[美食介紹] 自制健康午餐肉

lawkman

自制健康午餐肉  Q3 o. S: g9 R2 w

$ Z+ Q0 K( N: X7 V8 o; j6 [os.tvboxnow.com
9 t( V: y4 B- e. @: n: R7 w" Vwww.**過濾論壇**.org%N2M]9t,trn|os.tvboxnow.com$ D9 n' _, a% H# h) q/ H
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 s2 u. E1 }) u7 }& v4 d4 U
t*c)l9b!^|a
5 D4 t6 i% B2 S) ?, a: P4 O' ^+ v5 dtvb now,tvbnow,bttvb材料原料：肉糜500克，葱4根，姜1块，鸡蛋1个 **過濾論壇**!PEU%{
R)qQ
8 J# e: E) }8 [; _调料：盐1茶匙，胡椒粉1茶匙，五香粉1茶匙，料酒1汤匙，水淀粉一点五汤匙#~E;w4siQ1 q0 r: A9 C* r' h4 N# a4 y
( M: v! e  u8 J( v  f+ M
做法1、把买回来的肉碎切好剁成肉蓉，越细越好（也可放进料理机打成肉泥） "\7eyR~&GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 {8 v  q. q: _2 c- p" g1 {
2、把葱姜末倒在肉蓉上，接着剁。这样葱姜的味道可以更好的融入到肉蓉中。 直到把葱姜末也剁碎就可以了，剁的越细越好。 A&b}2Y&@a0f
+ g" Y. \) |. }2 ]! g5 \# [6 L3、准备一个鸡蛋，蛋清和蛋黄分离出来，蛋清倒入剁好的肉泥里面，蛋黄留用。 LItb
~Mr%zp
7 z3 ?6 l8 H% q* R, [8 o8 UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4、水淀粉适量，大概5汤勺的样子。 qYBI\2 c1 D, |' X3 q% K% R6 [
\(y*[0{8[TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  n/ A+ u/ }2 {$ [2 ]% C
5、剁好的肉泥加入适量料酒，盐一勺半，五香粉一勺拌均， 把水淀粉倒进去，搅拌均匀。加入水淀粉肉馅不会柴，无需再加水，加入水淀粉能更好的掌握稀稠度，容易上劲。 **過濾論壇**$II
iBX-rB
. i% V( f' C; C( Q0 p. GOTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ x7 I) X) N  M; e* p+ t
6、把蛋清加进肉馅，蛋黄备用。蛋清包裹在肉馅表面，吃起来口感滑嫩，所有材料加完后 用筷子朝着一个方向搅拌肉馅至上劲。 www.**過濾論壇**.orgz-l5?[@h        Z3 |* |  r/ d: k0 e: g/ h  ?) x; u
7、准备一块纱布，用水湿一下，这样不容易粘肉馅；把肉馅倒在纱布上。 Cfv,|"x@k
# p  o6 [( z! {! t6 F) ]公仔箱論壇8、用清水蘸湿手，将肉馅整形，用手压一下。 从纱布的一头开始包肉馅，肉蓉要压紧实，这样蒸出来的午餐肉内里紧实，肉不易散。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. n3 L, J" o3 |& W2 c2 k. M0 x
9、将肉馅用纱布紧紧的包好。
! f& \% J* r( k" G* ~1 T+ @9 M4 K' N10、锅中水烧开，放篦子上，大火蒸25分钟，这个时候差不多九成熟了。 jv*N2q.VJ!dK1^8c* M6 d1 {  C* j5 U$ k6 ?1 \
11、把纱布揭开，用刷子将刚才留下的蛋黄，在午餐肉的表面均匀的刷上一层蛋液。盖上锅盖，蒸至蛋液凝固。 BQ-c?$B[b%t0w'j公仔箱論壇; R; N6 b' P; b" C! c/ b
12、涂一层蛋液，可以使午餐肉的表面更有弹性，味道也更丰富，不喜欢吃蛋黄的可以不涂抹。 **過濾論壇**F&v]|'u3y"X:sFos.tvboxnow.com8 b) C0 k$ Y2 V, t. h  C8 x
13、蛋液凝固后将午餐肉翻面，继续涂抹蛋液，涂抹均匀后，继续蒸至蛋液凝固。取出，切片即可食用。（我一共涂了三次，这样蒸出来颜色更黄）**過濾論壇**+g:Wu&i% s% M; n" C: n! q
g[!s
( B9 h7 q5 r, e/ W5 c- @! yos.tvboxnow.com小诀窍1、除肉还可以用牛肉、鸡肉等。猪肉也可以选用三肥七瘦的，吃起来比较香。 @'OB$G$n)\@
, A, _# P! G* W5 ]. R$ b/ x2、肉剁的时候，剁的越细越好，剁的越细做出来的午餐肉越细腻。也可以用买来的加工好的肉馅，肉馅也要自己加工一下，剁成肉蓉状。
$ w: M# a7 b4 y$ S5 [) itvb now,tvbnow,bttvb3、整形的时候，最好反复摔打，这样肉紧实吃起来口感好。（我就是偷懒了，只摔打了2次，结果中间有一点空隙了）www.**過濾論壇**.org

