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材料（4人用）：
E2 E( _7 B" [: `8 ^/ c1.少肥免治豬肉 120克
. r' y. m8 m4 _- Dtvb now,tvbnow,bttvb2.龍口粉絲 80克
+ t0 |3 v( m1 }+ B' {- z! f, kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.油 1½湯匙/ [" k7 x& M% f7 E6 C" X: d
4.乾葱 4粒（切碎）
" f) i$ y& U: |tvb now,tvbnow,bttvb5.蒜頭 2瓣（剁碎）公仔箱論壇- x, Y! z' E8 u! |
6.薑 1片（剁碎）
. N& ~& Y/ c6 P* C0 o1 _' {tvb now,tvbnow,bttvb7.指天椒 兩隻（切粒）
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6 \0 Z4 M: B [! ?# g豬肉醃料：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 T+ Y; K- f. j* f; b0 R3 v0 c
1.生抽 1茶匙' o+ e7 g i& i4 L0 L9 y& S% c3 S
2.蠔油 1茶匙1 h7 Q$ h/ G9 H8 _
3.糖 1/2茶匙公仔箱論壇2 y4 V: z2 H' D @( ^. y( q7 F- F+ |5 ~
4.酒 1茶匙
( F8 d. [2 z) S0 ?, h/ _公仔箱論壇5.胡椒粉 少許& ~6 w7 o/ A$ D" l
6.生粉 1茶匙
: [- I$ H; _4 e0 O8 k* N6 w公仔箱論壇7.麻油 1茶匙* b& A: N( M/ f( q2 v% ?( L! {
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粉絲調味料：tvb now,tvbnow,bttvb9 k, O( q: S3 f3 Y; i+ X5 v" V
1.無味精清雞湯 1/2杯: n$ H) y* \6 q8 J/ s5 U% ~5 `
2.鹽 1/4茶匙
8 a" S+ g8 k& s* ^! S% l3.蠔油 2茶匙
9 E( i' S" o/ C3 l5 h$ O9 T% CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.麻油 1茶匙
0 k7 ~8 z7 Q& L+ _1 G# c# wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb! C' g2 s' p. c- |, K/ ~9 G
做法：
% z, M9 a. f6 ?os.tvboxnow.com免治豬肉用醃料拌勻待用。
, v; ]4 @+ F9 C0 c K) tos.tvboxnow.com粉絲用水浸 10分鐘，瀝乾後用剪刀將粉絲剪成長度。
6 r" L4 I' U4 B. _' `+ ? q1 \' ~" O, H指天椒、乾葱、蒜頭、薑均切成小粒。tvb now,tvbnow,bttvb9 f+ Q8 u) d9 ]# W+ }2 Y
用中小火燒紅鑊，下油1 ½湯匙，爆香蒜茸、乾葱茸、薑茸及指天椒粒。9 v1 N m2 t* {) ?
轉中大火，加入肉碎，炒散後灒酒，炒至出油，倒入筲箕隔油，不用洗鑊。
' b+ p- V7 U) m7 T$ G小火燒熱鑊，放入粉絲及粉絲調味料，煮約四分鐘，至湯汁全部被嗦乾。汁乾後熄火。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ D% }/ p9 o3 h( V
免治豬肉放回鑊內，轉中大火，加入粉絲迅速炒勻，聞到朕朕香氣及完全乾身即可。 |
發表於 2015-3-28 09:46 AM
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