本帖最後由 BeiDouChef 於 2012-4-21 02:22 AM 編輯
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巧克力布丁
1 f( i. a! T5 }9 v( e! p& a" @tvb now,tvbnow,bttvb【材 料】
9 r. O/ l5 T+ M# E3 ^, Btvb now,tvbnow,bttvb吉利丁片
4 i9 a; H- [* j" ~ i/ n5 ^9 j- Y$ Dtvb now,tvbnow,bttvb10公克
3 [9 Q- E8 i% M6 ^0 C苦甜巧克力 9 S7 y. o4 s' H1 [0 e2 K
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細砂糖
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" M4 r& R" e5 W1 v; u2 P可可粉 公仔箱論壇( Q1 w+ E3 [- Z1 \ O
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50公克
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$ R9 ~$ C' ]( _4 H3 c( P8 m【做 法】
* l! W4 b% V9 h0 t1 Y$ M* h, Q公仔箱論壇1 將吉利丁片用冰開水泡軟備用;苦甜巧克力切碎備用。
2 l3 S# W( `7 X8 B2 把牛奶、細砂糖、可可粉加熱煮至70℃左右,直到細砂糖溶化後,再加入切碎的苦甜巧克力拌勻。
+ r8 k$ w+ n1 T6 h7 i6 `) I公仔箱論壇3 繼續加入作法1的吉利丁片拌勻,最後加入卡魯哇酒拌勻後倒入模型中,放入冰箱中冷藏即可。 |