+ O5 Q( g8 M' K2 n" c! T公仔箱論壇[燒朱古力香蕉]
: w& m+ W h: @tvb now,tvbnow,bttvb1. 將蕉皮撕開少少，然後塞幾粒純朱古力入去蕉皮與蕉肉之間的位置
% P( u( u/ m$ {: u2. 將蕉皮蓋上，用錫紙包好，再放在火推旁燴十五分鐘 tvb now,tvbnow,bttvb7 t0 g, j& o2 v' K* t" M, ~
點好食法？ & o1 N* Z9 v# s6 m# G9 t" T
朱古力和蕉肉被燒成半熔狀態，兩種味道加起來，真係冇諗過咁好食！
- s$ s0 @' d% ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。注意：
4 K/ A1 j! X; k+ T" _tvb now,tvbnow,bttvb純朱古力粒要整成細細粒，因為太大粒會好難熔。另外，將放朱古力一面擺 2 u3 Z7 ^9 t) }3 d3 t/ N& B M' M
向火，效果就會更加好。
: P$ |/ q, W* w8 r8 K2 q, e公仔箱論壇[燒牛油冬菇] 3 i3 z& `. l0 b) j* q, ~
1. 用大大隻的鮮冬菇，塗上大量牛油
% u4 G2 V0 J u5 s. ^' M6 Bos.tvboxnow.com2. 用錫紙包好放在火推旁燴十五分鐘
- A& }* C5 k! ]# p% P: r公仔箱論壇點好食法？ 8 I- ~' G: R4 f6 a& k% R3 I( y
如果你一向都喜歡食鮮冬菇，這種食法就真係一流！ 公仔箱論壇( ]5 l' M) t9 t, R+ P
牛油的香味與鮮冬菇的鮮味簡直是絕配。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 D2 j7 B7 h* v4 x5 X7 c
如果你喜歡蒜茸味，加上蒜茸一起燴味道亦好好。
$ \; O! }" H) W$ t公仔箱論壇注意： 冬菇都幾易燒焦，所以要加倍留意火候。 " y% r% D% [1 R2 ?
[燒芝士茄子]
; O0 `) E) D4 T' o1. 將茄子切成一舊舊，然後舖上適合大小的片裝芝士
) M$ d1 N# e1 ?5 J: u' Nos.tvboxnow.com2. 將茄子燒成金黃色，就可以挖茄子肉出來食
! I' f9 u6 O- k' H; z# BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。點好食法？ os.tvboxnow.com+ {) B9 R2 R8 N# v7 Q s( ]
茄子肉好軟、好滑、好鮮味，加上芝士的香味，嘩！好味！
; L5 j: G E- X. T N注意： 芝士未熔之前，好容易會離茄子而去，所以燒的時候要睇實佢！ os.tvboxnow.com+ ?2 R# |- q- G+ \* y
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[燒薯皮]
5 n7 L$ _0 d0 m9 N0 dos.tvboxnow.com1. 事前要將薯仔出水，再切片（話明燒薯皮，當然每片都要保留薯皮啦！） 公仔箱論壇8 s. l/ Q, y5 S2 g) A
2. 燒之前塗上大量牛油 公仔箱論壇( [/ C U& o. e) K! K: ?
