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食材" h$ p) i* v7 r1 w) V- _3 C3 c
鹽.....適量
7 z7 S+ D L8 k/ x3 ?+ E6 Y( atvb now,tvbnow,bttvb薑.....5~8片公仔箱論壇% P$ `8 S" Q8 o: j
蔥.....2~3枝
0 w' {3 |2 |. z公仔箱論壇紅辣椒.....1根
% A A7 X8 Q9 `" F3 e7 m; kos.tvboxnow.com去骨大雞腿.....1隻
$ x" P5 k4 p- B+ y% O% B1 iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。紹興酒(/米酒).....2大匙
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8 M Q$ a) e/ c+ B) S6 [( D0 N# u做法:
6 I8 {1 B# [& P' q' ~1 F5 c1. 去骨雞腿洗淨用餐巾紙擦乾，兩面各抹上一層薄鹽，放上薑片、蔥段即紹興酒(/米酒)，放冰箱冷藏1~2小時。(個人偏愛紹興酒的香氣~)
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2. 醃入味的雞腿，放入電鍋蒸，外鍋放1~1.5米杯的水，按下去，待跳起，雞腿切片備用TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- V r3 t; l& I: _
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3. 蔥、辣椒切絲(或末)瀝乾，滿滿舖在雞腿上，食用油+香油燒熱，澆淋上去，就好啦~ (蔥可用叉子來刨絲，放進冷開水，就會捲起來啦~記得要瀝乾~不要濕濕的就放在雞腿上捏), W0 f1 s6 @0 Z/ r
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發表於 2016-1-30 05:20 AM
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