Davidly

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MagicAndy

材料
( a; N7 F$ I* F3 j( s. G( u公仔箱論壇
- W. a9 S* |3 Z( r日式炸豆腐 10 塊 [三角形，約 1 包]，火腿、青瓜及甜椒 各 10 片 [切成炸豆腐形狀]
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" C/ J: ~$ }- o公仔箱論壇' C3 J! x: \* b- |1 J" l! }
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芡汁
6 A+ [- _- k+ i5 V% p! S3 A公仔箱論壇
' ~5 \- U1 c5 X$ K$ r3 j1 I公仔箱論壇蒜蓉 1 湯匙，粟粉 1 ½ 茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 F+ ~  _! n, F) F: a
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舊庄特級蠔油 3 湯匙，水 125 毫升 [½ 杯]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 @6 r+ `$ q! m% k
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做法  }4 T8 `7 N; z
1.  將日式炸豆腐切開一條縫，中間釀以火腿、青瓜及甜椒。
* }  ?4 ^4 x' c( J2 i5 j公仔箱論壇2.  用2湯匙油將豆腐煎至金黃，拌入芡汁煮至熱透。

nycboyz

魚翅﹑ 鮑魚﹑蝦膠﹑好~﹗“人日”果日食豪D。
( }- n7 g/ c0 u  K公仔箱論壇Andy borther one is not enough, I need more.
$ v% a2 h: b3 e# d& VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。中式 ok )3).
3 s+ G/ i  G9 q- u7 V9 p4 ?  l公仔箱論壇thank you.

MagicAndy

材料
( _( w0 S4 c7 r( htvb now,tvbnow,bttvb
) x8 G4 \/ ^( g# q8 q4 cos.tvboxnow.com雞肉 90 克 [3 安士/2.5 兩] [切成12長條]，甘筍 50 克 [2 安士/1.5 兩] [切成12長條]，乾竹笙 12 條 [50 克/2 安士/1.5 兩]，蔥絲 裝飾用' Y. t6 x1 n5 ]- a4 g
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醃料
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舊庄特級蠔油 1 茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 P" `* `3 r. L8 @. h4 r0 ~* N3 V" D
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芝麻油 (混合) 1/2 茶匙，粟粉 1/2 茶匙0 }$ e9 ]' F  p2 {; A

5 r" X  l6 b2 X5 {( c% wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
# S3 L. Z4 k/ v/ k芡汁 公仔箱論壇1 i5 Z0 j9 H% c1 h; j' Z: c3 e

  z( D# K& K+ w: y/ i; {; Gtvb now,tvbnow,bttvb特級鮮味生抽 1 茶匙，粟粉 2 茶匙os.tvboxnow.com- T- R" m( U9 E1 f/ f+ l. T& @
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舊庄特級蠔油 2 湯匙，水 125 毫升 [1/2 杯]
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  Z  K' V) _( }* B
做法TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ A/ {" o2 G: O4 k6 Y
1. 雞肉與醃料拌勻。
0 X6 A8 D% S1 G: i& O* C2 ?2. 將竹笙浸透，修成5厘米長段，備用。tvb now,tvbnow,bttvb7 P! z4 B9 k9 F9 }0 q# W
3. 將雞肉及甘筍釀入竹笙內，排放碟上，蒸10分鐘至熟，倒去公仔箱論壇( n$ f. X6 ~4 L! w6 Z2 t
   多餘汁液。
/ C% E5 O& w. ]- X% e公仔箱論壇4. 將芡汁煮至熱透，淋在竹笙卷上，飾以蔥絲。

nycboy

thanks brother, they  love the 鮑魚 roll so much. ( but I Fxxx it up a little:-" )
5 H1 {2 t% g( N0 {2 Y/ cos.tvboxnow.comand the 竹笙 roll, I make it too big .

MagicAndy

材料
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雞蛋 4 隻，蝦肉 200 克 [7 安士/5.5 兩] [除腸及拍爛]，火腿 25 克 [1 安士] [切碎]，蔥絲 裝飾用，粟粉 1/2 杯 上粉用' B; d& V+ G( R* P+ F) }

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) M' ]9 ~! K; a' k% Xtvb now,tvbnow,bttvb調味料 8 l1 P! i' ~9 M4 a" a" u

" J+ a" ?" |) G3 Jtvb now,tvbnow,bttvb舊庄特級蠔油 2 茶匙，粟粉 1 茶匙& P; z* ~4 L9 F6 b. t& S* p! v
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8 \! Q2 j6 Z3 S! btvb now,tvbnow,bttvb芡汁 + ^0 L- y$ m# P

, G' l$ V$ S  `  R# q. `( Z8 B9 x舊庄特級蠔油 1 湯匙，水 4 湯匙，粟粉 1/2 茶匙，糖 1/2 茶匙
. o, i7 b- F0 |3 M9 S5 Y1 z公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* [4 ^5 u7 B% C9 p  q& h; R5 a0 z
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做法
8 d9 p& V! D: s/ ^9 E/ Q# O1.  蛋煮熟，去殼，直切成兩半。6 h8 M; @' Q" O# g( v8 m& I' V
2.  將蝦肉加入火腿及調味料拌勻，分成8等份。tvb now,tvbnow,bttvb3 Z/ G, ^7 v( w( }; E( ^# M
3.  蛋面掃上粟粉，將蝦膠鋪在上面，搓成蛋形。tvb now,tvbnow,bttvb4 u# b1 P: d. D: X6 e, K& \4 m6 K% V
4.  將蛋放入熱油中炸至金黃熟透，瀝乾後上碟。
# C) P6 @( V4 ^* n  R3 f5.  燒熱1湯匙油，下芡汁煮至熱透，淋於蛋上，飾以蔥絲。

kelvinlaw11

日式炸豆腐 i love this one

cherriepie

Thank you very much for your sharing!! keep it up!

