MagicAndy

龍蝦湯
4 O* I/ I# I1 ]( A2 \. \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。（六人用）  
) K) e( |9 M( m8 Cos.tvboxnow.com
! K+ D, Z9 u6 N6 X6 S' b公仔箱論壇 材料﹕os.tvboxnow.com4 K& X4 T! u* _7 |, g& D& ?
1.湯四杯－其用料有：
1 j, L* O" t! I+ c9 w4 q撻沙魚一磅公仔箱論壇6 Y* w) g6 r. m9 r- K, A; T! s
龍蝦一隻約半斤
9 D/ {" ?' [; Ytvb now,tvbnow,bttvb洋蔥二隻
0 r9 v$ h: v( c7 yos.tvboxnow.com西芫茜一棵公仔箱論壇6 @4 R5 j3 \2 T% r4 h3 a8 ~* c
香葉一片os.tvboxnow.com7 ^* E+ C; W' S$ U$ i
檸檬一隻渣汁
: Z$ C$ _( F) M5 z$ _呔葉半茶匙os.tvboxnow.com5 e. p+ N' ~) e0 }5 y+ f7 `" j
白胡椒子五粒
- E) m% t$ V2 p" n* e/ JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。粗鹽1-3/4茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 w! [2 w+ }& N
水四杯
7 h; a: e* F6 i! U& o* v5 F公仔箱論壇白酒六湯匙
0 x; M# }. S. t. k9 r. [公仔箱論壇牛油二安士（炒洋蔥用）
' \# l4 E7 B: J3 r, c# |$ W( r& _公仔箱論壇9 B" V) O2 a- p; Y. T- N: c
2.牛油三安士
3 W: t) a, X2 v0 j' t: rtvb now,tvbnow,bttvb3.麵粉四湯匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ j( R; y( j/ w9 d5 A8 _
4.茄糕兩湯羹
- Z" f% y5 B, Xos.tvboxnow.com5.辣椒粉1/8茶匙tvb now,tvbnow,bttvb( B8 ^9 c3 G& Y% C8 w
6.鮮奶油1/4杯( b+ d  U* M3 i/ Y* B$ V

/ b: j  ]5 X& C9 A, ~# P. y 烹飪方法﹕os.tvboxnow.com3 {, V7 G7 O% f- `
1.魚及洋蔥放在牛油內炒香，加水及其他材料煮滾後慢火煮20分鐘，然後將龍蝦放入再煮15分鐘，即將龍蝦取出，將肉切粒留後用，湯則隔過留後用．TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: s9 e1 }+ ?, v8 X9 _% p* y

8 V+ d& v! H' E+ u3 f% g$ {os.tvboxnow.com2.煮牛油加茄糕及麵粉，將湯攪入，最後加入龍蝦肉，辣紅椒粉及鮮奶油．& q* i4 o) w" F; u$ W' s  `
tvb now,tvbnow,bttvb& e1 Y6 |$ `* W$ p- v- W; k' o- |1 }
附註：上檯飲用時，每份可加入白蘭地酒一或二茶匙．

nycboy

Andy 有關 日式小脆餅 一問。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 @# T. y$ }( s' y, k
車厘子可否用 Frozen ﹐唔用糖水紅卜卜果隻呀﹖

MagicAndy

原帖由 nycboy 於 2006-11-30 10:23 發表。 
+ i, t3 N" q- P& ^- N4 [! k/ q  `公仔箱論壇Andy 有關 日式小脆餅 一問。
# F0 |2 \* Z9 q/ m5 n6 T: ~: W9 Qtvb now,tvbnow,bttvb車厘子可否用 Frozen ﹐唔用糖水紅卜卜果隻呀﹖

1 \3 _5 X0 l7 a7 m( Mtvb now,tvbnow,bttvb
3 ?+ O8 R; j, n: B9 F$ y用糖水果隻好d，不過只係好睇唔好食。新鮮至最好

nycboy

原帖由 MagicAndy 於 2006-11-30 04:18 AM 發表。 公仔箱論壇. ~2 j6 y% W$ B1 k
tvb now,tvbnow,bttvb. e- g. l1 ?3 `  ^5 p8 a2 z' F

