的材料坐浴在冰上,直到呈現微凝稠狀後,加入作法1的動物性鮮奶油一起拌勻,再倒入模型中,並放入冰箱冷藏即可。
TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 n4 q) p  X; `: |0 Y8 I6 O
檸檬布丁os.tvboxnow.com# j& j6 y4 ]  F; q, V; u( ~
【材 料】
7 f* ?) x: Y2 s: f$ M! f& [. V果凍粉        
- S9 B4 R* y% T公仔箱論壇15公克tvb now,tvbnow,bttvb7 B' V2 _7 N6 U& _6 S
鮮奶        
" i1 O7 g  \& |, F# P973公克
+ h6 a+ A- M3 F, ^; Qos.tvboxnow.com細砂糖         os.tvboxnow.com6 F8 ~7 N* W! S4 X9 Z6 Y
87公克公仔箱論壇" E' z+ k' ~- y
檸檬汁        
/ d+ c+ a8 r+ W! Q5 h, k29公克tvb now,tvbnow,bttvb" h: f" K3 Y9 v
        tvb now,tvbnow,bttvb/ {+ Y5 _8 y% L; m3 W
【做 法】
8 E' e/ r7 L+ s& a" }2 K2 qTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1         將鮮奶、細砂糖、果凍粉一起放入鍋內,加熱煮至80℃左右後熄火。tvb now,tvbnow,bttvb/ B7 I6 s) q; o  v- k' |* U  X" B
2         在作法1中加入檸檬汁拌勻後倒入模型中,再放入冰箱冷藏即可。
TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 r' S7 ]0 @; }0 w: A
乳酪布丁
5 B9 b2 X' x( P: f3 {4 Gtvb now,tvbnow,bttvb【材 料】) u( g! Y5 x% U$ s
吉利丁片         . n* j- l9 [' v$ p9 |% Q
10公克
, ]0 S2 r  d; R$ G" N! ]os.tvboxnow.com鮮奶         公仔箱論壇( I: f& K- A2 _- L! o+ \9 |
500公克公仔箱論壇) I2 c0 v8 {/ L7 }) n9 N
乳酪        
: p$ z1 k5 {+ `% A' ?' C# M公仔箱論壇250公克公仔箱論壇- P! V4 |9 z7 y* @  V! c
細砂糖        
8 }( I; N2 t8 P+ _100公克7 @" f( _% G6 K$ R$ z, H9 z
檸檬汁        
9 J0 ^! A( P/ yTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。40公克
8 w# S* K- J& Y0 Q公仔箱論壇          Y; a7 i& w. d" C
【做 法】TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; u% \: V" Y7 ~7 j$ f$ c  X
1         將吉利丁片用冰開水泡軟備用。os.tvboxnow.com, \, t8 l$ s8 F2 e" X
2         把鮮奶、乳酪、細砂糖加熱煮至約50~60℃直到細砂糖溶化後,再加入檸檬汁拌勻。公仔箱論壇1 E+ o# t: D5 v  c, O1 e
3         繼續加入作法1的吉利丁片拌勻倒入模型中,放入冰箱冷藏即可。

2 X, Q& [. P+ cos.tvboxnow.com抹茶布丁
- t( `0 Z, l/ a' [  E2 d6 N3 y1 uos.tvboxnow.com【材 料】os.tvboxnow.com+ q. @9 B4 O; q' d6 K+ ]
吉利丁片        
* y0 ?  n/ e+ Ros.tvboxnow.com15公克TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) d! |' v6 Z% k3 q3 U- i# _
動物性鮮奶油        
0 u6 h9 e: S7 x% Pos.tvboxnow.com185公克
; `  q% G4 g3 W6 Nos.tvboxnow.com鮮奶         os.tvboxnow.com/ F& }. R# v! j6 N$ z
637公克
; b( d3 z; T0 m6 U! o6 {. R/ x2 l9 gtvb now,tvbnow,bttvb細砂糖         tvb now,tvbnow,bttvb$ {0 O2 o+ {% |4 n! [
55公克
  D( {8 }+ o; [/ g! tTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。抹茶粉         TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. C# D0 j) v  h% M' [+ q
13公克
+ M9 x) R4 T) B公仔箱論壇冷開水         公仔箱論壇3 f) W  _9 m" A0 D0 Y
89公克
0 L$ A5 ?3 J0 }os.tvboxnow.com        ) T" K; W' _; l* D6 u6 ?8 e' s
