日式厚炸豬扒 ( O' E2 P6 a2 F3 ]9 I
8 h: {0 C5 Z% ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。準備時間： 25分鐘# W/ X$ D& D' K
製作費用：$853 L) x2 z$ r7 q+ t2 c- [& A" D
$ X1 V+ A0 x$ D) J7 Utvb now,tvbnow,bttvbIngredients（二人分量）) {' d0 y' N$ b* ]' g; L
豬排： 2片
' m, A& x4 Q0 ^! P: ^tvb now,tvbnow,bttvb清水： 30克
1 r' \( ]8 H9 N% L白麵包： 2片
" u$ Q# Y: J( ~$ X A( o' ~. l; r公仔箱論壇自發粉： 100克
# W3 c! `3 f* I) b" C. `2 Ytvb now,tvbnow,bttvb食粉（ Baking Soda）： 2克os.tvboxnow.com9 U0 v6 C1 @( V1 Z" r
鹽： 2克公仔箱論壇7 [' d; \9 k* G, V5 X, @8 c
清水（調校炸漿）： 170克
`4 x" b0 C* g% X0 J2 n' a麵粉： 50克
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StepsTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 Y/ d5 I! `/ s. q0 T0 n, A
1.用小生果刀在豬排的面與底部來回切斷豬排內的筋膜。將 30克清水加入豬排內，下少量鹽調味，撈勻後放在一旁備用。
* F- H n0 _9 G0 dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.白麵包撕成小塊，放入攪拌器內，打成粗身麵包碎，倒出備用。
' {) y) t( Z# b T! xtvb now,tvbnow,bttvb3.把自發粉、食粉、鹽及 170克清水拌勻調成粉漿後，豬排首先蘸上麵粉，再放入粉漿內，蘸上麵包糠。公仔箱論壇$ y. c+ L- U% T7 |9 }% B
4.豬排放入 180℃的熱油內炸 3 1/2分鐘，撈起瀝乾油分即成。 |
發表於 2015-3-31 09:52 AM
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