食譜
$ Z) k+ g2 C- P, p; U公仔箱論壇法國帶子.....1隻
+ R- ]; P) h1 H/ E" G7 o7 I0 H# i番茄.....6-9粒& f: a# F# S1 w' `! r
俄勒岡(Oregon).....1茶匙
5 ~% p: l- B* Y; o+ h+ U, E7 S公仔箱論壇鹽.....適量
' Z4 S' j' ]5 _5 _* Y3 L0 ]' d; j4 P' NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。黑胡椒.....適量公仔箱論壇2 r8 V' c: b4 K' W! c* R
牛油.....10克
( ?( D" R& o7 f2 W6 fos.tvboxnow.com陳醋.....少許
, b: o8 y4 x5 r6 W7 Etvb now,tvbnow,bttvb砂糖.....1/2湯匙
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9 _! h8 q8 I \4 I公仔箱論壇做法：
( E2 b; E* ~- M$ MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.番茄切半，加入糖及俄勒岡香草調味。公仔箱論壇# y2 d. p) M8 v z8 k
5 [. ]" O/ W; c$ P0 n$ a# ]3 T% Jtvb now,tvbnow,bttvb2.番茄置入焗盤上，以120℃焗50分鐘至收乾水份，成半乾番茄，備用。
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3.帶子洗淨，切去黏在身上的污物。公仔箱論壇6 d+ p# B9 j* S/ }& h6 c
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4.燒熱鑊，下牛油，下帶子煎半分鐘，反轉再煎半分鐘。熄火，撒上鹽及黑胡椒調味。6 n8 s8 \" R3 J* @1 g' D% E
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5.最後把番茄排在碟上，放上帶子，撒上香草，最後淋上橄欖油及陳醋，即可。os.tvboxnow.com3 \7 W: z) b" y- B4 q5 E T" u
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1.想帶出番茄的甜味，焗前可以加少許糖及香草，令它的甜味更突出。
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2.鑊燒熱才煎帶子，就不怕帶子釋出過多水份，影響口感。 |
發表於 2016-1-29 04:52 AM
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