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: h0 X0 I9 |0 U: B; C" K' }3 xtvb now,tvbnow,bttvb雖然本人不是客家人，但也知道客家人非常喜歡亦擅長烹調豬肉類菜式，而且亦有其特色的醃製菜類（如酸菜、福菜、梅乾菜等等）如紅糟等等。知道美心中菜近來推出了客家菜菜式，價錢方面更是非常超值，最適合家人朋友一起品嚐。tvb now,tvbnow,bttvb; C% Q$ T$ A- L6 X4 d1 m f
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蔥油黑枝竹公仔箱論壇$ F+ ~- K3 z% X! E
以黑豆做的黑枝竹，坦白說，從來我也沒吃過，是一道很特別的前菜。
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客娘紅糟肉
0 [' D7 ?( B0 ~6 [( K! j' K( [1 Ios.tvboxnow.com紅糟肉帶點酒香，另外紅糟的酸味稍微中和了豬肉的油膩，入口更清爽。
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五指毛桃燉自家雞
+ T" b& V9 J! Z3 N+ eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。五指毛桃的味道有點像椰子，因此這個湯喝起上來有點像椰子煲雞，清甜滋潤。' ]/ n- U7 ~5 |% K
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五華梅菜卷
5 F, y4 d" T: u4 O Xos.tvboxnow.com是一道很少地方可以吃到，幾近失傳的傳統菜式，用肥五花腩肉刨薄片來包甜梅菜，一點也不覺得肥膩 p; d7 F2 _; ?
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# s* F# B$ U& l5 S$ Vos.tvboxnow.com梅洲手撕鹽焗雞os.tvboxnow.com3 m: P$ N- n: B6 s& S4 i: @
這是一個非常抵吃的菜式，原隻的鮮雞也只售百多元，真是買材料也不夠。鮮雞吃入口就知道有所不同，肉質結實雞味濃郁。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% ?8 M7 y5 m. V, o% v s& C& q0 e3 @
( W K( l6 C6 x1 j0 ]% j6 l* E& {tvb now,tvbnow,bttvb娘酒煮雞
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" f/ p( z- g# ~/ v' S5 r" z$ i: Wos.tvboxnow.com客家娘酒以糯米釀製，帶甜味，很暖胃。雞肉煮得很嫩滑，火力控制得而。tvb now,tvbnow,bttvb" N" I0 W. L, e( o. B
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豬手煲
0 A7 |, N: S* C: `8 F% stvb now,tvbnow,bttvb豬手煲以瓦罉盛載，加了特色的客家臘雞（臘鴨吃得多，臘雞真是第一次吃），豬骨湯底中加入了胡椒，喝下去帶點辛辣，香濃惹味。tvb now,tvbnow,bttvb$ `* x+ l1 b* y" `. C& R# T
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! G+ D1 W. o2 J- T' s, N0 xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。這就是臘雞
[9 [2 g& q- w { gos.tvboxnow.com梅縣客家佬豆腐: J" R# K$ J' K6 ] u
豆腐煎香後加入魚湯，海蜆及魚雲，令本來看似平凡的菜式，味道更複雜有層次，而且更顯貴氣。
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! k9 z! a( h$ I# ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。福圓客家
( y# d4 I- O. Q% c0 E5 |據了解，福圓平時是客家人節慶做來吃的大圓餅，這個菜是以豬肉和紅糟混合煎成的蛋餅，加上手切蘿蔔條墊底，一同煮來吃，清香鮮甜。
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a/ O" N5 j# h2 k+ ]4 q河源蒸米粉
3 C2 ^' g) A3 M2 m- ?公仔箱論壇大大盤的河源蒸米粉只售數十元，真是超級超值，蒸的米粉爽口彈牙，而且用蒸的方式，少了油份，吃得更加健康。
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0 X F4 ~4 o/ E6 Y) k最後來個甜品客家甜湯及艾糍作結，叫人滿足。說真的，每道菜也只是百多元，份量非常足夠，味道方面是正宗的，看得出師傅在設計上的用心。在百物騰貴的年代，能夠以這個價錢享用一頓正宗的客家菜，叫人驚喜而感動。 N# l7 ^, |$ q1 N' n% i: q+ `
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1 z5 n/ d3 W; y/ x2 g. i2 qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 I/ v4 a5 f4 u" a/ A. G8 R$ \8 {
( r' m9 ^& L( T+ ~7 S4 Q餐廳資料：
% E6 \( V- n3 [& H! nos.tvboxnow.com 地址： 又一城達之路 |
發表於 2015-5-14 05:11 PM
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