* Q& o' s* o' q1 y公仔箱論壇用糖水果隻好d，不過只係好睇唔好食。新鮮至最好

& j* D. s$ L* }' K3 t3 L) c3 t無新鮮呀﹗season over 喇。糖水果隻徐左唔好食﹐最鬼憎係甩色。

MagicAndy

糯米蟹飯  公仔箱論壇% T% o, y! i9 _3 v, C, j( O

+ d* w! h& t  ?( _ 材料﹕
- ?& ^& |2 {* C& j8 K（一）糯米１斤
9 ^) C+ W7 J! ~+ k4 l1 DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。（二）冬菇５隻TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- K+ O2 O0 p, c$ m
（三）冬筍１隻公仔箱論壇4 t; K6 F# H: g. @1 z: \
（四）臘腸３條公仔箱論壇+ K. ^' T4 f, }
（五）燒肉３兩
6 o5 n. q0 X: p8 {- A3 ?# `. ~os.tvboxnow.com（六）蝦米1/2湯匙7 Z! [$ d* w+ ?
（七）蔥５條, Z- u; n5 V$ h$ d
（八）肉蟹２隻（可用膏蟹或大閘蟹）
* ?4 N2 |& c1 H, M. k" g（九）雞精１粒，與水４杯拌勻（浸糯米用）公仔箱論壇5 J3 a" A6 E& u/ l3 I. R* v
os.tvboxnow.com( o. N, S7 g0 t8 _& E" x3 T# g
調味﹕
4 |% Z6 t, T9 n8 I公仔箱論壇+ r( d( }0 G; Y
　
6 l/ }$ ^4 B9 ~os.tvboxnow.com2 M9 ~- C( c+ l# E/ q/ x1 ]" x/ h
調味料：& J( F0 x* e+ P! p
（一）糖１茶匙
; B- l2 Y$ B3 S3 S8 ztvb now,tvbnow,bttvb（二）生油１湯匙公仔箱論壇0 Z, ^# f* F  h% X  d9 a% f
（三）油１湯匙
4 p& ?: |+ ?- S3 R* \& o) o9 FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。（四）鹽3/4茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 i, z/ H$ k* P4 i$ p
（五）胡椒粉1/4茶匙
# K& R1 e5 t0 g  {os.tvboxnow.com
% n+ w5 ~2 @& Y: c0 }6 u4 Yos.tvboxnow.com炒飯用調味料：. f& X/ B  P( Y( c' E* v
（一）鹽1/2茶匙5 ^) B9 l! C# D( G; P
（二）生抽１茶匙
. F3 z- d+ \3 G) Z' n% E' N5 S+ ?' Zos.tvboxnow.com TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 B# j8 t# P2 X; K; b' T. H$ N
烹飪方法﹕. b* C! g  _/ [, c3 G
（一）糯米用水洗淨，隔去水分，用雞精水４杯，浸糯米２小時，然後隔去水分，蒸TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ t' Z7 q( x: m- X4 {! v
３０分鐘。
: V3 c1 d; r1 g: Y; U* eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 c6 N, ]0 S9 Z- U" x, O  }3 [
（二）將冬菇、冬筍、燒肉、臘腸及蔥切幼粒，蝦米浸透剁爛。
7 U! I5 Z! ^* u" {6 q
# E  p" p$ A* U5 ]5 rtvb now,tvbnow,bttvb（三）煮熟油１湯匙，加蔥、臘腸、燒肉、冬菇、冬筍及蝦米炒香，即將調味料全部  z2 H2 a. b  v  x6 Z! V( H6 n
加入炒勻，再將蒸好之糯米飯倒入與鑊內配料同炒勻，再加鹽1/2茶匙及生抽１茶匙os.tvboxnow.com6 p" A6 Q" A* Q' V. ?
炒勻，然後放入深鍋內。
( l! j& e! @  Q# aos.tvboxnow.com: r4 ~7 T# ~& H; Q
（四）將每隻蟹揭起蓋，斬開４件，洗淨，排在飯面再放上蟹蓋，全部放入蒸籠內蒸
/ f0 g$ D9 z# u( ^" CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。１５分鐘，即可上桌。
; v  z9 c! u8 @- V: `* {公仔箱論壇- v' n" Z6 e% o( i  K
（一）糯米如在早一晚浸過夜，則可省去２小時的預備時間。（二）選購肉蟹，蟹身
: s" ?9 I+ N0 t% c2 ~+ [& L要夠重，用手大力捏蟹腿，如堅實者必是肥蟹；透心者即瘦蟹。預備時間：２小時（
& d6 E- a8 A+ L6 B% _, \# o公仔箱論壇浸糯米）烹煮時間：１小時

jelo0708

睇見d圖都流晒口水

lil_yuky

講真.好耐無食過腸粉.. 好想食..

coeyshiu

arigato gozaimasu^:)^

riri

thanks for your sharing ar, i wuld like to try that out

MagicAndy

貴妃雞  
* T# R0 X5 K) g0 \
) p7 c  G: t# x6 |8 {tvb now,tvbnow,bttvb 就算唔係貴妃或御廚，都可以煮到味道濃郁，開胃美味的貴妃雞，大宴親朋唔怕失禮，想家人當你貴妃咁看代，點可以唔識煮貴妃雞呀!TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* o& r2 v4 ^3 o9 ~2 x
材料﹕' }# @5 `2 h3 I4 |) o8 A

