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[健康資訊] 哈佛醫師教你:啟動體內長壽基因,就吃「黏黏的食物」!這「5大類抗老食物」一次看

本帖最後由 soforlee 於 2021-5-24 09:50 AM 編輯 公仔箱論壇) O) U% p& B$ [. |( w

" d& D6 p) B, {9 t  ^! M8 vTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
編按:根據哈佛大學等單位研究顯示,透過卡路里限制法,能打開長壽基因的開關。長壽基因是由麻省理工大學賈倫堤教授所發現,它與壽命有關,而打開長壽基因可以使細胞壽命增加。藉由長壽基因的研究,可以延緩人類老化的速度。
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( s2 f: T. a. Z" Q, E* k8 xTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。打開長壽基因開關的食物卡路里限制法的實踐方式,除了要注意維持五大營養素的平衡,一日三餐的攝取也要注意吃七分飽即可。
$ n6 u" y- c( y6 v! u' e$ a為了健康,要避免道聽塗說的謠言減肥方式,例如只吃某種特定食物的香蕉減肥法、蘋果減肥法等,或是專門不攝取某種特定營養素,例如不吃肉減肥法。( y& F8 E8 T6 u3 j5 \1 U2 W
卡路里限制法有以下三個規則:
/ o1 N1 H9 \' C6 e) f.量的節制(粗食)tvb now,tvbnow,bttvb6 H' D! T3 u- S9 l: F
.營養均衡
9 o% K2 M) l! Y; t& Tos.tvboxnow.com.什麼食物都吃

0 q" z5 @9 c2 b+ l* C; Xos.tvboxnow.com如果難以實踐卡路里限制法,經過研究,已知特別攝取白藜蘆醇(resveratrol)這種多酚類,也能啟動長壽基因。
$ `! P* ?8 q) v+ f  vos.tvboxnow.com白藜蘆醇是葡萄酒裡面所含有的抗氧化物質,可除去自由基,已知對癌症或老年癡呆等的預防具有效果。除了白藜蘆醇,還有其他保護身體老化的多酚類,在以下食物中含有:TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 Q  i: y' n" d7 d' h$ W
.蘋果# ~- V" K# ~1 Z4 ]) H) y
.綠花椰菜* R& @8 L* L7 Y! `4 Y
.洋蔥
! d8 j+ {  P4 z: W0 Y.大豆os.tvboxnow.com, ]9 V: N& y4 S
.可可豆
0 K5 p% T1 E% ztvb now,tvbnow,bttvb.綠茶
: O9 y+ z9 V. e% D公仔箱論壇.咖啡
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這些都是具有高抗氧化作用的食物。
& c$ r9 K! C. I9 h7 ]9 D+ w$ X2 Nos.tvboxnow.com關於防止老化,有一個簡單的飲食規則是攝取有顏色的食物。色彩繽紛的食物,含有高抗氧化成份。例如,紅通通的番茄,含有茄紅素(Ly-copene),橘紅色的紅蘿蔔,是β胡蘿蔔素(β-carotene),鮭魚的橘粉色,是來自蝦紅素(Astaxanthin)。相對地,人工精製的食品,則容易在人體發生氧化。天然未精製的食物,不僅含有豐富的維生素或礦物質,還能降低血液裡的血糖吸收速度。tvb now,tvbnow,bttvb$ a: A% Z! X7 Y5 e
相信大家都已經知道GI,這是指食物「造成血糖上升」的指數,使血糖上升越高,GI就會越高。因此攝取低GI食物,能夠防止老化,所以要盡量避免吃高GI食物。
% j+ x, g  {+ j9 qtvb now,tvbnow,bttvb食物越精製,顏色會越白,GI越高,因此我們吃東西要盡可能選擇非精製的產品。與其吃白米,不如吃糙米,與其吃白麵包,不如吃全麥麵包,不要用白糖,而是用黑糖紅糖。還有現代人的一個壞習慣,就是喜歡喝飲料,飲料也含有許多糖份,對人體有害。
- a4 j: N: \$ Gtvb now,tvbnow,bttvb植化素提升免疫力免疫力提升,對於活在各種疾病威脅下的中高齡世代而言,更是一個重要課題。在此列舉一部分有助於活化免疫力的代表性食物。公仔箱論壇0 b2 q2 k" G( E5 H0 ^4 n
【蔬菜類】綠花椰菜、山葵、高麗菜tvb now,tvbnow,bttvb- `0 T- [: p2 f4 z2 l
【菇類】香菇、鴻喜菇、舞茸、松茸公仔箱論壇  q- a& @& ], E0 _# j5 ?# g5 n
【蔥類】蔥、蒜頭、韮菜、蕗蕎
( U( ^" B) g6 L& k* B7 L公仔箱論壇【黏液類】納豆、珍珠菇、國王菜、秋葵, J- V4 A2 Z. U; Y- u) c
【水果類】蘋果、香蕉、葡萄、鳳梨、西瓜、奇異果

% V+ s( F/ e1 @# z9 G+ D2 M! qos.tvboxnow.com並且少吃高GI食物,盡量選擇攝取低GI值的食物。以下分別列舉代表性的高低GI食物。% t5 ~: L' E5 L# S
【高GI食物】馬鈴薯泥、白米、餅乾、巧克力、糖果、玉米、精白麵粉製品(白麵包、義大利麵)、精製白糖6 ^6 K) B: Z0 i* y
【低GI食物】糙米、全麥粉、豆類、水果、全麥麵包5 I* n: g2 b1 e; t# Y# ~- c
以下列舉富含植化素(phytochemical)的食物:
7 K3 R- n- @7 [% m【水果類】蘋果、芒果、木瓜、鳳梨、藍莓、葡萄、橘子、西瓜、哈密瓜、桃子
! r( m- r0 q+ l8 S7 [3 w【蔬菜類】綠花椰菜、番茄、紅蘿蔔、蔥、大蒜、韮菜、洋蔥、芋頭、菠菜、南瓜、高麗菜、芹菜、歐芹、茄子、西洋菜、青椒、花椰菜、蘆筍、蕪菁
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