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材料：
) g) ^2 @: i# \+ U海棉蛋糕 1件（可買現成）蛋白 2隻
9 E5 J. t, z. E' W+ T6 G公仔箱論壇砂糖 60g$ Y8 m6 \8 C& E1 r
水 20gos.tvboxnow.com7 _0 E/ }# V( y; L- g- E: @# d$ O
雪糕 適量（1-2款味道）7 M% n/ |" H* H0 y# P7 b% v, T
麥提莎 適量（可用其他食材或生果作裝飾）
: W8 N" ]" ^! n$ G6 y/ P1 j白蘭地 少許
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. c4 R0 U, K# c. ^, F& I' P8 Aos.tvboxnow.comTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' [9 Z: u$ z' b) e2 W2 p
工具：tvb now,tvbnow,bttvb! m: o7 R2 |3 F0 H' Y3 _( s
火鎗、唧袋
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材料：公仔箱論壇. G9 L4 D( [/ q! g9 T$ n
1. 準備一小飯碗，先舖保鮮紙，（如圖）筆入第一款味雪糕，中間再填入另一款味，最後用保鮮紙包裹放入冰箱雪2-3小時以上，備用；tvb now,tvbnow,bttvb% J/ C! ?7 u+ V8 Q8 ^
" l4 Z1 a- m( n/ n( k; G2. 砂糖與水以慢火煮約5分鐘至杰糖漿；
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' k6 M- x& ]+ y5 K* qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3. 煮糖期間，2隻蛋白用電動打蛋器以高速打至白色，約5成發時以流水式慢慢加入（2）糖漿，繼續打至器皿的溫度由熱變微暖及光滑企身，即成意式馬令，放入唧袋中；TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 \9 k6 c' x+ \1 h' B
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4. 把海棉蛋糕放在碟中央，上面放（1）已雪成形的雙色雪糕，再用（3）的意式馬令唧滿外圍（如圖）；
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" \' e" Q/ W) I$ uos.tvboxnow.com5. 用火槍燒至微焦，面灑些碎麥提莎或其他食材作裝飾；tvb now,tvbnow,bttvb/ I8 @/ N* h9 G3 v$ e
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6. 臨食用前倒些已燒熱的冧酒即可做出火焰雪山效果。
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發表於 2015-5-13 05:47 PM
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發表於 2015-5-17 11:27 AM
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