& k6 Q2 P0 m# y( m8 K1 sos.tvboxnow.com（一）雞腿八隻
! K9 K. N1 I, H: U9 E( l$ s; n（二）雞翼八隻. S# a; z+ O# A, K7 O3 B% g
（三）大蔥1/2斤
0 N# S- l) f% l& y7 N4 C. }7 h（四）冬菇八隻3 V6 B3 B5 P! O* h" }( K; }
（五）冬筍一斤os.tvboxnow.com" D. w+ ?+ H5 H# ?8 l
（六）熟油1/2杯
3 n) y, |2 T: e6 U7 n. m# ]（七）另油一湯羹炒大蔥用
/ Z" K2 q! F6 d+ @（八）上湯三杯 & ?& ]( z" x4 o. N$ I8 v
tvb now,tvbnow,bttvb  m! E+ c* w( F6 ^# E* r
調味﹕
( A; j# v4 _$ ?; d) M0 c. L1 a- Xtvb now,tvbnow,bttvb. E1 l: F6 a2 ^  w2 m2 ~3 g
雞腿翼醃料：os.tvboxnow.com/ Q5 a: ]& P# [' C; h' H
（一）老抽二湯羹os.tvboxnow.com4 n+ {9 V/ C) W# Q5 n
（二）紹酒一湯羹. D& ^* a* ?1 z* E

0 [, y  F# B0 m% r% B! yos.tvboxnow.com炆雞腿翼用料：
) }- e: _- H- `. u7 ]6 ptvb now,tvbnow,bttvb（一）冰糖一湯羹
4 y1 J1 O1 M4 Y7 F" h5 nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。（二）鹽二茶匙
+ y7 W+ d+ A1 i& Qtvb now,tvbnow,bttvb 2 i5 Q& u- M" S* i4 J0 x
烹調方法：公仔箱論壇: O4 K2 B8 e$ O; L) `5 `7 L; g
（一）雞腿斜切開二段與雞翼同放盆內，加入醃料醃廿分鐘用。
8 I7 l2 Z, {: i% j( U. G; jtvb now,tvbnow,bttvb
; ^+ O; h- i, l( E5 Z/ G- x" sos.tvboxnow.com（二）冬筍出水切塊，冬菇浸透去蒂楂乾水分切開半件備用，大蔥成吋半長備用。
9 m- u2 q3 B+ w  K7 G/ Gtvb now,tvbnow,bttvbtvb now,tvbnow,bttvb; w% x2 J- E3 D6 P% n
（三）將半杯油燒熱，將雞放入爆炒，再加入冬筍、冬菇，爆炒片刻即轉盛於瓦煲內
, }; [% c$ t  l+ D/ y公仔箱論壇，即加鹽及冰糖，並注入上湯加蓋，用慢火炆煮一小時。+ r9 y4 x) b2 ?9 O/ i

) x" u" O' g( B: w6 B- m3 k公仔箱論壇（四）用油一湯羹，將大蔥炒香加入雞內再炆廿分鐘，即連砂鍋下檯。

MagicAndy

生炒糯米飯改良簡製法  7 d$ R, l2 ?8 a7 \

& I/ ^% `& y# j" f- o( G$ i* U9 ^ 材料﹕0 X2 L* P% ~" x
1.糯米一斤
0 y$ q" }4 ]2 X" \" v, E公仔箱論壇2.冬菰五隻
. Q) r. Z/ D, B4 v3.冬筍一隻
, S1 z- O/ M; T% _/ Z* z, wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.臘腸四條，臘肉一條tvb now,tvbnow,bttvb+ d- J9 k3 V" q' f
5.燒肉四兩
1 o: q5 d. h9 ], U( j公仔箱論壇6.蝦米一兩
) W$ D$ g" Q4 y9 }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7.蔥五條公仔箱論壇1 m- ]. f! B+ b4 i: \

