BiBe

thanks so much 4 all these ideas.......wish I could try some one day.......all look very yummy :-*

MagicAndy

材料$ f% U8 q9 g6 @3 w% f" m

. I" N0 h, V& i. |牛柳 350 克 [12 安士/9.5 兩] [切粒]，中國芹菜碎 25 克 [1 安士]，甘筍碎 25 克 [1 安士]，黑胡椒碎 1 1/2 茶匙，香茅碎 1/2 茶匙' [9 ?9 K- T3 I- L" p

8 e( W* L7 q+ O, E公仔箱論壇
7 K, m3 ~/ z! G" {9 W, ^) _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
  q- `( e* x9 H公仔箱論壇9 p4 ?9 P/ n( g9 B9 }
調味料 os.tvboxnow.com  Q( H1 Z) h0 X# ?4 S5 U' {

0 E1 h4 s0 ?8 F* L! S1 I蒜蓉 1 茶匙，糖 1/2 茶匙，粟粉 1/2 茶匙
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8 B, r8 K; W/ c$ UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。舊庄特級蠔油 2 湯匙，魚露 1 茶匙
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! a* y; l: T( j+ k. ]5 \os.tvboxnow.comtvb now,tvbnow,bttvb( y1 x5 Z0 A+ Z+ z4 a
做法tvb now,tvbnow,bttvb( U* k$ _' ~3 k
1.  將牛肉走油至9成熟，瀝乾。
" x$ K0 T3 D! o3 l7 [/ sos.tvboxnow.com2.  用1湯匙油炒香芹菜、甘筍、黑胡椒及香茅，加入牛肉及調味料，os.tvboxnow.com4 s9 t! y; s; M# N5 H, r) v$ Y$ e: w
    炒勻至熱透。

MagicAndy

材料
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/ |9 a! q  B# L4 [8 [. c6 c魚柳 [鯪魚脊] 350 克 [12 安士/9.5 兩] [剁爛]，髮菜 3 克 [少許]，冬菇 2 隻 [浸軟及切粒]，熟生菜 適量
7 H$ \5 i  w/ T0 }/ z公仔箱論壇
- R" X6 n, f' ~; g/ e公仔箱論壇公仔箱論壇; O* s  Z) L# ], U; z4 N$ t
tvb now,tvbnow,bttvb: ]/ l/ w$ S6 q

3 C0 ?9 U0 i) X公仔箱論壇醃料
9 c/ a+ l' e+ v0 U6 s3 [- p+ b; b公仔箱論壇. c9 f& ^! o3 o
鹽 1/2 茶匙，糖 1 茶匙，粟粉 1 茶匙$ X! A5 Y! y+ A* r4 m8 ~
os.tvboxnow.com; H% {+ u$ }6 |5 l- f3 Q4 x) v' u+ h

$ n5 e! E6 q7 q% A( i7 w$ Fos.tvboxnow.com調味料 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. m1 L$ \4 y/ X2 S3 x2 a5 u- G2 d

. F$ h: L# e9 b1 D' M舊庄特級蠔油 1 1/2 湯匙，糖 1 茶匙，水 125 毫升 [1/2 杯]
& P( N1 Q$ s4 h$ X0 X7 h公仔箱論壇tvb now,tvbnow,bttvb$ `7 u2 M, V8 `7 ]
$ [, g: v$ n7 a; d, k
埋芡用料 + V0 K4 H' J& k1 u. f
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! T: B  D/ t, V+ s& P  A" n
水 2 湯匙，粟粉 2 茶匙tvb now,tvbnow,bttvb9 q8 D: j: l. j' M' }

* r! ~. p7 `7 k( M2 P
; Q4 C' J" F* j4 L做法tvb now,tvbnow,bttvb, t7 P+ F" U- f0 Y' Z7 r8 S* C
1.  髮菜浸軟後用油浸洗，用水沖淨，瀝乾後切碎。
1 z9 A! H3 [  F& t5 R* d8 U+ b- _4 RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.  魚肉加入冬菇、髮菜及醃料拌勻，造成球狀。1 S/ S1 m) O! Y
3.  用2-3湯匙油炒香魚球至金黃色，加入調味料，慢火煮3分鐘或至+ }& n4 N7 D3 H8 I2 K
    魚球轉熟，下粟粉芡煮至熱透，上碟，旁邊圍以熟生菜。

nycboy

原帖由 MagicAndy 於 2007-1-4 09:36 AM 發表。
# E% d- Y7 V& a" y  HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb; u; U4 I7 G" E
os.tvboxnow.com: o1 @1 X" ?, Y. D* D

7 _- ?8 R) O* h7 B
& G; z- g2 y8 g6 E3 |哈哈~~煮果個多數係唔食/食d最少，呢個係定律。我多數煮左唔食，煮ge過程已經胞左(心靈)。hehe~~

