天气好冷,到大雪了节气了。冬季御寒吃什么好呢?推荐一款御寒药膳,温暖你的胃! L5 k) O4 n* d9 R' W
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大猪肚一个、土鸡、走地鸡半只(也可以一只)、胡椒(至少20颗以上)。公仔箱論壇* X, N+ j% |, P
药材:公仔箱論壇, \$ K7 p6 S3 l3 V% s, C4 _
黄芪、党参、山药(或淮山)、红枣、枸杞。
* J! j2 _' q% n" U6 h5 U做法:* W) ?- R+ j, w2 m
1、重要:将处理好的猪肚再次翻面,将外侧露出来放入所有的胡椒,然后将处理干净的鸡从猪肚中塞入;
1 X- b- U9 Y! I$ I' cos.tvboxnow.com2、用棉线将猪肚开口的部分紧紧的缝住;
9 l; m8 B$ [+ o公仔箱論壇3、将猪肚放入大的汤锅中,先放入黄芪,党参;" ^$ q# ?5 e- _* G s9 d
4、大火煮开后,慢慢小火2小时,用筷子大概能穿透猪肚时取出切片,再次放入锅中和鸡一起煲;公仔箱論壇) F7 Y4 A1 G6 t, }5 i
5、此时浓郁的猪肚香味和鸡汤的香味散发出来,汤色慢慢变白,如果需要汤色更好看,可以加入一小杯牛奶,最后放入红枣,枸杞,加入适量盐调味,小火焖半小时即可。 |