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[美酒共享] 試酒筆記﹕Bacalhoa Moscatel de Setúbal 2003 甜潤濃郁 咖啡良伴

  • Bacalhoa Moscatel de Setúbal 20031 G; ?8 u: N; ~, J
  • 在古堡Quinta da Bacalhoa內午餐,在這種氛圍下,吃什麼都特別美味。
    $ }! O9 T( N0 W/ A/ l8 ATVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
  • Bacalhoa Quinta da Bacalhoa Cabernet Sauvignon 2007) p* c/ r; [2 Q  {4 D* |
  • Bacalhoa Loridos Vintage Espumante Brut* {  l# j& P7 p  W
  • Bacalhoa Quinta do Carmo Reserva Tinto 2008tvb now,tvbnow,bttvb2 Q* [* J6 a, a# k1 h
  • Bacalhoa Cova da Ursa Chardonnay Setubal Peninsula  2008
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【明報專訊】用上100%的Moscatel葡萄,再於麥芽威士忌橡木桶中陳年8載才裝瓶,帶有花雕、橙花、葡萄乾、無花果乾等香氣,酒體甜潤濃郁,可配黑朱古力或咖啡。($82,a)
0 A( i2 E  i, ?  {- p  l) n7 lBacalhoa Cova da Ursa Chardonnay Setubal Peninsula  2008公仔箱論壇$ r. @8 Z! k5 d; x; Y8 H; ]
細緻複雜 芝士匹配
5 f5 E9 N; ?# y/ g% [採用100%的Chardonnay釀製,再於新的法國橡木桶中蘊藏5載,酒體非常豐厚,帶有牛油感和烤烘的味道,酒質細緻複雜,宜配濃味的芝士。($139,a)
# D7 l( K( K$ \' j5 dBacalhoa Quinta da Bacalhoa Cabernet Sauvignon 2007
1 h- V. O% d$ Q/ o0 K& s( g0 r濃郁黑加侖子果味
7 {' I+ ]" \2 [os.tvboxnow.com採用90%Cabernet Sauvignon及10%Merlot釀製,再於新法國橡木桶中蘊藏11個月,酒質豐厚,有橡木、香料氣味,入口富濃郁的黑加侖子果味,單寧柔滑。($182,a)
; G" J# f! G: R公仔箱論壇Bacalhoa Loridos Vintage Espumante Brut
% c: L" @; B* b- q( W. U: r/ |公仔箱論壇氣泡幼細 質感油潤
/ Z7 L! G9 z( w  e) G5 ~Bacalhoa旗下的汽酒,以75%Castelao及25%Arinto葡萄釀製,在橡木桶中進行酒精發酵,然後於瓶中進行二氧化碳發酵,令酒液的氣泡非常幼細,帶油潤的質感,梨子及蘋果的香氣,酸度適中均衡。($80,b)
0 f: M" ?- l5 L, T公仔箱論壇Bacalhoa Quinta do Carmo Reserva Tinto 2008
6 T7 C. {2 }- S/ u" d5 xtvb now,tvbnow,bttvb橡木果香 酒體柔和tvb now,tvbnow,bttvb$ l3 ^: n; h0 t9 G, q
Bacalhoa與著名的Lafite Rothschild合作生產的葡萄酒,採用40%Aragonez、20% Cabernet Sauvignon、30% Syrah及10% Alicante Bouschet釀製,於法國橡木桶中蘊藏12個月而成,充滿橡木、紅水果的味道,酒體柔和,十分優雅。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) i2 {+ V& T% {1 F

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