點好食法？ TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 i% @" R+ v2 v/ f
一個字，「香」！如果你喜歡甜味，塗上蜜糖燒一樣咁正！
5 s7 Y, z6 L' y9 |' L' U公仔箱論壇注意：
7 X' z$ s" a0 F: |' \將薯仔出水時要適可而止，因為出水時間太長，薯肉就會太軟，燒的時候薯
+ |* Q7 u/ ~6 I' O公仔箱論壇皮就好容易斷。 ; Q, |5 R/ ^$ x+ t$ t: L
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其他好味推介:
& s! @, `1 K9 b' J, m公仔箱論壇1)燒燈籠椒，好甜架 3 E3 L' c* I. y
2)燒矮瓜之後挖ｄ肉出黎撈麻油食 os.tvboxnow.com T6 D- X3 m4 _$ F# y
3)焗矮瓜: 矮瓜切塊, 加入日式燒醬(Teriyaki sauce)用鍚紙包住焗, or 淨煨開封後放入腐乳
8 `6 R; |/ @4 |+ wtvb now,tvbnow,bttvb4)香蕉... 唔好去皮...剪開一條痕窒D朱古力(預先將純朱古力整成細細粒)落去香蕉面.用錫紙包好,燔15-20分鐘.完成後,朱古力就會溶左係個蕉 面..味道極佳. 但小心未用朱古力前,佢已經溶哂.
/ c$ f* v; g( W9 B$ s5 ]7 b5)墨魚、大蝦、多春魚, 包你話正!! 公仔箱論壇6 R" v! _. e; J& }0 D; g5 X: a% p
6)吊片 : 齋燒. 要加入大量蜜糖,否則好苦仲可以加辣椒豉油. tvb now,tvbnow,bttvb1 @ g/ ~7 M% C+ Y- ~3 o7 Y1 h
7)要用錫紙包著來燒的金菇, 粟米, 薯仔,小白菜,加d牛油and蒜蓉落去, 可加美極調味.
' d R: l" L- lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8)花蟹, 去左個鰓就可以燒架啦!用錫紙包住慶,會原汁原味D
8 C4 N9 y4 j t+ F6 z: }8 {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9)燒生的白鱔, 買條大的, 去骨, cut it into big pieces....之後用 wine and pepper作調味......之後燒.......用日式饅魚汁調味,好味嫁......有點像日式店買的一樣
+ y1 y& d; `6 l0 ?tvb now,tvbnow,bttvb10)洋蔥先出一出水, 先至拎去燒,又或者用錫紙包住焗.因為唔係個個都受到洋蔥味,可以用一 d 濃d0既 汁伴食, 如日本燒汁,我就中意用cornsyrup (或蜜糖都得)溝燒烤醬黎食, 好正架....... tvb now,tvbnow,bttvb; r5 R# c) W! P9 B$ T% K. k
****11)焗什菇 : 用你中意食0既菇放埋一齊, 加d蒜茸同油,用錫紙包住焗
* F: I' ]. Y1 Rtvb now,tvbnow,bttvb12)焗三寶 : 用青,紅及黃椒, 加沙爹醬, 用錫紙包全焗.
& l) O0 P- [, r+ }- X$ PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。****13)燒大冬菇 : 買一d手掌咁大既portabella mushroom,(惠康及百佳superstore)售,燒完伴日式燒汁食. tvb now,tvbnow,bttvb8 i/ ~- d$ N8 h: q/ q- g& m u
14)燒蕃茄:買一ｄ大肉茄,燒到佢皮開肉裂就最正,食時小心中間會好熱,ｄ汁會燙
' w( X) E" Y. l8 b& h. k9 h4 |& R口．
" l. n: f4 W( S) x1 }$ ztvb now,tvbnow,bttvb15)燒粟米 tvb now,tvbnow,bttvb* L0 S7 m- i8 X
16)燒薯仔: 先出水, 再連皮燒,我中意用新薯,
. }7 H' v( k9 P+ c- }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。d皮好好食,的的式式又容易燒,連糖
2 h/ W4 k; c9 t: g) d0 w% {tvb now,tvbnow,bttvb食可以做甜品.