【做 法】os.tvboxnow.com0 C' u, Y! G$ h
1         將吉利丁片用冰開水泡軟;動物性鮮奶油使用打蛋器攪打至六分發備用。
* D7 s" ]# `& J, z5 C6 P8 Otvb now,tvbnow,bttvb2         將鮮奶、細砂糖一起放入鍋內,加熱煮至80℃左右後熄火,再加入作法1的吉利丁和抹茶粉一起拌勻。
7 Q2 b; ?8 _2 [% }1 k2 aos.tvboxnow.com3         讓作法2的材料坐浴在冰上,直到呈現微凝稠狀後,加入作法1的動物性鮮奶油一起拌勻,再倒入模型中,並放入冰箱冷藏即可。

; d7 ^9 r. L* b地瓜布丁
' N' _# z7 v5 |+ L; A7 QTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【材 料】
; V9 o* [8 [/ Y公仔箱論壇牛奶         公仔箱論壇7 {+ C! O! k0 a. A+ M
313公克os.tvboxnow.com$ N2 o/ v3 H& @, d9 {( I9 X
動物性鮮奶油         TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 M) O  c% s# [
188公克公仔箱論壇- d! ^9 ?+ ^$ n. X' A1 B1 u/ Q6 J0 x
細砂糖         TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& R+ l9 F* o+ E
157公克
) Q6 T: A" q: n: ttvb now,tvbnow,bttvb鹽         os.tvboxnow.com' C% T6 t" g5 U2 n* D( b3 p
3公克
, s' N/ L& U7 M6 x- h* Z# rtvb now,tvbnow,bttvb全蛋        
6 D+ o4 Z3 {3 s) n8 ~. j  g250公克
/ C% D' A1 C  [/ C8 [$ \) S  Utvb now,tvbnow,bttvb蛋黃        
" d& w; a+ V, |6 D7 B; J2 Ltvb now,tvbnow,bttvb63公克
, a4 }# D8 j2 N3 Q& h/ f4 V3 ^& }( YTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。地瓜泥        
) u, N3 y# ~- A4 O4 d5 V) l公仔箱論壇188公克
' K( Q( G! A  [9 O        9 T# f, a& E. o4 R2 y" j
【做 法】
5 N7 ?/ i$ p- a) l( K! g( I- {1         將牛奶、動物性鮮奶油、細砂糖、鹽一起放入鍋內後,加溫至40℃左右。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, V! X% c- w4 j+ P2 _
2         在作法1中加入全蛋和蛋黃一起拌勻後,過篩二次備用。
. F' ^; d3 ~0 x+ Y5 A% _- u! e" U3 h公仔箱論壇3         在作法2中加入過篩後的地瓜泥,繼續加熱至70℃後,靜置30分鐘再倒入模型中。
5 F+ O! M/ I. o8 R1 l' `& P' GTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4         再放入烤箱上層以150℃烤約50分鐘後,呈現凝結狀態即可取出。
2 ^  a6 U' m# v  M! C7 @tvb now,tvbnow,bttvb5         步驟:' U, X6 X! u$ G2 k! }
1.將地瓜泥過篩。
' g' h) a4 _" Y0 n3 c2.加入牛奶一起攪拌均勻。tvb now,tvbnow,bttvb' B& D& ]4 J# k5 d* @
3.取適量作法2材料放置在烤好的地瓜布丁上面。
. A5 z1 N0 O+ a0 vos.tvboxnow.com4.取適量打發鮮奶油放置在作法3的材料上即可。

. ?$ j# a& W* h) U7 X  h南瓜布丁公仔箱論壇! ?9 n5 Y1 j7 q0 I# K+ _" E4 T  I
【材 料】
9 U# V: c% a8 A* n- ]$ I牛奶        
' G( C, O* R! L; m# v+ K6 Vos.tvboxnow.com296公克
  r$ A7 J: Z1 J7 ^. J0 y/ h4 F5 G& wtvb now,tvbnow,bttvb動物性鮮奶油         - R' K/ K5 z; c8 o$ D
178公克
$ ^  g, m- h7 Y! B# o公仔箱論壇細砂糖        
# M0 }- ]( ^6 ?# ]$ z公仔箱論壇148公克  d+ m5 o% F# j& R% g6 |
鹽        
5 c' H; X: t5 J; n$ }% w- ~os.tvboxnow.com3公克9 U) X$ ]( U3 Z5 g1 n; v
全蛋        
' b  O+ ?' t! ]1 v9 K9 fTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。237公克tvb now,tvbnow,bttvb( r& r0 z0 z1 N, z+ h& ?
