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材料os.tvboxnow.com7 _ Y8 U4 i, s9 X" g |3 W' M
糖.....1大匙os.tvboxnow.com$ l6 e$ y) h, }* G: j ]' e3 d; Z
薑.....20公克
3 p0 ?1 U. [1 d' M, ]! ~米酒.....2大匙公仔箱論壇0 [) [ n$ N# q& M- {
魚露.....3大匙
( t1 J+ _) V e$ \8 ], \檸檬汁.....100㏄
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作法
$ {% D( V, Y k! Z. V# I公仔箱論壇1. 薑切末。4 e4 @& H+ W+ z% t5 s
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2. 取一鍋，將作法1的薑末和其餘調味料加入拌勻，煮至滾沸即可。
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檬鮮味醬是一道偏泰式的醬料，帶有新鮮檸檬汁香氣，和魚露的特殊味道提鮮，適合用於蒸海鮮，尤其是魚類。另外用來炒豬絞肉或是雞肉片也別有一番特殊風味。
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發表於 2016-2-2 05:22 AM
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