[中式食譜] 楊桃麵豉醬蒸寶石魚

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寶石魚1條、醃楊桃適量(切塊，用鹽、黃砂糖醃製2至3星期)、酸子薑適量、薑片適量、蔥段適量、蔥絲適量
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1. 切碎醃楊桃，加入酸子薑及麵豉醬。公仔箱論壇/ S9 n  Q6 C8 I
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2. 薑、蔥置於碟上，再放上寶石魚，並在魚身割數刀，再將醃楊桃置於魚肚中及魚面上。7 Q$ ]0 V5 `$ d! e  S2 `
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3. 魚蒸煮10分鐘後，放上蔥絲及倒上滾油即成。公仔箱論壇' t9 \0 {3 L! d9 x/ D