材 料 : 10 隻蛋白
- G" O9 c. z, V2 Rtvb now,tvbnow,bttvb 1 個蛋黃
0 F2 z3 B# D$ ^7 M B8 v公仔箱論壇 2 粒瑤柱
: m' u2 `; q3 M2 k1 v' |* [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 1/2 罐罐頭蟹肉
3 E+ Q- E$ _1 z9 B1 p- Z公仔箱論壇 油適量
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, |7 ~& ~, f0 z. ~5 P9 y, l* u9 @( q公仔箱論壇調味料 : 2 湯匙水TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) g1 X, H ]$ w: y0 A' N/ N) |
1 茶匙糖
2 q9 |: V6 r7 vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 1 茶匙鹽
" L, o/ ?9 X% x' S6 i* r" x 1 茶匙紹酒
1 L i# e+ I9 [( a. ^" Otvb now,tvbnow,bttvb 1 茶匙粟粉
& g- d5 U5 t4 ]1 O. ^# I wos.tvboxnow.comTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 E/ N- L9 n$ X4 E/ f
做 法 : (1) 將蟹肉撕成幼絲，以少許鹽，粟粉及胡椒粉略1 p7 J. d P8 R9 _
醃。
3 k( W$ _7 x0 T/ A; sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 (2) 瑤柱浸軟，撕成幼絲，用三湯匙水，隔水蒸十$ g+ n5 Y* D- ?% j6 O9 }# J
分鐘。
; f5 }/ x; C8 E (3) 蛋白略打，加入蟹肉絲及瑤柱絲打勻。os.tvboxnow.com) ]* g$ E# y* y7 O+ X, M2 N5 j
(4) 燒紅鑊，加入半杯油，盪勻鑊邊燒熱油，熄火，tvb now,tvbnow,bttvb2 W& Z+ n# _$ j9 E! E* {" o6 l2 I
再開火將蛋白推熱至轉白，盛起隔油。公仔箱論壇* g4 g4 l4 F8 ]+ a. z
(5) 將調味料倒入鑊，再放回隔油蛋白，兜勻上碟，+ O* y0 X8 d4 v+ j$ _- Y" X! P
將蛋黃放於蛋白中央，食時灑上薑汁醋或鎮江醋，
. q: d' q0 h L* \ W3 j公仔箱論壇 然後攪勻蛋黃便成。 |
發表於 2007-9-25 02:02 PM
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發表於 2007-9-27 10:43 AM
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發表於 2007-9-29 10:53 AM
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