第一位 西多士 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 h |6 _! o ^" }" U1 \8 i
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• 卡路里：356 脂肪：18.83 }- s I' x2 w/ N- ^2 @4 W( A/ n
• 主要用料：麵包、雞蛋、自發粉、花奶或煉奶TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 }0 v2 J! S" \+ z( K
• 製法：油炸，將雞蛋拂勻，然後加入花奶，再加自發粉攪勻成蛋汁。方包去邊，兩面蘸滿蛋汁，然後以滾油煎炸至兩面呈金黃色。
/ [3 t1 g: d8 J* A公仔箱論壇• 少吃為妙：因為用油炸，卡路里偏高，而食時再加上牛油及糖漿，牛油的飽和脂肪亦高。
, r! O/ z8 U3 K0 x( H7 |; qtvb now,tvbnow,bttvb• 建議製法：減少牛油及糖漿。自製的話，以易潔鑊加少許植物油微煎，上碟後同樣盡量減少糖漿及牛油。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* P) {/ {% g3 e8 V
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第二位 蛋撻公仔箱論壇. v5 @& B" i6 c; O% q. W }
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• 卡路里：245 脂肪：15.5os.tvboxnow.com8 \. ?8 A( I$ N( g2 S: ^
• 主要用料：高筋麵粉、 豬油（軟）、細砂糖、油酥、低筋麵粉、香精 、蛋、奶水tvb now,tvbnow,bttvb, ?1 R8 G% n N% L
• 製法：以高溫烤焗，將麵粉加入細砂糖、軟豬油，徐徐加水慢慢攪勻，糅成麵糰，將油酥部分的麵粉和豬油用手捏成油酥糰，放入焗箱焗數分鐘，取出裝餡。內餡是以細砂糖加熱開水攪拌，加奶水，加香精及雞蛋，將調勻的蛋汁平均地倒入內皮，然後以 400度焗20分鐘。公仔箱論壇# H. K/ f' @' _3 o, S M; ~9 }
• 少吃為妙：撻皮中有豬油成份，加上蛋黃，脂肪含量會很高。
7 V' t9 W' h) O' c& |: R6 \• 建議食法：除了含高油分外，蛋黃亦含膽固醇，年紀大的人實在不宜多吃，一星期最多吃一至兩件，而年輕人則一星期內最多三件。自製的話以植物油代替豬油，並減少糖分。
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第三位 雪糕tvb now,tvbnow,bttvb+ t, ]1 Q# s" p: ^3 B
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• 卡路里：193 脂肪：10.6
3 ^- q: g/ [) l4 u" B9 h• 主要用料：冰水、糖粉、即溶脫脂奶粉、蛋白等。公仔箱論壇- x) A, {( n8 v% J( N
• 製法：將冰冷開水放窄身容器內，置入冰格雪至面層出現薄冰塊，蛋白用電動打蛋機高速打成泡沫，下糖粉打至雪白結實，並將即溶脫脂奶粉加入已結薄冰之水中，用高速打五分鐘至厚實，加入味道及香料，拌勻，再放入蛋白混合物內，放入冰格冰九小時。公仔箱論壇7 D) s9 n: O1 e$ {) u4 \) p
• 少吃為妙：含高飽和脂肪及糖分
1 v1 ~- s: k# w公仔箱論壇• 建議食法：吃鮮果乳酪，生果含高纖維，而乳酪糖分較少。# Y' R; @1 X5 R- O4 o' y" I
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第四位 即食麵（100克）
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• 卡路里：382 脂肪：0.6
+ D% D0 J( z! {2 H, ]8 }* K/ k• 主要用料：麵粉、色素
) X6 W% r( D. S* W' K K$ ]. g• 製法：以麵粉製成麵條，再以油炸。
6 u% n: F2 {# S1 [; {) x2 fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。• 少吃為妙：城市人工作繁忙，多純粹吃一碗麵條便算一餐，熱量高，營養極不均衡。
( V7 c& D. b5 K( G. C0 o# l; @: Ttvb now,tvbnow,bttvb• 建議食法：加入新鮮蔬果及鮮肉作配菜，而湯底則宜清淡，所以味精湯包盡量減半分量，少一點味精和鹽分。
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第五位 燒味( y0 t5 I$ k( |' J
$ T7 |' j; k4 l$ F8 A4 g( Y, GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。• 卡路里：燒鴨（337）燒鵝（305）叉燒（293）
( N5 z4 j% {0 u% x8 y8 f公仔箱論壇• 脂肪：燒鴨（28.4）燒鵝（21.9）叉燒（17）tvb now,tvbnow,bttvb3 ]& o0 l. `3 _; |9 |, A* B. g0 s
• 主要用料：醃料、調味料、麥芽糖（叉燒用）
( t9 X# g" ]. \tvb now,tvbnow,bttvb• 製法：將肉類如雞、鴨、豬肉調味後，以二百度高溫燒烤，然後冷卻，運到食肆陳列及售賣。
/ _/ b5 P6 N: E% Mos.tvboxnow.com• 少吃為妙：肉類以高溫燒烤時，滴下的油分會令一些致癌物質附在上升的空氣中，因此有可能附在肉類上；用以調味的油鹽薑裏含高鹽和油分；因為燒味的表面黏膩，如果食肆處理不當，例如長期將燒味暴露空氣中，便會沾上塵埃，容易滋生細菌。
- _1 g. ]% r p& T- S8 u- t公仔箱論壇• 建議食法：盡量選吃一些肉地較瘦的及不吃皮，以減少脂肪的吸收，如果是買回家吃，可以小量熱水輕微沖走油分和塵埃。公仔箱論壇# _2 `) z9 L- Z* U2 ?
