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5 z' v& h% x3 \$ w3 S! V8 a) E# ?2 O今年的團年飯樂子和各位朋友及主持一起去試試私房菜。tvb now,tvbnow,bttvb, N$ o D* \8 g; y
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$ p: g, Z4 r$ V+ B( KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。(文章部份 --- by 馬場樂子)公仔箱論壇- t! B4 M( R; ]3 _9 Y3 C
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近年商場，地舖等等之租金已是非常驚人，要想安排一個飯局，現在多數都會去一些舊區老店，又或者是樓上私房菜。而現在私房菜的地點都開到五花八門，有些也在工廠區出現，而今次就講講尖沙咀的上品私房菜...TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ X4 h; b$ P# k; W, W
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! J# U$ t$ k5 h, n3 hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。當然私房菜不是即時入場昤即時可以進食，通常要早兩星期訂座，而菜式通常要在通訊Apps預備好，要臨時加餸菜亦不容易呢，所以人數要早早安排得當才行。
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' @2 J7 Y$ [9 R& a; u公仔箱論壇場內有兩房，少人就在大廳加餐桌，而今次所攝的是分開兩餐的呢...公仔箱論壇; q% `, _( g- f4 g9 A, p
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5 r- J+ } Y2 R* O% q- S' l$ `) x8 y% ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。不知是否已成為香港人的習慣，燉湯已是私房菜必有的。杏汁豬肺湯煮得好需要工夫，而這兒的感覺算是可以接受，墳想像中沒有太大的落差。而較喜愛的應是燉竹絲雞湯，油份雖然不算少但熱之餘亦飲到煲得夠時數，飲完亦不會有渴的感覺。
J" C4 R9 l2 l* j公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" k4 @! _1 E- N) l& _
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8 \7 v6 E& M0 J( t- j9 \0 ?tvb now,tvbnow,bttvb而海鮮總是不少得的，火焰醉蝦酒味算夠，蝦的肉質算是鮮嫩的。蒸魚這兒雖然可能有點未必及酒樓的蒸櫃出來般，這兒出來的魚肉可能會熟了少少，但以家庭式處理而言也能蒸到魚肉的應有結構水準以及本身肉味，而蟶子就略為蒸得老了一點，但豉汁卻是惹味而帶點辣，當然大隻一點較好。
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而這兒的主力當然是...鮑魚...
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, h8 u- w/ D. P! t: H2 Ios.tvboxnow.com風沙鮑魚都算食過，但鮑魚蒸蛋...
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這個的確特別而好味道，普普通通的小小豉油加上鮑魚的汁滲在蛋中，再加上水蒸蛋感覺嫩滑，配上白飯真的可以添多一碗。
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8 p3 c& J7 K3 C' t( X! H* C5 }os.tvboxnow.com飯的話不要白飯有時換成糯米飯蒸蟹也是新嘗試，雖然不太感覺到蟹汁入到飯裡好多，但多蔥這點已能為這飯加回不少分數。os.tvboxnow.com- h) a: i; w7 t& q% i9 T) V
6 q+ X, Z. y" Z8 btvb now,tvbnow,bttvb反而糯米雞(雞內有糯米)這個更香，可能製法較容易令肉汁滲入飯中。公仔箱論壇, a1 a( ^5 h- R4 Y1 Z
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4 J# r: W' q8 f6 Q% mos.tvboxnow.com其實這兒的菜蔬都好多好多，其實食完都會好夠飽，家常餸菜TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 g: u/ X* D5 L! u% C9 [
9 \8 c( U) N7 v" N) F+ v7 k但這個冬菇又真的超級多...
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最後當然不少得肉...TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 |% ^& C6 G2 {
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4 L: V" R; \1 P8 g+ Hos.tvboxnow.com先講這兒的咕嚕肉頗出名，除了肉夠腍軟但外面脆漿算薄之外，也用上不少不只是鳳梨的生果作配，如鮮芒果蘋果等等，而本身又真的幾配咕嚕肉的酸甜，也是配白飯的不俗之品tvb now,tvbnow,bttvb! M k$ M# R5 H. d& U
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8 J4 G" D5 b# h8 D$ a \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。而這個厚厚的紅燒元蹄是上海名菜，取團圓之意思。這兒的絕不甜，但就配以厚厚的紅燒元蹄汁，皮就不太有過多肥膏，但皮仍嫩滑而肉質不見粗糙，當然以家庭製作來說算頗好了。
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: ]/ D. t7 \0 E- L2 a1 ]最後的甜品就略甜，但大多都會飲啤酒，較合男人飯局吖。
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+ A6 a L& x5 ^7 Q4 u公仔箱論壇馬場樂子 --- 評分( ~. s% z1 }' \9 I' N5 I
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發表於 2015-3-11 12:37 AM
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