打邊爐名稱由來？TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 m7 |" q; _7 K, w6 v2 D: }$ h
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有兩個說法︰os.tvboxnow.com+ D: ]& x- e6 E' Q$ p% L' Y( L
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(一)引「廣州語本字」一書頁253解，置爐於左右就叫「邊爐」。 打邊爐在廣東人來說，就是守在爐邊涮食物之意，亦即是吃火鍋。因為涮的動作就像「打」(左右)邊爐，所以廣東人叫火鍋打邊爐。至於有煙通的，其實是上海人的火鍋食法，一般都簡單的叫作「火鍋」或較正式的「煙囪火鍋」。(因為爐具叫作煙囪火鍋爐，多是紅銅製的)tvb now,tvbnow,bttvb1 {0 k; v( p" |( ?# A- C& J( [' z" W
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總的來說$ C1 a' Z# j7 ?2 O. d
1. 火鍋 = 打邊爐
7 e* W( {8 r/ c& \2 A6 M公仔箱論壇2. 煙囪火鍋 = 火鍋 ( ]: ` t+ R2 H7 f+ g
$ d" w! |) H* {9 Y! T公仔箱論壇(二)3 @4 l8 h2 ]5 e7 d% n. H) I, @
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打邊爐的「邊」, 其實是錯字, 正確是「甂」。
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「甂」, 是以前的一種食器, 本身不高, 但鍋口闊大。「甂爐」就是以前的炊具。
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* |, E6 G. U: x. rtvb now,tvbnow,bttvb「打甂爐」, 就直接地是吃火鍋的意思。 |
發表於 2007-4-7 10:05 PM
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發表於 2008-2-16 04:41 AM
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