１、濃茶：濃茶中含有大量的咖啡因、茶鹼等，刺激性很強，詔@@@茶可導致失眠、頭 痛、 耳鳴，眼花，對腸胃也是不好的，有的人會產生嘔吐感。% ]5 l6 A3 O R: I- p$ R$ k
. P: \, l1 @" G7 F$ a公仔箱論壇２、黴變茶：含有大量毒素。
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: f# N H3 S' Q1 ]( S( M３、串味茶：有的味道是有毒的，如油漆、樟腦等。 tvb now,tvbnow,bttvb2 O% Y4 N. B" F7 C2 y
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４、焦味茶：炒制過火的茶葉，營養已經喪失，味道也不好了。
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) j+ ]* `/ Z! K' P) X3 C/ k y５、隔夜茶：特別是變味了的茶，既使還嘗不出來變味，內中也多半滋生、繁殖了大量的細菌等。茶葉內含有大量的蛋白質，大部分均不溶解於熱水，殘留在茶葉中。當水溫高時,茶葉上的蛋白質便會腐爛,放置一晚後,便會有一種酶菌生成,同時在茶中殘留大量的丹寧酸。經氧化後,這些丹寧酸會變成具有刺激的強烈氧化物,對腸胃會造成刺激,引發炎症。所以,隔夜茶不宜飲用。
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5 d3 ?5 U7 b/ f9 ^& cos.tvboxnow.com６、久泡茶：茶葉泡的過久，內中很多對人體不利的物質被泡了出來。 公仔箱論壇$ i/ ]5 T2 H1 _0 K
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７、冷茶：茶宜溫熱而飲，冷茶有滯寒、聚痰之弊。
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& N) V4 U" V# I# [7 u% R８、燙茶：茶一般都是用高溫的水沖泡的，但是不能在過熱時飲用。過熱的東西，對人的腸胃是極為不利的。公仔箱論壇) e- Y! G* ~& C ]
5 l* G; J0 [* F2 ~os.tvboxnow.com●飲茶有哪“十忌”？7 J- q4 p1 G$ [% M. p3 {' e& F* F
7 A9 ?' b! _# K3 s一、忌空腹飲茶：空腹飲茶，茶性入肺腑，會冷脾胃，我國自古就有“不飲空心茶”之說。os.tvboxnow.com' s$ S N# M( e
$ T8 V9 h2 B- D a3 hos.tvboxnow.com二、忌詔@@S茶：太燙的茶水對人的咽喉、食道和胃的刺激較強。經常飲用溫度超過62攝氏度茶水者，胃壁較容易受損，易出現胃病的症候。飲茶的溫度宜在56攝氏度以上。
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6 A6 N* ~' H% K9 W+ p1 M三、忌飲冷茶：溫茶、熱茶能使人神思爽暢，耳聰目明，冷茶對身體則有寒滯、聚痰的副作用。2 }# b1 O! n; `7 b# x
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四、忌濃茶：濃茶含咖啡因、茶鹼較多，刺激性較強，易引起頭痛、失眠。tvb now,tvbnow,bttvb. m% ]7 E& M# W( z6 n1 [. }0 M4 Z
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五、忌沖泡時間太久：沖泡時間過長，茶葉中的茶多酚、類脂、芳香物質等可以自動氧化，不僅茶湯色暗、味差、香低，失去品嘗價值；同時由於茶水擱置時間太久，受到周圍環境的污染，茶水中的微生物（細菌和真菌）數量增多，而影響衛生。os.tvboxnow.com0 ^% h0 T6 _9 {( _# K) {
8 ?! z' {4 t2 U8 [' c8 X9 Z, i5 sos.tvboxnow.com六、忌沖泡次數過多：一般茶葉在沖泡3-4次後就基本上沒有什麼茶汁了。: ?2 N5 e# i: H- Z' w' g7 X
% Y1 q* D% ~& _. W七、忌飯前飲茶：飯前飲茶會沖淡胃酸，使飲食無味，還能暫時使消化器官吸收蛋白質的功能下降。公仔箱論壇" a `. K* i% l' n0 e
* D' \6 m4 y6 \3 O6 b. ?7 S八、忌飯後馬上飲茶：茶中含有鞣酸，能與食物中的蛋白質、鐵質發生凝固作用，影響人體對蛋白質和鐵質的消化吸收。
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: ^+ E! |( a& v( w& A5 h; ?公仔箱論壇九、忌用茶水服藥：茶葉中含有大量鞣質，可分解成鞣酸，能與許多藥物結合而產生沉澱，阻礙吸收，影響藥效。所以，俗話說：“茶葉水解藥。”os.tvboxnow.com0 J3 S& L1 ^. x* Z6 L( e9 E( u& D$ ?
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十、忌飲隔夜茶：因隔夜茶時間過久，維生素已喪失，而且茶裏的蛋白質、糖類等會成為細菌、黴菌等繁殖的養料。當然，未變質 的隔夜茶在醫療上還是有它的作用的。 |
發表於 2007-9-19 12:35 PM
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發表於 2007-9-19 01:42 PM
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