lawkman

材料原料：肉糜500克，葱4根，姜1块，鸡蛋1个 **過濾論壇**!PEU%{
R)qQ
) J+ K5 p. c. l调料：盐1茶匙，胡椒粉1茶匙，五香粉1茶匙，料酒1汤匙，水淀粉一点五汤匙#~E;w4siQtvb now,tvbnow,bttvb- g3 v4 o5 q4 _% b, t! M

" d3 s& e. ]' N  P4 Y! }) Utvb now,tvbnow,bttvb做法1、把买回来的肉碎切好剁成肉蓉，越细越好（也可放进料理机打成肉泥） "\7eyR~&G
: |1 x  `% @6 f, F: T# kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2、把葱姜末倒在肉蓉上，接着剁。这样葱姜的味道可以更好的融入到肉蓉中。 直到把葱姜末也剁碎就可以了，剁的越细越好。 A&b}2Y&@a0fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 a- {" w) u9 X6 ?
3、准备一个鸡蛋，蛋清和蛋黄分离出来，蛋清倒入剁好的肉泥里面，蛋黄留用。 LItb
~Mr%zpTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' ?/ Y# W# ^! j# v4 r3 ?
4、水淀粉适量，大概5汤勺的样子。 qYBI\
) M) ]4 ]( I: V7 jtvb now,tvbnow,bttvb\(y*[0{8[
3 m  V: b: I* _+ q8 w' ^tvb now,tvbnow,bttvb5、剁好的肉泥加入适量料酒，盐一勺半，五香粉一勺拌均， 把水淀粉倒进去，搅拌均匀。加入水淀粉肉馅不会柴，无需再加水，加入水淀粉能更好的掌握稀稠度，容易上劲。 **過濾論壇**$II
iBX-rB
7 [" K: K, x( n# B$ y/ K+ [O
1 C5 ~$ ~! y) w6 d- h6、把蛋清加进肉馅，蛋黄备用。蛋清包裹在肉馅表面，吃起来口感滑嫩，所有材料加完后 用筷子朝着一个方向搅拌肉馅至上劲。 www.**過濾論壇**.orgz-l5?[@h        ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# E, H9 r4 P/ F6 O% x
7、准备一块纱布，用水湿一下，这样不容易粘肉馅；把肉馅倒在纱布上。 Cfv,|"x@k公仔箱論壇) A3 d  O: C: q. M' Y; @7 ^" G# R
8、用清水蘸湿手，将肉馅整形，用手压一下。 从纱布的一头开始包肉馅，肉蓉要压紧实，这样蒸出来的午餐肉内里紧实，肉不易散。 os.tvboxnow.com. A/ H$ @5 y1 h. A2 l3 \7 J
9、将肉馅用纱布紧紧的包好。
, b  v0 {* l6 R9 O: E" Aos.tvboxnow.com10、锅中水烧开，放篦子上，大火蒸25分钟，这个时候差不多九成熟了。 jv*N2q.VJ!dK1^8c
. m+ h- n/ N5 i4 Y9 P4 i) j5 y公仔箱論壇11、把纱布揭开，用刷子将刚才留下的蛋黄，在午餐肉的表面均匀的刷上一层蛋液。盖上锅盖，蒸至蛋液凝固。 BQ-c?$B[b%t0w'j( p+ s5 T% s& i( v
12、涂一层蛋液，可以使午餐肉的表面更有弹性，味道也更丰富，不喜欢吃蛋黄的可以不涂抹。 **過濾論壇**F&v]|'u3y"X:sF公仔箱論壇0 V& R; p0 s$ L  @3 |8 U& {
13、蛋液凝固后将午餐肉翻面，继续涂抹蛋液，涂抹均匀后，继续蒸至蛋液凝固。取出，切片即可食用。（我一共涂了三次，这样蒸出来颜色更黄）**過濾論壇**+g:Wu&i
+ H- ?5 H, q9 A% p5 og[!s
6 y8 t( m9 t: los.tvboxnow.com小诀窍1、除肉还可以用牛肉、鸡肉等。猪肉也可以选用三肥七瘦的，吃起来比较香。 @'OB$G$n)\@TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# s9 |9 r( ]7 R$ k* Q
2、肉剁的时候，剁的越细越好，剁的越细做出来的午餐肉越细腻。也可以用买来的加工好的肉馅，肉馅也要自己加工一下，剁成肉蓉状。
8 e9 N/ [& k; y+ O- D2 G# s3、整形的时候，最好反复摔打，这样肉紧实吃起来口感好。（我就是偷懒了，只摔打了2次，结果中间有一点空隙了）

lawkman

材料原料：肉糜500克，葱4根，姜1块，鸡蛋1个 **過濾論壇**!PEU%{
R)qQTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 t2 ]: {. y% L# B  U- q
调料：盐1茶匙，胡椒粉1茶匙，五香粉1茶匙，料酒1汤匙，水淀粉一点五汤匙#~E;w4siQ公仔箱論壇9 K0 [" q/ P# R9 g7 Q0 c! W

