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材料+ q) ~: ^, {$ A, k/ k
里肌肉.....5片公仔箱論壇9 ~" W- r$ j5 _# q" q* s
中筋麵粉.....2杯TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! _) R: A( |8 }( m* }* @: }2 L8 P
蛋.....3個TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* T& z* I. P/ M. G" n
米果.....2~3小包
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' Q: ~. _" y: d. ] x1 z4 Z5 Los.tvboxnow.com調味料) I# ^% T" r# i
醬油.....1大匙tvb now,tvbnow,bttvb. x. Q5 h# s ^/ l/ R" G% s
米酒.....1大匙tvb now,tvbnow,bttvb, U/ X8 @ s4 L ?/ L* r
糖.....1大匙
8 c& f4 h! W% t) O) f$ J hos.tvboxnow.com胡椒鹽.....少許, u( m0 v8 N9 H9 e% @
五香粉.....少許; w9 ^& s/ O% H# F: P# _
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作法
5 K* J+ g. O' j" t- GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。(1)好吃的米果，先嚐一口。如果米果吃起來不脆，就表示不新鮮，炸起來效果就會比較差。所以使用前最好先嚐一嚐。
1 J) I) e# t! V9 Z公仔箱論壇公仔箱論壇! ^. y: I7 q2 U& L* ~; d) u; |3 a# I; Y
(2)先將里肌肉用菜刀或肉槌拍扁，增加肉的鬆軟度。
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! d. Q9 C' L4 L(3)用醬油、酒、糖、胡椒鹽、五香粉先將肉醃約1個小時。醃的時候最好蓋上保鮮膜，放入冰箱冷藏，讓醃料快速的被肉片吸收。os.tvboxnow.com( U7 ]7 a5 G* {3 c$ w# x
公仔箱論壇5 P7 G) ^& [* o8 R% w1 m7 B: m
(4)另外將蛋打散，米果壓成碎屑備用，米果壓得越碎越好。tvb now,tvbnow,bttvb! X$ V. u7 O- m" }
+ Q4 q) e9 u! C: ~(5)將醃好的肉片從冰箱取出，先裹上一層麵粉。0 f* ?+ F' f4 z5 ?
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(6)接著將肉片很均勻的沾一層蛋液。0 C# s. ]) A/ s$ v$ M
* ^, e3 `3 N/ ]* g+ ~% A6 ros.tvboxnow.com(7)最後才沾米果屑，別忘了另一面也要沾米果屑喔！
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* y2 _" K* V% _8 q" J8 u(8)油熱後入鍋炸至金黃色即可取出，加上酥脆的米果屑，香酥的豬排更令人食指大動。
- N+ K, n9 s9 s4 mtvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 m! r- W' f2 K( u0 V0 F
(9)米果有許多種不同的口味，盡量不要挑外面有太多糖霜的，因為炸出來的豬排會變黑色，同時吃起來也會太甜。
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發表於 2015-5-17 01:18 PM
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