MagicAndy

材料
! t1 Y) _$ s5 d. k4 H+ Otvb now,tvbnow,bttvb# _( M" m0 z/ ?# w7 z- v
鴨肉 350 克 [12 安士/9.5 兩] [切片]，甜椒 1/2 個 [切粒]，蛋 1 隻 [打勻]，麵粉 1/2 杯 上粉用
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& ]6 {  Q( _- l, ^" v! V* g. A1 p公仔箱論壇醃料 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" L  D# c1 Q; `( b
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: R" y, E4 j5 N/ R( z( o
舊庄特級蠔油 2 茶匙，胡椒粉 適量，粟粉 1 茶匙，乾牛至葉碎 1 湯匙
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芡汁
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水 8 湯匙，粟粉 1 茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) f9 c$ G* J0 S0 I
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舊庄特級蠔油 3 湯匙，糖 1 茶匙
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TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- K' v. A+ O7 Z1 T% ?" j
做法tvb now,tvbnow,bttvb6 P/ O3 p% `% u2 ^' ]: V; n$ r
1.  鴨肉與醃料拌勻。7 L  r- \/ G2 w: T; ?
2.  鴨肉掃上蛋汁，再沾上麵粉，放入熱油中煎或炸至金黃熟透，瀝乾上碟。
# B1 z2 `$ {7 J- ^公仔箱論壇3.  用1湯匙油略炒甜椒，下芡汁煮至熱透，淋在鴨肉上。

cheecheong88

thank you^:)^ :-*

cheecheong88

^:)^ can i have a look^:)^

MagicAndy

材料公仔箱論壇' C7 l3 p% u4 P8 q9 c+ G
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 _. G9 n6 G8 G5 [8 Z
鮮魷 1 隻大 或 2 隻小 [約 250 克/8 安士/6.5 兩]，甜紅、青及黃椒絲 150 克 [5 安士]，蔥絲 灑面用
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9 F4 X2 x- @) I+ l" ?蒜蓉辣椒醬 ½ 湯匙，水 125 毫升 [½ 杯]，粟粉 2 茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: q5 F0 X% e% w3 U$ j

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* d+ m5 N2 K, L. f+ utvb now,tvbnow,bttvb做法os.tvboxnow.com) X% k$ r4 b: p# s) F) q5 w3 _
1.  將甜椒絲釀入鮮魷中，用牙籤封好開口。
8 \9 I/ O0 U/ c+ M8 b% ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.  用2湯匙油將鮮魷煎至金黃熟透，拌入芡汁煮至熱透，灑上蔥絲。

cfml

多謝推介,真是看見色美定必學做以西式吃法!   ^:)^

MagicAndy

材料
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$ G. [& D2 w) E$ _& Ztvb now,tvbnow,bttvb肉排/腩排 200 克 [7 安士/5.5 兩] [切小塊]，蛋白 1 隻 [打勻]，粟粉 1 杯，菜油 炸用，草莓/士多啤梨 3 粒 [每粒切開 4 份]，韭菜 12 條 [灼軟]os.tvboxnow.com' \' F$ f" H3 i

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公仔箱論壇0 u& N0 W* V+ E8 [. H

" @1 ~/ [8 R2 Q0 Y醃料 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 ]0 d, d3 C0 j( y* Y
公仔箱論壇2 I8 I7 G7 N8 w7 t
鹽 1/2 茶匙，糖 1/2 茶匙% `5 \3 l$ u* f9 z3 l/ l2 Y1 S

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芡汁
* H% J0 G* W6 s/ ~0 Y公仔箱論壇( m, }3 F% R9 e. K$ G7 Q
泰式甜辣醬 4 湯匙，菜油 1 湯匙，草莓/士多啤梨 3 粒 [剁碎]，罐裝菠蘿 2 片 [切丁塊]
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tvb now,tvbnow,bttvb1 K5 f$ n; V' k& @6 F  ?
做法
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4 ^) y6 E; V. n$ \# `3 Etvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' Q5 f6 Y* }, y5 H( w
1. 肉排下鹽糖拌勻醃10-30分鐘。
" ~; Y  T" A% N5 j/ @7 y0 s; F9 B4 Gtvb now,tvbnow,bttvb2. 放油鑊中，大火燒熱。將肉排沾上蛋白，再輕輕沾上粟粉，放入油中炸至
& N: y; z$ Q" h# M- V( }   金黃，瀝乾待用。
' H) c9 l2 }- \3. 大火將鑊燒熱，下1湯匙油，轉動鑊身使鑊均勻地沾上食油，下芡汁煮沸，
; u3 \9 B" L  B公仔箱論壇   加入肉排炒勻。公仔箱論壇; [6 f4 S3 \0 M/ L$ C" c9 A6 P
4. 肉排用韭菜綁好，上碟，飾以草莓。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ H  f8 ?, I' }3 \  ?

5 N. F1 Y' ]: q; H. r' B5 l$ Gos.tvboxnow.com[ 本帖最後由 MagicAndy 於 2007-3-17 12:03 PM 編輯 ]