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/ W- Q: S+ w0 h- n9 d公仔箱論壇水.....1碗$ Z1 s w$ X. L5 L
蛤蜊.....8粒TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 Y" p5 `/ q. u9 K$ m0 s/ e
蔥花.....適量
/ v& `; B; c! t" M4 n" F炸油.....適量公仔箱論壇 A+ Y8 ?, u2 k/ R9 V
蟹黃.....5大匙
! Q6 ], h4 [: T! |5 TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蛋豆腐.....2塊tvb now,tvbnow,bttvb9 ]" [" o) n! r2 J6 E
蟹腿肉.....8支TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 B T( z' O1 L _
草蝦仁.....8尾
% O# F6 z2 H3 b" d, G. i' }3 W6 z- bos.tvboxnow.com芹菜末.....適量
9 J% |" Q! c* x, ?4 z; p$ I% m0 d6 e青豆仁.....1大匙
' r2 D6 F1 Z& b2 Q) |os.tvboxnow.com紅蘿蔔丁.....1大匙tvb now,tvbnow,bttvb6 w( d3 q6 h. I) d% y- U [+ F
玉米粒.....1大匙
T1 W# B5 \$ V* X) {" a7 l' ttvb now,tvbnow,bttvb9 H0 g l' o4 T7 J: p$ O6 Z
5 X+ {2 \' `7 K3 J/ P! R+ Stvb now,tvbnow,bttvb調味料
) X- s/ Y6 N1 n, p7 x5 z" e7 a4 b9 Los.tvboxnow.com鹽.....少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ @/ [. {$ F" m9 i8 f
香油.....少許
# x9 J8 z/ z. s# }) k5 j+ \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。雞晶粉.....少許公仔箱論壇" W2 S% t4 L4 ~" G: G
太白粉水.....適量公仔箱論壇! G. j4 `( s2 b# v- w- t% k
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; z& g6 k) c' v4 ]& |6 ~8 Aos.tvboxnow.com作法tvb now,tvbnow,bttvb/ M& F/ f6 L1 V; z
1. 蟹腿肉、草蝦仁去殼挑除腸泥汆燙後洗淨(去腥味)；蛤蜊吐沙備用。
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2. 蛋豆腐切成4 小塊(2盒共8小塊)，放入已燒熱約180。C的油鍋中酥炸至表面顏色變深即起鍋、瀝油、裝盤。
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3. 另熱一油鍋，爆香蔥花，炒香蟹黃後把蟹腿肉、草蝦仁、青豆仁、紅蘿蔔丁、玉米粒放入後加水，再加入蛤蜊及鹽、雞晶粉調味，並略拌，小火煮滾後挑出蛤蜊殼，再以太白粉水勾薄芡最後淋上香油即為燴料。
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4. 將作法３的燴料燴於作法２的蛋豆腐上，撒點芹菜丁點綴即可。tvb now,tvbnow,bttvb* F' L: J$ z7 |8 U1 z$ K( j6 Y
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發表於 2016-2-3 06:47 AM
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