蛋黃         1 X' t) v4 t: ?% B  ]# N
59公克os.tvboxnow.com5 W; a( O' _. Q7 ~* y$ D  |' E
南瓜泥        
' y0 L' p$ X( l7 s& j9 eos.tvboxnow.com178公克TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; v- U9 ~# B6 ]- h+ t3 L, k. Z
碎冰         $ ?. L, Q! m& H/ ^
少許( U) i0 t0 t/ Y+ V. t: a8 t2 ?
        ( _9 C7 m# c! x, f8 U
【做 法】
5 d9 }- L0 K. b% Q. @! J& dTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1         將牛奶、動物性鮮奶油、細砂糖、鹽一起放入鍋內後,加溫至40℃左右。在作法1中加入全蛋和蛋黃一起拌勻後,過篩二次備用。tvb now,tvbnow,bttvb& h; }1 [' n+ S$ H
2         在作法2中加入過篩後的南瓜泥,繼續加熱至70℃後,靜置30分鐘再倒入模型中。
  C# V% J3 B8 o9 |3         放入烤箱上層以150℃烤約50分鐘後,呈現凝結狀態即可取出。; i* ]" v4 L. s( v& M) e/ n& Q
4         食用時可將布丁挖出盛盤後,再加入少許碎冰一起食用風味更佳。
TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: T# S* n8 u9 W
脆皮布丁  a$ c7 p1 N* P  o* L/ r0 F9 a. H
【材 料】os.tvboxnow.com' Z/ K, y; E4 O% J
牛奶         7 m- ?7 A' E! d/ }. Y* R/ @
532公克
$ h" \! {- j# d* ~1 `; pTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。動物性鮮奶油        
' R  W: B8 Q9 y4 C" b, S7 [tvb now,tvbnow,bttvb133公克
; j5 ~( u: H3 T: l9 [  eTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。細砂糖         tvb now,tvbnow,bttvb7 b% \( w0 Z+ C3 s
166公克TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* l. E7 G6 L& O4 s2 D
鹽        
$ b# z' g/ ?5 F3 E" X* wtvb now,tvbnow,bttvb3公克
0 g; m: `" B" G: x  r( ATVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。全蛋        
. }0 S" k( Y! ]" q  _7 p& d266公克公仔箱論壇, q* Q1 a' Z, P# C: ?
