 , E1 p# m( {1 b* l F) l) |
4 O9 e- o4 D# T' Q+ T& x+ bos.tvboxnow.com雖然本人不是客家人，但也知道客家人非常喜歡亦擅長烹調豬肉類菜式，而且亦有其特色的醃製菜類（如酸菜、福菜、梅乾菜等等）如紅糟等等。知道美心中菜近來推出了客家菜菜式，價錢方面更是非常超值，最適合家人朋友一起品嚐。
8 G2 g* @0 U8 V公仔箱論壇公仔箱論壇+ K8 U, }& g) u$ k. U
 公仔箱論壇# o, H( g* X9 b& K0 w" P1 o# k* O( y
公仔箱論壇. p, x& }7 c8 x) T
蔥油黑枝竹
3 y: D6 W) j% f9 p% B以黑豆做的黑枝竹，坦白說，從來我也沒吃過，是一道很特別的前菜。公仔箱論壇6 `! `1 l* @& j7 _
 ' L4 \# U9 [; b% p
' e* `9 {) K6 c' b$ J3 ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。客娘紅糟肉os.tvboxnow.com' y+ @; E2 E7 c: _! p4 H7 ]
紅糟肉帶點酒香，另外紅糟的酸味稍微中和了豬肉的油膩，入口更清爽。os.tvboxnow.com0 t( O7 }) U3 `9 p5 N
" [# ~$ v9 G5 m {tvb now,tvbnow,bttvbtvb now,tvbnow,bttvb# h4 h$ s$ C3 R0 d
 os.tvboxnow.com, x9 s0 }: W3 P( [- ~7 y( p, I* R' U
' G; U! X7 m9 V) M* M五指毛桃燉自家雞公仔箱論壇3 A+ H( k6 ?! E! m
五指毛桃的味道有點像椰子，因此這個湯喝起上來有點像椰子煲雞，清甜滋潤。
`4 Q" x: L7 P% Z6 u3 w# q# o & u6 v& K, Z: g5 r a6 R0 r
) L' ]8 S( Z. \: d |
五華梅菜卷os.tvboxnow.com' q3 Y+ ^- t" v
是一道很少地方可以吃到，幾近失傳的傳統菜式，用肥五花腩肉刨薄片來包甜梅菜，一點也不覺得肥膩
' a6 R* U& Q0 X* ]' y) P" p; E" ? os.tvboxnow.com' i- h; [$ S# |4 }, x) {9 p& x
tvb now,tvbnow,bttvb: K* H6 A. ], y' x
梅洲手撕鹽焗雞
9 `9 _0 D# }' ^8 L6 N, CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。這是一個非常抵吃的菜式，原隻的鮮雞也只售百多元，真是買材料也不夠。鮮雞吃入口就知道有所不同，肉質結實雞味濃郁。
4 `: [! w: }$ v4 U Ptvb now,tvbnow,bttvb公仔箱論壇$ W" F# [4 C) ~. K" M
娘酒煮雞os.tvboxnow.com1 O$ `2 \/ w% Q# o) }, h
 7 M; e# Y2 Q* e* @7 f; k9 F! J
客家娘酒以糯米釀製，帶甜味，很暖胃。雞肉煮得很嫩滑，火力控制得而。
, N) @! G* {: U+ g* H4 f公仔箱論壇
# o5 {( @% q' a8 n7 `os.tvboxnow.com豬手煲
. c1 W3 G$ Z! O; e2 d6 s/ Cos.tvboxnow.com豬手煲以瓦罉盛載，加了特色的客家臘雞（臘鴨吃得多，臘雞真是第一次吃），豬骨湯底中加入了胡椒，喝下去帶點辛辣，香濃惹味。
" P5 \! E" k5 {os.tvboxnow.com
7 o. {8 m5 w3 m* Q+ P* ~, a' g/ ltvb now,tvbnow,bttvb
$ j* ]* e7 b# _/ p$ W公仔箱論壇這就是臘雞
5 W4 z. I# W; f, m梅縣客家佬豆腐
, Y& A( A) K" g. p% w豆腐煎香後加入魚湯，海蜆及魚雲，令本來看似平凡的菜式，味道更複雜有層次，而且更顯貴氣。
. T# f; o, S5 d6 W& E公仔箱論壇 0 d! Y! d0 M+ J9 L! @, S: [+ o
' l# l* u* s; E; y/ Z b% [5 F
福圓客家
! a* A* O: O) F% RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。據了解，福圓平時是客家人節慶做來吃的大圓餅，這個菜是以豬肉和紅糟混合煎成的蛋餅，加上手切蘿蔔條墊底，一同煮來吃，清香鮮甜。
- m; ~! K) R5 O [9 atvb now,tvbnow,bttvb
! }! X& ?$ \% I9 a公仔箱論壇tvb now,tvbnow,bttvb) H4 S4 s2 M G/ B" v
河源蒸米粉
7 y! R9 ?' d3 o( g+ l大大盤的河源蒸米粉只售數十元，真是超級超值，蒸的米粉爽口彈牙，而且用蒸的方式，少了油份，吃得更加健康。os.tvboxnow.com3 ~ S7 X9 s( q" _3 ?! B
( B4 H% ^: q2 o+ Y2 l公仔箱論壇
$ V/ n+ e$ J7 _( Dos.tvboxnow.com最後來個甜品客家甜湯及艾糍作結，叫人滿足。說真的，每道菜也只是百多元，份量非常足夠，味道方面是正宗的，看得出師傅在設計上的用心。在百物騰貴的年代，能夠以這個價錢享用一頓正宗的客家菜，叫人驚喜而感動。3 M; w* E0 z; o) f& g: r8 R
3 d, F1 a6 M( {
3 m2 S9 M: [7 y- k9 a: Oos.tvboxnow.com公仔箱論壇0 K/ @' L0 B# ]/ v7 J1 w
 " C+ h: d5 y" F0 Z/ B
: j$ q5 o. u0 P9 i5 F
餐廳資料：
" _2 I0 d0 z# @9 ?3 d 地址： 又一城達之路 |
發表於 2015-5-14 05:11 PM
| 