6招简单易行的识别病死猪肉方法：
, e6 Z# c: m7 ?0 B6 U$ L公仔箱論壇
I5 j; ~* _: ` Y2 i" ~4 utvb now,tvbnow,bttvb 一是看表皮。健康猪肉表皮无任何斑痕；病死猪肉表皮上常有紫色出血斑点，甚至出现暗红色弥漫性出血，也有的会出现红色或黄色隆起疹块。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# n( c( g1 T2 q; N
) l5 A& y! T# R4 L( F& p$ ~1 `! y公仔箱論壇 二是看脂肪。健康猪的脂肪呈白色或乳白色；病死猪肉的脂肪呈红色、黄色或绿色等异常色泽。 1 S8 E5 v. q9 Q3 h( n% ?
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: ^, d- K: |7 s& Q
三是看肌肉。健康猪的瘦肉一般为红色或淡红色，光泽鲜艳，很少有液体流出；病死猪肉颜色发红发紫，无光泽，挤压时有暗红色的血汁渗出。 1 Q( r4 \: H/ g. D: _6 }. ]% H
& h9 X8 G, g( e
四是看弹性。好猪肉有弹性；病死猪肉无弹性。
) n2 U9 I: ? L% z) e& |9 \公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: r8 N8 T* y8 F H- T; Y+ m8 ~
五是闻气味。好猪肉无异味；病死猪肉有血腥味、腐臭味及其他异味。 tvb now,tvbnow,bttvb: X# v' S' F& o4 D! t' e8 P2 j2 w" W! J
i9 Q! H! ~( \4 H8 s* ]tvb now,tvbnow,bttvb 六是查淋巴。病死猪肉的淋巴结是肿大的，其脂肪为浅玫瑰色或红色，肌肉为墨红色；质量合格的猪肉淋巴结大小正常，肉切面呈鲜灰色或淡黄色? |
發表於 2007-6-27 12:48 PM
| 
