材料：鸡：400g、蒜米5瓣、小葱头2粒、油2汤匙、炸油适量。, Z6 S A! ?8 a; X6 V
腌料：生抽、桂来粉1汤匙、麦芽糖1汤匙、盐少许。
* Y; y7 {& ?( E公仔箱論壇调味料：蚝油1汤匙、喼汁2茶匙、黑酱油1/2茶匙。) u& g* }* C3 K! }1 ` y' g& v+ L, {
做法：tvb now,tvbnow,bttvb) J' R2 `- ?$ o, Q; `/ F
（1）鸡肉洗净，吸干水分，切成块，加入腌料，腌30分钟。
( A/ u) h- s( l( S- x' ]/ t5 A公仔箱論壇（2）蒜米去皮；小葱头去皮，切碎备用。
/ }7 C- K0 {# b! _（3）以热油把鸡块泡熟，捞起沥干油。公仔箱論壇( p0 v7 i+ b5 e4 n4 |" Q, Y& }
（4）热锅下油，爆香蒜米和小葱头，加入鸡肉炒片刻，然后放入调味料炒拌均匀即可。 |
發表於 2006-12-4 09:14 PM
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發表於 2006-12-5 10:18 PM
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