細砂糖         tvb now,tvbnow,bttvb5 k' D- N5 H8 e1 z  ]3 O
少許
" X0 G. M# z( }os.tvboxnow.com糖粉         1 n4 k5 ]7 c4 Q# o+ p0 n6 M
少許公仔箱論壇1 u& E/ U: ~: d1 Y# S
       
+ m, D4 l6 L' [6 x% `【做 法】" Z6 a! J9 c$ X; H' X( H+ R( z
1         將牛奶、動物性鮮奶油、細砂糖、鹽一起放入鍋內後,加溫至40℃左右。
' F8 Y9 \$ I8 j! i6 E( `) d1 _2         在作法1中加入蛋一起拌勻後,過篩二次並靜置30分鐘後再倒入模型中。
' R2 C7 x, x8 N1 b) j3         放入烤箱上層以150℃烤約50分鐘後,呈現凝結狀態即可取出,並在表面上灑上少許細砂糖後備用。
( c: ?. M# G1 k# c" {4 P+ |9 Zos.tvboxnow.com4         再使用噴槍火烤至砂糖溶化,並呈現出脆硬性的狀態後,並灑上糖粉作裝飾即可。

: a8 M4 _$ Z7 b) ^- P' q鮮奶布丁os.tvboxnow.com: W; a6 y" z4 ~8 B# F, I" T( H
【材 料】4 ]) z2 l; r) j
鮮奶         3 N+ D/ ~( o+ v: n0 S2 N* Y
1350㏄
: {: n4 h+ J2 Xos.tvboxnow.com細砂糖        
4 `2 v& ?2 [: Z4 l5 Z. N公仔箱論壇120公克
6 N. G8 e0 G3 u9 ?- g2 l公仔箱論壇吉利丁片        
2 F5 |4 Y- J* E7 A8 u) P( U) r公仔箱論壇15公克tvb now,tvbnow,bttvb9 m) u  ^' Y$ V# c
        TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( j0 }4 h6 k) J# B; |. V$ `8 h0 @
【做 法】公仔箱論壇5 ^( ^0 p; m, u! K* S
1         將細砂糖和鮮奶放入鍋中後,以小火煮至約70℃,直到細砂糖溶化後熄火。
" g$ B! D" {7 |2 ]TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2         將泡軟的吉利丁片加入在作法1的材料中,一起攪拌均勻直到吉利丁片完全溶化為止,即為布丁液。os.tvboxnow.com5 F9 y) X0 K4 Y  P
3         將作法2的布丁液倒入模型容器中,待涼後再放入中冰箱冷藏,直到呈現凝結狀態即可。

1 I  Y0 @6 f7 I: t& L$ nTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。雞蛋牛奶布丁
$ C, a5 S. b& K* o' R6 }" u- R+ L公仔箱論壇【材 料】- P, S9 Z, T! ?0 n
果凍粉        
& l, q! a8 Q! y公仔箱論壇35公克tvb now,tvbnow,bttvb3 j2 ^6 L/ f6 Z4 w! E
細砂糖         公仔箱論壇; W4 g" B9 [% Z; ~8 i! J
53公克
9 F% v: t- f8 ?& _動物性鮮奶油        
$ g9 c/ R  t& T1 h. G; C178公克TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 Q1 c) W9 h8 y& v+ y4 q  B
冷開水        
$ R4 q; H1 E7 t& J6 \0 k5 v86㏄
3 C7 }. m) I1 [) qtvb now,tvbnow,bttvb牛奶香精粉        
; d3 ?6 u( S; O4 d% L% X. u- Q: {公仔箱論壇26公克
! j, [7 d6 U8 I3 f- m奶粉        
0 h9 _0 v' V+ v" k: G, [8 l% V' {/ v公仔箱論壇53公克
& H9 |6 q$ R5 ]- j6 U水         公仔箱論壇& J; Z% H6 q5 E9 B- U
614㏄TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 d# s) ^& D5 m8 V& P* u& B8 Q
蛋黃        
! U) v9 k* j( b2 F+ n55公克
9 A, k- k, @( V7 f  d! \! Q! W! D焦糖液         TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: A6 }( R, d* ^# m& E
適量
) V3 |& w+ n( N( d        7 O# E  t, z" N
【做 法】TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 z0 B* ~$ K# {1 i2 I1 b/ e
1         將焦糖液煮至琥珀色後,趁熱裝入模型容器中。
% x4 x; U( W2 }' Z% Oos.tvboxnow.com2         把果凍粉和細砂糖放入鋼盆中拌勻。公仔箱論壇2 l& S9 |" L+ t$ o) ^2 Y
3         將奶粉、動物性鮮奶油、冷開水加入作法2中,並以同方向攪拌的方式拌勻。
