酸辣湯[8P]3 e# D& p3 d& L- J+ ~5 d
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酸辣湯[8P]
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用 料：
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豆腐 | 一塊TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) b( Q' G; J6 F( H" a+ J
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鴨血 | 1塊
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香菇| 少量. t- @. }) I8 `
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香菜、青瓜、紅蘿蔔、韭黃| 少量
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: k3 m+ Y2 U: S 雞蛋| 一隻 tvb now,tvbnow,bttvb# R4 @, J0 e) S( F, | g5 d
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2 R4 ]# `! Z. w2 {0 zos.tvboxnow.com 把紅蘿蔔，青瓜，香菜、韭黃、香菇，洗乾淨，切粒，備用。
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V; I0 x: \! V6 x! C& f6 v 豆腐塊和鴨血塊洗乾淨，切成粒，備用。
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1 z$ h v6 i: D. k/ q+ ]: \) V 鍋中燒水，把豆腐、鴨血、紅蘿蔔和香菇飛水
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將飛過水的材料撈起，瀝干，備用。tvb now,tvbnow,bttvb8 u9 A8 d# t Y `" ]
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先在鍋總放少許油，放入干辣椒炒至酥香，加入高湯，把飛過水的材料放到鍋中攪拌。
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攪拌均勻後，再放入辣椒油，加入芡汁，再攪拌。
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把雞蛋打好，備用。tvb now,tvbnow,bttvb$ v% H) I) f$ m' ~: M! F
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在倒入酸辣湯的同時，把打好的雞蛋液均勻的倒入酸辣湯中，不停攪拌，
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4 Z1 D' Z+ T0 |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 直到蛋液變成絲為止，灑上蔥花作裝飾變可上桌。 |
發表於 2007-10-9 12:27 PM
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發表於 2008-4-9 11:20 AM
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發表於 2008-4-9 02:47 PM
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