公仔箱論壇; W4 l! t# K! h) @4 p
200% totaly agree.^:)^  家人口福﹐ 心靈滿足。

nycboy

可唔可以教我整「回鍋肉」or 「東坡肉」。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* [$ |# G4 A: `2 s
我個70歲舅父想食﹐雖然老人家食無乜益﹐
% J- Z; D3 W9 j: s) D4 I" @4 d但可能的話﹐會盡量滿足一下。
& @8 j8 E) X# _公仔箱論壇拜託~﹗

MagicAndy

材料( i1 y- w+ X* @* R: L

3 b( A6 G! f6 P& l8 ^; u1 w% b1 ios.tvboxnow.com炸豆腐 3 塊 [約 250 克/8 安士/6.5 兩] [切粒], 冷凍雜菜 50 克 [2 安士/1.5 兩] [解凍], 冬菇 2 隻 [浸軟、搾乾及切粒]
. W% `. a2 w4 l5 h, {os.tvboxnow.comos.tvboxnow.com( g2 f' t% x1 k

3 w( C- q$ S6 `5 M) b2 G3 @6 z1 ]芡汁 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" p, x% e+ M( |" q: r6 }# }' Q) {
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水 6 湯匙, 粟粉 1/4 茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( l0 D" e& O/ t( }

. W: D1 |, c7 p5 r% B1 Z! U舊庄特級蠔油 1 包 [45 克/1.6 安士]
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/ C, Q/ Z! A, K0 W0 l4 Y1 H' W* etvb now,tvbnow,bttvb
+ t' E9 G! v" e9 n6 s1 y公仔箱論壇
. h% y7 C5 I( j9 ~5 O3 |7 V做法
$ k  n2 n  _4 ]6 K1 @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
2 a, q& W4 \- o% Ctvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! i/ r4 k' S+ W7 S" F' @0 i2 T
1. 用2湯匙油爆香冬菇，加入炸豆腐及雜菜，炒約1分鐘。
. [2 o( L- R( n+ Ltvb now,tvbnow,bttvb2. 拌入芡汁，炒勻至熱透。

MagicAndy

材料0 o( X: ?& C- K# G! R+ `. @; B
tvb now,tvbnow,bttvb7 a4 q& p, i6 }0 h
五花肉 [帶皮] 600 克 [1.3 磅/1 斤] [切成約 5 公分方塊]，薑 5 片，蔥 5 根 [切段]，棉繩 約 10 條% U+ u" d4 [5 B$ w
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+ Y! u$ ?1 o( r0 P  m
; Y$ ~( o2 N7 ]9 j% W

9 A: L& z) X+ e- @- Qtvb now,tvbnow,bttvb調味料 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 n+ I- X. Q* l# x. s
tvb now,tvbnow,bttvb1 V" V6 h! V& t4 G$ ]0 l& s
舊庄特級蠔油 3 湯匙，酒 2 湯匙，八角 2 粒，桂皮 1 片，水 750 毫升 [3 杯]' X# p/ ~7 L: k. Z: [& n/ G

( J; g: U4 v' c* y2 k% N
0 ^$ ]' b% A: uos.tvboxnow.com做法
; z& c) D' v! q/ k1 ~' N1. 用棉繩將五花肉以十字交叉方式綁好，放入沸水中，加入薑蔥一起
$ X" o  ^6 x# n, q1 u: N   煮30分鐘，取出浸冷水至涼，瀝乾備用。( Z  r. m& X/ D3 |
2. 用1湯匙油爆香五花肉，下調味料煮沸，轉小火煮約1小時至軟身。

nycboy

多謝ANDY﹐感激萬分﹐
( ~+ c4 B9 x3 M% Q1 g' d3 H" I公仔箱論壇個東坡肉﹐今個禮拜日﹐整比舅公老人家食。os.tvboxnow.com: K5 s! k% e" X9 X" B+ A0 Z
再多謝﹗^:)^

gtcc88

Thank you so much for sharing andy!!

MagicAndy

原帖由 nycboy 於 2007-1-18 11:11 發表。 
. j8 W  g8 i5 m+ T多謝ANDY﹐感激萬分﹐- m% U0 M# g; U, j
個東坡肉﹐今個禮拜日﹐整比舅公老人家食。
+ C( i) S+ H# O" S' b: Ttvb now,tvbnow,bttvb再多謝﹗^:)^

. {  Z/ M9 [, f) B  ]$ U- ttvb now,tvbnow,bttvb( ]6 a1 N$ Q4 i# m
tvb now,tvbnow,bttvb. Y- _0 w% @% R4 i% m
ALWAYS WELCOME >:D<

MagicAndy

材料6 ?: R8 C. N( w' w% M

2 O2 p" D. J& R3 {) B+ A公仔箱論壇新鮮冬菇 12 隻，馬鈴薯 1 個 [約 170 克/6 安士/4.5 兩]，蛋 1 隻 [打勻]，麵包糠 ½ 杯公仔箱論壇9 F$ q. E& }+ ]7 k5 b; n% X
tvb now,tvbnow,bttvb9 D) e/ |3 |0 W% W. c. k
os.tvboxnow.com8 x6 N, C7 _9 B- f" {% p

