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1. 猪脚半只, 请店家剁成小块; O6 {/ V- t, A- ~; W0 }
% A: H; A. R. ^4 VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2. 红葱头若干颗, 我没买到, 只能用蒜头代替. e& p. z/ G$ Q! K: A4 ?3 P/ V
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3. 薄姜片及葱花, 八角
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9 e8 J' L1 p& q$ x, S公仔箱論壇做法:
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1. 下少量油, 下少量白糖, 小火将白糖熔成糖浆. 下猪脚不断翻炒至变色. 此举是为上色.TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ [! j& \8 v" E. h
! d E* x1 E) E! G1 X0 f+ w" ? Y2. 再下蒜头/姜片继续翻炒至出香味. 期间加少量盐.
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3. 加一碗开水及适量酱油, 八角. 待水沸后转高压锅. 因为不是煮汤, 所以水不宜过多.5 c n) |' U9 b
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4. 焖煮二十分钟, 期间会不断有香味飘出.+ \; P. i! u+ H6 W
5 N# S" q% B/ R7 c: f7 H0 ~- Dtvb now,tvbnow,bttvb5. 高压锅的气压降下去后开锅, 汤汁已经差不多快收干了. 装盘撒上葱花.
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發表於 2007-11-15 12:27 PM
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