中醫認為，
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* U7 x% ~' S9 X, r8 ?, t8 P抗眼睛衰老不妨適當多吃些玉米。
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玉米性平味甘，
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& X4 T; T2 P% A- C公仔箱論壇有開胃、健脾、除濕、利尿等作用，0 I5 m8 K5 Y. p6 k, I: p: |
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1 ]( v7 v% l* x) a% {& vos.tvboxnow.com主治腹瀉、消化不良、水腫等。
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: L- q& p: |/ o8 otvb now,tvbnow,bttvb現代營養還分析出，
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: U) T1 {* P6 T6 c- n9 u1 ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
! R/ [% |9 N1 E* ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。玉米含有的大量黃體素、玉米黃質，TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 ?6 D/ A: r9 P3 H, t
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6 G K: r* [. N* J% I4 c% o2 zos.tvboxnow.com可抗眼睛衰老。 c* O0 {2 u) R4 y& x/ C
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9 l4 p' X/ `- `! @另外，研究指出，
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煮玉米時間越長，公仔箱論壇; I4 k& f) d9 a; a8 i* C
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抗衰老作用越好。
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6 N- f6 L S& D7 n+ ~% }0 H; \公仔箱論壇玉米是抗眼睛衰老的極佳補充食物:' r. |: @0 U8 m/ V5 U. ]
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, f4 X" ?9 }1 I! ?# Gos.tvboxnow.com根據1994年美國哈佛大學醫學院和許多研究中心一起做的研究顯示，攝取較高量的黃體素和玉米黃質，能降低43%罹患老年黃斑性病變的機率。
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玉米含有黃體素、玉米黃質，尤其後者含量較豐。因此美國醫學家也認為，玉米是抗眼睛衰老的極佳補充食物。tvb now,tvbnow,bttvb9 v- U- Z9 U& l2 C/ u% a% O
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9 t. E3 k! {" s w+ W8 V由於玉米中所含的胡蘿蔔素、黃體素、
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' M4 z) m2 c }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。玉米黃質為脂溶性維生素，加油烹煮有幫助吸收的效果，促使發揮營養作用的效果。所以，老年人吃玉米，可以經常炒著吃點，比如做道松仁玉米。os.tvboxnow.com8 W5 }2 N* U* i( O* r6 E
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煮玉米時間越長，抗衰老作用越好:7 B, m/ k! Z; L1 ]
/ ?- l* d& T6 ?! S- g' yos.tvboxnow.com從抗自由基角度來看，美國康乃爾大學在《農業與食品化學期刊》的研究顯示，在攝氏115度下，將甜玉米分別加熱10分鐘、25分鐘和50分鐘後發現，
1 c$ {- u. V# y/ E Q8 Ztvb now,tvbnow,bttvb公仔箱論壇6 i+ G& ?4 ^& x
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其抗自由基的活性依序升高了22%、44%和53%，也就是說，加熱越長時間的玉米，抗衰老的作用越好。所以，老年人在家中煮玉米，也最好能多煮一段時間。os.tvboxnow.com$ |- a5 }3 z2 t" K$ [
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, }, f& s; U% v6 ^& W玉米的眾多功效:6 p& Y5 T" @' ~- C! S- N
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由食療的角度分析，玉米具有多種功能，如：開胃、利膽、通便、利尿、軟化血管、延緩細胞衰老、防癌抗癌等，適用於高血壓、高血脂、動脈硬化、
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7 H) f4 d$ U7 K$ E公仔箱論壇老年人習慣性便秘、慢性膽囊炎、小便不利等疾病患者的食療保健。
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1.健脾益胃。
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& e( z- {/ O. s! I. Oos.tvboxnow.comTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" @3 a$ `4 K' \
! q# g- f! V& Q6 Z玉米在中國大陸北方是粗糧，在南方則為飼料，我們台灣两者兼之。從藥食同源角度說，玉米的性味甘、平，歸胃、膀胱經，有健脾益胃、利水滲濕作用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. L6 b) g5 p3 O X
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5 y1 U" v9 k9 Q2 @( W0 t% {+ J3 f2.抗衰老。公仔箱論壇* i* M8 s+ b8 d0 a# |
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9 V2 x% M1 l4 t* P) q3 x+ j/ \os.tvboxnow.com玉米以其成分多樣而著稱。例如玉米含有維生素A和E及谷氨酸，動物實驗証明這些成分有抗衰老作用。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" }- _7 R5 O7 P6 D( J" `
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' V6 q# y9 F8 q3 ?$ t( u5 dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb8 D! l. n! H- G. m8 y7 L; `1 m; a
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" j4 }9 G: N" m8 x- A* L公仔箱論壇3.防止便秘，防止動脈硬化。* e5 s+ [+ T3 r- i' g$ y4 T/ G: H
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玉米含有豐富的纖維素，不但可以刺激胃腸蠕動，防止便秘，還可以促進膽固醇的代謝，加速腸內毒素的排出。玉米胚榨出的玉米油含有大量不飽和脂肪酸，os.tvboxnow.com: R- s/ {. e9 z4 T3 `/ u2 O) J! {
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6 Y6 E0 Z r1 B, Aos.tvboxnow.com其中亞油酸佔60%，可清除血液中有害的膽固醇，防止動脈硬化。
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4.防癌。
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玉米不但含有豐富的維生素，而且胡蘿蔔素的含量是大豆的5倍多，也有益於抑制致癌物。& x3 R, u n5 P
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( b+ w2 ]% d0 f- h0 d' }公仔箱論壇5.有美膚,護膚功效。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 x4 R A: y6 L; L3 Q
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玉米還含有賴氨酸和微量元素硒，其抗氧化作用有益於預防腫瘤，同時玉米還含有豐富的維生素B1、B2、B6等，對保護神經傳導和胃腸功能，預防腳氣病、
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0 k) X& L5 |8 v1 c( G; Zos.tvboxnow.com心肌炎、維護皮膚健美有效。 公仔箱論壇: {+ \: T K) W/ e: [0 R4 h
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g2 v9 q, h1 r3 l5 e2 dtvb now,tvbnow,bttvb6.降糖功效。公仔箱論壇5 v! [- R, L8 ]* R/ Q d+ L
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7 X6 \# w U5 ~8 \3 S% B玉米鬚有一定的利膽、利尿、降血糖的作用，民間多用以利尿和清熱解毒。如慢性腎炎或腎病綜合症患者，可用乾燥玉米鬚50～ 60克，加10倍的水，文火煎開，
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每天分3次口服，對糖尿病患者降低血糖十分有益，只是作用遲緩，以經常飲用為宜。
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7.通便功效。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. \6 a4 }; F; p& n
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$ } S; o% z$ l, w+ k+ q公仔箱論壇玉米渣及玉米梗芯有良好的通便效果。取玉米渣 100克，涼水浸泡半天，慢火燉爛，加入白薯塊，共同煮熟，喝粥吃白薯，可緩解老年人習慣性便秘。 os.tvboxnow.com, e! [2 s' c3 i$ I5 H
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- n/ g8 h# f! F, y$ z7 Y, qos.tvboxnow.com雖然玉米的功效眾多，更是抗眼睛衰老的佳品。專家提醒，吃玉米時應注意嚼爛，以助消化。另外，腹瀉者、胃寒脹滿者、胃腸功能不良者一次不可多吃，而且儘量吃新鮮玉米。tvb now,tvbnow,bttvb' ^ u/ {0 m! F. C# Q
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發表於 2011-11-25 12:41 PM
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