+ o* }) S, u) @) q0 l' Ttvb now,tvbnow,bttvb4         以小火將作法3的材料以同方向的攪拌方式煮至約90℃,直到看不見粉的顆粒為止。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; {8 p& O0 K$ N3 Q$ P4 Y  }- N% C
5         加入蛋黃於作法4的材料中。
( Z0 f4 f. |! i& N" Vtvb now,tvbnow,bttvb6         以同方向的攪拌方式將作法5拌勻,即為布丁液。再將布丁液過篩撈除泡泡後,裝入作法1的容器中,待涼後放入冰箱中冷藏,直到呈現凝結狀態即可。

7 g1 q! P9 ^) v; y  G7 \; I$ o蒸烤焦糖布丁, o. ^* g) f* L
【材 料】: m3 I# S5 \% s1 |# R5 H) j4 Q7 @
牛奶        
$ |2 J6 ^% y, S  |/ b1 v2 r532公克
1 a* `; G( {5 Tos.tvboxnow.com動物性鮮奶油         tvb now,tvbnow,bttvb3 Y9 _8 Q7 m) F* a  W' P
133公克
" _# `% Q4 n* _1 u$ N( [公仔箱論壇細砂糖        
$ _3 b4 W4 W9 h# h8 u3 m' yos.tvboxnow.com166公克tvb now,tvbnow,bttvb' T$ Q6 o+ _! ]7 k9 y
鹽        
+ Z" F5 f: ^! l( K, t$ m/ v* r& C3公克公仔箱論壇; ~& y3 P4 n) P
雞蛋         公仔箱論壇6 T3 U6 B! S1 x
266公克tvb now,tvbnow,bttvb9 s% n) b% P" M% W8 l5 s2 `# N
焦糖液        
- s, \" V! i% @' b+ l) u3 Pos.tvboxnow.com適量
' Y$ K3 x. s* h1 w; Q# c/ t* Wtvb now,tvbnow,bttvb        TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% \+ g- P2 t+ r/ d
【做 法】& `6 R+ V5 f* r5 \" p( `- R
1         將焦糖液煮至琥珀色後,趁熱裝入模型容器中。
0 q/ K- O8 K3 K3 w# V( i* BTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2         將牛奶、動物性鮮奶油、細砂糖、鹽一起加溫至40℃後,再加入雞蛋以同方向的攪拌方式一起拌勻,即為布丁液。
+ g" \2 z& D, p/ Ios.tvboxnow.com3         將作法2的布丁液過篩二次後,讓布丁液靜置約30分鐘備用。
0 ]! s$ [6 t- Y! _" ^7 Z5 {+ @6 X  V4         使用廚房餐巾紙,將作法3布丁液上面的泡泡撈除。
! E" n7 {/ A5 _3 U: S" c5         將作法4的布丁液裝入作法1中已裝入焦糖液的容器中。tvb now,tvbnow,bttvb3 M8 g' M$ u2 }: t: D1 m9 @
6         再使用小湯匙將作法5布丁液上的小泡泡撈除。
+ v+ }, q0 K- n7         在烤盤上加入少許冷水後,再排放入作法6的布丁半成品,以隔水加熱的方式,以150℃蒸烤約50分鐘即可。
TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 v1 |) ?( j" M6 n
黑糖蜜汁淋芝麻布丁tvb now,tvbnow,bttvb9 z( c4 E6 b0 l& k: Z
【材 料】
( Y( v, c1 J. aA.牛奶        
) d1 q9 X: Q5 B, _TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。300㏄os.tvboxnow.com( }3 u# Q, c+ B( ]+ U
 細砂糖         公仔箱論壇; t1 r) X! O7 P! R" v7 |
30公克9 i1 H! H$ }9 S! i! [) Y+ y
 鮮奶油         公仔箱論壇$ {% U) W+ I7 s* k' x$ Z& w) [% Q
150㏄
) o2 l( T7 n$ C# P, z6 O) G7 U/ _B.芝麻醬         TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& H, ~1 v3 ]  f+ ?# _( }4 I
60公克
/ C5 H2 J3 Y8 ]. y2 ^4 q 吉利丁片        
7 |- h0 [6 _* q: H# [( X7 @3 Ztvb now,tvbnow,bttvb15公克
* R* |; ?0 c% i5 o/ ?6 z: sos.tvboxnow.comC.水         os.tvboxnow.com; f* b3 F, D9 z# H1 U1 r
35㏄
- g& y" c: Q. K 麥芽糖         os.tvboxnow.com8 ~* U* @1 f  S8 f: J' h3 @, u
20公克公仔箱論壇  u" E3 A& }3 Y1 {/ j
 黑糖         % c  C$ o; D! X" i
40公克
; Z' f/ k' u9 n& T  _; \D.蜂蜜         公仔箱論壇# ]: M) U7 H7 D5 a/ ^- ?
