【美国研究人员发现：爱吃薯条容易“脑残”】 不要吃太多啦 ><' [& N8 [) N/ m8 e$ p! z( |
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3 i6 }8 s! O4 r% x, B9 y. F* h2 w: `公仔箱論壇 爱吃“薯条”的童鞋注意了！美国研究人员通过调查研究发现，
5 x9 r0 ~* I0 l9 h, s/ u 可乐、薯条等垃圾食品不仅腐蚀牙齿、增加腰围，还有损大脑，加速大脑老化！TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 G% `1 h+ q/ W0 t0 A8 _
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美国研究人员发现，可乐、薯条等垃圾食品不仅腐蚀牙齿、增加腰围，还有损大脑，加速大脑老化，
0 k4 E% T# |2 [公仔箱論壇 而富含维生素的食物和鱼则能延缓大脑萎缩，有助预防老年痴呆症。
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美国研究人员分析了104名、平均年龄87岁的健康老人血液样本。tvb now,tvbnow,bttvb( o9 l& y* g `/ V- c" f
! |; H: D& i5 F d6 }! xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 他们发现血液中维生素B族、C、D和E水平较高的老人，
4 |) M* g2 Y. v/ g+ S. Q 在记忆力和思维测试中表现更佳；血液中欧米茄－3脂肪酸水平高的志愿者，TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! o+ |% m: L) L3 w7 U
测试得分也较高；得分最低的老人血液中反式脂肪酸较多。
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" X# S) V3 o4 M7 q8 U& F 反式脂肪酸又名反式脂肪，一般由植物油经氢化技术处理后产生。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) r# A( G2 }$ e3 r8 D- D
含有反式脂肪的油可延长食品保质期，改善食品口味，2 n, d& }) L1 r4 S
因而常见于蛋糕、饼干、油炸食品等加工食品中。公仔箱論壇' t [5 K+ r9 j8 A
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研究人员随后扫描42名老人的大脑。
9 Q7 Q A% y$ I* G- E6 z 结果显示，血液中维生素和欧米茄－3脂肪酸水平高的人大脑容量更大，
: \9 O* G3 J+ X2 o6 OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 而血液中反式脂肪高的人脑容量小。公仔箱論壇" q$ A8 E- s, B. q+ V) A7 s
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健康食品延缓萎缩公仔箱論壇$ O- s' M2 j7 ?; E
" J1 A6 B; u1 z, o# W g/ ptvb now,tvbnow,bttvb 研究人员之一吉恩·鲍曼的话表示：“显而易见，反式脂肪不仅有害心脏，3 ^$ r4 t' {! g6 u; r H0 {
也有损大脑。”先前研究结果显示，反式脂肪会提高人体内“坏”胆固醇水平、tvb now,tvbnow,bttvb! a/ |6 I7 G/ ?0 W: P% m
阻塞动脉、增加人患心血管疾病的风险。 s0 V5 _* M5 H( C5 ~
: h" W' I) l0 b3 I4 a- U. ?% @6 B, y公仔箱論壇 鲍曼说，令人“非常激动”的是，人们或许可以调整饮食结构，
1 I+ F3 Z$ h( T* o6 v* ~8 ?/ L 从而延缓大脑萎缩，保持思维敏捷。不过，这项结果需要进一步确认。
( w" p/ l/ n- x- ktvb now,tvbnow,bttvb 另一研究人员特拉伯说：“我坚信，食用多种水果、蔬菜和鱼，
4 W0 p0 g: L2 D3 ~# C' a( i公仔箱論壇 摄取维生素等营养成分，很可能保护你的大脑，让它更好地工作。” |
發表於 2012-1-9 09:47 AM
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