南瓜又稱飯瓜或番瓜、麥瓜、金冬瓜、番南瓜等，為葫蘆科植物，一年生蔓生藤 C, n9 T5 ]2 v. G* U, Q8 E/ T
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本。果實有圓、扁圓、長圓、紡綞形或葫蘆形，前端多凹陷，表面光滑或有瘤狀突
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7 f! u8 g/ z& r. F( \tvb now,tvbnow,bttvb起和縐溝，成熟後有白霜。肉厚、黃白色，老熟後有特殊香氣，味甜。嫩瓜炒食，公仔箱論壇) l4 H; z. Q0 M; q4 k4 K; X# P
+ h% L# o3 j1 P# W5 G公仔箱論壇可配豬肉絲、牛肉絲或單炒，是夏秋季的佳餚，味甘適口。7 p1 @5 c4 ?! t% a
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- K* x3 t8 z! H; i7 C3 e; XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。老熟南瓜耐貯藏，可作飼料或代糖，不少地方稱之為飯瓜。自古以來，中國人民; c* {7 x+ |% R2 [2 o1 `; q
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就十分重視南瓜的食療藥用價值，早在詩經中就曾有關於南瓜食療的記載。明本草
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% ~- A8 f2 z& I( G' b- J+ v" ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。綱目載：性味甘、寒、無毒，能補益氣；醫林纂要載能益氣歛肺。中醫認為，南瓜公仔箱論壇' T6 G! h+ [& @
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有消炎止痛、解毒、養心補肺等作用，而且是糖尿病的剋星。
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* s2 L; n! f* Z現代的科技發展，更為南瓜這一普遍的食物增添新的「魅力」。內分泌學家在調os.tvboxnow.com3 v4 Z. f' ^2 [0 K9 Q2 M9 O9 T
/ U; M% s+ Y0 _8 b* G5 k! jtvb now,tvbnow,bttvb查糖尿病的發生情況時發現，愛吃南瓜的人罹患糖尿病的比例低於；營養學家和醫
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1 b4 D: Q7 W- F' T; w. `藥學家們進行分析研究，發現南瓜含有某些活性物質，有促進人體胰島素分泌的功
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效。
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& \, Y" C( L3 g/ Yos.tvboxnow.com由於南瓜不僅含有豐富的糖類（葡萄糖、蔗糖、多縮戊糖等）、澱粉、脂肪和蛋
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+ a3 I: Q* k8 v: ?tvb now,tvbnow,bttvb白質，還含有人體造血必需的微量元素鈷和鋅，這兩種元素在人體細胞生理活動中
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9 O# [1 Y, @ G+ _' j: C6 p公仔箱論壇起著重要的作用。其中鈷是構成血液中紅細胞的重要成分之一，而鋅直接影響成熟% G1 I# f6 [; i) z { w) w9 w }
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紅細胞的功能。
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7 H: ~8 Z' k, C1 T公仔箱論壇南瓜含有豐富的糖類、澱粉，所以老南瓜吃起來既鬆軟又甘甜。它含有蛋白質、os.tvboxnow.com+ _9 p) F- a$ E/ N! ~( c1 S
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脂肪、維他命Ａ、Ｂ、Ｃ和鈣、磷等礦物質，還含有人體造血必需的微量元素鈷和
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鋅等，現代營養學家研究發現，南瓜還含有瓜氨酸、精氨酸、麥門冬素、腺嘌呤及/ t" p1 ]; e2 E- |
5 Q8 D r2 {! p0 \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。甘露醇等。對糖尿病、高血壓以及肝臟、腎臟的某些疾病有一定的防止作用。
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南瓜性味甘、溫，功用補中益氣、消炎止痛、解毒殺蟲。南瓜子性味甘、平，主os.tvboxnow.com3 A, A7 s# f; o! t, h& Z
8 V% g* m8 S, K9 v: |& C q1 x治絛蟲、蛔蟲、產後手術浮腫、百日咳、痔瘡。現代醫學研究認為，男性中年以後TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 j, F8 W/ K- K; b
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常吃南瓜子可預防攝護腺肥大症。南瓜葉有治痢疾、疳積和創傷之效。南瓜花清濕
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熱，消腫毒，治黃疸、痢疾、咳嗽、癰疽腫毒。
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" A7 s( Z# o `4 z* v" Itvb now,tvbnow,bttvb南瓜根性平，味淡、無毒，有利濕熱、通乳汁、治淋病、黃疸、痢疾、乳汁不通公仔箱論壇, m; Z9 ]0 K+ t9 z# Z3 J
& N" F( X1 g# a9 U( y+ p等功效。南瓜蒂有治癰傷、疔瘡、燙傷之功能。南瓜藤味甘苦，性微寒，無毒，功os.tvboxnow.com* M. P. G0 k: B! o4 }; b9 [$ q6 c4 s
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用清肺、和胃、通絡，用於治療肺結核低熱、胃痛、月經不調和燙傷等。南瓜瓤則
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主治燙傷、創傷等。
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南瓜是便宜瓜蔬，不妨經常食用，有滋陰、補胃、健脾、防浮腫等作用，是很好
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的保健食品。 |
發表於 2007-11-14 04:52 AM
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