【材 料】
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9 @: A3 G% y5 T. G0 v5 }- o伊麵 100公克
6 M' l) `8 {; I; F3 Los.tvboxnow.comtvb now,tvbnow,bttvb+ w4 V, D; d; \5 V/ f! }* Y
牛絞肉 80公克
7 H5 {; @8 g$ r H& ?/ qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 Q) m0 m f4 d' ^& z
金針菇 30公克公仔箱論壇9 v% S# E- \) o' w$ R, S
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韭黃 20公克tvb now,tvbnow,bttvb7 v3 K# S" \% y4 L o0 t: ]0 ~
2 C4 ~' u& \/ w/ N/ D) {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。青椒末 10公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ b+ }+ r/ u# @) `5 b
' F) ]. {( ^7 U- P3 a洋蔥末 20公克
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6 ?" i$ @3 o; [, H' |% W紅椒末 10公克
& ]& m+ @ S& S' K9 w) o; ~5 Etvb now,tvbnow,bttvb
8 g: P* n6 \- R% P高湯 300㏄
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/ M B8 Z+ ]" q$ k$ ?& J+ B- c. \& WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【調味料】公仔箱論壇6 H0 [1 r D8 g* C( f
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沙茶醬 1小匙- M, [1 d" }& V8 s) L
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蠔油 1小匙tvb now,tvbnow,bttvb% i. C1 ^0 P: g6 c) A7 B
0 N u" Q4 I* d3 x3 A7 j6 z# otvb now,tvbnow,bttvb白砂糖 1/4小匙
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生抽醬油 1/2小匙( c, B' o" y+ K9 u3 l7 M' W
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" b+ O" ?' y% c, j5 w
老抽醬油 1/4小匙
9 L, m9 d# X/ MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 u5 k/ }7 [; ^* e7 S( o
米酒 少許
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【做 法】
" m. Z) y/ x K3 p k8 J公仔箱論壇1.金針菇去蒂、洗淨。韭黃洗淨，切成10公分長段。將伊麵放入滾水中燙軟，撈出瀝乾水份。tvb now,tvbnow,bttvb8 B v7 @- w+ N6 ?3 t/ k7 L
2.再將作法1放入熱油鍋中以中火將兩面各煎約1分鐘，盛出瀝乾油份備用。
" g+ W$ n! ?* U% o: \* m) ]$ Ctvb now,tvbnow,bttvb3.作法2鍋中留下少許油繼續燒熱，放入牛絞肉中火略炒至顏色變白。os.tvboxnow.com( f9 h* W2 E5 l2 l! |/ O6 X" r u# N
4.續將洋蔥、青椒、紅椒、金針菇加入作法3鍋中炒勻。4 c- n% L1 z, t1 M
5.將高湯與調味料加入作法4鍋中，煮開後加入作法2。
$ J9 N$ d& t8 B# b7 S: Y, mos.tvboxnow.com6.以小火將作法5煮至湯汁剩下1/3時加入韭黃拌勻即可。 |
發表於 2006-12-1 05:46 AM
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