$ i& {) r: u4 n3 \$ c- P" I! G; UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( S# Z* W/ [3 I, i* U. A
第六位 炸雞排公仔箱論壇7 e' C( }$ c% x3 ~" a' W l
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• 卡路里：254 脂肪：14.5tvb now,tvbnow,bttvb4 `: q. V' @. F. O8 S4 ]( S
• 主要用料：雞排、調味料、食油
1 d8 o2 Q T# P5 d; x' M! H0 t公仔箱論壇• 製法：將雞排調味後以油炸os.tvboxnow.com+ f+ I" [$ ^/ Q z8 U: l. S
• 少吃為妙： 雞排的脆皮含高油分，增加體內脂肪及膽固醇。公仔箱論壇% B5 _% I: l: D
• 建議食法：去皮才吃公仔箱論壇% G1 V6 @& k8 a) d! G7 j
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第七位 薯片（28克）
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• 卡路里：139 脂肪：9.2tvb now,tvbnow,bttvb+ S: F3 u/ S3 J, ]* v( W! }
• 主要用料：薯仔、油、調味料、味精
) J* _2 j0 O/ U9 J9 ltvb now,tvbnow,bttvb• 製法：將薯仔製成片狀後，以油炸再加上味精調味。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. _9 g2 i2 g/ s% j7 ?
• 少吃為妙： 薯仔本身是健康的食物，但經油炸後，內裏的纖維及維他命Ｃ會被破壞，此外亦含高油分、高味精及鹽分。
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第八位 炸薯條（68 克）TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' y1 l6 z3 S- u1 q# `
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• 卡路里：210 脂肪：10
. |4 ^7 k; k- @tvb now,tvbnow,bttvb• 主要用料：薯仔、油、調味料、味精
- |0 g) w9 o* M* w( O1 `tvb now,tvbnow,bttvb• 製法：將薯仔製成條狀後炸熟，再以鹽調味，某些食肆則加味精調味。tvb now,tvbnow,bttvb8 o8 y5 g! i' x( Y0 H9 V; \
• 少吃為妙：（見薯片）: Q2 q1 l) [4 P) S, ?
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第九位 炸魚蛋os.tvboxnow.com& ?( D2 S* q7 D
! j1 K* ]0 x" ]4 [3 M# p; \• 卡路里：167 脂肪：11.8TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ w# [, M$ z4 c# Y0 E
• 主要用料：魚肉、麵粉
! O) @( I$ u5 q& d1 W$ Mtvb now,tvbnow,bttvb• 製法：油炸
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9 p8 H6 V# E; V, ?' g6 q# e• 建議食法：如果想吃到像魚蛋般的口感，選擇鯪魚球較健康，如果是自製，可加多點蝦米、等等。
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3 F" Y4 x% Z5 e8 _1 x; U5 ~) dos.tvboxnow.com第十位 雞蛋仔0 ] L& V* }+ G; N7 b
3 m" _ x2 l& S# B+ w1 Gtvb now,tvbnow,bttvb• 卡路里：390 脂肪：5.3
5 [6 p4 U: _8 F8 S: L+ v% zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。• 主要用料：發粉、吉士粉、雞蛋、糖、淡奶、水、生油
3 q0 b. u) T0 U0 [2 h9 ^4 ~tvb now,tvbnow,bttvb• 製法：將麵粉、生粉及發粉篩勻待用，將雞蛋及砂糖拌勻，加入淡奶及水，攪拌成漿，將雞蛋仔模型底面兩面燒熱，掃油後注入粉漿，將模夾緊，反轉用中火底面各燒一至二分鐘。
( O9 R; ~, b* t/ l9 ~$ r% xos.tvboxnow.com• 少吃為妙：熱量頗高
' l, s# D. _4 ]0 H, k$ nos.tvboxnow.com• 建議食法：一次過最好不要吃掉一底, 長吃效果嚴重6 v4 v3 V O- v! G0 s
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以上十種食物，總括成份偏重於油、鹽、糖、脂肪、膽固醇、味精等，如果經常進食，油和脂肪會令人體內的卡路里過高，加上高糖分，令人容易患上肥胖症，繼而引致慢性疾病出現，如心臟病、糖尿病等；高鹽分亦會令某些人血壓過高，而患有腎病者更要對高鹽及味精食物敬而遠之。
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* B" Y% E( Z( a' U/ KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 此外，積累的膽固醇會令血管出現毛病，如血管閉塞等。所以我們應該多吃含粗纖維、維他命和礦物質等天然食物，例如蔬菜、生果、麥包、糙米等，而烹調方法應盡量減少油炸以及清淡為主，則身體自然較健康。tvb now,tvbnow,bttvb; `. i5 K: b' f/ m, C2 S+ [
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6 z" z: F: p# D( y/ ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。[ 本帖最後由 gemini338 於 2007-7-7 11:26 PM 編輯 ] |
發表於 2007-7-7 09:36 PM
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all of the above are my favorite food.
發表於 2007-7-9 06:49 AM
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