kellly

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kellly

I finally figure it out, thank you for sharing.

MMM

thaxx 4 sharing

MagicAndy

原帖由 kellly 於 2006-11-25 20:34 發表。 
6 [2 h" g  r! E8 NCan you share the password? thank you

4 E2 j" M  ~1 O7 C% p4 B

& k  x. R7 a% I) }$ ^- YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。you can find out the password after you reply the post

nycboy

好彩搵番你

MagicAndy

原帖由 nycboy 於 2006-11-25 22:32 發表。 
' \# G' V9 A3 Q9 i, W: lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。好彩搵番你

. h+ h6 Z% e4 m% X' E

4 H1 t5 F5 B1 Z, W8 ^( A) X多謝支持，你有無特別喜好？送個靚cook你 ;))

nycboy

Andy 多謝你先，今日個香辣牛展，我以經好滿足。
0 |& A. [4 q; y9 w/ t6 m3 D我本身好鍾意cooking，但西菜為主。焗o下煎o下，打o下汁水居多。5 y) V8 ?, h- p/ \
所以你提供的中菜食譜，我很感激了。
5 r& K  e, s$ x" M+ ]. l+ q& stvb now,tvbnow,bttvbBut when I need it . I let you know.

givemearide

Thanks for sharing your recipe and tips of cooking ... It's fantastic!!
6 F8 ^+ D2 F* S& O" R' ~tvb now,tvbnow,bttvb
$ G  G; w7 e. f! L  P公仔箱論壇Support you forever..

acjwho

Thank you.

cookiedog

嘩!原來新居入伙,我以為自己盲咗添,搵來搵去都搵唔到,恭喜哂!!  :-"

MagicAndy

桂花金子糕
5 Z/ K. C& ]. O; }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。（江浙點心）    |3 h# t. O3 y& ]& @; k* F' S
tvb now,tvbnow,bttvb( {. \6 a# P* ?0 q2 [
材料﹕TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ C% d( i# W( z9 v, _7 c/ w
1.腐皮六張
  \$ F7 `) S2 n- E6 _2 S公仔箱論壇2.糯米兩杯
0 C+ V2 t" P, y5 g  {5 F2 x/ Hos.tvboxnow.com3.砂糖1/3杯
1 q$ Q( w9 z7 s  Atvb now,tvbnow,bttvb4.豆沙或蓮茸半斤
: y6 G2 i4 M. e2 W  L5.桂花糖二茶匙
0 o$ t! S- Y7 O( s1 atvb now,tvbnow,bttvb6.熟油酌量煎糕用公仔箱論壇" D/ ?) f: l1 e8 q+ x. J5 s
製法﹕TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: R  O7 A. n1 K+ q
1.糯米洗淨用大熱滾水浸半小時，隔去水份上蒸籠，蒸約半小時至四十分鐘即熟．
3 O& q$ L% I8 Wtvb now,tvbnow,bttvb2 ?. T, |* I6 `6 c2 _1 k+ {
2.將糖與桂花糖加入糯米飯內拌勻待冷留用．
" v3 F2 T. g: A公仔箱論壇
/ P) N% w# R( o/ j2 Q1 Atvb now,tvbnow,bttvb3.用濕布，將腐皮抹濕，剪去硬邊，再剪成半圓形．os.tvboxnow.com2 }  C/ ^  {8 \" D- O! a. y
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4.將糯米排放一行在半圓形腐皮闊的一邊，而兩邊留空約二吋半，然後將豆沙或蓮茸舖上飯面，再舖一層飯即將兩端留空二吋半之腐皮摺向飯面，再將整條糯米飯卷包成金條形備用．
( d* r. P% W1 U& pos.tvboxnow.com
8 @# K: }/ v+ ~* [) A: Y+ i7 B公仔箱論壇5.用平底鑊加油二湯湯羹，將糯米條放入兩邊煎黃，煎時可加蓋而且時開時蓋，務使糯米條可煎至金黃色．tvb now,tvbnow,bttvb6 b* ^. z5 E& s3 `/ X# D
tvb now,tvbnow,bttvb  u& `% a, B( X5 @; [
6.上碟前可將條子首尾切去，再切成兩段，恰似金條子．

