天冷最愛和三五好友相約麻辣鍋，大飽口福一番！但對於患有心血管疾病高危險群來說，卻是誘發心血管疾病的高危險因子。醫師指出，麻辣鍋因高脂高鹽高熱量，且刺激性強烈，加上部分民眾聚餐時自制力低落，總會不自主大吃特吃，整個冬天吃下來，便容易造成血管阻塞，或是因刺激產生高血壓症狀。
+ \+ f4 V. i/ N公仔箱論壇" M. G B& _, _8 o! b, e" X8 S
振興醫院心臟血管內科主任醫師殷偉賢說：「冰凍三尺，非一日之寒。」一般而言，心血管疾病患者不會因單純吃1、2次麻辣鍋，就誘發疾病產生。到真正促發心血管疾病的當下，一定是長期保健失當，不重視身體健康的後果。尤其在冬天，若維持天天火鍋、麻辣鍋的生活型態，加上不運動、不量血壓、不按時服藥等危險因子加總下來，身體自然會搞壞。公仔箱論壇4 S) o! y' y# x' K- v
2 T4 `# n8 x, |9 s0 b" d9 R殷偉賢醫師提醒，天冷愛嗑麻辣鍋是大多數民眾的嗜好，但對於心血管疾病患者來說，首要的便是自制。尤其冬天又是心血管疾病好發的季節，高危險族群在飲食方面，還是需謹記4個原則：公仔箱論壇1 Y& S9 E, J& [6 p7 S+ M
公仔箱論壇, m( C. Q7 S# \3 z7 w$ _
- N3 { ]1 I% c1 K5 B
1. 盡量避免重口味或刺激性食物 ' |8 w3 b$ | e. l5 J9 e8 j
口味太鹹或太重的飲食習慣會在不知不覺中攝入過多鹽分及調味料，易導致高血壓發生的可能性，因此要盡量採用低鹽烹調法。此外，適量飲酒也有助於心血管健康，但若飲酒過量則會使血中三酸甘油酯上升、進而造成脂肪肝及肝硬化。os.tvboxnow.com' x/ V1 r0 i# Q, `6 P7 t
公仔箱論壇. a/ M& t) d$ k$ Q8 \, p7 O8 F$ z
2. 拒絕油膩膩膽固醇掰掰
# k& E0 k" e" `. c; e% _, \& Zos.tvboxnow.com美國心臟學會建議膽固醇攝取量每日應低於300毫克，較油膩及含油量較高的食物（如豬皮、肥肉、蛋黃酥等奶油製品）會使血脂升高；而含膽固醇較高的食物（如內臟類、蛋黃、魚卵等）也會使血膽固醇上升，因此，在飲食前最好能先對食物的膽固醇含量進行瞭解，並審慎選擇。
( x8 V% d6 ~2 X6 v1 m9 b& K- |* e
" _* D* k T7 A" f9 j6 aos.tvboxnow.com3. 多攝取含有不飽和脂肪酸與抗氧化食物 公仔箱論壇/ ~ t& }, x* M; Q& k
鮪魚、沙丁魚、青花魚及秋刀魚等魚油中豐含Omega-3不飽和脂肪酸（EPA、DHA），能減少血中三酸甘油脂及壞的膽固醇（LDL）合成，因此是降低心血管疾病發生率的最佳利器。此外，含有維生素C、E及多酚類等抗氧化物質的食材，如南瓜、蕃茄、菠菜及花椰菜等，也能避免血管栓塞的發生。* C! a2 H3 s; d1 C4 q/ T, _
+ Y% e4 C! b1 q7 d |3 {* BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4. 多多補充纖維質 ) s9 c1 |* R; F+ \4 Z8 W+ g
目前每日膳食纖維建議攝取量為25-35克左右，食物中的膳食纖維可幫助身體吸收並排出多餘的脂肪及膽固醇，此外還可以幫助腸道的蠕動，降低大腸直腸癌的發生率，可說是好處多多，蔬菜、水果、全穀類食物等都是很好的膳食纖維來源。
# o+ ?. {/ I" U+ O: CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
+ n+ e/ n1 c2 g6 v0 oos.tvboxnow.com
5 Q/ N+ ]/ [" m1 U0 Htvb now,tvbnow,bttvb新聞出處:華人健康網
8 C0 y3 N# C! P- [# N公仔箱論壇2 v9 j; J: @8 q3 t8 ~1 S
|
發表於 2012-12-12 01:41 AM
| 