2 [- Z6 z; e& W7 j" f  ]  W' j, J8 ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法1、把买回来的肉碎切好剁成肉蓉，越细越好（也可放进料理机打成肉泥） "\7eyR~&G
) D( V* z3 g7 l( \) a9 ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2、把葱姜末倒在肉蓉上，接着剁。这样葱姜的味道可以更好的融入到肉蓉中。 直到把葱姜末也剁碎就可以了，剁的越细越好。 A&b}2Y&@a0f
+ c1 w# a3 ]/ u$ \tvb now,tvbnow,bttvb3、准备一个鸡蛋，蛋清和蛋黄分离出来，蛋清倒入剁好的肉泥里面，蛋黄留用。 LItb
~Mr%zp公仔箱論壇6 f0 H" c7 @; M( S: k7 C5 `
4、水淀粉适量，大概5汤勺的样子。 qYBI\' }: W6 @" v7 \# x- o! d
\(y*[0{8[
% g; o% M" i# Ptvb now,tvbnow,bttvb5、剁好的肉泥加入适量料酒，盐一勺半，五香粉一勺拌均， 把水淀粉倒进去，搅拌均匀。加入水淀粉肉馅不会柴，无需再加水，加入水淀粉能更好的掌握稀稠度，容易上劲。 **過濾論壇**$II
iBX-rBtvb now,tvbnow,bttvb% H9 L. q! O! I" Z
O
, W2 P* R- s9 R5 B6 E6、把蛋清加进肉馅，蛋黄备用。蛋清包裹在肉馅表面，吃起来口感滑嫩，所有材料加完后 用筷子朝着一个方向搅拌肉馅至上劲。 www.**過濾論壇**.orgz-l5?[@h        Ztvb now,tvbnow,bttvb$ j2 k$ P$ ^* Y5 K  |  j+ g' q
7、准备一块纱布，用水湿一下，这样不容易粘肉馅；把肉馅倒在纱布上。 Cfv,|"x@ktvb now,tvbnow,bttvb0 O! t% t& M' k9 N& G
8、用清水蘸湿手，将肉馅整形，用手压一下。 从纱布的一头开始包肉馅，肉蓉要压紧实，这样蒸出来的午餐肉内里紧实，肉不易散。
0 N. k  |8 C! `$ {1 y9、将肉馅用纱布紧紧的包好。
; _4 n: G6 }% C/ L10、锅中水烧开，放篦子上，大火蒸25分钟，这个时候差不多九成熟了。 jv*N2q.VJ!dK1^8cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) r- ~6 S* r  q& f1 d0 {# |& U
11、把纱布揭开，用刷子将刚才留下的蛋黄，在午餐肉的表面均匀的刷上一层蛋液。盖上锅盖，蒸至蛋液凝固。 BQ-c?$B[b%t0w'j
" Y+ T, i/ E/ l3 T12、涂一层蛋液，可以使午餐肉的表面更有弹性，味道也更丰富，不喜欢吃蛋黄的可以不涂抹。 **過濾論壇**F&v]|'u3y"X:sFTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( ?- W. V, h% |) s, C" f. y
13、蛋液凝固后将午餐肉翻面，继续涂抹蛋液，涂抹均匀后，继续蒸至蛋液凝固。取出，切片即可食用。（我一共涂了三次，这样蒸出来颜色更黄）**過濾論壇**+g:Wu&i
0 g9 w# t/ V9 R- I# v# CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。g[!s公仔箱論壇4 o+ \; _# z% m% M/ K; |
小诀窍1、除肉还可以用牛肉、鸡肉等。猪肉也可以选用三肥七瘦的，吃起来比较香。 @'OB$G$n)\@
( ~# d! H' T2 \2 O, p1 h( z公仔箱論壇2、肉剁的时候，剁的越细越好，剁的越细做出来的午餐肉越细腻。也可以用买来的加工好的肉馅，肉馅也要自己加工一下，剁成肉蓉状。
0 P, ]8 b# w* C5 Etvb now,tvbnow,bttvb3、整形的时候，最好反复摔打，这样肉紧实吃起来口感好。（我就是偷懒了，只摔打了2次，结果中间有一点空隙了）