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材料: tvb now,tvbnow,bttvb4 h6 x/ O. n$ |9 H
鮫魚扒2塊（10安士）、茄子（切大粒）3安士、翠玉瓜（切大粒）3安士、番茄（去皮、籽，切粒）、洋蔥半隻（切絲）、蒜1粒（切片）、刁草2湯匙、雞湯1/4杯、初榨橄欖油3湯匙、魚露2茶匙
) w, q# p& t9 a, l: sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ o0 p( p E+ _. M1 [. _
7 y( o- s u- |/ Z P8 }, O調味
3 ^1 [6 s: R4 Htvb now,tvbnow,bttvb醃料： 食鹽1/3茶匙、蛋白2茶匙、生粉2茶匙、胡椒粉1/8茶匙、生油半湯匙) n2 p5 y' M \8 ~& c1 f" W$ u
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T8 H% \: n* x. s, h3 i( @os.tvboxnow.com做法: 公仔箱論壇, p1 A5 I9 c$ D) j1 z# \( _
1. 鮫魚扒洗淨，充分抹乾身，將醃料充分拌勻，均勻塗抹在魚扒表面，醃10分鐘備用。" e# e- P/ H' I# ~: |" p( j q0 m5 O( |
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2. 在魚扒表面撒上少許生粉，下鑊中煎香及煎熟，排放碟上備用。, @8 c: S1 s) T) Z% B: {2 F
# Y' N6 V0 n2 Z% q6 J+ L3. 在乾鑊中烘炒茄子、翠玉瓜、番茄、洋蔥及蒜片2分鐘，下初榨橄欖油炒軟身，加入雞湯及魚露煮至收汁。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 J. G( g/ R/ ^) ]
2 U0 \' G) e" J, J8 e3 }- ktvb now,tvbnow,bttvb4. 以少許生粉水埋芡，拌入香草，排放魚扒邊即成。os.tvboxnow.com& {+ x- \. c8 P# A$ a
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發表於 2015-5-14 05:08 PM
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