( U# ]8 ~& N- O/ }+ hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。調味﹕2 y/ M) I% W5 P$ T3 C
tvb now,tvbnow,bttvb5 k' m. U8 P3 V6 ^4 y$ D
1.糖一茶匙
4 I2 _  w( C& x" Q. Atvb now,tvbnow,bttvb2.生抽二茶匙+ _+ Z4 H' c' h( f# X
3.鹽一茶匙os.tvboxnow.com/ _5 k" L* F" q/ Q
4.胡椒粉1/2茶匙+ ~( k0 X) G# b/ Y# m7 f
5.雞精一粒開滾水五杯
& v9 n+ M9 Q* Fos.tvboxnow.com6.生油二湯羹
2 O# ~9 a" r7 L/ C. Z ! ~% K9 I) B* L, Z/ d9 T$ Y
烹飪方法﹕公仔箱論壇2 a" D, @4 W" S' M5 y
1.糯米用水洗淨，隔去水份，用雞精水浸四五小時，然後隔去水份，蒸1/2小時．
% Y9 R6 b+ x$ W  c6 etvb now,tvbnow,bttvb公仔箱論壇0 k- B4 n/ |8 m0 R  J
2.將冬菰，冬筍，臘腸，臘肉，燒肉及蔥切幼粒．
5 p5 |: f+ c/ X* O5 Q3 dtvb now,tvbnow,bttvb
0 b5 G- ?' A8 E" y3 O公仔箱論壇3.蝦米剢幼．
% q! {7 u1 z0 n$ C5 z2 v! [% qos.tvboxnow.com3 _( R% j( a# [$ `
4.用生油一羹煮熱，加入蔥及臘腸臘肉燒肉冬筍蝦米炒香，即將調味料全部加入炒勻．tvb now,tvbnow,bttvb/ Z. W8 g6 R3 M# S+ A( [) P
  n7 @6 H, N3 p  o
5.將蒸好之糯米倒入與配料同炒勻再加鹽1/2茶匙及生抽一茶匙．

MagicAndy

紙包魚蝦盆  
3 n1 v) a% X$ z# R4 s4 H% }
( k8 N: d! H2 _5 @ 材料﹕
5 ]: A# \% @3 j4 ^3 Wtvb now,tvbnow,bttvb1.生魚一條約一斤起肉' L! b! d8 g( @5 ]5 o$ W, D
2.大蝦十二隻
! r) l  p  T) z1 c3.大地魚二隻公仔箱論壇! k" d6 P$ p& Y( _( F( z7 W, [
4.冬筍一隻
/ m: v( m& B/ l: P: `+ z( K5.中國芹菜三，四條TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. V; j7 M* n" f
6.玻璃紙一張
& E& D4 I! _) V( ~os.tvboxnow.comTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 P( f: E1 k2 i6 V$ T
公仔箱論壇' G% C* D2 G1 O: P
調味﹕
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% K. N3 O8 F( [$ Mtvb now,tvbnow,bttvb1.幼鹽11/2茶匙os.tvboxnow.com" d& e$ d5 z( r, [/ H2 h0 c0 Q! V) v
2.生粉二茶匙公仔箱論壇3 u! T$ J4 q- j; }# X, u# ~
3.生油一湯羹TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 F* \8 I; A5 o  _4 g4 v9 `  X5 D
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烹飪方法﹕TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, V% C7 b) U" n+ V
1.魚洗淨後切雙飛片．
0 w1 \! l% _, q2 S; S+ e
- N4 x6 X% c* U1 t8 ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.大蝦去殼用鹽水洗淨．
+ ]' q6 E: K: O5 J; ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
, `" G* k  a7 }7 r. Los.tvboxnow.com3.大地魚取其肉，放油鍋內炸香，樁成茸．0 u/ b' |0 |! `7 }0 }: m

- j1 [8 e0 O5 P0 z3 ftvb now,tvbnow,bttvb4.冬筍，芹菜俱剢成幼粒，放在碗內與大地魚末及調味料同混合，即將魚蝦放入拌勻．
0 L" S9 D/ `1 |! y公仔箱論壇
0 n1 U1 K3 z5 x! H' TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.將玻璃紙搽油剪成三吋乘三吋之丁方，將一塊魚一塊蝦及配料同包入，用大油鍋炸七八分鐘即成．

nycboy

蟹糯米飯﹐正﹗TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! ~; u) w1 d; j7 S" r. U+ y8 e
生炒糯米飯仲改良板仲正﹗﹗
/ \& L+ E8 g2 Y7 P(死喇﹗我實肥到無人要喇﹗

MagicAndy

原帖由 nycboy 於 2006-12-5 11:41 發表。 tvb now,tvbnow,bttvb  Q* \0 g# j, o6 o
蟹糯米飯﹐正﹗TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 W. g- t# [/ l
生炒糯米飯仲改良板仲正﹗﹗
' e% p2 P  C" }$ u6 }6 N% X2 ^tvb now,tvbnow,bttvb(死喇﹗我實肥到無人要喇﹗

os.tvboxnow.com" [. y2 w) H) y4 W: x* R

# [2 [* {# [) r+ v6 K6 K, S5 Ktvb now,tvbnow,bttvb
! x' X: I- V' i# y2 |- C& D做下gym啦 ;))

hoho_326

Thanks... 好好用！！