3 V- o4 b8 |5 o+ Y6 i材料
& E, m" {8 }, w& {5 itvb now,tvbnow,bttvb雞蛋.....2粒tvb now,tvbnow,bttvb+ l$ k& ]8 w7 @ _2 I) N: ?& K7 V) i/ f7 N
蔥花.....20公克& q* h( X8 Z1 V
板油.....200公克
& Q9 e4 ]1 H( m4 }+ y; H麵粉.....120公克
( _- |/ l, o& g* @: z0 r6 u公仔箱論壇蝦仁.....300公克
6 j `2 Z/ o& U( {* V馬鈴薯.....80公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# u/ y# \! v# j, g6 j- e
麵包粉.....180公克
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7 `+ R! h& F/ U! m# eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。調味料
0 S" M8 j% W! N5 m( o( \# \鹽.....少許
; v) N6 F3 b: I+ Y: F/ ]4 G糖.....1小匙
( u% @# M G6 [" K胡椒粉.....少許
- u( z: ~' a; Y) |公仔箱論壇蕃茄醬.....適量公仔箱論壇- [8 P- @1 k5 ^7 {# j; n. o8 u- t0 u
太白粉.....2小匙6 o: L; N9 D, z1 S4 |: i) v7 d
( R* \% b. E+ \) F- D8 Ztvb now,tvbnow,bttvb. P( s, U; E/ \ {
作法
# N2 u# S" n5 }9 v/ j) l$ f, sos.tvboxnow.com1. 蝦仁洗淨挑去腸泥後，剁成泥狀；馬薯拍碎；雞蛋打散成蛋液備用。
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2. 取作法1的蝦仁泥和馬薯碎與所有調味料一起攪拌均勻即為內餡。; I4 r, u2 ^5 g! h$ Y4 I* V
% e3 U, ^) ~. Q, V1 T8 k& `3. 板油先切成5×12公分的長薄片後，再將內餡平舖在板油上面，用手捲成條狀，依序沾裹上麵粉、蛋液、麵包粉固定。
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( d# R6 g+ C3 C' fos.tvboxnow.com4. 取一油鍋，放入炸油燒熱至120℃，放入作法3的蝦卷半成品油炸至浮起，並呈金黃色澤時撈起瀝乾油脂，食用時沾取蕃茄醬即可。
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發表於 2016-1-31 05:25 AM
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