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( R: S- ^+ b4 O, l/ v' E% B- ptvb now,tvbnow,bttvb 較早前在超市見到已發的急凍海參做特價，所以買了一包回家試下。
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海參含豐富蛋白質、低脂肪和低膽固醇，有助降低血壓。再配埋西芹去炒，食療效果更佳。
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+ t; a# _+ B2 e9 @- l4 z+ aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。材料:TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 e9 c2 f' ]- q% B. U4 ^
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) q2 m+ \; b" P$ U8 d 西芹 3棵(約200克)、已發急凍海參 3條、已發雲耳 10克、薑片 2片、蔥段 2條、蒜頭 3粒tvb now,tvbnow,bttvb g9 K) C7 V' f [! Z/ S
1 i+ D' {# |- |' m海參出水料:
2 a$ t8 L1 L3 X; F 薑片 2片、蔥段 1條、紹興酒 1茶匙公仔箱論壇& D8 M+ c' Y1 ]0 ^
& O! `) ?& t V+ E海參調味料:os.tvboxnow.com; d5 ^5 j- D& V8 l) |' x
蠔油 2湯匙、老抽 1湯匙、砂糖 1茶匙、雞粉 1/2茶匙、幼鹽 1/8茶匙、紹興酒 1茶匙、熱水 1量杯tvb now,tvbnow,bttvb5 m; @/ J3 Z! v6 t' o
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調味料: 8 K" M6 v+ v, f6 B6 s6 {. R
雞粉 １/2茶匙、砂糖 1/4茶匙
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( ]4 e) t/ P6 C) _$ j/ k0 D粟粉水:TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. N4 o T- J" I8 v5 U- X# ]" I
粟粉 1茶匙、清水 1湯匙(拌勻)
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做法:os.tvboxnow.com0 Q: |, j6 ^$ C% c/ q
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1. 急凍海參解凍及沖洗乾淨，乾水備用。5 _7 E, @- `# e" M* f( c9 Y
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2. 燒熱一鍋熱水，加入海參和出水料，煮3至5分鐘，盛起，瀝水。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& b+ w7 p" m m
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3. 將蒜頭刴茸，西芹沖洗乾淨，撕去筋後切片。
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4. 海參切件。燒熱鑊，落油1湯匙，加入薑片及蔥段爆香，將海參、雲耳及調味料加入，慢火燜煮20至30分鐘至霖身。公仔箱論壇" c6 @5 I5 B/ ] l6 ^/ x
`: f1 V8 x; gos.tvboxnow.com 5. 燒熱鑊，落油2湯匙，爆香蒜茸，將西芹加入，快炒一會，加入半量杯熱水及調味料，加蓋煮2至3分鐘。
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6. 將已燜霖的海參加入西芹炒勻，加入適量粟粉水埋芡，即成。
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發表於 2012-7-5 01:37 AM
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