營養師指，由於燒味主要以燒或蒸的方式烹調，未有額外添加油份，只要每周吃不多於兩餐，男士每次最多吃 6至 8件，女性每次吃 4至 6件，並配以一碟灼菜，
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6 d' C1 y. N/ l& G" [: |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。一樣可以食得健康。
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5 P$ ?' }$ H9 u: @公仔箱論壇營養師潘仕寶表示，叉燒、燒肉、油雞及切雞，飽和脂肪含量較其他燒味少，只要吃時去皮及去脂肪，已有助降低冠心病及中風等心血管疾病風險。
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市民亦應避免吃飽和脂肪含量較高的燒腩及燒鵝等。不少人吃燒味時會要求「加汁加葱」，但她指，燒味汁及薑葱油的脂肪及鈉含量高，只宜酌量食用，
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5 A. B2 }- c3 S, Z$ o6 m2 p& \tvb now,tvbnow,bttvb正在減肥及高血壓人士更應完全避免。
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, q7 G& n9 ]. z0 ?' V燒味健康分類/ Y p) f! M1 u" D) x- v
( `* R- J9 p, B: a1 @公仔箱論壇健康程度：綠燈（較少飽和脂肪）
' `5 \) V3 v2 r' M d公仔箱論壇燒味類別：叉燒、燒肉、豉油雞、白切雞（全以去皮去脂肪計）tvb now,tvbnow,bttvb( y# N2 G5 j( Z0 p7 j" ~
: V, O% N# Y1 P. D( d" ?$ @) h$ E) |tvb now,tvbnow,bttvb健康程度：黃燈（中等飽和脂肪）os.tvboxnow.com& \- {0 P+ Y, ~3 f' T( E
燒味類別：燒鵝、燒鴨、乳豬（全以去皮去脂肪計）
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健康程度：紅燈（較多飽和脂肪）os.tvboxnow.com: P5 b/ ~- @ K/ y7 l g
燒味類別：燒腩、燒骨 |
發表於 2011-12-6 04:49 PM
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