# S9 L- p' V+ K& T* ]公仔箱論壇17)釀蕃茄 :
' g7 M3 ?( L% G' ]2 ?) J切開一半去左個芯,釀入己調味0既免治牛同洋蔥粒,再夾番埋,用錫紙 公仔箱論壇0 a, F, Y) n: r! z) t) e# a
包住燒,廿分鐘後有得食........ os.tvboxnow.com. d( |" {7 z: c7 t4 N" U$ t
18)蘆筍魚夾 : 買龍利柳最正, 外面用煙肉包住,以防燒焦, TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& i+ p. D. b1 g
蘆筍放入兩塊魚中間, os.tvboxnow.com0 X* g0 N5 A% p. U
加入薑絲黑椒等等, 再用錫紙包住燒,十分鐘攪掂....... ! i C4 s# M2 V
19)燒番茄 : 切開一半, 叉住佢. 7 D: K+ N0 D( V5 N
先燒茄肉,小心茄肉BIT出.之後反轉燒底部,燒既 os.tvboxnow.com# F* P6 D! t) G
時候在面層加蒜蓉.等到微微乾身,就算左少少都可以.出乎意料的好好好味.
% d" S; j7 e0 @. D, q$ {公仔箱論壇20)芝士火鍋 : TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 _) ^9 b& H) w9 l4 k( F
無聊之作.用鍚紙做個鍋型,再用燒烤叉篤實,加上芝士後待燒溶.點包食.味道一般但得意 os.tvboxnow.com, j( p& N/ q+ u6 t$ a" Y5 b
21)錫紙 + 鮮大蝦 + 辣椒 2 t) K* N5 p) y7 d2 j
22)奢侈D試下貴妃蚌,放D牛油同garlic,非常鮮甜 8 b' y+ h; w4 E
23)大眼雞
4 w. Q6 D- M/ m4 O公仔箱論壇24)燒扇貝,放在網上燒,好快有得食
7 ?- K# B6 i% t1 A25)Crab legs with salt and butter os.tvboxnow.com. m0 ~! I: U. i3 g! R% v% \
26)燒"庵春"~~幾好味... 仲好平，又唔駛點醃 os.tvboxnow.com% D: _7 p: J3 s w+ h" K4 I5 Z
27)雞皮烘方飽:將雞皮撻響飽面度燒，之後唔要雞皮，淨食麵包 公仔箱論壇! N# R4 |) g7 ~ w, {8 [
28)煙肉蝦串:即係用煙肉卷住鮮蝦（去殼）再串成一串，燒至煙肉開始香脆，就唔
* f% M( e, j5 n7 D9 [會太肥膩，而入面既蝦因為唔係直接受火，所以肉汁可以保留唔乾，食落面頭就脆蔔
3 Z/ B0 z1 p: dos.tvboxnow.com蔔，但內裡就鮮味無窮，好正架
3 F0 \9 @( t b! [/ p% @' [/ ^os.tvboxnow.com[ BBQ FAQ ]
/ f0 E/ [2 ?* u1. 燔蕃著時，點樣避免蕃薯皮與鍚紙貼在一起呢？ 公仔箱論壇: b7 h$ c" ?/ L& V/ A
先塗一層橄欖油在蕃薯表面，就可以避免蕃薯皮與鍚紙貼在一起啦！ tvb now,tvbnow,bttvb+ j* S# @6 [ R
2. 燒粟米，點先冇咁容易燒焦？
L2 ~! b& i7 O, \8 J. O* pos.tvboxnow.com連粟米葉一齊燒，就可以保存粟米的水份，亦會冇咁易燒焦。 tvb now,tvbnow,bttvb# e0 z* ]6 A8 j) {' C8 i
3. 有人話燒烤燒得多會緻癌，有冇辦法減少緻癌物質？
3 b( U5 |, W; ^: OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。研究指醃製過的肉類，可減九成產生緻癌物的機會，信不信由你啦！ TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 s: b( E+ j% T) \" D- e/ |
4. 用錫紙燒焗食物時，有甚麼地方要留意？ TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; x7 e' c w" l. N
避免加入檸檬汁或醋等酸性物質，因為酸性遇熱會與鍚紙產生緻癌化合物，大家要小心!!!!os.tvboxnow.com( Z- m9 |$ O; k( n) ?0 \
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發表於 2008-6-8 07:50 PM
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