8 G: Q; ]# x& U3 S$ l) q( W冬菇調味粉 ½ 茶匙 [2.5 克]
/ C: W/ X) v# W* ^8 l3 a) tos.tvboxnow.com8 U0 |- N/ s7 M6 ~& H+ s5 s3 h8 @
公仔箱論壇, C3 M2 a; M  X  J* b
調味料 os.tvboxnow.com  E# b+ H- S" [# D( c' }2 f

/ _! [6 [4 h) E+ gtvb now,tvbnow,bttvb冬菇調味粉 ½ 茶匙 [2.5 克]，鹽 ¼ 茶匙，粟粉 2 茶匙
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! J& Q/ `- V  r; I. btvb now,tvbnow,bttvbos.tvboxnow.com# A: Q2 S* ]; j! j
做法
' B$ d' e5 S3 n! ~os.tvboxnow.com1.  將馬鈴薯放入沸水中煮至軟身，去皮後壓成薯蓉，加入調味料拌勻，分成TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* W, A( E7 o. I& B  S
    12份。os.tvboxnow.com3 T" N1 t! W& H
2.  將½茶匙李錦記冬菇調味粉灑在鮮冬菇的傘內，釀上薯蓉，掃上蛋汁，
; m) `* z3 [+ ~, f' O: M( k' I公仔箱論壇    再沾上麵包糠。
* D6 L: Q4 J7 ~. Y5 Qtvb now,tvbnow,bttvb3.  將釀冬菇放入熱油中炸至金黃香透。

天一

都几好woh......; n% s* I1 U4 W# c
好想睇阿。。。

MagicAndy

材料os.tvboxnow.com5 _" b5 v: t9 z9 ?" V) R" H3 k

5 f3 v- o/ g8 ~& Etvb now,tvbnow,bttvb西芹 150 克 [5 安士/4 兩] [斜切成欖角形]，甘筍 50 克 [2 安士/1.5 兩] [切片]，薑 4 片
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罐裝鮑魚 1 罐 [瀝乾及切片]
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tvb now,tvbnow,bttvb7 N; M' B- Y$ L! _5 k% l# E
芡汁
2 Y* Q" [* e( h9 T  f- H3 [- d( d! {公仔箱論壇tvb now,tvbnow,bttvb4 J9 I3 o# V) G
舊庄特級蠔油 2 湯匙，水 5 湯匙，粟粉 1 茶匙，糖 1/2 茶匙os.tvboxnow.com/ z, P) m8 C* J2 o; c' Y

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做法
1 |9 ~4 h) [2 V1 Y: \- ~9 a$ Y- uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.  將西芹及甘筍放入沸水中略煮1分鐘；或拌入1湯匙水，放入微波爐! D& I1 Y+ j0 D+ O
    用高火煮1分鐘，瀝乾。tvb now,tvbnow,bttvb8 _. Z; e0 F5 l& m  P0 l
2.  用2湯匙油爆香薑片，加入西芹、甘筍、鮑片及芡汁，炒勻至熱透。

carmen_girl

thx so much
3 m! p" `5 A1 G( Uos.tvboxnow.com好齐全啊..可以日日试d...屋企人有食神啦.

MagicAndy

香炒辣芋絲tvb now,tvbnow,bttvb9 i1 `8 Q0 c* j8 ~" Z
公仔箱論壇  v5 M0 L8 R4 p& z. ]' W
材料
+ V$ f+ R4 t2 @; t3 k7 Z
7 c$ W7 W6 m5 fos.tvboxnow.com芋絲 2 包 [400 克/14 安士/10.5 兩] [瀝乾]，越南扎肉 90 克 [3 安士/2.5 兩] [切碎]，青辣椒 1 隻 [切絲]，紅辣椒 1 隻 [切絲]) L. G# f8 ~, H- n. ]. o
公仔箱論壇  M) i1 N9 x$ [) [

* O( a7 R+ P/ o4 A' XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇2 m! B5 n4 Q( B" t8 t
花椒辣油 1 湯匙os.tvboxnow.com8 t: l/ q$ X. J$ |# G
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* }, Q- D' `7 t& x  [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。調味料
3 n1 E! g; R, ]8 Y6 i( V9 N  ~7 o
( ]2 b" W0 h" D/ kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。舊庄特級蠔油 2 湯匙) f9 U. G# O% \
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 x, c; C+ P. c7 M
公仔箱論壇3 j0 {( o# B5 @5 S$ ?) v$ ^
做法
: a( ^. o2 J5 M$ c: |5 l- p1.  用1湯匙油爆香青紅椒，加入芋絲、扎肉及調味料炒至熱透，熄火，
" j: e; K8 u1 Mos.tvboxnow.com    拌入李錦記花椒辣油