10公克tvb now,tvbnow,bttvb/ Q% H* T  m. j7 Q& H8 a# }
       
$ V! F7 d( F9 i3 Z9 P; O6 I3 D& a公仔箱論壇【做 法】
% P# f& Y& B3 p5 q) }" U1         將材料C加熱拌攪至完全溶解即可熄火,待冷卻後加入材料D拌勻備用。tvb now,tvbnow,bttvb0 y4 ~8 c4 c9 }
2         將材料A放入鋼盆中攪拌均勻備用。
  w; w  `/ j! R5 V$ e$ b3         另取鍋放入芝麻醬,並分次加入作法2拌勻,以小火加熱至85℃即可。
7 M, O- ]. r6 s) dTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4         將泡過水的吉利丁片充份瀝乾,加入作法3中拌勻後,待稍微冷卻呈有點稠狀時即可倒入慕斯模型中冷卻凝固。
' q: a& y; a( @9 c6 G5 P8 h5         食用時,自模型中扣出裝盤,淋上作法1的黑糖蜜即可。
6 r' \: A3 H+ K1 k
紅酒布丁TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 M+ k* d% _" r6 S( {
【材 料】
3 `6 O5 \3 }" d: J6 ^5 x. s! u動物性鮮奶油         os.tvboxnow.com9 l+ Z4 {% O0 f/ N7 {3 E& P4 [9 ?
185公克
& ?. |! L1 o$ L9 f4 w9 V0 I冷開水        
- ^* }5 @7 v6 V# N  o) w( b3 ~' wTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。89公克TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# H8 P9 z/ F8 t" \8 S1 W
鮮奶         TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! W$ `8 a4 t9 Q  n( Z/ i) v$ H
637公克TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. Z0 _8 X6 K1 r% ~* v9 b
細砂糖         公仔箱論壇5 }, V( U  z6 J6 p2 ~, @4 g
55公克4 c) f( M3 ]& t% ~! {7 a
果凍粉         TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. C0 k* Q& y. u8 U
15公克TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. n* E6 J& f- F( B; s" i9 ]
牛奶香精粉         ' q( S# B5 z! x" w- g" `  o1 A: h
27公克
% w" p5 r  ~2 z蛋黃         os.tvboxnow.com, A8 W: X. v. \  P% |! P# x# g+ `5 u* T
57公克2 f% Y' ~, M  d) }
紅酒         tvb now,tvbnow,bttvb& }* t3 X# y8 [' p2 ?) _/ H3 C' _8 Y
13公克: T& B/ X. P" }' y& z+ S5 Z+ w8 j, G
玫瑰花茶         TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 |% N( o0 g* I1 I, g' `/ o
適量
" j0 W1 b8 g! j4 K3 H* E% w公仔箱論壇       
- b5 x' d% S, ^8 c/ Y) e- L9 k, Q3 Stvb now,tvbnow,bttvb【做 法】tvb now,tvbnow,bttvb8 z2 e- c0 Z1 |$ r/ c2 z& ~- F
1         將動物性鮮奶油加入冷開水使其回溫。/ U* A- D0 y6 ^8 n" S
2         把鮮奶、細砂糖、果凍粉、牛奶香精粉一起放入鍋內,加熱煮至80℃左右後熄火,再加入蛋黃快速拌勻。/ z! @9 H8 W  j, y( |3 Z' P2 o' [
3         繼續加入作法1的動物性鮮奶油拌勻,再加入紅酒拌勻後倒入模型中,放入冰箱冷藏即可。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 r0 K; S. f# H' I, D2 z' u/ M9 m( P
4         食用時先將紅酒布丁切成碎丁狀,再加入玫瑰花茶中一起享用風味更佳。
返回列表