MagicAndy

小籠飽
& Y& K/ T- C+ V% ^6 Z- h% q
  J6 k, A8 G0 [% T' S5 V+ M* R5 e  生粉皮材料 :  麵粉  20 g  +  高筋粉 20 g  + 冰水 20g
+ z. K) q3 k( h9 Q& J9 _9 [4 ptvb now,tvbnow,bttvb  熟粉皮材料 :  麵粉 150 g  + 滾水 75g + 豬油 20gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% V$ S! `: Z, B  j2 R
  伴食醮料   :  薑絲 1小碟 + 鎮江香醋# Q9 v; w  i- L; O  Q6 X$ x
  餡料 :
5 i( }" J" b) i* x2 d3 A$ _1 W公仔箱論壇  半肥瘦豬肉  300g  + 白菜 80g + 薑米 2 湯匙
1 G" g. p) ]; g" ?os.tvboxnow.com  雞腳凍       80-100 g  <要巳凝固的湯粒>
$ F; r( V, C  N, v2 l2 Y" C, b  調味料 : / ^* k+ K6 K! w+ @
  鹽 1/2 茶匙 + 生抽 1/2 茶匙 + 生粉  1 茶匙  +
. I! A1 @& y2 h+ A& _! r) @, sos.tvboxnow.com  水 1湯匙 + 麻油 1/2 茶匙公仔箱論壇' S2 \1 \- [9 z, t
  雞腳凍材料：
( v9 Y% W! [% k7 Y. Q" @- Eos.tvboxnow.com  雞腳 1 磅  + 雞粉  1/2 茶匙 + 鹽 1/2 茶匙 + TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# o1 ]( T) k1 W  P
  水 1000 g (如用高速煲可以用水750g)
! O1 b- a& U! |; s7 ]1 pos.tvboxnow.com  做法 : 將所有材料放入煲內用中慢火煲1+1/2 小時 (高速煲 – 15分鐘)放涼凝固即成.
/ r" ~. g9 G! U: D! Wtvb now,tvbnow,bttvb  製 法 :os.tvboxnow.com( o7 f  k/ H0 z1 S: g* w1 S+ n
  1.把生粉皮的材料搓勻, 待發1小時備用.tvb now,tvbnow,bttvb" o: k( w% H, h0 o1 M" Y
  2.白菜洗淨並用滾水拖至軟身, 搓乾水份和刴碎備用. tvb now,tvbnow,bttvb$ L+ \: H5 w* a$ D
  3.半肥瘦豬肉攬起膠並加入調味料、雞腳凍和白菜, 置於雪櫃中約2-3小時備用.
2 d- g+ d& A' gtvb now,tvbnow,bttvb  4.用滾水沖入麵粉中, 焗約5分鐘, 加豬油搓勻後, 加入生粉皮一併搓成生熟粉糰.
  a. p" T( u$ ~3 ?4 x+ O8 CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  5.將粉糰分成30小份, 用木棍將粉糰搌成小圓皮, 包上餡料, 在蒸籠底墊上椰菜, 大火蒸約8-10分鐘即成.1 G+ A+ E7 O8 {) o
  注 :
) [" U  ~0 E$ ~9 Y  1.小籠飽的皮不能太厚和收口要成窩形.
) w4 J, t; P( n- J8 s1 z+ x; _公仔箱論壇  2.如要做到吃時有湯汁, 豬肉餡內一定要加入雞腳凍才有此效果.

MagicAndy

日式小脆餅  公仔箱論壇. [( Y. f9 \- t! T8 [: @

. G; ^, z) }) b. w2 t公仔箱論壇 日式小脆餅賣相極的小餡餅，製法看似容易，味道卻並不簡單，小孩子最喜歡。os.tvboxnow.com8 P1 z0 }5 Z/ h- |' W) i
材料﹕TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; V( X, u' f; w7 D+ \6 H
公仔箱論壇& n8 }; g1 L) h4 o' t# }# x; X2 e
餅皮：
0 P3 a( K% h" Y* mos.tvboxnow.comos.tvboxnow.com% m4 c& H4 _4 }+ C
1.蛋白5隻
6 G; U( e, N2 w1 X+ c公仔箱論壇2.糖1杯 os.tvboxnow.com  D* M# P" |3 D$ ]& T9 i  n" a  E
3.杏仁4安士，磨幼 " n# ]( [; ]! A. s7 \
4.麵粉1/4杯
" |& j& Q' k9 b0 T' H3 B5 J' pos.tvboxnow.com5.餅面裝飾： TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' x: Y( d; P/ G$ |: w6 U
6.朱古力適量，刨片及切碎
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; ^5 t% j# c/ K' L( t3 h$ m9 Gtvb now,tvbnow,bttvb餅餡：
# t0 v7 [3 g5 D. Y* z, ~tvb now,tvbnow,bttvb
! s! w- F' L& O' A2 P2 X7 h公仔箱論壇1.淡o者喱粉1包
; p, T: e2 P  i6 e7 s7 Vtvb now,tvbnow,bttvb2.冷水2湯匙 os.tvboxnow.com2 J8 K; _- D! K0 \7 q+ K7 c
3.滾水2湯匙 公仔箱論壇& @5 L9 @) r; C8 I* ^& ]/ D4 S2 w
4.鮮忌廉2杯 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 r  \5 X+ b: l( Q* k, ]0 ?5 C
5.糖2湯匙
; i& ]  d0 U8 Y, n& o公仔箱論壇6.雲尼拿香油1/4茶匙
) {( I- L4 R0 k! R1 @8 O7.車厘子適量
1 L0 z: l0 l! X% Ztvb now,tvbnow,bttvb
3 U  m* T( B# B. J2 M公仔箱論壇製法﹕
1 {& h8 o7 Q1 p- N( ?1 m4 [, utvb now,tvbnow,bttvb外皮：
; B% U$ F" c' Z7 M
8 y) }* `1 p6 M8 ]1.蛋白打起，徐徐加糖1/3杯，直至打實為合。
. P# F' M7 c% M3 P& I: p* ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.餘下的2/3杯糖，與杏仁碎、麵粉同混合，將之捲入蛋白成份內。
) x: f# K( j: X7 U  o9 a$ x3.預備焗板一塊，搽油及撤上少許麵粉。然後將混合好之杏仁成份，用2份
. i- p' o* W$ [. {) g4.圓口唧成2吋直徑圓塊。放入已預熱至150度的焗爐內，焗約一小時或至硬身為合，之後用鏟移出待冷。
" M0 o  T* e( L" D$ J/ ?) o2 tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 c. u/ u/ v: N- u. E4 o
餅餡：- S6 D3 I8 d: o, _

9 t+ e9 p% [# [. Fos.tvboxnow.com1.用冷水2湯匙浸淡o者喱粉，10分鐘後加滾水2湯匙，使之變成溶液。
& c, }* F4 u: V6 g; xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.將鮮忌廉加糖2湯匙打起，再加上雲尼拿香油1/4茶匙。將1/2份忌廉加入o者喱溶液，混合車厘子，其餘的1/2份忌廉則留作塗面及塗邊用。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 c; L: T2 U2 N, T
3.用杏仁圓塊作餅底，然後塗上一層車厘子忌廉，最後用鮮忌廉塗面及邊，黏上朱古力碎圍邊，上面撒些朱古力片即成。