[美食介紹] 水餃包法

[分享] 水餃包法

你喜欢吃饺子吗？你会自己动手包饺子吗？选个休息日，买点面粉剁好肉馅，试着自己包下饺子吧！充分发挥出你的想像力，包出各式各样造型的饺子，你会收获到意想不到的乐趣。

1、波波饺
公仔箱論壇$ O; p* ^: o# ` _0 s6 S
取饺皮一张于掌心，放入适量馅； tvb now,tvbnow,bttvb" q* i, h3 m& i- y
将饺皮对折封口成半圆形；
食指稍过拇指前捏住饺边；
食指微微将饺皮往前推出褶折，重复褶折直推至右端顶处放手，这样一只波波饺就完成了。

2、蛤蜊饺 tvb now,tvbnow,bttvb. j% h5 b# }3 t7 |" H/ K) r! U
os.tvboxnow.com8 Y0 F) L- n( L/ E- [$ }* ]
取饺皮一张于掌心，放入适量馅； $ ~+ I- v( O: I' {
将饺皮对折并将两侧往里折；
将对折的边捏牢，并将两边折起来的口捏牢； os.tvboxnow.com! Q: Z+ A9 x" ?6 }) b7 D6 \
右手拇指安捏住右顶端角，将之捏薄，将变薄的顶端往下按； tvb now,tvbnow,bttvb4 n& k( C" q! l! H9 Z
连续向下按捏形成绞边纹直至左端一个蛤蜊形水饺出现。

os.tvboxnow.com5 J- V3 f- G3 T$ W& a! w8 k
3、四喜蒸饺
' y) X; `/ z" T j) w
取饺皮一张于掌心放入适量肉馅；
将面皮捏成“田字形”方格（既四角空、中间粘合的四方角形）；
田字形可以用手指沾少许水以便粘合； os.tvboxnow.com9 u, V9 P9 w W/ Z( | d. D% n* o
放上烫软切碎的菠菜，热炒切碎的蛋皮，泡软剁碎的香菇末和烧肉末分别放入四个小口中，入锅蒸约8分钟取出即可食用。 os.tvboxnow.com4 J' {, M% z, K2 M4 ~
所谓“四喜”即指蒸饺上所放入的四种颜色各异的菜，可根据自己喜好有所改变！

4 ]; n4 {5 b# _$ w
4、鱼形饺

左手握拳，大拇指和食指自然伸出，取饺子皮一张放上并放入馅料；
把饺皮对折，把其中一边向里折起约1-2CM，捏紧再向里折1-2CM，再捏紧如此重复直至另一边，最后收口时把尾巴稍微向上翘捏牢既可。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 c) S6 F' {: P" E+ v1 Z

公仔箱論壇- p6 `$ @; ]1 f
5、元宝饺
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ h( W- _- e* J! d
取饺皮一张于掌心，放入适量馅；
对折成半圆形，捏牢中间；公仔箱論壇0 m# j8 M8 O$ H0 T
将右半边饺皮封口，同样将左半边饺皮也封口，将饺皮封牢，然后把饺子两端向中间弯拢，将两端饺边相互捏牢，使半圆形的边微微向上翘。

6、月牙饺

左手握拳，大拇指和食指自然伸出，取饺子皮一张放上并放入馅料；+ f$ O k4 t4 {) m8 a
将右端边角捏住，右手拇指向外轻推内侧皮，食指将外侧皮形成褶折，右手拇指奖褶折捏紧，重复步骤，至左端饺边并将两端封口处捏牢。
看看像不像一轮弯弯的月牙呢？ TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% ~1 \, \1 a9 i; F: D7 a6 S

公仔箱論壇. b0 x- o6 t# L+ ?
7、钱包饺 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 @% p7 ?) V4 p! }% b

取饺皮一张于掌心，放入适量馅，将饺皮对折封口成半圆形；
右手拇指安捏住右顶端角，将之捏薄，将变薄的顶端往下按；
连续向下按捏形成绞边纹直至左端就完成了！（边的具体操作跟蛤蜊饺的绞边纹相同）

1 _" u0 \& B2 W$ B' R8 O3 h# q4 R
8、小锁饺
8 P; u: B# p% v) R7 a" ?/ N7 {
取饺皮一张于掌心，放入适量馅；公仔箱論壇+ Y& N' T/ d0 m. ^! F% g/ { t; b! E6 U
将饺皮对折立起，两手的食指和拇指分别从饺皮左右两端往中间捏，中间自然留一个口，把左右两边合拢，留口部分折起捏牢，两边各形成一条褶折。 os.tvboxnow.com/ H- e+ m, w; O( C) D9 R

TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( f/ f( r9 h C; F# ^1 _
9、三角饺 os.tvboxnow.com5 C, F0 @% z8 Q1 L' l1 h" P5 J
tvb now,tvbnow,bttvb+ m( u' ]. A w* g- D. ]: ]
这个就不教你做法了，自己发挥一下想像，看能不能做出来！
os.tvboxnow.com+ [, b) i8 S) O+ c4 S6 Y

1 評分次數